Dưa chua cổ điển - 10 công thức nấu ăn từng bước

Công thức dưa muối cổ điển với lúa mạch và dưa chua

Món dưa chua thơm theo công thức cổ điển được chế biến với sự bổ sung của lúa mạch và dưa chuột muối. Súp nóng là lý tưởng cho một bữa ăn thịnh soạn tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

• 
  Đun sôi riêng lúa mạch trân châu cho đến khi chín mềm. Chúng tôi để cô ấy một thời gian.
• 
  Chúng tôi rửa sạch thịt bê, nếu cần thiết, cắt thành từng miếng nhỏ hơn, đổ đầy nước và đặt trên lửa. Thêm muối, hành tây bóc vỏ và lá nguyệt quế vào chảo. Nấu trong khoảng 1 giờ.
• 
  Chúng tôi rửa sạch các loại rau còn lại. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và bào cà rốt. Chúng tôi cũng xay dưa chuột muối.
• 
  Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho khoai tây vào chiên trong 10-15 phút.
• 
  Chúng tôi lấy khoai tây ra khỏi chảo và gửi cà rốt và dưa chua vào đó. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
• 
  Cho rau vào nồi ninh với nước dùng. Đổ dưa cải chua vào đây nêm muối vừa ăn. Nấu món ăn trong 10-15 phút nữa.
• 
  Đổ súp nóng ra bát. Nó có thể được bổ sung với các loại thảo mộc tươi và kem chua. Xong, bạn có thể phục vụ!

Làm thế nào để làm một món dưa muối ngon với cơm và dưa chua?

Dưa chua với thêm cơm và dưa chua sẽ bổ dưỡng, nhưng nhạt. Chuẩn bị một bữa ăn đơn giản tự làm cho bữa tối của gia đình bạn. Thưởng thức những người thân yêu với nóng thơm.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Đùi gà - 1 cái.
• Gạo - 150 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 3 miếng.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Lá Bay - 1 cái.
• Thì là - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây với cà rốt.
2. Tiếp theo, xay nhuyễn các loại rau củ. Cắt khoai tây, dưa chuột và hành tây thành khối vuông, và chà cà rốt trên một máy xay thô.
3. Luộc thịt gà phi lê trong nước với muối, gia vị và lá nguyệt quế.
4. Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật, nơi chúng tôi chiên hành tây và với cà rốt và tương cà chua.
5. Chúng tôi gửi cá con vào nước dùng. Cho cơm và khoai tây cắt hạt lựu vào đây.
6. Nấu súp khoảng 30 phút và cho dưa chua đã cắt nhỏ vào.
7. Đun sôi món ăn, cho thì là vào cho thơm và bắc ra khỏi bếp.
8. Đổ dưa chua với cơm và dưa chua ra đĩa và dọn ra đĩa. Bạn có thể thêm kem chua để vừa ăn. Chúc ngon miệng!

Dưa chua cổ điển với thịt bò, lúa mạch và dưa chua

Món dưa chua tự làm theo công thức cổ điển thường được chế biến với nước luộc thịt bò.Thịt sẽ làm cho món canh đậm đà và vừa miệng, dưa chua sẽ tạo thêm vị chua dễ chịu và mùi thơm đặc biệt.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Thịt bò - 600 gr.
• Trân châu lúa mạch - 100 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 4 miếng.
• Dưa chuột muối - 0,5 muỗng canh.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào thịt bò. Thêm muối và bắc nồi lên bếp đun trong 1 giờ.
2. Chúng tôi rửa lúa mạch thật sạch, đổ đầy nước lạnh và để sang một bên trong một thời gian.
3. Một giờ sau, chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước dùng. Để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt nó trở lại trong chậu.
4. Cho cà rốt nạo và dưa chua đã cắt nhỏ vào chảo chiên. Giữ các nội dung trên lửa vừa trong 5-7 phút là đủ.
5. Chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt chúng thành từng miếng nhỏ và gửi chúng vào nước dùng. Chúng ta giữ nồi canh trên bếp cho đến khi rau chín.
6. Chúng tôi trải cà rốt rang và dưa chuột, lúa mạch trân châu vào món ăn, và cũng đổ nước muối vào. Chúng tôi tiếp tục nấu trong 20 phút nữa.
7. Đổ súp đã pha sẵn ra đĩa, thêm rau thơm cắt nhỏ và dọn ra bàn. Sẵn sàng!

Công thức cổ điển cho món dưa chua với thịt lợn, lúa mạch và dưa chua

Dưa chua thơm và đậm đà xuất hiện trong nước luộc thịt heo với sự bổ sung của lúa mạch trân châu và dưa chuột muối. Thực hiện một công thức đơn giản, cổ điển cho món súp tự làm. Hãy chiêu đãi gia đình bạn một bữa ăn thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt lợn có xương - 0,3 kg.
• Trân châu lúa mạch - 100 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 3 miếng.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Thì là để nếm thử.
• Kem chua vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc thịt trong nước muối với gia vị. Sau khi đã sẵn sàng, tách bã ra khỏi xương và trở lại với nước dùng.
2. Cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật trong vài phút.
3. Cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ. Loại bỏ hạt nếu cần thiết.
4. Đun nhỏ lửa dưa chuột trong chảo nóng trong khoảng phút.
5. Chúng ta rửa sạch khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào nước dùng cùng với trân châu lúa mạch đã rửa sạch.
6. Khi lúa mạch trân châu và khoai tây trở nên mềm, cho hành tây, cà rốt và dưa chua vào súp. Chúng ta giữ lửa trong 10-15 phút nữa và lấy ra khỏi bếp.
7. Chúng tôi bổ sung cho món súp đã hoàn thành với kem chua và thì là thơm để thưởng thức. Xong, bạn có thể phục vụ!

Dưa chua ngon với gà, lúa mạch và dưa chua

Dưa chua bổ dưỡng có thể được nấu trên thịt gà, làm cho món ăn nhẹ nhàng và có hương vị. Múc canh nóng hổi cho bữa tối của gia đình bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt gà - 0,5 kg.
• Trân châu lúa mạch - 100 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 4 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước ngập gà, rắc muối và đun sôi. Shins là lý tưởng cho súp.
2. Chúng tôi rửa lúa mạch ngọc trai và đổ đầy nước lạnh vào một lúc.
3. Chúng ta hãy chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Cắt khoai tây, hành tây và dưa chuột thành khối nhỏ. Chà cà rốt trên một máy xay thô.
4. Phi hành với cà rốt trong dầu thực vật. Giữ ở nhiệt độ thấp trong 3-5 phút là đủ.
5. Để riêng dưa chua với tép tỏi băm nhỏ. Chúng ta sẽ mệt mỏi trong vài phút.
6. Tiếp theo, bạn cho một chút nước luộc gà vào cùng với dưa chuột. Đun sôi các chất bên trong và lấy ra khỏi nhiệt.
7. Chúng tôi chuyển rau vào một cái chảo. Đổ lúa mạch trân châu và gia vị vào đây. Thịt gà có thể lọc bỏ xương. Nấu súp trong 25-30 phút cho đến khi khoai tây và ngũ cốc chín.
8. Đổ súp nóng ra bát và thêm rau thơm vào. Bạn cũng có thể thêm kem chua. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản cho dưa chua trong nước luộc gà với cơm và dưa chua

Dưa chua tự làm hấp dẫn trong nước dùng gà có thể được bổ sung với kem chua hoặc bánh quy giòn. Một món ăn đậm đà và thơm rất lý tưởng cho bữa tối gia đình. Thưởng thức quá trình nấu ăn đơn giản và thú vị!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Thịt gà - 1 miếng.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Gạo - 200 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 5 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc gà cho đến khi chín mềm trong một lượng lớn nước muối. Sau đó, lấy sản phẩm ra khỏi chảo và để nguội. Chúng tôi để lại nước dùng cho việc chuẩn bị tiếp theo của súp.
2. Cắt thịt gà đã nguội thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi gửi thịt trở lại nước dùng.
3. Chúng ta làm sạch và rửa sạch các loại rau: hành tây, cà rốt và khoai tây.
4. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt nhỏ hành tây và cho cà rốt qua một cái rây.
5. Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật. Ở đây chúng tôi đun nhỏ rau trong 2-3 phút.
6. Bào dưa chua và cho vào chảo cùng với các loại rau còn lại.
7. Cho muối vào, thêm tương cà chua, khuấy đều và tắt bếp.
8. Cho khoai tây vào nồi. Đun sôi nó trong khoảng 15 phút cho đến khi chín một nửa.
9. Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào nấu cùng. Nấu thêm 10 phút.
10. Bước tiếp theo bạn cho rau vào xào cùng.
11. Đổ nước dùng vào chảo, chúng ta cũng quay trở lại với món súp.
12. Cho lá nguyệt quế vào và đun sôi.
13. Làm sạch tép tỏi và dùng dao băm nhỏ.
14. Chúng ta phi tỏi vào súp cho thơm hơn và sau một phút lấy chảo ra khỏi bếp.
15. Đổ dưa thơm ngâm nước luộc gà ra đĩa. Chúng tôi bổ sung các món ăn để hương vị và phục vụ. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm dưa chua không có thịt

Món dưa chua tự làm ngon miệng có thể được thực hiện theo công thức nạc đơn giản mà không cần thịt. Mặc dù vậy, món ăn được chế biến phong phú và hài lòng, dưa chua mang đến hương vị nguyên bản. Hãy thử nó cho bữa trưa của bạn!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Trân châu lúa mạch - 100 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 miếng.
• Dưa chuột muối - 200 ml.
• Nước - 6 muỗng canh.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Muối để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kem chua - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị tất cả các thành phần. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
2. Luộc riêng lúa mạch trân châu trong nước muối.
3. Cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật trong 3-4 phút.
4. Cắt dưa chuột muối thành những miếng nhỏ và đun một chút trong chảo.
5. Luộc khoai tây trong nước với muối và hạt tiêu cho đến khi chúng chín hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi liên tục gửi cà rốt với hành tây, lúa mạch trân châu và dưa chua vào món ăn. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
6. Phục vụ súp nóng với kem chua và rau thơm. Sẵn sàng!

Làm thế nào để nấu dưa chua với lúa mạch và dưa chua trong nồi nấu chậm?

Dưa chua thơm với vị chua dễ chịu rất lý tưởng để phục vụ trên bàn ăn. Hãy tận hưởng quá trình thú vị khi nấu súp tự làm trong tủ đựng bánh đa và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn thịnh soạn.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt bò - 0,4 kg.
• Trân châu lúa mạch - 2 muỗng canh
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 2 miếng.
• Dưa chuột muối - 3 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Phủ dầu thực vật lên tô nhiều bánh. Chúng tôi bật một chế độ phù hợp để chiên có nắp mở. Trải thịt bò băm nhỏ và nấu cho đến khi đỏ.
2. Cắt hạt lựu khoai tây, cắt nhỏ hành tây và xát cà rốt. Chúng tôi rải rau vào thịt, muối, đảo và xào trong 5 phút.
3. Cắt dưa chuột muối thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.Chúng tôi tiếp tục nấu ở chế độ tương tự trong 5 phút nữa.
4. Đổ nước muối, tương cà chua và đổ lúa mạch trân châu đã rửa sạch vào.
5. Đổ đầy nước vào thức ăn và nấu trong khoảng một tiếng rưỡi ở chế độ "súp" hoặc "hầm" (tùy thuộc vào kiểu máy).
6. 5 phút trước khi nấu, thêm gia vị và lá nguyệt quế vào món ăn để món ăn có mùi thơm.
7. Đổ dưa chua đã chuẩn bị ra đĩa và chiêu đãi cả nhà một bữa trưa nóng hổi. Chúc ngon miệng!

Một công thức dưa chua đơn giản và ngon với tương cà chua

Dưa chua phong phú và tươi sáng có được khi thêm tương cà chua. Món ăn ra lò có mùi thơm, có vị chua nhẹ dễ chịu. Hãy thử một bữa ăn thịnh soạn cho bữa ăn tự làm của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Sườn lợn - 0,5 kg.
• Trân châu lúa mạch - 100 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 3 miếng.
• Tương cà chua - 4 muỗng canh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa lúa mạch ngọc trai trước và đổ đầy nước lạnh trong vài giờ. Nó có thể cho ban đêm.
2. Cho sườn vào nồi, rắc muối và đổ ngập nước. Nấu trên lửa nhỏ trong vòng 30 - 40 phút.
3. Lúc này, bạn cho dưa chua, cà rốt và hành tây vào xay nhuyễn.
4. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Sau đó, chúng ta xào các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn trong đó, muối theo ý thích của bạn.
5. Đun riêng phần tương cà chua với gia vị và lá nguyệt quế. Giữ sản phẩm ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 3 phút là đủ.
6. Chúng tôi quay trở lại chảo thịt lợn. Đầu tiên, cho lúa mạch trân châu và khoai tây thái hạt lựu vào nước dùng. Nấu thêm 30 phút, sau đó cho rau xào và tương cà chua vào. Khuấy đều và lấy ra khỏi bếp.
7. Đổ dưa chua ra đĩa và phục vụ. Sẵn sàng!

Món dưa muối Leningrad cổ điển theo bản đồ công nghệ

Món dưa muối Leningrad nổi tiếng theo bản đồ công nghệ có độ mặn và cay vừa phải. Ngoài ra, món ăn thích hợp cho nhà bếp của trẻ em, mặc dù hương vị phong phú và hơi cay. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt gà - 200 gr.
• Trân châu lúa mạch - 1 muỗng canh
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 miếng.
• Bơ - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Kem chua vừa ăn.
• Mùi tây để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch lúa mạch trân châu và đun sôi cho đến khi chín một nửa. Chúng ta đi một lúc.
2. Luộc gà trong nước. Chúng tôi lọc nước dùng thu được, vì chúng tôi sẽ nấu súp trên đó.
3. Cắt dưa chua thật nhuyễn. Loại bỏ vỏ như mong muốn. Tiếp theo, đổ một lượng nhỏ nước dùng vào sản phẩm và đun nhỏ lửa trong chảo trong 10-15 phút.
4. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ và nhúng vào nước dùng. Sôi lên.
5. Làm nóng chảo với rau và bơ. Chiên cà rốt nạo và hành tây cắt nhỏ ở đây trong 3-5 phút.
6. Chúng tôi gửi dưa chuột, cà rốt với hành tây và lúa mạch vào súp. Chúng tôi giữ món ăn trên bếp cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
7. Đổ súp nóng ra bát. Thêm kem chua và mùi tây cắt nhỏ cho vừa ăn. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn!