Gỗ cọ mềm, tươi tốt trên kefir - 9 công thức nấu ăn ngon

Hương vị của cây cọ quen thuộc với hầu hết mọi người từ khi còn nhỏ. Vẻ ngoài thú vị, hình dạng hấp dẫn và hương thơm dễ chịu là những phẩm chất chính của những chiếc bánh quy này. Mặc dù nó không chứa bất kỳ nhân bánh nào, nhưng hương vị của gỗ cọ mềm nấu với kefir không thể so sánh với bất kỳ thứ gì khác. Ngoài ra, món ngon này được chế biến đơn giản và nhanh chóng.

Công thức từng bước cho cây cọ mềm, tươi tốt trên kefir

Với nhiều lựa chọn các loại bánh ngọt khác nhau trong cửa hàng, sự chú ý đến món tráng miệng này đã giảm đi một chút. Đồng thời, những món nướng tự làm này sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được. Gỗ cọ Kefir luôn giòn, xốp và mềm.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Phần ăn - 10 (3 đĩa lớn).

• 
  Chúng ta đập một quả trứng gà vào bát để nhào bột, cho lượng muối và đường cần thiết vào rồi dùng nĩa hoặc máy đánh trứng để xay cho đến khi mịn.
• 
  Chúng tôi làm nóng kefir trong lò vi sóng, thêm soda vào đó và khuấy đều. Sau đó đổ kefir vào bát có trứng và đổ dầu thực vật vào.
• 
  Đổ một lượng bột cần thiết vào phần đế lỏng thu được và dùng tay nhào bột. Nhào cho đến khi nó không còn dính vào tay của bạn và trở nên mịn và đàn hồi.
• 
  Sau đó dùng khăn ăn phủ lên các đĩa bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
• 
  Sau thời gian này, cắt bột thành 2-3 miếng và cuộn mỗi miếng thành một tấm dày đến 2 mm. Chúng tôi cắt tấm giấy thành các hình chữ nhật có kích thước 2x7 cm, cắt từng sản phẩm ở giữa và xoắn một đầu của nó qua vết cắt. Vì vậy, chúng tôi tạo thành sản phẩm từ toàn bộ bột.
• 
  Trong một thùng chứa đặc biệt (vạc hoặc thùng chứa), chúng tôi đun nóng dầu thực vật tốt. Để nướng lượng củi này, bạn sẽ cần tới 400 ml dầu. Chiên miếng gỗ cọ trong dầu cho đến khi vàng nâu ở cả hai mặt.
• 
  Cho thành phẩm ra đĩa và rắc đường bột lên trên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Gỗ cọ giòn cổ điển trên kefir trong chảo

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức cổ điển để làm bánh mì giòn trên bột kefir. Bánh nướng sẽ mềm, xốp ở bên trong và được bao phủ bởi lớp vỏ giòn vàng bên ngoài. Gia đình của bạn sẽ thích điều trị này.

Thành phần:

• Kefir - 2 muỗng canh.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 3-5 muỗng canh. l.
• Đường vani vừa ăn.
• Muối và soda - ½ muỗng cà phê mỗi loại.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng gà vào hộp để nhào bột rồi nghiền nhỏ với lượng đường, muối và vani theo yêu cầu.
2. Đun nóng kefir trong lò vi sóng, thêm soda vào, khuấy đều và cho hỗn hợp này vào trứng.
3. Đổ dầu thực vật vào hỗn hợp này và đánh đều cho đến khi mịn.
4. Sau đó cho bột mì đã rây vào phần đế lỏng và dùng tay nhồi bột thay thế. Nhào cho đến khi không dính tay.
5. Dùng khăn ăn đậy hộp đựng bột lại và để bột nghỉ trong 30 phút.
6. Sau đó, cắt nó thành 3-4 miếng.
7. Dùng cán lăn từng miếng bột thành một tấm dày đến 2 mm.
8. Cắt các tấm bột thành các dải dài từ 6-7 cm, cắt từng dải ở giữa và quấn hai đầu miếng bột lại để tạo thành một chiếc nơ xinh xắn.
9. Đun nóng chảo sâu lòng với lượng dầu thực vật vừa đủ (lên đến 400 ml).
10. Chiên từng phần trên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
11. Chuyển gỗ đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa và rắc đường bột lên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Làm thế nào để nướng củi tươi tốt trong lò?

Nấu cơm cháy trên bột kefir trong lò nướng có một số ưu điểm so với phương pháp chiên truyền thống. Điều này giúp tiết kiệm thời gian cho bà chủ vì không cần phải đứng bếp. Đồng thời, bạn có thể nấu một phần lớn bánh ngọt, và món tráng miệng sẽ ít calo, vì nó không được chiên ngập dầu.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng gà vào bát để nhào bột (bột để nhào như vậy phải dốc) và thêm lượng đường cần thiết vào.
2. Đánh trứng với đường bằng máy trộn cho đến khi bọt bông và đường tan hoàn toàn.
3. Đổ kefir ấm vào hỗn hợp thu được và khuấy mọi thứ ở tốc độ máy trộn thấp.
4. Rây lượng bột cần thiết vào một bát riêng và khuấy đều với muối nở.
5. Sau đó, tiếp tục thao tác với máy trộn, cho bột mì với soda vào khối kefir và nhào bột.
6. Đặt bột lên mặt bàn và tiếp tục nhào bằng tay để bột trở nên đồng nhất và không bị dính tay.
7. Chia phần bột đã chuẩn bị thành hai phần, dùng cây lăn cán mỏng từng phần. Tấm cán bột càng mỏng thì gỗ cọ sẽ càng khô và giòn hơn.
8. Cắt các tấm bột thành hình chữ nhật 2x8 cm.
9. Cắt từng phôi ở giữa và quay một đầu của phôi 2-3 lần qua vết cắt.
10. Che khay nướng bằng giấy chuyên dụng và trải tất cả các khoảng trống lên trên khay nướng. Mở ra để chúng không chạm vào nhau.
11. Từ bột đã chuẩn bị, bạn sẽ có hai phần gỗ chổi.
12. Nướng củi ở 180 ° trong 10-15 phút, không nướng thêm, nếu không bánh sẽ trở nên dai.
13. Rắc bột đao đã chuẩn bị sẵn cùng với một ít đường bột và có thể dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Gỗ cọ mềm trên kefir mà không cần thêm trứng

Củi nấu chín mà không thêm trứng là một cách thay thế tốt cho phương pháp cổ điển. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ rất ngon và có thể ăn vào những ngày nhanh. Được phủ một lớp đường bột, cây cọ này sẽ là một món ăn nhẹ, một vật trang trí cho bàn ăn và một món ăn bổ sung tuyệt vời cho bữa tối. Nhào bột trên kefir với thêm một lượng nhỏ rượu vodka.

Thành phần:

• Kefir - ½ muỗng canh.
• Kem chua và đường - 2 muỗng canh. l.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Vodka - 1 muỗng canh. l.
• Muối - 1 nhúm
• Dầu chiên ngập dầu.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir đã đun trong lò vi sóng vào bát để nhào bột, thêm muối, đường và thêm vodka.
2. Trộn tất cả những thứ này bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
3. Sau đó cho từng phần bột đã rây vào âu kefir và dùng tay nhào bột. Nó phải chắc chắn, mịn và không dính vào tay của bạn.
4. Dùng khăn ăn phủ lên các đĩa bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
5. Sau đó chia bột thành hai phần và cán thành từng chiếc bánh mỏng.
6. Cắt bánh thành hình chữ nhật nhỏ hoặc hình thoi với kích thước bất kỳ.
7. Cắt từng miếng ở giữa và quấn một đầu miếng bột vào vết cắt tạo thành những chiếc nơ xinh xắn.
8. Trong một chiếc chảo hoặc chảo sâu lòng, đun nóng lượng dầu vừa đủ và chiên miếng gỗ trong chảo cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
9. Đặt cây cọ đã chuẩn bị trên giấy ăn để loại bỏ dầu thừa và rắc đường bột lên trên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Một công thức đơn giản và ngon cho kefir brushwood với vodka

Việc thêm rượu vodka vào bột bánh nướng tạo cho bánh nướng một hương vị giòn đặc biệt và tạo ra một lớp vỏ đẹp mắt và ngon miệng. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món chè tráng miệng tuyệt vời.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Vodka - 3 muỗng canh. l.
• Đường vani - 1 gói.
• Soda - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm nóng kefir trong lò vi sóng và đổ nó vào một cái bát để nhào bột. Đổ soda lên trên kefir và khuấy để các bọt khí xuất hiện trên bề mặt của nó.
2. Dùng máy đánh trứng xay nhuyễn trứng gà với đường, muối và vani. Thêm vodka vào trứng và trộn lại.
3. Đổ hỗn hợp thu được vào kefir và khuấy.
4. Sau đó, đổ từng phần bột đã rây vào âu kefir và nhào bột trước bằng máy đánh trứng, sau đó dùng tay nhào. Nhào cho đến khi nó không còn dính vào tay của bạn. Bạn có thể thêm nhiều bột hơn chỉ định trong công thức.
5. Lăn phần bột đã nhào thành búi rồi dùng khăn đậy lại trong 30 phút. Bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh trong thời gian này.
6. Sau đó, chia bột thành hai phần, dùng cán cán mỏng thành những chiếc bánh tròn dày 3-5 mm, không cán mỏng hơn.
7. Cắt bột thành các hình tam giác dọc theo bán kính của hình tròn. Chúng tôi cắt từng ô trống ở giữa và quấn cạnh hẹp của hình tam giác thành một vết cắt để tạo cho cây cọ có hình dạng khác thường, không giống như các tác phẩm cổ điển.
8. Chiên ngập dầu cọ trong bất kỳ món ăn nào (chảo, vạc, chảo) cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
9. Rắc gỗ cọ đã hoàn thành với đường đóng băng và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm gỗ chổi trên kefir với phô mai tươi

Trong công thức này, bạn được mời nấu món củi với một hương vị đặc biệt. Nó được chế biến với kefir và pho mát. Món tráng miệng sẽ mềm mại và thoáng mát, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Thành phần:

• Kefir - 0,5 l.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Phô mai que - 1 gói.
• Trứng - 1 quả.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Đường và vanillin để nếm.
• Dầu ăn và bột lọc bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng gà vào bát để nhào bột, cho phô mai, đường vào và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi mịn.
2. Đun nóng một ít kefir trong lò vi sóng, thêm soda vào và trộn đều.
3. Sau đó, chúng tôi trộn kefir với một hỗn hợp sữa đông.
4. Trong phần đế bột lỏng tạo thành, đổ dần từng ly một, đổ bột đã rây lên rây và nhào bột.
5. Sau đó ta cho bột ra bàn và rắc bột mì lên, tiếp tục nhào đều tay cho đến khi bột không dính tay là được. Thêm một ít bột mì nếu cần thiết, nhưng bột không được chặt lắm.
6. Lăn phần bột đã chuẩn bị thành búi, dùng khăn ăn phủ lên và để bột nghỉ 30 phút.
7. Sau thời gian này, cắt bột thành 3-4 miếng và cuộn mỗi miếng thành một tấm dày đến 3-4 mm.
8. Chúng tôi cắt các tấm giấy thành các dải hình chữ nhật có kích thước khoảng 4x7 cm.
9. Chúng tôi cắt từng dải ở giữa và xoay một đầu, chúng tôi tạo thành những chiếc nơ.
10. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun nóng.
11. Chiên miếng gỗ cọ trong dầu từng phần ở cả hai mặt và cho đến khi có màu vàng nâu.
12. Rắc đường bột đã hoàn thành và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Củi cọ tươi tốt nấu trong kefir với bột nở

Bằng cách nhào bột cho cây cọ dựa trên kefir với việc thêm bột nở, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng mịn, ngon và hồng hào. Điều kiện quan trọng để chuẩn bị là chiên trong một lượng lớn dầu thực vật và thời gian để bột nở ít nhất là 40–45 phút.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Bột nở - 1 gói.
• Bơ bột - 2 muỗng canh. l.
• Dầu mỡ sâu và bột bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng gà vào bát để nhào bột rồi dùng máy đánh trứng xay nhuyễn với lượng đường và muối đã ghi trong công thức.
2. Sau đó đổ kefir ấm vào hỗn hợp này, thêm một túi bột nở và hai thìa dầu hướng dương, trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Đổ bột mì đã rây trên rây vào phần bột nhào lỏng tạo thành từng phần và dùng tay nhào bột. Nó phải mềm và không dính vào tay của bạn.
4. Cán bột thành một quả bóng, đậy bằng khăn ăn và nhớ để bột nghỉ trong 45 phút.
5. Sau đó chia bột thành nhiều phần và cán thành một chiếc bánh dẹt có độ dày từ 3-5 mm.
6. Cắt bánh thành hình chữ nhật hoặc hình thoi với kích thước bất kỳ.
7. Cắt tất cả các khoảng trống ở giữa và quấn chúng bằng nơ.
8. Đun nóng một lượng dầu thực vật vừa đủ trong một hộp đựng đặc biệt.
9. Chiên tất cả các mặt trống ở cả hai mặt cho đến khi có màu hồng hào hấp dẫn.
10. Chuyển bánh đã nướng chín vào khăn giấy để hút bớt dầu thừa, sau đó bày lên đĩa lớn đẹp mắt và rắc đường bột lên trên.

Chúc ngon miệng!

Gỗ cọ mềm và mềm trên kefir và kem chua

Cố gắng làm bánh mì từ bột nhào trộn với kefir và kem chua. Đây là một công thức rất tốt. Bạn sẽ kết thúc với món chè bánh lọt bông lan, mềm và thơm ngon.

Thành phần:

• Kefir - ½ muỗng canh.
• Kem chua - 100 ml.
• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 2 muỗng canh. l.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu chiên và bột đường cho bay bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh bông trứng với đường và muối trong bát để nhào.
2. Sau đó, thêm kem chua, kefir ấm và soda. Trộn tất cả mọi thứ và đợi một vài phút để soda phản ứng với các sản phẩm sữa lên men và bọt khí xuất hiện trên bề mặt.
3. Sau đó cho bột mì đã rây vào chúng và dùng tay nhào bột. Nó phải mềm và không dính vào tay của bạn.
4. Cán bột thành một quả bóng, phủ một chiếc khăn ăn và để trong 30 phút.
5. Sau đó chia bột thành nhiều phần và lăn từng viên thành tấm dày đến 3-4 mm.
6. Cắt các tấm giấy thành các hình chữ nhật có kích thước 3x7 cm, khoét ở giữa và quấn nơ.
7. Chiên gỗ cọ trong dầu thực vật đã đun nóng kỹ cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
8. Chuyển gỗ đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó chuyển ra đĩa và rắc đường bột lên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức thơm ngon cho món gỗ cọ phồng với kefir và men

Men của thợ làm bánh sẽ tạo thêm vẻ lộng lẫy đặc biệt cho lớp gỗ trên kefir. Nướng củi như vậy sẽ lâu hơn một chút so với nướng củi thông thường, nhưng nó lại có mùi thơm đặc biệt, đặc biệt nếu bạn thay thế đường bằng mật ong. Thử nó!

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Bột - 3,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mật ong lỏng - 4 muỗng canh. l.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Men khô - 3 muỗng cà phê
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Bơ - 2 muỗng canh l.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị tất cả những thực phẩm cần thiết để nướng củi.
2. Đun nóng kefir trong lò vi sóng và đun chảy lượng bơ và mật ong cần thiết. Rây bột mì lên rây.
3. Đổ kefir ấm vào bát để nhào bột, thêm men khô vào đó, thêm mật ong lỏng và khuấy đều.
4. Để hỗn hợp này trong 10 phút.
5. Dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng trong một bát riêng để đánh trứng và muối.
6. Thêm trứng đã đánh tan và bơ đã đun chảy (nhưng không nóng) vào khối kefir và trộn đều.
7. Sau đó cho bột mì đã rây qua rây vào phần bột tạo thành dạng lỏng và dùng tay nhào bột.
8. Dùng khăn đậy các đĩa bột lại và để vào chỗ ấm trong 1,5 giờ cho bột vừa khít.
9. Sau thời gian này, cán bột thành một chiếc bánh phẳng dày từ 4–5 mm và cắt thành hình chữ nhật hoặc hình thoi.
10. Từ các ô trống tạo thành, tạo thành cung thông qua rãnh ở giữa.
11. Chiên ngập dầu cọ như bình thường.
12. Rắc củi đã hoàn thành với một ít đường cắt nhỏ và phục vụ.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!