Bánh kếp phô mai PP - 10 công thức nấu ăn từng bước

Không nhiều người biết rằng tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, không nhất thiết phải từ chối những món ăn yêu thích của mình. Bánh pho mát cũng không ngoại lệ - bằng cách thay đổi một chút thành phần mà chúng ta vẫn quen dùng, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một lựa chọn dễ dàng mà không gây hại cho vóc dáng của bạn.

Bánh kếp phô mai sữa đông PP không có bột trong chảo

Một món ăn cực kỳ thoáng mát và nhẹ nhàng, lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, bao gồm các thành phần đơn giản nhất: pho mát, trứng, một lượng nhỏ đường cát, và quan trọng nhất - không có một gam bột nào!

• 
  Trong một thùng sâu, chúng tôi kết hợp pho mát, bột báng và một quả trứng. Dùng nĩa, cẩn thận nghiền tất cả các thành phần và để trong 10-15 phút để ngũ cốc có thời gian nở ra.
• 
  Sau đó, thêm đường cát, vanillin, nho khô vào khối sữa đông, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
• 
  Chúng tôi làm ẩm tay bằng nước và bắt đầu hình thành những "vòng đệm" nhỏ cao khoảng một cm rưỡi. Tiếp theo, cuộn từng miếng trong bột báng.
• 
  Rán bánh pho mát trong rau hoặc bơ cho đến khi hình thành lớp vỏ hấp dẫn.
• 
  Phục vụ nóng và nếu muốn, trang trí với quả tươi và trái cây. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món PP syrniki mịn trong lò?

Bánh pho mát được nấu trong lò tốt cho sức khỏe hơn và ít calo hơn nhiều so với bánh pho mát, được nấu trong một lượng dầu lớn, cần thiết để chiên. Món ăn trở nên vô cùng mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Các phần – 2.

Thành phần:

• Sữa đông 9% - 250 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Chất tạo ngọt - 1 muỗng canh
• Bột - 10 gr.
• Vỏ cam để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bánh đông lạnh có kết cấu thoáng mát, trước hết, bạn hãy xay phô mai qua một cái rây mịn, để cho nó thấm oxy.
2. Cho một quả trứng vào tô sâu, thêm chất tạo ngọt và đánh đều bằng máy đánh trứng.
3. Nhẹ nhàng kết hợp sữa đông và trứng với nhau, thêm một lượng nhỏ bột mì và vỏ hoặc bất kỳ chất độn nào khác mà bạn thích.
4. Chúng tôi bao phủ tấm nướng bằng một tờ giấy da, và từ "bột" chúng tôi tạo thành những quả bóng có cùng kích thước và đặt chúng trên giấy da.
5. Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào từng quả bóng để tạo thành những "vòng đệm" nhỏ. Chúng tôi gửi các khay vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
6. Bánh phô mai hồng hào rất hợp với kem chua lạnh và nhiều loại trái cây khác nhau. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông PP với bột gạo

Bột gạo chứa một lượng tinh bột vừa đủ để bánh phô mai thành phẩm giữ được hình dạng lý tưởng nhưng vẫn thoáng khí bên trong, đây chính là ưu điểm chính của loại bột này. Ngoài ra, trong quá trình nấu, tuyệt đối có thể thêm bất kỳ chất phụ gia nào vào khối sữa đông: trái cây khô, các loại hạt hoặc quả mọng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Các phần - 10 miếng.

Thành phần:

• Phô mai que - 350 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Muối - 5 gr.
• Chất tạo ngọt cho vừa ăn.
• Bột gạo - 50 gr.
• Dầu (lò luyện cốc hoặc dầu thực vật) - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cái đĩa sâu, trộn phô mai và chất tạo ngọt - khuấy đều. Trong công thức, nên sử dụng pho mát nhỏ với hàm lượng chất béo tối thiểu, vì nó có chứa một ít độ ẩm, do đó bánh pho mát thành phẩm có được kết cấu dễ chịu.
2. Thêm một nhúm muối vào cùng một hộp đựng và cho vào một quả trứng. Khuấy kỹ tất cả các thành phần.
3. Đổ khoảng 30 gam bột gạo vào khối lượng thu được (phần bột còn lại là cần thiết để làm bánh mì) và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
4. "Bột" phải có độ đặc chắc. Nếu khối bột bị chảy nước, hãy cho thêm một ít bột mì.
5. Chúng tôi bắt đầu hình thành bánh pho mát. Để làm điều này, bạn dùng thìa lấy một ít bột và tạo hình bằng tay ướt, sau đó cho phần bột mì còn lại vào bánh.
6. Đun nóng một lượng dầu nhỏ trong chảo và xếp ra các khay. Nấu trên lửa vừa, đậy nắp lại, cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon (khoảng 5 phút).
7. Sau khi hết thời gian, lật lại và làm nâu mặt còn lại.
8. Phục vụ ra bàn ấm, rưới kem chua và mật ong lên trên. Chúc ngon miệng!

Syrniki PP thơm ngon với chuối

Rất dễ dàng để đa dạng hóa các loại bánh phô mai cổ điển! Chỉ cần thêm một quả chuối chín vào khối đông thông thường đối với chúng tôi là đủ, điều này sẽ tạo cho món ăn một vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhiệt đới thơm ngon.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Các phần - 10 miếng.

Thành phần:

• Phô mai que - 300 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Chuối - 1 quả.
• Bột gạo - 50 gr.
• Bột làm bánh - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Chất tạo ngọt - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc một quả chuối chín khỏi lớp vỏ dày của nó và dùng nĩa chà xát kỹ vào khoai tây nghiền.
2. Chúng tôi thêm pho mát nhỏ vào khối trái cây (nên sử dụng sản phẩm có hàm lượng calo thấp, vì nó chứa một lượng nhỏ độ ẩm, do đó món ăn thành phẩm có độ đặc rất dễ chịu).
3. Thêm muối và chất ngọt vào khối chuối đông. Chúng tôi trộn kỹ tất cả các thành phần với nhau và nếm thử độ ngọt mà chúng tôi điều chỉnh theo ý thích của bạn.
4. Cho một quả trứng vào khối lượng thu được và khuấy đều.
5. Chúng tôi cũng thêm khoảng 30 gam bột mì và một thìa cà phê bột nở - khối lượng này phải sền sệt, tuy nhiên để giữ được hình dạng tốt.
6. Chúng tôi lấy một lượng nhỏ "bột" bằng thìa và lăn trong bột, sau đó dùng tay của chúng tôi để tạo ra hình dạng của một chiếc bánh đầy đặn.
7. Làm ấm chảo có đáy dày với một ít dầu và cẩn thận xếp syrniki. Nấu trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong khoảng 5 phút (cho đến khi từng "viên giặt" chuyển sang màu vàng ở mặt dưới).
8. Sau đó, với sự trợ giúp của thìa, lật các bánh phô mai và chiên ở mặt thứ hai.
9. Phô mai và bánh chuối được làm nguội một chút là lý tưởng với mật ong và trà xanh. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh phô mai bột yến mạch

Lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, rất thuận tiện để mang đi làm hoặc đi học, là bánh pho mát được làm trên cơ sở 5% pho mát và bột yến mạch. Loại bột này mang lại cho món ăn một hương vị ngọt ngào dễ chịu và hương thơm tinh tế, gợi nhớ đến bột yến mạch.

Giờ nấu ăn - 25 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Các phần – 4.

Thành phần:

• Phô mai que - 600 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Đường cát - 2 muỗng canh
• Vanillin - 1 muỗng cà phê
• Bột yến mạch - 60 gr.
• Bơ - 25 gr.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi đo lượng bột mì, pho mát và bơ chúng tôi cần.
2. Nấu khối đông. Cho phô mai vào một chiếc đĩa sâu lòng và dùng nĩa nghiền. Sau đó, chúng ta cho một quả trứng vào, thêm muối, đường cát (có thể thay thế bằng mật ong) và vanillin - trộn đều.
3. Giã nhỏ hỗn hợp bột bằng máy xay nhúng cho đến khi mịn và thêm ¾ bột yến mạch (để lại một ít để tạo thành bánh pho mát).
4. Khuấy đều tất cả các thành phần.
5. Chúng tôi chạm khắc những quả bóng nhỏ bằng tay ướt, sau đó chúng tôi ấn nhẹ xuống bề mặt và tạo thành bánh pho mát, rắc phần bột mì còn lại lên trên.Chúng tôi gửi các khoảng trắng vào chảo nóng với một lượng nhỏ bơ.
6. Chiên cả hai mặt trên lửa nhỏ, trong khoảng 5 phút, cho đến khi chín vàng.
7. Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với quả mọng hoặc trái cây và làm hài lòng những người thân yêu. Chúc ngon miệng!

Những chiếc bánh sữa đông mềm mịn với bột ngô

Một bữa sáng rất ngon, đủ chất và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe có thể được chuẩn bị từ những sản phẩm đơn giản nhất: pho mát, trứng và một ít bột ngô. Hãy chắc chắn rằng ngay cả trẻ em cũng sẽ thích một món ăn như vậy, mặc dù hàm lượng đường cát tối thiểu.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Các phần – 2.

Thành phần:

• Phô mai que - 200 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Đường hạt - 1 muỗng canh
• Bột ngô - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một chiếc đĩa sâu lòng, kết hợp pho mát nhỏ và một quả trứng - dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn.
2. Thêm rất ít đường và 2 thìa bột ngô vào hỗn hợp thu được - trộn đều.
3. Chúng tôi tạo thành bánh đông lạnh bằng tay của chúng tôi và bánh mì nhẹ trong phần còn lại của bột.
4. Lót đĩa nướng bằng giấy da và cẩn thận lót các khoảng trống lên trên.
5. Chúng ta làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ và cho bánh phô mai vào nướng trong khoảng 15 - 20 phút (đến khi tạo thành màu vàng đẹp mắt).
6. Sau khi thời gian trôi qua, cẩn thận lấy mẫu ra, để một chút thời gian cho nguội bớt và thưởng thức những chiếc bánh phô mai mềm và tốt cho sức khỏe. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh phô mai ricotta ngon?

Chuẩn bị một bữa sáng giống như nhà hàng ở nhà? Một cách dễ dàng! Để nâng niu bản thân và gia đình bằng những chiếc bánh phô mai cực kỳ hấp dẫn, chúng ta sẽ cần một chút thời gian và món ricotta chuối!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 2.

Thành phần:

• Ricotta - 250 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Chuối (nhỏ) - 1 trái.
• Bột gạo - 3 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Cơ sở của bánh pho mát của chúng tôi là ricotta. Chúng tôi chuyển pho mát tinh tế nhất vào một hộp đựng và dùng nĩa hoặc thìa nhào nhẹ.
2. Nhẹ nhàng đập trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào phô mai và khuấy đều.
3. Chúng tôi "giải phóng" một quả chuối nhỏ khỏi vỏ và dùng nĩa để biến nó thành nhuyễn. Chúng tôi cũng gửi khối lượng trái cây đến ricotta.
4. Sau đó, thêm hai thìa bột gạo vào khối không khí và khuấy đều một lần nữa.
5. Đổ phần bột còn lại ra đĩa phẳng, dùng thìa cho một lượng bột vừa đủ và dùng tay nặn bánh.
6. Để đơn giản hóa quy trình, bạn nên sử dụng vòng nấu ăn (để có hình dạng hoàn hảo).
7. Cho một chút dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho bánh phô mai ra đĩa và chiên ở lửa vừa trong khoảng 5 phút cho một mặt.
8. Sau khi hết thời gian, lật từng "vòng" sang mặt khác, giảm lửa, đậy nắp và nấu thêm khoảng 7-10 phút.
9. Chúng tôi chuyển syrniki nóng lên khăn giấy (để dầu thừa thoát ra), sau đó bày ra đĩa đẹp mắt, rưới mật ong lên trên và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp phô mai hữu ích với nho khô không đường

Bánh phô mai là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời không tốn nhiều thời gian, công sức và món ăn bẩn. Ngoài ra, món ăn được chế biến theo công thức này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và ít calo.

Giờ nấu ăn - 35 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 3.

Thành phần:

• Phô mai que - 500 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Nho khô - 150 gr.
• Bột - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cơ sở của bánh pho mát là pho mát nhỏ. Đối với việc chuẩn bị của họ, tốt nhất là lấy một sản phẩm có hàm lượng chất béo tối thiểu, vì tỷ lệ độ ẩm sẽ rất nhỏ. Trước hết, chúng ta cho phần nhân của mình qua máy xay thịt (có thể xay qua rây mịn).
2. Thêm 150 gram nho khô đã rửa sạch trước vào sữa đông đã được oxy hóa.
3. Cho một quả trứng vừa vào cùng một hộp đựng.
4. Và cuối cùng, thêm hai thìa bột mì đã rây và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
5. Chia khối lượng thu được thành các "quả bóng" đều nhau, đặt chúng trên bề mặt có rắc bột mì nhẹ và bắt đầu tạo thành những chiếc bánh pho mát trong tương lai (tốt nhất là làm điều này bằng tay ướt).
6. Chiên trong dầu thực vật khoảng 4-5 phút mỗi mặt và dọn "bánh" phô mai nóng ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông PP với bột dừa

Bánh phô mai làm bằng bột dừa mềm và thơm vô cùng. Ngoài ra, một món ăn như vậy rất lý tưởng cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ lành mạnh, cho cả người lớn và trẻ nhỏ!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 4.

Thành phần:

• Phô mai que - 250 gr.
• Bột dừa - 60 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dừa bào - 1 muỗng canh
• Đường cát - 2 muỗng canh
• Nho khô - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Vanillin - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi nghiền pho mát nhỏ qua một cái rây mịn để loại bỏ các cục vón, đồng thời, thao tác này cho phép sản phẩm được bão hòa với một lượng lớn oxy, trong tương lai sẽ tạo cho bánh pho mát có cấu trúc cực kỳ thoáng và nhẹ.
2. Trong một chiếc bát sâu, trộn phô mai xay nhỏ, hai quả trứng, muối và đường cát.
3. Rửa thật sạch nho khô dưới vòi nước và ngâm một lúc trong nước sôi.
4. Trở lại khối sữa đông, thêm bột dừa và dừa nạo sợi, đừng quên vani.
5. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi mịn (bạn có thể sử dụng máy xay chìm).
6. Vắt trái cây khô khỏi nước thừa và thêm chúng thành một khối đồng nhất - trộn một lần nữa.
7. Chúng tôi tạo ra những chiếc bánh pho mát trong tương lai bằng đôi tay hơi ẩm. Trong một chảo chiên, làm nóng hai muỗng canh dầu theo đúng nghĩa đen và cẩn thận xếp các miếng trống của chúng ta.
8. Chiên cả hai mặt (khoảng 5 phút mỗi mặt) cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.
9. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành vào một cái đĩa và nếu muốn, đổ kem chua, mứt hoặc mật ong.
10. Bánh tráng dừa thoáng mát đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp phô mai ăn kiêng với táo

Thích bánh pho mát đến phát điên, nhưng hãy xem món ăn của bạn? Hãy chuẩn bị bánh sữa đông ít calo - bánh đông không thêm bột mì và thậm chí cả đường cát. Món tráng miệng như vậy có thể ăn ngay cả vào buổi tối mà không hại đến hình thể!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 3.

Thành phần:

• Phô mai que - 200 gr.
• Táo - 1 cái.
• Trứng - 1 quả.
• Bột yến mạch - 2 muỗng canh
• Tinh bột ngô - 2 muỗng canh
• Dầu ô liu - 1-2 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch một quả táo cỡ vừa dưới vòi nước, lau khô và bỏ vỏ. Cắt bột giấy thành các dải nhỏ hoặc chà xát trên máy vắt vừa.
2. Thêm một chút muối và một gói pho mát ít béo vào ống hút trái cây.
3. Sau đó, chúng tôi đánh một quả trứng và trộn kỹ tất cả các sản phẩm với nhau.
4. Đổ hai thìa bột yến mạch vào khối hỗn hợp thu được, trộn đều và để nó "nghỉ ngơi" trong khoảng 7-10 phút.
5. Sau khi thời gian trôi qua, phủ một ít dầu ô liu lên lòng bàn tay và tạo hình bánh pho mát. Sau đó, chúng tôi tẩm bột ngô từng miếng.
6. Chiên "vòng đệm" trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
7. Để nguội bánh kếp phô mai một chút và trang trí với kem chua hoặc mứt. Chúc ngon miệng!