Blackcurrant là một loại quả mọng có nhiều lợi ích. Cô ấy không hay thay đổi để phát triển, và có sẵn để mua. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho mùa đông, nhưng một trong những cách thành công nhất là chuẩn bị món mứt 5 phút giống như thạch. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, và tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng được lưu trữ trong quả mọng. Chọn các công thức nấu ăn dưới đây và tự chữa bệnh cho sức khỏe của bạn.
Mứt thạch-nho đen 5 phút không nước
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần - 1,5 lít.
Một cách rất đơn giản để chế biến mứt phúc bồn tử thơm ngon và lành mạnh cho mùa đông là nấu trong vòng 5 phút mà không có nước. Với lượng đường quy định, thạch sẽ có vị chua ngọt. Cố gắng nấu ăn - bạn sẽ không hối tiếc.
-
Hãy chuẩn bị các quả mọng để bắt đầu. Chúng tôi phân loại quả nho, tách quả khỏi cành, rửa sạch. Để chất lỏng chảy ra, ném hoa quả vào chao. -
Xay nho đen bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. -
Bây giờ bạn cần ép lấy nước. Để thực hiện, bạn có thể lấy rây hoặc vải thưa rửa sạch. Chúng ta không cần bánh có da và xương. -
Nếu bạn lọc qua vải thưa, hãy đeo găng tay vào cuối và vắt thêm nước. -
Sau đó, đổ nước cốt vào nồi, để lửa nhỏ. Đổ đường đến đó và nấu trong khoảng 5 phút. Đừng quên khuấy liên tục để đường tan hết. -
Đổ thạch còn nóng vào lọ tiệt trùng và đậy nắp lại. Bạn chỉ có thể bảo quản nó trong tủ lạnh. Khi mứt đã nguội, nó sẽ đặc lại.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm mứt phúc bồn tử trong 5 phút
Mứt blackcurrant là một món ăn tuyệt vời cho một bàn tiệc ngọt. Nó dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện, vì vậy bạn có thể bắt đầu kinh doanh mà không do dự. Để có tỷ lệ chính xác, chúng tôi khuyên bạn nên dự trữ một chiếc kính Xô Viết có mặt mài thông thường (200 gram).
Ngân hàng có thể được khử trùng trước trong lò.
Thành phần:
- Nho đen - 12 cốc
- Đường hạt - 15 ly.
- Nước tinh khiết - 1 ly.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi phân loại quả nho đen, loại bỏ chúng khỏi lá và cuống. Chúng tôi rửa sạch bằng nước đang chảy.
- Chúng tôi chuyển các quả dâu sang một cái chảo lớn và sạch để nấu mứt của chúng tôi. Thêm một nửa đường cát (7,5 cốc) và một cốc nước vào đó.
- Chúng tôi đặt chảo ở lửa vừa và nấu sau khi sôi đúng 5 phút. Tắt lửa.
- Sau đó, cho phần đường thứ hai vào chảo. Khuấy nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, món mứt của chúng ta đã sẵn sàng.
- Ta đổ ngay vào các lọ đã được khử trùng trước và vặn chặt nắp. Lật ngược vỏ lon và trùm chăn ấm trong vài giờ.
- Sau khi mứt nguội, chúng tôi gửi đi bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm.
Ăn ngon miệng nhé!
Thạch nho đen và mứt mâm xôi cho mùa đông
Sự kết hợp của nho đen và quả mâm xôi sẽ làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở thành một món ăn lành mạnh, thơm và ngon. Ví dụ, nếu bạn chuẩn bị thạch từ chúng trong 5 phút, thì bạn có thể ăn với trà và cho vào bánh làm nhân hoặc đổ kem yêu thích của bạn. Điều chính là để nấu nó đúng.Để làm điều này, hãy làm theo công thức từng bước.
Thành phần:
- Nho đen - 3 kg.
- Quả mâm xôi - 3 kg.
- Đường - 3 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên, chúng ta hãy chăm sóc quả nho. Cắt bỏ cành, loại bỏ các mảnh vụn và rửa sạch bằng vòi nước. Sau đó, chúng tôi cho vào quả dâu 1,5kg đường cát.
- Bây giờ đến lượt quả mâm xôi. Nhẹ nhàng đổ vào chao, cho vào bát và đổ ngập nước. Với cách làm này, mâm xôi sẽ không bị ra nước, quả không bị hỏng. Sau năm phút, xả nước và đổ đầy quả dâu với số đường còn lại.
- Để mâm xôi và quả lý chua đen trong khoảng 4-5 giờ cho quả mọng ra nước.
- Sau khi dâu chín, cho quả lý chua đen vào nồi, đun trên lửa nhỏ sau khi sôi khoảng 5 phút.
- Sau đó cho quả mâm xôi vào nước đường và nấu thêm 5 phút sau khi mứt đã sôi.
- Khi còn nóng, cho mứt vào lọ đã khử trùng và đậy kín nắp.
- Chúng tôi bọc các lọ với món tráng miệng dạng thạch bằng một tấm chăn và để yên cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi chuyển nó đến nơi bảo quản khô ráo và thoáng mát.
Ăn ngon miệng nhé!
Rượu nho đen và cam ngon trong 5 phút
Không giống như kiểu thông thường, cổ điển kéo dài năm phút, món mứt quả nho đen này có một năng khiếu đặc biệt. Nó đến từ hương cam có múi mà chúng tôi đã thêm vào trong công thức này. Mứt trông giống như thạch hơn, nhưng vẫn không quá đặc.
Thành phần:
- Nho đen - 1 kg.
- Cam - 1 cái.
- Đường - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
- TÔI LÀnhiều năm chúng tôi phân loại và rửa quả lý chua đen. Xay chúng bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Bạn nên xay nhuyễn mịn.
- Rửa sạch cam và cắt thành từng lát mỏng. Bạn không cần phải bỏ vỏ. Nếu xương gặp phải, sau đó chúng tôi ném chúng đi.
- Chúng tôi cũng biến các lát cam quýt thành cháo.
- Trộn nho đen và cam đã cắt nhỏ.
- Đổ trái cây và quả mọng xay nhuyễn với đường cát. Chúng tôi trộn lẫn.
- Chúng tôi đặt món tráng miệng của chúng tôi để nấu trên ngọn lửa. Sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút. Nếu bọt hình thành trên bề mặt, đừng quên loại bỏ nó. Như vậy mứt sẽ để được lâu hơn và sẽ trong suốt.
- Chúng tôi loại bỏ mứt cam và nho và đổ chúng vào các lon đã được tiệt trùng từ trước. Chúng tôi vặn chặt các nắp và gửi nó sau khi nguội hoàn toàn và bảo quản cho đến mùa đông.
Bon Appetit mọi người!
Làm thế nào để chế biến mứt nho đen với gelatin cho mùa đông?
Để mứt quả đen thực sự giống như thạch, bạn có thể nấu với gelatin. Công thức này là dành riêng cho những người yêu thích "dày".
Thành phần:
- Nho đen - 0,5 kg.
- Đường - 0,5 kg.
- Gelatin - 15 gr.
- Nước chanh - 2 muỗng cà phê
- Nước - 250 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi cắt quả nho đen khỏi cành và đổ nước lạnh vào chúng trong vài giờ. Tất cả rác sẽ nổi lên trên cùng. Xả nước bẩn, rửa lại bằng vòi nước và để khô trên khăn ăn.
- Chúng tôi chuyển quả nho vào một thùng riêng và đổ nước chanh vào đó, sau đó thêm đường. Để quả dâu trong hơn 2 giờ để chúng tiết ra nước.
- Sau đó, đổ nước ngập quả dâu rồi cho lên bếp đun. Tiếp tục khuấy, đun sôi khối lượng. Vớt bọt và giảm nhiệt.
- Chúng tôi đun sôi quả dâu trong 5 phút, sau đó thêm gelatin khô. Khuấy và nấu cho đến khi mứt chuyển thành một lớp thạch đặc.
- Sau đó, lấy thạch ra khỏi bếp và đổ vào các lọ. Chúng phải được khử trùng trước cùng với nắp. Chúng ta vặn các nắp và úp ngược các hộp đựng để làm nguội. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào bảo quản ở nơi thoáng mát.
Một công thức đơn giản cho mứt quả nho đen trong nồi nấu chậm
Trong multiooker hiện đại, bạn sẽ không còn làm bất kỳ ai ngạc nhiên với chức năng mới. Trong một trợ lý như vậy, bạn có thể nấu bất kỳ món tráng miệng nào. Để làm mứt nho đen giống như thạch trong một cái hộp nhiều bánh, bạn thậm chí không cần nước, vì hơi ẩm bay hơi ở đó chậm hơn. Các quả mọng sẽ được đun sôi trong nước trái cây của riêng chúng. Kết quả là một món tráng miệng lành mạnh cho cả gia đình.
Thành phần:
- Nho đen - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi phân loại nho khỏi mảnh vụn, cắt bỏ cành và rửa sạch bằng nước.
- Chúng tôi cho quả mọng sạch vào tô nhiều bánh.
- Đổ một kg đường cát vào đó và để yên trong khoảng 2 giờ. Quả nho sẽ tiết ra lượng nước cần thiết. Nếu không có thời gian chờ đợi, bạn có thể nghiền nát quả dâu. Trong trường hợp này, mứt trái cây toàn bộ sẽ không hoạt động.
- Sau khi hết thời gian, đóng nắp hộp đa năng và bật chương trình “Đa năng” trong khoảng 5-10 phút.
- Mứt thạch đen trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng! Chúng tôi đổ nó vào các lọ đã khử trùng và đóng nắp. Bạn cần bảo quản mứt ở nơi mát và tối.
Thưởng thức trà của bạn!
