Vỏ sò với thịt băm - 8 công thức từng bước cho món mì nhồi

Mì Ý có vỏ, hay coniglioni, theo truyền thống được nướng với thịt băm bên trong. Nấu theo cách này khá đơn giản và kết quả là rất ngon miệng, vì vậy hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị 8 công thức khác nhau cho một món ăn như vậy cho mọi khẩu vị.

Vỏ nhồi lớn nướng trong lò

Một công thức thú vị cho món vỏ nhồi thịt gà và nấm với sốt kem phô mai. Món ăn này hóa ra rất hài lòng và ngon miệng, lại rất dễ nấu, thậm chí bạn có thể cho trẻ cùng tham gia nấu ăn.

Thời gian nấu: 105 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn - 8.

• 
  Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Chúng ta rửa sạch thịt gà và chặt thành từng miếng nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và champignons.
• 
  Phi hành trong dầu thực vật cho đến khi có màu, thỉnh thoảng đảo đều.
• 
  Thêm nấm vào hành tây đã hoàn thành.
• 
  Chiên tất cả mọi thứ cho đến khi chất lỏng nấm bay hơi.
• 
  Sau đó cho gà vào chảo.
• 
  Chiên tất cả các nguyên liệu trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều, sau đó nêm tiêu và muối.
• 
  Sau đó, chiên thêm 2 phút và lấy chảo ra khỏi bếp.
• 
  Cho muối vào nước sôi và đổ ngập vỏ, sau đó nấu cho đến khi chín. Chúng ta rửa sạch vỏ thành phẩm và để nguội.
• 
  Hãy bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, bạn cho bơ và tỏi đã thái nhỏ vào chảo đun trên lửa nhỏ.
• 
  Phi tỏi khoảng 2 phút rồi cho kem vào.
• 
  Đổ dầu từ chảo vào nước sốt.
• 
  Tiêu và muối trộn đều.
• 
  Thêm một nửa số phô mai bào vào chảo.
• 
  Trong khi khuấy, chuẩn bị nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy.
• 
  Thêm phần còn lại của pho mát bào vào gà với nấm.
• 
  Cũng thêm thì là thái nhỏ.
• 
  Và đập trứng vào nhân bánh.
• 
  Trộn đều tất cả mọi thứ.
• 
  Chúng ta để lò nướng nóng lên ở 180 độ và trong thời gian chờ đợi chúng ta nhồi vỏ với nhân bánh.
• 
  Đổ một lượng nhỏ nước sốt vào đáy đĩa nướng và đặt vỏ đã nhồi lên trên.
• 
  Rưới đều sốt phô mai.
• 
  Dùng giấy bạc bọc kín khuôn và để trong lò nướng nửa tiếng. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng vỏ thêm 15 phút.
• 
  Vỏ đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Nhồi mì ống vào chảo chiên

Công thức Ý cho món vỏ sò nhồi thịt hầm. Một món mì khá lạ lùng như vậy đối với chúng tôi hóa ra lại rất ngon và là quá đủ cho một công ty lớn hoặc nhiều lần.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Phô mai - 100 gr.
• Thịt băm - 250 gr.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Hmeli-suneli - nếm thử
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị số lượng vỏ theo yêu cầu.
2. Chúng tôi cũng rã đông thịt băm nếu cần thiết.
3. Hành tây thái nhỏ.
4. Chúng tôi chà cà rốt trên một máy xay thô.
5. Chúng tôi cũng bào pho mát.
6. Luộc vỏ cho đến khi chín mềm rồi rửa sạch bằng nước mát.
7. Phi hành với cà rốt trên chảo, sau đó cho thịt băm vào đun nhỏ lửa. Thêm gia vị cho vừa ăn. Chúng ta cho phần nhân vào vỏ và cho vào chảo chiên với một ít nước và dầu thực vật.
8. Đun nhỏ lửa vỏ sò trong khoảng 20 phút.
9. Rắc vỏ nóng với pho mát và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Vỏ mềm với thịt băm trong kem trong lò nướng

Một công thức ngon cho món vỏ với thịt băm nướng trong nước sốt kem. Món mì trông rất mềm, nhưng đồng thời cũng cực kỳ ngon, và nó rất dễ nấu.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 200 gr.
• Thịt băm - 300 gr.
• Củ hành tây - ½ cái.
• Cà chua - 1 quả.
• Tỏi - 2 tép
• Phô mai - 100 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Kem 22% - 300 ml.
• Nước khoáng - 150 ml.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Nhục đậu khấu - ½ thìa cà phê
• Muối để nếm
• Tiêu trắng xay - nêm nếm
• Dầu ô liu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm hành và tỏi băm vào thịt băm, nếu cần. Chúng ta cũng băm nhỏ quả óc chó, xay nhuyễn cà chua và nhào nhuyễn cùng với tiêu và muối.
2. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô.
3. Đun sôi vỏ trong nước muối có thêm dầu ô liu trong 3 phút.
4. Chúng tôi xả nước và rửa sạch hỗn hợp với nước lạnh.
5. Nhồi vỏ luộc chín rồi cho vào đĩa nướng.
6. Đổ kem và nước khoáng lên vỏ, thêm gia vị và rắc phô mai.
7. Chúng tôi nướng vỏ trong 25 phút ở 150 độ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm vỏ với thịt băm trong kem chua

Món vỏ nhồi thơm ngon sốt kem chua với phô mai chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà, và quan trọng nhất là đầu bếp sẽ thích, vì để nấu được chúng, bạn không cần tốn nhiều công sức hay thời gian.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Thịt băm - 300 gr.
• Kem chua - 4 muỗng canh
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Tỏi - 4 tép
• Cà chua - 1 quả.
• Tương cà chua - 4 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Màu xanh lá cây để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành từng khối vuông nhỏ. Cho thịt băm vào chảo, thêm hành tím và một chút nước.
2. Cà rốt chúng ta rửa sạch và gọt vỏ, bào sợi. Xay 3 tép tỏi.
3. Cho cà rốt và tỏi băm vào, trộn đều.
4. Chúng ta rửa sạch cà chua và gọt vỏ. Cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ.
5. Cho phần cà chua đã băm nhỏ vào cùng với thịt băm. Muối, tiêu và đặt chảo trên lửa vừa phải cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
6. Chúng tôi cho vỏ vào nước muối sôi có thêm dầu thực vật và đun sôi trong 3 phút.
7. Trộn tương cà chua với 3 muỗng canh kem chua, tỏi băm nhỏ, tiêu và muối cho đến khi mịn.
8. Chúng tôi chà pho mát cứng trên một máy vắt.
9. Chúng tôi rửa sạch vỏ thành phẩm bằng nước lạnh.
10. Thêm một thìa kem chua vào thịt băm, trộn đều tất cả mọi thứ.
11. Chúng tôi nhồi vỏ và đặt chúng ở dạng bôi trơn với một lượng nhỏ dầu thực vật.
12. Đổ sốt kem chua lên từng vỏ.
13. Pha loãng phần nước sốt còn lại với nước và đổ vào khuôn. Rắc phô mai và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào ngon để nướng vỏ với thịt băm và pho mát trong lò?

Vỏ sò nhồi thịt là món chính tuyệt vời sẽ khiến cả nhà thích thú và bất ngờ. Hơn hết, hỗn hợp này sẽ được kết hợp với tương cà chua và phô mai, vì vậy chúng ta sẽ sử dụng chúng trong công thức này.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 200 gr.
• Thịt băm - 600 gr.
• Tỏi - 4 tép
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tương cà chua - 20 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Nước - 700 ml.
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Đường cát - 20 gr.
• Rau xanh khô - 10 gr.
• Các loại thảo mộc Ý - 20 gr.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm
• Mùi tây để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 450 ml nước vào nồi và đun sôi.Cho vỏ vào ngâm với nước muối và nấu cho đến khi chín mềm, sau đó dùng chao lọc bỏ nước thừa.
2. Cho 2 nhánh tỏi và 1 củ hành vào cối xay sinh tố.
3. Nghiền mọi thứ đến trạng thái nhão.
4. Trộn hành tỏi băm nhỏ với thịt băm.
5. Chúng tôi cũng thêm các loại thảo mộc khô, thảo mộc Ý, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Trộn kỹ.
6. Đối với nước sốt, bạn cắt hành tây thành khối nhỏ và tỏi băm nhỏ.
7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
8. Cho hành vào chảo phi thơm khoảng 5 phút.
9. Sau đó cho tỏi vào chảo.
10. Chiên khối lượng thu được trong một phút, sau đó thêm bột cà chua vào và trộn đều tất cả mọi thứ.
11. Đổ một cốc nước vào chảo.
12. Thêm đường, muối và đun sôi nước sốt, sau đó cho vào chảo nấu thêm 10 phút.
13. Đổ một lượng nhỏ nước sốt thu được xuống đáy khuôn, sau đó nhồi vỏ sò và đặt lên trên nước sốt.
14. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên mì.
15. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô và rắc vỏ.
16. Che biểu mẫu bằng giấy bạc.
17. Trong lò nướng được làm nóng trước ở 200 độ, chúng tôi gửi đĩa nướng trong nửa giờ. Rắc rau thơm lên trên món ăn đã hoàn thành và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món mì ống nhồi thịt băm sốt cà chua

Điều gì tốt nhất với mì ống? Tất nhiên là sốt cà chua. Vì vậy, trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu món vỏ nhồi thịnh soạn sốt cà chua với kem chua.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 400 gr.
• Thịt băm - 700 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Đường hạt - 1 muỗng canh
• Kem chua 30% - 1 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Húng quế khô - nếm thử
• Ngò gai nếm thử
• Hmeli-suneli - nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị thành phần chính - mì ống lớn.
2. Cắt hành tây thành những miếng vuông nhỏ.
3. Cắt 1 củ cà rốt bằng các hình vuông giống nhau.
4. Trộn cà rốt và hành tây với thịt băm, muối và tiêu.
5. Bắt đầu nhồi vỏ.
6. Đổ nước vào nồi và đun sôi.
7. Thêm một chút muối vào nước sôi và cho mì ống vào luộc ở lửa vừa.
8. Nấu vỏ khoảng 3 phút và chắt 2/3 nước dùng.
9. Cắt phần hành tây còn lại thành nửa vòng, và phần cà rốt còn lại thành dải.
10. Đun nhỏ hành tây với cà rốt trong một ít nước trong vài phút. Sau đó cho tương cà chua vào khuấy đều.
11. Thêm kem chua, đường, hoa bia suneli, húng quế, ngò, muối và một ít dầu thực vật vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong 4 phút.
12. Đổ nước sốt lên vỏ và trộn đều.
13. Vỏ nhồi đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Vỏ sò nhồi ngọt trong nồi nấu chậm

Một công thức dễ dàng và thú vị để làm vỏ nhồi trong nồi nấu chậm. Sợi mì mềm, hấp và thịt ngon ngọt. Món ăn như vậy sẽ không mất đi hương vị tuyệt vời ngay cả khi hâm nóng lại và có thể khiến bạn thích thú trong vài ngày.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 11 chiếc.
• Thịt lợn thăn - 350 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Lá Bay - 1 cái.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Rau mùi xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa thịt thăn dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành từng miếng và xay bằng máy xay thịt.
2. Hành tây chúng ta bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Đổ hành vào thịt băm và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
4. Ướp muối thịt băm, cho rau mùi xay vào đảo đều.
5. Cho thịt băm vào vỏ.
6. Chúng tôi đặt vỏ đã nhồi bông vào một bát đựng nhiều bánh khô.
7. Đổ nước nóng, hơi muối vào một cái bát. Thêm lá nguyệt quế.
8. Chúng tôi đóng đa năng, chọn chương trình Nướng trong nửa giờ.
9. Chúng tôi nạo pho mát và rắc vỏ. Để chúng trong 10 phút để phô mai tan chảy.
10. Các vỏ nhồi đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Sốt béchamel nhồi vỏ

Mọi người đều thích món lasagna, nhưng bạn có thể đạt được hương vị tương tự mà không cần các tấm đặc biệt. Chúng tôi cung cấp công thức chế biến món mì ống thịnh soạn với thịt băm nhỏ nướng sốt béchamel, chắc chắn nhà bạn sẽ thích.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Vỏ lớn - 250 gr.
• Thịt bò - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Bột - 1 muỗng canh
• Sữa - 100 ml.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh
• Cà chua trong nước ép của riêng họ - 7 muỗng canh
• Tỏi - 2 tép
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Nhục đậu khấu - nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc vỏ trong nước muối trong 5 phút, sau đó xả nước và rửa sạch mì.
2. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
3. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu và phi thơm hành tây cho đến khi chín vàng.
4. Bóc vỏ và xay tỏi.
5. Chúng tôi chuyển thịt qua một máy xay thịt.
6. Cho thịt băm và tỏi vào phi thơm. Muối, tiêu và trộn đều tất cả mọi thứ. Chiên thịt băm cho đến khi mềm.
7. Hãy bắt đầu với nước sốt. Để làm điều này, đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì và ủ hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho dần sữa vào, tiếp tục khuấy để nước sốt được đồng nhất. Thêm nhục đậu khấu.
8. Grate Parmesan trên một máy xay thô.
9. Cho cà chua vào đĩa nướng, ướp muối, tiêu và rưới dầu ô liu.
10. Đổ một nửa nước sốt béchamel vào thịt băm và đảo đều.
11. Ta nhồi vỏ và cho vào khuôn đặt lên trên quả cà chua.
12. Đổ phần nước sốt còn lại lên tất cả mọi thứ, rắc pho mát và rưới dầu ô liu. Chúng tôi nướng vỏ trong lò nướng đã làm nóng trước trong 15 phút.