Ranetki được phân biệt bởi một hương vị ngọt ngào. Từ sự đa dạng, các chế phẩm tự chế ban đầu cho mùa đông được thu thập. Dùng táo để làm mứt đặc, có thể làm nhân bánh nướng hoặc dùng làm món tráng miệng độc đáo trong các bữa chè gia đình. Hãy ghi lại 5 ý tưởng nấu ăn với mô tả quy trình từng bước.
Jam từ ranetki ở nhà cho mùa đông
Món mứt thơm và đặc có thể được chế biến từ ranetki để bảo quản lâu dài cho mùa đông. Một món ngon như vậy thích hợp để uống trà, và cũng sẽ trở thành một phần nhân sáng cho các sản phẩm bột.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 1 lít.
- Táo Ranetki 1 Kilôgam
- Nước 1 Nghệ thuật.
- Đường hạt 3 Nghệ thuật.
- Quế mùi vị
-
Chúng tôi chọn số lượng ranetki cần thiết để làm mứt. Chúng tôi rửa chúng và để chúng khô. -
Sau đó, cắt táo thành từng lát nhỏ. Chúng ta bỏ lõi và cuống. -
Đun sôi nước trong một cái chảo nhỏ rồi nhúng đường và quế vào. Khuấy và nấu cho đến khi tạo thành xi-rô đồng nhất. -
Nhúng các miếng trái cây vào hỗn hợp nóng và đun sôi. -
Nấu trống thơm trong khoảng 30 phút trên lửa rất nhỏ. -
Hơn nữa, mứt thành phẩm có thể được phân phối giữa các lọ hoặc xay trước thậm chí đến trạng thái mịn hơn. Cửa hàng xử lý mát mẻ!
Mứt từ ranetki qua rây cho mùa đông
Để mứt tự làm từ ranetki mềm và thoáng, hãy nấu bằng rây mịn. Thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Thích hợp để lưu trữ mùa đông.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 0,5 lít.
Thành phần:
- Táo Ranetka - 0,7 kg.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Nước - 70 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ một lượng nước nhỏ vào nồi. Chúng tôi đặt các món ăn trên bếp.
- Ở đây chúng tôi hạ những miếng ranetki đã được rửa trước. Loại bỏ vỏ như mong muốn. Đun sôi khối và nấu trong khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ.
- Nhẹ nhàng xay sản phẩm còn nóng qua rây mịn. Thật thuận tiện để làm điều này với một cái thìa gỗ.
- Chúng tôi gửi phần hỗn hợp kết quả trở lại nồi và đổ đầy đường.
- Khuấy đều các thứ trong đó, đun sôi lại và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa.
- Mứt tự làm tinh tế từ ranetki đã sẵn sàng. Chuyển vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp và bảo quản.
Cách làm mứt táo ranetok bằng máy xay sinh tố?
Một cách tiện lợi để nấu mứt đặc từ ranetki là sử dụng máy xay sinh tố. Một món ăn sáng thích hợp để bảo quản trong mùa đông trong lọ. Phục vụ nó ra bàn bất cứ lúc nào trong năm cùng với trà nóng.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Táo Ranetka - 1 kg.
- Đường - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa sạch ranetki, cắt chúng thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố ngay lập tức. Chúng tôi không sử dụng lõi có hạt.
- Xay táo thành bột mịn.
- Đổ thành phẩm với đường, khuấy đều và để ngấm trong 20-30 phút.
- Sau khi thành phần khô đã tan hết, chuyển các đĩa có chứa bên trong vào bếp. Chúng tôi đun sôi phôi và nấu trong 15 phút ở lửa nhỏ. Tất cả thời gian này, khuấy bằng thìa gỗ.
- Có thể rót trực tiếp rượu táo nóng vào lọ thủy tinh. Cuộn sản phẩm lại và gửi vào kho!
Mứt tự làm từ ranetki qua máy xay thịt cho mùa đông
Một trong những cách phổ biến để làm mứt là qua máy xay thịt. Một món ăn ngon và hấp dẫn có thể có được từ táo "ranetki". Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món tráng miệng béo ngậy và thơm lừng.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 1,5 lít.
Thành phần:
- Táo Ranetka - 3 kg.
- Đường - 4 muỗng canh.
- Nước - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chia ranetki đã rửa sạch và sấy khô thành các lát nhỏ. Đồng thời, cẩn thận cắt bỏ lõi và cuống.
- Cuộn từng miếng qua máy xay thịt. Kết quả là, bạn sẽ nhận được rượu táo.
- Sau đó, đun sôi nước và cho đường vào hòa tan. Nấu chất lỏng với nguyên liệu khô cho đến khi tạo thành xi-rô đồng nhất, hơi nhớt.
- Nhúng ranetki đã nghiền vào hỗn hợp nóng. Đun sôi tổng khối lượng và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Chúng ta ngâm mứt thành phẩm vào các lọ sạch và tiệt trùng. Chúng tôi đóng thùng đầy bằng nắp đậy, để nguội đến nhiệt độ phòng và đưa vào bảo quản.
Một công thức đơn giản và ngon cho mứt từ ranetki trong nồi nấu chậm
Mứt ranetka thơm và đậm đà có thể được nấu trong nồi nấu chậm. Phương pháp này sẽ tạo điều kiện thuận lợi và đẩy nhanh tiến độ công việc của bạn. Món ngon sẽ giữ được chất lượng trong thời gian dài, thích hợp cho việc bỏ trống trong đồ hộp.
Thời gian nấu: 2 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ
Khẩu phần - 1,5 lít.
Thành phần:
- Táo Ranetka - 1,5 kg.
- Đường - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Hoa hồng ta rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng lát mỏng, bỏ lõi cẩn thận. Xay sản phẩm đã chuẩn bị trong máy xay sinh tố.
- Sau đó đổ đầy hai ly đường vào khối trái cây và để trong vòng 30 - 40 phút. Lúc này, điều quan trọng là phải khuấy thức ăn để chúng tiết ra nước.
- Chúng tôi chuyển hỗn hợp táo-đường vào bát đa năng.
- Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ "mứt" hoặc "nướng" trong 1 giờ. Thời gian này đủ để thu được sản phẩm đặc và đồng nhất.
- Mứt nóng từ ranetki có thể được đổ ngay vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Đậy hộp bằng nắp đậy và gửi đi để lưu trữ.
Thiên đường mứt táo với cam cho mùa đông
Một loại mứt dày và sáng được lấy từ ranetki và cam. Hương thơm của cam quýt sẽ tạo thêm sự độc đáo cho món táo. Sử dụng sản phẩm để pha trà tại nhà hoặc các món tráng miệng khác.
Thời gian nấu: 3 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần - 0,5 lít.
Thành phần:
- Táo Ranetka - 1 kg.
- Cam - 2 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi gọt vỏ ranetki và cắt chúng thành những khối vuông nhỏ.
- Chúng tôi rửa cam. Chúng có thể được chia thành nhiều lát bằng cách cẩn thận loại bỏ tất cả xương. Không bỏ vỏ.
- Tiếp theo, xay cam quýt trong máy xay sinh tố để thành hỗn hợp nhuyễn.
- Trong một bát chung, kết hợp khối lượng cam, táo và đường. Chúng tôi để phôi trong hai giờ.
- Sau một thời gian, chúng ta sắp xếp lại các món ăn trên bếp, đun sôi các thứ và nấu thêm 40 phút trên lửa nhỏ.
- Trong quá trình nấu, trộn đều sản phẩm và đảm bảo không bị cháy.
- Mứt thành phẩm sẽ ra dạng sệt và đồng nhất. Ta đổ vào lọ, đậy kín nắp và cất vào kho.
