Lê nghiền khoai tây cho mùa đông - 7 công thức nấu ăn tại nhà

Lê nhuyễn là một chế phẩm hữu ích cho mùa đông với hương vị và kết cấu dễ chịu. Puree vẫn giữ được những lợi ích của trái cây tươi và nó có thể được dùng như một sản phẩm độc lập, chẳng hạn như cho trẻ sơ sinh và như một thành phần để làm bánh hoặc làm nước sốt cho món tráng miệng.

Một công thức đơn giản cho lê nghiền mà không cần tiệt trùng cho mùa đông

Để làm món khoai tây nghiền theo công thức này, bạn nên chọn những quả chín mọng và mọng nước, không bị hư, và để có độ sánh mịn hơn, hãy dùng rây để lọc. Vì vậy, khả năng những cục lê không bị cọ xát sẽ vẫn còn trở nên tối thiểu.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Lê rửa sạch bỏ vỏ và hạt, cắt thành khối vuông nhỏ rồi cho vào nồi, thêm nước.
• 
  Nấu trái cây trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ, đậy nắp nhẹ.
• 
  Biến khối lượng thu được thành dạng nhuyễn bằng máy xay ngâm hoặc xay qua rây.
• 
  Thêm lượng đường và axit xitric mong muốn.
• 
  Khuấy đều khối trái cây và đun nhỏ lửa trong vài phút nữa, khuấy liên tục, trên lửa nhỏ. Chuyển hỗn hợp nhuyễn thu được vào hộp đã khử trùng và đậy kín.

Xay nhuyễn lê cho mùa đông với sữa đặc "Nezhenka"

Xay nhuyễn với độ đặc tan trong miệng sẽ không khiến người lớn hay trẻ em thờ ơ. Sữa đặc tạo cho nó một bóng kem dễ chịu và hương vị vô cùng tinh tế. Bạn không thể kéo mọi người về nhà bằng tai!

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Sữa đặc - 100 ml.
• Đường hạt - 50 gr.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Lê chín mọng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, lấy màng và hạt bên trong, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho hoa quả vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi vừa phải trong khoảng 20 phút.
3. Để nguội khối lượng một chút và xay bằng rây hoặc sử dụng máy xay cầm tay.
4. Đặt máy xay nhuyễn trở lại trên lửa, thêm lượng sữa và đường đã chỉ định, trộn đều và nấu thêm khoảng 5 phút. Lượng sữa đặc và đường cát có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lê và mức độ ngọt của chúng.
5. Cho hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành vào hộp thủy tinh đã khử trùng và đậy kín. Tốt hơn nên bảo quản phôi ở nơi lạnh để ánh nắng trực tiếp không chiếu vào máy xay nhuyễn.

Lê nghiền không đường hữu ích cho mùa đông

Các giống lê ngọt nhất được chọn cho công thức này, và axit xitric được sử dụng làm chất bảo quản để lê nhuyễn có thể bảo quản được lâu nhất có thể. Xay nhuyễn được chuẩn bị theo công thức này có thể được lưu trữ ở bất cứ đâu.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Lê - 1 kg
• Nước - 50 ml
• Axit xitric - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Trái cây rửa sạch, bạn có thể gọt bỏ vỏ, nhớ bỏ lõi và cắt cùi thành từng miếng vừa ăn.
2. Cho lê vào nồi, thêm nước và nấu trong khoảng nửa giờ với lửa nhỏ dưới nắp.
3. Biến khối lượng thành một khối nhuyễn đồng nhất bằng máy xay sinh tố hoặc xay qua rây.
4. Thêm axit xitric vào lê nghiền nhuyễn và đun sôi trong vài phút.
5. Chuyển khối thơm thu được vào các lọ đã khử trùng đã chuẩn bị sẵn và đậy bằng nắp đậy. Đặt hộp đựng khoai tây nghiền vào một cái chảo rộng có nước sôi và khử trùng trong khoảng 15 phút, sau đó đậy kín.Máy xay nhuyễn đã sẵn sàng!

Làm thế nào để xay nhuyễn lê ngon trong nồi nấu chậm?

Một công thức rất đơn giản và dễ dàng nhất để làm nhuyễn lê tự nhiên. Tất cả những gì được yêu cầu là chọn những trái ngon và mọng nước nhất, và người thợ làm bánh đa sẽ đảm nhận phần việc còn lại.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Lê - 1,8 kg
• Nước - 100 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Lê được nghiền phải chín và chắc. Chúng cần được rửa sạch và lau khô, nếu có thể, hãy loại bỏ vỏ và tất nhiên là cả lõi, cắt cùi thành từng lát mỏng.
2. Đặt trái cây đã chuẩn bị vào một tô nhiều bánh và thêm nước.
3. Đậy nắp lại và đặt chế độ "Cooking" trong 20-30 phút, sau khi hết thời gian, khuấy đều các chất bên trong.
4. Xay lê thành khối trái cây bằng máy xay sinh tố, sau đó bật lại thiết bị về chế độ "Nấu" trong 15 phút nữa.
5. Cho hỗn hợp nhuyễn thu được vào các lọ đã chuẩn bị trước, lọ này trước tiên phải được khử trùng và đậy chặt nắp. Đậy khăn và để nguội các phôi trong phòng ấm, sau đó đưa ra ngoài trời lạnh.

Một công thức đơn giản và ngon cho lê và táo nghiền cho mùa đông

Xay nhuyễn từ táo và lê rất thích hợp để cho trẻ ăn trong năm đầu đời vào mùa đông và khoai tây nghiền do chính tay bạn làm sẽ giúp bạn tự tin rằng nó được làm chính xác và có nguyên liệu tốt nhất.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 1.

Thành phần:

• Táo - 100 gr.
• Lê - 100 gr.
• Nước - 200 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch quả, gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt và màng trong lõi quả, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho các lát táo và lê vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cho đến khi chín mềm trên lửa vừa. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.
3. Khi trái cây đã mềm, xay bằng máy xay hoặc rây. Lựa chọn thứ hai sẽ làm cho khối mềm hơn và đồng nhất về độ nhất quán.
4. Đối với việc bảo quản khoai tây nghiền, tốt hơn là nên lấy các lọ nhỏ để không cần mở khối lượng quả trong thời gian dài, nếu không nó sẽ bắt đầu hư hỏng.
5. Cho nước sốt táo vào các hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và đóng chặt. Tốt hơn là nên bảo quản phôi như vậy trong tủ lạnh hoặc những nơi khác có nhiệt độ mát mẻ được duy trì.

Lê xay nhuyễn cho bé vào mùa đông

Lê là một sản phẩm ít gây dị ứng và có đầy đủ các chất dinh dưỡng và vi lượng, vì vậy nó là lý tưởng cho lần đầu tiên cho ăn. Món lê xay nhuyễn thơm ngon cho trẻ sơ sinh có thể được chế biến một cách dễ dàng và đơn giản bằng công thức này.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Lê hội nghị - 3 kg
• Đường nâu - 100 gr.
• Nước - 1 l
• Quế xay - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi và bỏ lõi. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ để trái cây sẽ nhanh sôi hơn trong quá trình xử lý nhiệt tiếp theo.
2. Trong một cái chảo, hòa tan đường trong nước và đun sôi chất lỏng.
3. Rửa sạch, lau khô và tiệt trùng lọ đựng khoai tây nghiền. Có thể cho vào lò vi sóng quay ở chế độ tối đa trong vòng 5 - 7 phút sẽ rất tiện lợi.
4. Giữ khối lê trên lửa trong khoảng 15 phút, sau đó cho quế vào và khuấy đều. Lê chín, xay bằng máy xay cầm tay hoặc rây.
5. Chia khối thơm vào các lọ và đậy kín. Bạn cần bảo quản phôi như vậy ở nơi thoáng mát.

Xay nhuyễn lê và mận tự chế cho mùa đông mà không cần tiệt trùng

Vị chua nhẹ của mận bổ sung hoàn hảo cho vị ngọt của lê trong trái cây nhuyễn. Nó chỉ ra một sản phẩm không quá đông đặc, có tính nhất quán rất tinh tế. Một món ngon như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả đối với những người không thích mận hoặc lê.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 12.

Thành phần:

• Lê - 3 kg
• Mận - 3 kg
• Nước - 300 ml

Quá trình nấu ăn:

1. - Bạn hãy phân loại lê, rửa sạch, gọt vỏ và cắt cùi thành từng miếng nhỏ sao cho nhanh sôi.
2. Rửa sạch mận, cắt đôi và bỏ hạt.
3. Trong một cái chảo có kích thước phù hợp, đổ nước ngập trái cây và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Nếu cần, bạn có thể thêm nước trong khi nấu. Lúc này, hãy khử trùng lọ, tráng nắp bằng nước sôi.
4. Sau một giờ, xay nhuyễn khối quả thu được. Để thực hiện, bạn có thể dùng máy xay cầm tay hoặc dùng rây lọc mịn.
5. Xếp hỗn hợp nhuyễn vào lọ và để nguội, trùm kín bằng chăn. Sau đó để nơi thoáng mát để bảo quản tốt hơn.