Sốt mì ống - 10 công thức nấu ăn ngon

Bạn luôn có thể đánh mì pasta. Bạn có thể bổ sung chúng bằng bơ, pho mát, rau hoặc các sản phẩm từ thịt. Nhưng tốt nhất bạn nên phục vụ mì ống với nước thịt. Chúng tôi đã tổng hợp 10 công thức nấu nước thịt ngon.

Làm thế nào để chuẩn bị nước sốt mì ống như trong phòng ăn?

Mì ống và nước thịt là món ăn phổ biến nhất được tìm thấy trong thực đơn của mọi căng tin. Bí quyết của món ăn đơn giản này là gì và làm thế nào để lặp lại nó ở nhà, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong công thức của chúng tôi.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi.
• 
  Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đầu tiên bạn cho hành tây vào xào khoảng 3-4 phút, sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục xào trong 10 phút.
• 
  Sau đó cho tương cà chua vào, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa.
• 
  Tiếp theo, cho kem chua và nước dùng, muối và nêm gia vị vừa ăn. Đun nhỏ lửa nước thịt trong 20 phút nữa, cho đến khi rau chín.
• 
  Sau đó cho bột mì vào, khuấy đều và nấu khoảng 2-3 phút.
• 
  Nếu bạn muốn có độ sệt đồng đều hơn, hãy xay nhuyễn nước thịt bằng máy xay sinh tố. Ăn kèm với mì ống luộc.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho nước sốt cà chua cho mì ống

Mì ống và nước sốt cà chua được làm cho nhau. Mặc dù đơn giản nhưng món ăn này có thể đáp ứng nhu cầu của cả những thực khách sành ăn nhất. Hãy thử tự làm nước thịt và tự mình trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Bột - 3 muỗng canh
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
2. Đầu tiên, phi thơm hành tây trong dầu thực vật, sau đó cho cà rốt vào.
3. Sau một vài phút, thêm tương cà chua vào chiên.
4. Đun nhỏ lửa trong vài phút, sau đó thêm bột mì vào.
5. Sau đó, đổ nước nóng vào, trộn đều. Đun nhỏ lửa nước thịt cho đến khi sôi lăn tăn. Phục vụ nước sốt nóng với mì ống.

Chúc ngon miệng!

Mì Ý sốt thịt heo thịnh soạn

Thịt lợn làm nước sốt mì ngon và hài lòng. Món ăn này có thể được chế biến với số lượng lớn và phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Thịt lợn - 1,5 kg.
• Muối để nếm.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Cà chua trong nước ép của riêng mình - 1 lon.
• Tương cà chua - 170 ml.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Oregano - 2 muỗng canh
• Ngò tây - 2 muỗng canh
• Gia vị Ý - 1 muỗng canh.
• Ớt đỏ - 1 muỗng cà phê
• Bột hành tây - 1 muỗng cà phê
• Bột tỏi - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm nước, cắt miếng vừa ăn, nêm tiêu, muối vừa ăn.
2. Chiên thịt trong dầu ô liu khoảng 4-5 phút cho mỗi mặt.
3. Chuyển thịt sang đĩa cách nhiệt và đặt sang một bên.
4. Trong chảo thịt đã chiên, phi thơm hành tỏi băm nhỏ trên lửa nhỏ trong 2-3 phút. Sau đó, thêm một cốc nước và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.
5. Sau đó, thêm cà chua vào nước trái cây của chúng, một cốc nước thứ hai và gia vị, trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Cho nước thịt vào đĩa cho thịt và nướng trong lò ở 180 độ C trong 2,5-3 giờ cho đến khi thịt bắt đầu bong vảy.
7. Chọn mì ống theo sở thích của bạn và luộc cho đến khi mềm, dùng với nước thịt.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm nước thịt gà cho mì ống

Hoàn toàn bất kỳ loại thịt nào đều thích hợp để làm nước sốt ngon; sự lựa chọn của nó được quyết định bởi sở thích và yêu cầu của bạn. Một phiên bản nhanh hơn của món ăn này có thể được chuẩn bị với thịt gà.

Giờ nấu ăn: 35 phút

Giờ nấu ăn: 35 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 răng
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Tương cà chua - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 40 ml.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Húng quế - 0,5 muỗng cà phê
• Ớt đỏ xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu thực vật.
2. Băm nhuyễn hành tây, phi tỏi qua máy ép. Gọt vỏ ớt chuông và cắt thành khối vuông.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành và ớt vào, phi cho chín mềm, nêm muối vừa ăn.
4. Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối vuông. Thêm chúng vào nồi và nấu trong 5 phút.
5. Sau đó cho tương cà chua, muối, tiêu, húng quế, đường và tỏi vào. Đổ nửa cốc nước vào và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
6. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, đổ nước thịt lên trên và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Nước sốt thịt bằm thơm ngon và ngon ngọt cho mì ống

Nước thịt sẽ làm cho bất kỳ món ăn phụ nào trở nên ngon hơn và ngon hơn. Và nó đặc biệt ngon khi phục vụ nó với mì ống. Nấu ăn không khó chút nào: xào thịt băm và rau củ trên chảo và thêm một chút nước, kem hoặc tương cà chua.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 gr.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu thực vật trong 3-4 phút.
2. Sau đó cho thịt băm vào chảo, xào, đảo liên tục để thịt không bị vón thành cục lớn.
3. Sau 5-7 phút, cho cà rốt đã nạo vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
4. Rửa sạch cà chua, bào sợi mịn và cho vào chảo. Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
5. Thêm nước nóng và đun nước thịt trên lửa vừa phải thêm 5-10 phút cho đến khi đặc.
6. Dùng nóng với mì ống luộc.

Chúc ngon miệng!

Cách làm nước sốt mì ống bằng bột mì đơn giản và nhanh chóng

Để nước thịt có độ sánh đặc, người ta cho một ít bột mì vào. Sử dụng công thức đơn giản này, bạn có thể chế biến nước sốt mì ống tinh tế nhất và phục vụ món ăn hoàn chỉnh này cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Củ hành tây - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Đường để hương vị.
• Tỏi - 2 răng
• Bột mì - 1 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Nước - 500 ml.
• Bay leaf - 1 cái.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc khô - 1 muỗng cà phê
• Ngò tây - 2-3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Làm nóng chảo, thêm dầu thực vật và cho hành tây vào. Thêm muối và đường, tiếp tục chiên trong 7 phút cho đến khi vàng nâu.
2. Sau đó, thêm tỏi băm và phi thơm trong 1 phút.
3. Tiếp theo, cho bột đã rây vào, tiếp tục chiên trong 2-3 phút, bột sẽ có màu vàng đẹp mắt.
4. Sau đó cho tương cà chua vào, đảo đều và xào trong 2 phút.
5. Tiếp theo, đổ nước vào từng phần nhỏ, khuấy đều nước thịt và nấu thêm 5-7 phút trên lửa vừa cho đến khi có độ sệt mong muốn.
6. Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho gia vị và muối vừa ăn. Đậy nắp chảo, tắt bếp và để ủ khoảng 15-20 phút. Sau đó, thêm mùi tây cắt nhỏ và rưới lên mì ống nước sốt.

Chúc ngon miệng!

Cách làm nước sốt xúc xích đơn giản cho mì ống?

Ai cũng ít nhất một lần phải ăn vội xúc xích và mỳ Ý. Nhưng hai thành phần đơn giản nhất này có thể tạo thành nền tảng của một món ăn thú vị hơn. Để chế biến nước thịt ngon, bạn cần rất ít thời gian và công sức.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Xúc xích - 170 gr.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh
• Củ hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây và cà rốt.
2. Lột vỏ xúc xích và cắt thành từng lát nhỏ.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo có đáy dày và xào rau trước cho đến khi mềm.
4. Sau 5 phút, thêm xúc xích và nước sốt cà chua vào, khuấy đều và đun nước thịt trên lửa nhỏ cho đến khi có độ sệt mong muốn.
5. Sau 10 phút, nước thịt đã sẵn sàng. Bạn có thể luộc mì ống và phục vụ thức ăn.

Chúc ngon miệng!

Mì ống sốt nấm tại nhà

Một phần nhỏ của nấm có thể biến đổi bất kỳ món ăn nào, ngay cả nước thịt đơn giản nhất cũng sẽ cho bạn thấy tầm cao của nghệ thuật ẩm thực. Phục vụ sốt nấm với mì ống và các loại thảo mộc tươi.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4-6.

Thành phần:

• Champignons - 250-300 gr.
• Tiêu đen xay - 2 gr.
• Kem 20% - 250 ml.
• Muối để nếm.
• Oregano để nếm.
• Hành củ - 80 gr.
• Dầu thực vật - 20 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
2. Cắt nấm thành khối vuông nhỏ.
3. Chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Sau đó, thêm nấm và chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Nêm muối rang vừa ăn.
5. Sau đó, thêm kem, đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt.
6. Nấu mì ống. Chia mì vào các bát và rưới nước sốt nấm lên trên.

Chúc ngon miệng!

Sốt kem tinh tế với pho mát tan chảy cho mì ống

Bất kỳ loại nước thịt nào dựa trên kem, sốt cà chua hoặc chiên rau đều phù hợp với mì ống. Làm thế nào để làm một nước thịt ngon và ngon ngọt, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong công thức này. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích theo sở thích của mình.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Phô mai đã chế biến - 150 gr.
• Kem - 200 ml.
• Phô mai cứng - 30 gr.
• Bơ - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Rau mùi xay - để nếm.
• Oregano để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng kem trong chảo, nhưng không đun sôi.
2. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
3. Kết hợp kem, pho mát bào, bơ mềm và pho mát nấu chảy.
4. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn.
5. Nêm nếm gia vị muối vừa ăn. Phục vụ nước sốt kem với mì ống.

Chúc ngon miệng!

Sốt rau với cà chua, cà rốt và ớt cho mì ống

Nếu trước khi chuẩn bị bữa tối, bạn đang băn khoăn không biết nên phục vụ mì ống với món gì, thì công thức này sẽ rất hữu ích. Nước thịt rau củ có hương vị đậm đà và thơm ngon, kết hợp với mì ống, món ăn này sẽ mang đến cho bạn một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 củ.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà chua trong nước trái cây của riêng họ - 250 ml.
• Kem - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Hỗn hợp các loại thảo mộc đã được chứng minh - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Gọt vỏ ớt chuông và cắt thành dải.
2. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
3. Sau đó cho cà chua vào nước ép của chúng vào chảo, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Tiếp theo, đổ kem vào, thêm muối và tiêu xay, tiếp tục đun nhỏ lửa cho nước thịt sôi trong 5 - 7 phút.
5. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì và phục vụ với nước thịt rau.

Chúc ngon miệng!