Cà chua ngâm nước ép cho mùa đông - 10 công thức giúp bạn liếm ngón tay

Cà chua trong nước ép của chúng là một thực phẩm vô cùng ngon và lành mạnh, có thể được ăn như một món ăn độc lập và như một phần bổ sung cho bất kỳ món ăn phụ nào. Seaming cũng sẽ tạo ra một loại nước sốt tự làm tuyệt vời - không thêm hóa chất.

Cà chua trong nước ép của riêng họ cho mùa đông "Hãy liếm ngón tay của bạn"

Giấm là một chất bảo quản đường viền lý tưởng. Nó cho phép bạn bảo quản chúng trong một thời gian dài, đồng thời cũng đóng vai trò như một chất làm tăng mùi thơm và vị ngon của cà chua tươi.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

• 
  Chúng ta rửa sạch cà chua. Chúng tôi lau chúng bằng khăn lau bếp. Chúng tôi cắt từng quả cà chua theo chiều dọc thành hai nửa (chúng tôi chỉ lấy một phần của quả). Sau đó chúng ta cho chúng vào máy xay sinh tố và băm nhuyễn. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay thịt hoặc máy ép trái cây.
• 
  Đổ nước ép cà chua vào một hộp đựng riêng. Thêm muối và đường vào nó. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
• 
  Chúng tôi đặt một cái chảo với hỗn hợp cà chua trên đầu đốt. Chúng tôi bật bếp và đun sôi khối lượng. Nấu thêm 10 phút. Chúng tôi làm sạch bình và nắp. Chúng tôi khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Cho phần cà chua còn lại vào hộp sạch, vô trùng và đổ nước nóng vào. Đậy nắp lọ và để trong 15 phút.
• 
  Sau 15 phút, xả hết nước trong bình. Đổ giấm vào hộp đựng. Thêm khoai tây nghiền nóng vào cà chua.
• 
  Ta đậy nắp thùng lại và cuộn lại. Chúng tôi lật ngược hộp đựng và đặt nó ở bất kỳ nơi nào thuận tiện. Đắp chăn và quấn kỹ. Khi cà chua đã nguội, ta chuyển giàn vào nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Cà chua được ép nước riêng trong lọ 1 lít mà không cần tiệt trùng

Đối với công thức này, tốt nhất bạn nên chọn những quả cà chua có kích thước vừa phải. Điều mong muốn là chúng càng giống nhau càng tốt. Kết quả là một món ăn rất lành mạnh và ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua. Chúng tôi bỏ những trái cây mà chúng tôi định xay. Chúng tôi cắt chúng thành hai phần theo chiều dài và cho vào máy xay. Tốt nhất là xay cà chua trong máy ép trái cây: nó tách vỏ và cùi.
2. Đổ khối cà chua vào nồi. Đổ muối và đường vào. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Chúng tôi bật kỹ thuật. Đun sôi nước cà chua và nấu trong 10 phút.
3. Chúng tôi khử trùng các lọ và nắp đậy: chúng tôi kiểm tra các khuyết tật, làm sạch bằng soda, rửa sạch và cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng (thêm một ít nước vào lọ). Ngoài ra, hộp đựng có thể được khử trùng bằng hơi nước trên bếp.
4. Đổ đầy cà chua lên trên cùng vào lọ đã hoàn thành. Đổ nước vào ấm và đun sôi. Nhẹ nhàng đổ nước sôi lên cà chua trong lọ. Chúng tôi đảm bảo rằng trái cây không bị vỡ. Đậy nắp hộp và để trong 10 phút.
5. Sau thời gian đã định, khi cà chua ấm lên, hãy xả nước từ bình vào bồn rửa. Đổ nước sốt cà chua nóng vào.Ta đậy nắp thùng lại và cuộn lại. Chúng tôi đặt ngược cái lọ trên sàn và gói nó lại. Khi nước hầm đã nguội, chúng tôi chuyển nó vào hầm để bảo quản tiếp.

Chúc ngon miệng!

Cà chua ngâm nước trái cây cho mùa đông

Bảo quản cà chua là điều độc đáo: cà chua không những giữ được hầu hết các đặc tính có lợi mà còn giữ được vị ngon và thơm trong một thời gian dài. Bí mật là không có gia vị nào được thêm vào đường nối.

Thời gian nấu: 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 500-700 gr.
• Tương cà chua - 100 gr.
• Đường - 1,5 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng canh
• Giấm ăn 9% - 1 muỗng canh
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Để cà chua bảo quản được lâu, cần chọn những quả dày, không bị dập nát để ghép. Bước tiếp theo của chúng ta là rửa sạch cà chua. Chúng tôi làm điều đó trong nước lạnh. Sau đó dùng khăn lau sạch cà chua.
2. Chúng tôi chọn một cái lọ và một cái nắp để ghép. Nếu không nhìn thấy hư hỏng, hãy làm sạch hộp chứa có nắp bằng nước ngọt. Chúng tôi rửa chúng và khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Đặt chặt cà chua vào lọ sạch.
3. Đổ nước vào nồi và đặt lên bếp đốt. Đun sôi chất lỏng trên lửa vừa và đổ tương cà vào. Trộn hỗn hợp với nước và đun sôi trở lại. Sau một vài phút, thêm đường và muối. Trộn các thành phần và loại bỏ bọt thu được. Chúng tôi nấu phần nhân trong một vài phút nữa. Sau đó cho giấm vào và tắt bếp.
4. Trộn đều phần nhân trước khi đổ vào lọ cà chua. Khi hoàn thành bước này, bạn đậy nắp lọ cà chua cho đầy. Đổ nước vào chảo và cho đường vào bên trong. Chúng tôi bật bếp và tiệt trùng hộp đựng với các chất bên trong trong 15 phút.
5. Đậy nắp lọ và cuộn lại. Chúng tôi lật nó lại và đặt nó ở một nơi thuận tiện. Chúng tôi quấn nó lại bằng một chiếc chăn hoặc chăn ấm. Khi nước hầm nguội bớt, bạn đậy vung lại và cho vào hầm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị cà chua trong nước ép của riêng bạn với giấm?

Để giữ cà chua trong lọ được lâu và không bị hư, trước khi đổ cà chua nóng xay nhuyễn bạn cần chần qua nước sôi khoảng 10-15 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Cà chua - 5 kg.
• Muối - 3 muỗng canh
• Đường - 6 muỗng canh
• Giấm táo 6% - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà chua trong nước mát và lau sạch bằng khăn lau nhà bếp. Để đổ, bạn cần 2 kg cà chua. Chúng tôi cắt từng quả cà chua theo chiều dọc thành 2 nửa. Xay cà chua trong máy xay sinh tố hoặc sử dụng các thiết bị có sẵn khác.
2. Đổ bột cà chua vào nồi. Đổ một lượng muối và đường cần thiết vào, trộn đều các thứ và đặt hộp lên bếp. Đun sôi khối lượng trên lửa lớn. Sau đó, chúng ta giảm lửa và nấu hỗn hợp trong 10 phút nữa.
3. Chúng tôi kiểm tra các container để biết đường nối. Nếu không bị hư hỏng, ta khử trùng lọ và nắp: đun nước sôi trên bếp rồi cho nắp vào, đun sôi trong 10 phút, rửa lọ bằng nước nóng.
4. Chúng tôi loại bỏ cà chua nguyên chất từ ​​cuống. Chúng tôi cho chúng vào lọ đã được khử trùng. Chúng tôi đặt nó rất chặt chẽ. Chúng ta bắc một nồi nước lên bếp. Đun sôi. Đổ nước sôi ngập cà chua, đậy nắp lọ hoặc khăn và để trong 20 phút.
5. Sau thời gian quy định, hãy tháo nắp hoặc khăn, xả nước từ lon vào bồn rửa và thêm lượng giấm tương đương vào mỗi lon. Đổ đầy cà chua với cà chua nóng xay nhuyễn lên trên cùng của lọ. Cuộn các nắp lại và lộn ngược. Chúng tôi bọc các lọ, để nguội. Sau 2-3 ngày, chúng tôi chuyển nó vào bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho cà chua trong nước ép của riêng chúng mà không cần giấm

Cà chua cuộn có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần dấm, tiệt trùng. Điều duy nhất cần làm trong trường hợp này là tiệt trùng các lọ và nắp đậy để đựng các ngăn trống.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 45 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Muối - 40 gr.
• Đường - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn những quả cà chua cỡ trung bình có kích thước tương đương nhau. Không sử dụng nếu cà chua bị hỏng hoặc hư hỏng trông thấy. Chúng tôi rửa sạch tất cả cà chua và lau chúng bằng khăn. Xay những loại trái cây mềm hơn bằng máy ép trái cây, để lại những trái đặc hơn để xếp vào lọ.
2. Chúng tôi khử trùng thùng để cuộn cà chua. Cho cà chua vào lọ sạch. Đổ nước vào nồi. Chúng tôi đặt bình chứa trên đầu đốt và đun sôi nước.
3. Đổ nước sôi ngập cà chua trong lọ. Chúng ta đậy các hộp bằng nắp đậy và để trong vòng 8 - 10 phút để hoa quả ấm lên. Sau thời gian quy định, chúng tôi lặp lại quy trình một lần nữa.
4. Cho cà chua xay nhuyễn vào chảo bắc lên bếp, thêm đường và muối. Khuấy đều hỗn hợp và đun sôi. Nấu trong 20 phút.
5. Xả nước nóng từ lon cà chua. Đổ khoai tây nghiền nóng vào lọ và cuộn chúng lại bằng nắp đậy. Để các đường may nguội trong 2-3 ngày ở tư thế lộn ngược dưới một tấm chăn ấm. Sau đó, chúng tôi lưu trữ chúng trong phòng đựng thức ăn.

Chúc ngon miệng!

Cà chua gọt vỏ ngâm với axit xitric cho mùa đông

Công thức này rất dễ chuẩn bị và đó là lý do tại sao nó là truyền thống. Các thành phần được đựng trong một can nửa lít. Nếu cần chuẩn bị đường may trong các thùng lớn hơn, thì lượng nguyên liệu phải được tăng lên.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 300 gr.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Axit xitric - 1 nhúm.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy khử trùng bình và nắp. Làm sạch trước hộp chứa bằng soda, rửa kỹ bằng nước ấm. Chúng tôi khử trùng nó theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
2. Cho axit xitric, muối và đường vào đáy lọ sạch. Chúng ta rửa cà chua và loại bỏ vỏ: đổ nước sôi trong vài phút, sau đó cho chúng vào nước lạnh trong khoảng thời gian tương tự. Chúng tôi cho cà chua không có vỏ vào một cái lọ. Chúng tôi đậy các thùng chứa bằng nắp đậy.
3. Đặt một chiếc khăn hoặc miếng vải dưới đáy một chiếc nồi lớn. Chúng tôi đặt cái lọ vào bên trong, đổ nước vào chảo cao đến “vai” của thùng chứa. Đun sôi nước trên lửa vừa. Nâng nhẹ nắp: nếu cà chua lắng xuống đáy, cho nước cốt vào và còn chỗ, cho thêm vài quả cà chua vào lọ.
4. Chúng tôi khử trùng cà chua trong 15 phút nữa. Sau đó tắt bếp và lấy hũ ra khỏi chảo. Chúng tôi đậy nó bằng một cái nắp và cuộn nó lại.
5. Chúng tôi lật ngược cái lọ có nắp xuống và đặt nó ở bất kỳ nơi nào thuận tiện để làm mát. Đậy bằng chăn hoặc mền. Sau đó, chúng tôi lưu trữ đường nối trong tủ đựng thức ăn ở vị trí bình thường.

Chúc ngon miệng!

Cắt nhỏ cà chua thành lát cho mùa đông trong lọ

Để chế biến món cà chua cuộn theo công thức này, bạn cần mày mò một chút - gọt vỏ và cắt nhỏ cà chua. Tuy nhiên, kết quả là rất đáng để nỗ lực.

Thời gian nấu: 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 3.

Thành phần:

• Cà chua - 5 kg.
• Tỏi - 3-4 răng.
• Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch lon lít bằng nước ngọt. Rửa thật sạch, đổ một ít nước vào và cho vào lò nướng. Chúng tôi bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở 150 độ. Chúng tôi khử trùng các lọ trong 15 phút. Chúng tôi mở lò và tiếp tục tiệt trùng trong vài phút nữa. Sau đó, chúng tôi lấy các hộp đựng từ lò ra và đổ nước ra. Lật ngược vỏ lon và đặt chúng lên khăn giấy.
2. Chúng tôi chọn cà chua để ghép. Bỏ cà chua hư sang một bên. Chúng tôi lấy những quả cà chua dày đặc hơn và ít ngon ngọt hơn để đặt trong lọ. Đối với nhân bánh, chúng tôi chọn những người mềm và chín hơn.
3. Cắt cà chua (3 kg) thành hai phần để đổ. Chúng ta cho chúng vào máy ép trái cây và xay nhuyễn. Bóc vỏ tỏi và cho vào máy xay cà chua. Sau đó, chúng tôi gửi hạt tiêu, đường và muối. Trộn đều hỗn hợp.
4. Chúng tôi bật bếp. Chúng tôi làm nóng nó ở nhiệt độ 120 độ.Đổ cà chua để xếp vào hũ (2 kg) đã có nước sôi đã chuẩn bị trước. Sau đó, chúng tôi làm mát chúng trong nước trong vài phút và loại bỏ da. Cắt cà chua thành từng lát. Chúng tôi đặt các lát cà chua vào lọ. Cho cà chua xay nhuyễn và đậy nắp lại.
5. Chúng tôi đặt lon cà chua vào lò nướng và để trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi lấy lon ra khỏi lò và cuộn chúng lại. Chúng tôi quấn các bờ bằng một tấm chăn, trước đó đã lật ngược chúng lại. Sau đó, chúng tôi lưu trữ các đường nối trong hầm.

Chúc ngon miệng!

Mùa đông cuộn cà chua trong nước ép riêng với hành tây

Cà chua cuộn có thể được phục vụ tại bàn như một món ăn phụ, được sử dụng để chế biến các loại nước sốt cà chua và nước thịt. Để món ăn được ngon, nên chọn những quả cà chua nhỏ, chắc và bùi.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Khẩu phần mỗi container: 2-4.

Thành phần:

• Cà chua - 2,5 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Chanh - ½ quả.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Cỏ xạ hương - 1 cây.
• Húng quế - 1 cây.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa tất cả các loại trái cây bằng nước mát đang chảy. Dùng khăn lau sạch cà chua. Chúng tôi để riêng cà chua ngon ngọt và mềm hơn để đổ. Dùng dao sắc cắt chúng thành từng miếng nhỏ và đặt dưới đáy chảo.
2. Bóc vỏ hành và rửa sạch với nước. Sau đó, chúng tôi cắt hành tây theo chiều dọc thành hai phần. Chúng tôi cắt mỗi nửa thành nửa vòng. Chúng tôi gửi hành tây vào nồi với cà chua.
3. Tiếp theo, chúng tôi gửi các loại thảo mộc, mà chúng tôi đã xay trước đó. Chúng ta rửa sạch chanh, dùng khăn lau sạch và vắt lấy nước từ quả bằng máy ép trái cây hoặc bằng tay. Chúng tôi đổ nó vào một cái chảo.
4. Đổ muối và đường vào. Khuấy các nguyên liệu cho đến khi mịn và đặt chảo lên bếp. Bật bếp và nấu các chất trong hộp trong 20 phút ở lửa nhỏ. Khuấy đều khối lượng liên tục.
5. Bây giờ chúng ta hãy giải quyết những quả cà chua dày đặc hơn. Đun sôi nước theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Sau đó đổ chất lỏng nóng vào cà chua. Sau vài phút, xả nước sôi và đổ nước lạnh vào cà chua. Sau một vài phút, loại bỏ vỏ khỏi trái cây.
6. Chúng tôi khử trùng hộp đựng để ghép nối. Chúng tôi kiểm tra các lọ và nắp đậy trước xem có bị hư hại gì không, rửa sạch bằng baking soda, rửa thật sạch và cho vào lò nướng. Cắt cà chua thành hai phần bằng nhau. Chúng tôi đặt chúng trong lọ.
7. Chúng tôi lọc phần nhân đã hoàn thành vào một hộp đựng riêng qua một cái rây mịn. Đổ hỗn hợp nóng vào lọ cà chua. Chúng tôi đậy các thùng chứa bằng nắp đậy. Phủ khăn lên đáy nồi lớn. Chúng tôi đặt bên trong một lon cà chua. Đổ đầy nước vào nồi cho đến "vai" của lon. Di chuyển chảo đến đầu đốt và bật bếp. Chúng tôi khử trùng đường may trong 20 phút.
8. Tắt bếp và lấy lon ra khỏi chảo. Chúng tôi cuộn chúng lại bằng nắp đậy và lật ngược chúng lại. Chúng tôi đặt nó ở bất kỳ nơi nào thuận tiện để làm mát. Chúng tôi quấn nó bằng một chiếc chăn ấm áp.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho cà chua trong nước ép của riêng họ cho mùa đông với tỏi

Tỏi thêm chút vỏ vào món ăn. Nếu bạn thích vị cay nồng và khác thường hơn, bạn có thể thêm gia vị, chẳng hạn như hạt tiêu hoặc quế. Nếu cà chua đã ngọt, bạn không cần cho thêm đường.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Cà chua - 5 kg.
• Tỏi - 4 răng.
• Đường - 2 muỗng canh
• Muối - 2 muỗng canh
• Giấm 9% - 6 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cà chua ghép nên có kích cỡ và độ mềm khác nhau. Tốt nhất là chọn các giống cà chua khác nhau. Chúng tôi phân phát cà chua: để riêng những quả cà chua nhỏ và ít ngọt hơn để xếp vào lọ (2 kg), và những quả lớn và ngon ngọt để đổ (3 kg). Chúng tôi rửa và lau sạch tất cả các cà chua.
2. Chúng tôi làm sạch các lọ và nắp đậy bằng soda. Chúng ta rửa sạch chúng bằng nước ấm và cho vào lò để khử trùng. Tách số tép cần thiết ra khỏi đầu tỏi. Chúng tôi làm sạch chúng và cắt chúng thành từng lát.
3. Xếp cà chua và tỏi thành từng lớp vào lọ đã khử trùng. Cắt cà chua để đổ thành từng miếng vừa ăn và cho vào nồi. Ta đậy nắp chảo, bắc lên bếp và cho cà chua vào nấu khoảng 5-7 phút ở lửa vừa. Không đun sôi cà chua.
4. Chúng ta lọc phần cà chua qua rây mịn để loại bỏ hạt và vỏ. Thêm đường và muối. Chúng tôi trộn lẫn. Đặt nước cốt lên bếp đun sôi với lửa vừa. Chúng tôi loại bỏ bọt trắng hình thành trong quá trình nấu.
5. Nấu nước cốt thêm 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó, chúng tôi đổ khối lượng vào các lọ đến cùng. Chúng tôi đậy các thùng chứa bằng nắp đậy. Chúng tôi đặt một chiếc khăn dưới đáy của một cái chảo lớn. Chúng tôi đặt bên trong lon. Di chuyển nồi có chum lên bếp. Đổ nước vào nồi. Chúng tôi đun sôi đường nối trong 10 phút.
6. Tắt bếp và lấy lon ra khỏi chảo. Đổ giấm vào từng thùng. Chúng tôi đậy các lọ bằng nắp đậy và cuộn lại. Chúng tôi đặt các lon trên sàn có nắp đậy xuống và bọc chúng lại. Khi các đường may nguội, chúng tôi cất chúng vào tủ đựng thức ăn.

Chúc ngon miệng!

Cà chua ngon với cải ngựa cho mùa đông trong lọ

Công thức phù hợp cho những người yêu thích cà chua cay. Món khai vị phù hợp với bất kỳ món ăn phụ và loại thịt nào. Nó có thể được sử dụng như một món salad hoặc như một món ăn độc lập.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Khẩu phần mỗi container: 1-2.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Tỏi - ¼ muỗng canh.
• Ớt ngọt Bungari - 250 gr.
• Cà rốt - 250 gr.
• Cải ngựa khô - ¼ muỗng canh.
• Mùi tây để nếm.
• Đậu Hà Lan Allspice - 5-6 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch đồ hộp và nắp đậy để lót trong tương lai bằng baking soda. Chúng tôi rửa sạch chúng và khử trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Chúng tôi rửa sạch tất cả cà chua. Chúng tôi lau sạch chúng và chọn những thứ sẽ được xếp vào lọ. Chúng tôi đâm chúng bằng tăm hoặc kim ở một số nơi. Như vậy chúng sẽ không bị bung ra khi chúng ta đổ nước sôi vào chum.
2. Chúng tôi rửa rau bằng nước chảy. Chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn giấy để làm khô nó. Chúng tôi cho rau mùi tây xuống đáy lọ, và đặt cà chua lên trên.
3. Đổ nước sôi vào cà chua để làm nước sốt đã chuẩn bị trước một cách thuận tiện. Sau vài phút, đổ nước nóng ra và đổ nước lạnh vào cà chua. Sau một vài phút, để ráo nước và loại bỏ vỏ của cà chua.
4. Chúng tôi cắt mỗi trái cây thành bốn phần. Xay cà chua bằng máy xay sinh tố hoặc kỹ thuật khác. Chúng ta rửa sạch tỏi và cà rốt. Chúng tôi cũng cắt chúng thành từng miếng và xay chúng trong máy xay sinh tố.
5. Chúng ta rửa ớt chuông và cắt theo chiều dài của ớt chuông thành hai phần. Chúng ta loại bỏ phần lõi và rửa sạch rau một lần nữa. Cắt mỗi nửa hạt tiêu một lần nữa và xay cả khối trong máy xay sinh tố.
6. Chúng tôi đun sôi nước trong một cái ấm. Đổ cà chua vào lọ, đậy nắp và dùng khăn. Chúng tôi rời đi trong 5 phút. Đun sôi một phần nước khác. Chúng tôi xả chất lỏng từ các lọ và đổ đầy nước sôi vào. Đậy nắp bằng khăn và ủ trong vòng 10-15 phút.
7. Thêm đường, muối và hạt tiêu băm nhỏ vào cà chua băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp và đun sôi hỗn hợp. Thêm phần còn lại của các thành phần. Khuấy và đun trên lửa nhỏ. Loại bỏ bọt. Đổ đầy đã sẵn sàng khi bọt ngừng xuất hiện.
8. Xả lon một lần nữa. Đổ cà chua vào bình có khối lượng nóng. Đậy nắp hộp và cuộn chúng lại. Chúng tôi bọc các lọ bằng một tấm chăn và để nguội.

Chúc ngon miệng!