Cách nấu cơm thập cẩm trên bếp vạc

Tôi muốn giới thiệu một công thức nấu món cơm thập cẩm thịt lợn thơm ngon lạ thường được nấu trong vạc trên bếp. Món ăn nóng hổi chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử qua. Hãy nấu ăn và bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc!

Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 8

• 
  Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn.
• 
  Đặt vạc ở lửa vừa phải và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào.
• 
  Gia nhiệt tốt. Bóc vỏ một củ hành tây và cắt ngang. Đặt vào một cái vạc và đun nóng dầu cho đến khi hành tây chín vàng hoàn toàn.
• 
  Sau đó dùng thìa có khía cẩn thận để loại bỏ phần củ hành. Cho thịt đã chuẩn bị ra đĩa và chiên vàng đều, thỉnh thoảng đảo đều.
• 
  Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi dùng dao sắc thái nhỏ.
• 
  Rửa cà rốt thật sạch và sau đó gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những sợi mỏng.
• 
  Đến lúc này, thịt đã được chiên vàng đều.
• 
  Cho hành đã băm nhỏ vào vạc để làm thịt.
• 
  Thỉnh thoảng đảo đều, cho hành tây vào xào cho đến khi mềm.
• 
  Sau đó, thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu.
• 
  Nêm muối, thêm lượng cần thiết của nghệ, barberry, ớt bột xay, thìa là và hạt tiêu đen. Đổ lượng nước cần thiết vào. Đun sôi zirvak. Đậy nắp và đun trong 15-20 phút trên lửa nhỏ.
• 
  Vo kỹ lượng gạo cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó cho vào vạc.
• 
  Trải đều cơm lên toàn bộ bề mặt bằng thìa có rãnh. Đậy nắp vạc, chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 35-40 phút.
• 
  Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra sự sẵn sàng của cơm thập cẩm. Tắt lửa.
• 
  Sau khoảng 10-15 phút, dùng thìa khuấy nhẹ cơm thập cẩm, bày ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm thịt heo thật trong vạc trên đống lửa

Mình xin chia sẻ công thức chế biến món cơm thập cẩm heo nấu trong vạc trên lửa ngon lạ thường. Một món ăn nóng hổi, ​​thơm phức, giòn sần sật, ăn rất ngon miệng, chắc chắn một nửa nam giới sẽ đánh giá cao món ăn này và yêu cầu nhiều hơn nữa.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 14

Thành phần:

Thịt lợn - 1,3 kg.

Gạo - 800 gr.

Cà rốt - 1 kg.

Hành củ - 1 kg.

Dầu thực vật - 300 ml.

Tỏi - 2 đầu

Muối để nếm

Gia vị cho cơm thập cẩm - để nếm

Zira - 1 muỗng canh

Barberry - 1 muỗng canh

Tiêu đen xay - nêm nếm

Nước uống - 1,5 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt nhỏ phần thịt đã chuẩn bị.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cắt thành từng khoanh lớn.
3. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những sợi mỏng.
4. Hãy đốt lửa trước. Đặt vạc lên bếp lửa và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Đun kỹ cho đến khi xuất hiện khói trắng.
5. Cho thịt heo đã rút xương vào dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó cẩn thận lấy ra bằng thìa có rãnh và đặt trên đĩa.
6. Sau đó, cẩn thận, để không bị bỏng, hãy cho thịt vào vạc.
7. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
8. Khi thịt đã chín vàng đều, cho thịt heo đã chiên sơ cùng xương và hành khô băm nhỏ vào.
9. Thỉnh thoảng đảo đều, cho hành tây vào xào cho đến khi mềm.
10. Muối, thêm lượng cần thiết của thanh việt quất, thìa là, gia vị cơm thập cẩm và hạt tiêu đen. Sau đó bày cà rốt xắt nhỏ ra đĩa.
11. Thỉnh thoảng chiên, đảo đều cho đến khi chín vàng.
12. Đổ nửa lít nước uống. Đun sôi zirvak. Đun nhỏ lửa trong 15-20 phút, đậy kín nắp.
13. Sau đó, xếp phần đầu của tỏi, trước đó đã làm sạch lớp vỏ trên cùng.
14. Vo kỹ lượng gạo cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó cho vào vạc. Trải đều cơm lên toàn bộ bề mặt bằng thìa có rãnh. Đổ nước sôi đã chuẩn bị vào và nấu cơm thập cẩm trong khoảng 40 - 50 phút.
15. Sau khi hết thời gian, dùng dao xới cơm vào giữa. Cào gỗ sang hai bên và đóng nắp lại. Đậy nắp vạc và nấu cho đến khi nước bay hơi hết, định kỳ kiểm tra độ sẵn sàng của cơm thập cẩm.
16. Khi nước đã bay hơi hết, vớt bỏ củi hoàn toàn, để cơm cháy ngấm gia vị trong vòng 20 - 25 phút. Nhẹ nhàng xếp món cơm thập cẩm đã hoàn thành thành từng lớp - cơm, cà rốt, thịt, trước đó đã cắt thành những miếng nhỏ hơn và tỏi.

Chúc ngon miệng!

Món cơm thập cẩm truyền thống của người Uzbekistan trong một cái vạc

Tôi rất vui khi được chia sẻ công thức nấu món cơm thập cẩm thịt heo truyền thống của người Uzbekistan được nấu trong vạc. Một món ăn nóng sẽ trở nên ngon, thơm, ngon ngọt và giòn. Hãy chắc chắn sử dụng công thức tuyệt vời này để có một sự kết hợp hương vị khó quên.

Thời gian nấu: 1 giờ 55 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

Thịt lợn - 500 gr.

Gạo - 500 gr.

Cà rốt - 300 gr.

Hành củ - 400 gr.

Dầu thực vật - 150 ml.

Tỏi - 1 củ

Muối để nếm

Nghệ - để nếm

Zira - 1 muỗng canh

Barberry - 1 muỗng canh

Ớt bột để nếm thử

Nước uống - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ.
2. Chuẩn bị lượng rau thơm và gia vị cần thiết.
3. Cắt các vị hành tây đã bóc vỏ thành các nửa khoanh mỏng.
4. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những sợi mỏng.
5. Đặt vạc trên lửa lớn và đổ một lượng dầu thực vật cần thiết. Gia nhiệt tốt. Bày hành cắt nhỏ ra đĩa. Thỉnh thoảng đảo đều, cho hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Sau đó bày thịt ra và chiên vàng đều các mặt. Sắp xếp cà rốt xắt nhỏ và nâu một chút. Nêm muối, thêm nghệ, barberry, ớt bột và thìa là. Đổ một ít nước uống vào. Đun sôi zirvak. Đậy nắp và đun trong 15-20 phút trên lửa nhỏ.
7. Vo gạo thật sạch qua nước lạnh nhiều lần, sau đó cho vào vạc, dùng thìa có rãnh rải đều gạo lên toàn bộ bề mặt. Đổ nốt lượng nước còn lại, ngập đầu tỏi, đậy nắp vạc, chuyển sang lửa nhỏ, nấu khoảng 35-40 phút.
8. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra sự sẵn sàng của cơm thập cẩm. Tắt lửa. Sau khoảng 10-15 phút, dùng thìa đảo nhẹ cơm thập cẩm, xếp ra đĩa và ăn kèm với salad cà chua và hành tây.

Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm thịt heo rời trong vạc trong lò nướng

Theo ý kiến ​​của tôi, tôi muốn chia sẻ công thức nấu món cơm thập cẩm thịt heo nướng trong lò mà tôi yêu thích và cực kỳ ngon. Tôi thường nấu món cơm thập cẩm như vậy, và ai ăn thử đều cảm thấy thích thú khó tả.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

Thịt lợn - 500 gr.

Gạo - 200 gr.

Cà rốt - 150 gr.

Hành củ - 150 gr.

Dầu thực vật - 100 ml.

Muối để nếm

Gia vị cho cơm thập cẩm - để nếm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Nước dùng - 600 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món cơm thập cẩm thịt heo quay. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ.
2. Xả kỹ lượng gạo cần thiết trong nước mát nhiều lần.
3. Dùng dao sắc thái nhỏ phần hành đã bóc vỏ.
4. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay thô.
5. Đặt vạc trên lửa và đổ dầu thực vật vào. Đun kỹ, cho hành tây và cà rốt vào. Thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi chín mềm. Rửa thật sạch thịt heo qua nước lạnh, sau đó dùng khăn giấy thấm khô, thái miếng vừa ăn, cho vào vạc.
6. Sau khoảng 15 phút, tất cả các nguyên liệu đều chín vàng.
7. Trải đều cơm lên toàn bộ bề mặt bằng thìa có rãnh.
8. Đun nóng nước dùng cho đến khi nóng.
9. Muối, thêm lượng gia vị cần thiết cho cơm thập cẩm và hạt tiêu đen. Đổ nước dùng nóng lên gạo. Đặt vạc vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 100 độ và nấu cơm thập cẩm trong 25-30 phút.
10. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra độ sẵn sàng của cơm thập cẩm và cẩn thận lấy vạc ra khỏi lò.
11. Dùng thìa khuấy nhẹ phần cơm thập cẩm đã vụn, xếp ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cơm thập cẩm gà và heo ngon

Cơm thập cẩm gà và heo nấu trong vạc là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Món ăn trở nên cân bằng, thơm và ngon vô cùng. Nấu ăn và gia đình bạn sẽ thích nó.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

Thịt lợn - 400 gr.

Ức gà - 400 gr.

Gạo hạt dài - 400 gr.

Cà rốt - 2 chiếc.

Hành củ - 3 chiếc.

Dầu thực vật - 200 ml.

Tỏi - 2 đầu

Muối để nếm

Bay leaf - nếm thử

Zira - 1 muỗng canh

Barberry - 1 muỗng canh

Hạt tiêu đen - nếm thử

Nước uống - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món cơm thập cẩm gà và heo.
2. Rửa thật sạch ức gà trong vòi nước lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
3. Cắt thịt gà đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn.
4. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
5. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành khối vuông. Đặt vạc ở lửa vừa phải và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Xếp hành tây và cà rốt. Thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi chín mềm.
6. Muối, thêm lượng cần thiết của quả việt quất, thìa là, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.
7. Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào vạc, thỉnh thoảng đảo đều, chiên vàng đều các mặt.
8. Sau đó bày gà ra và trộn đều.
9. Bóc vỏ tỏi.
10. Cho tỏi vào chảo ngập thịt.
11. Tráng kỹ lượng gạo hạt dài cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó cho vào vạc, dùng thìa khía đều khắp bề mặt.Đổ lượng nước cần thiết vào, đậy nắp vạc, chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 35-40 phút.
12. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra xem cơm đã chín chưa. Tắt lửa. Sau khoảng 10-15 phút, dùng thìa khuấy nhẹ cơm thập cẩm, bày ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm thịt heo theo công thức của Stalik Khankishiev

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức thú vị và khác lạ cho món cơm thập cẩm thịt heo. Một sự kết hợp đáng kinh ngạc giữa các hương vị và hương liệu sẽ khiến bạn bị sốc và ngạc nhiên. Hãy sử dụng công thức và chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một món ăn ngon và hài lòng.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

Thịt lợn - 600 gr.

Gạo basmati - 300 gr.

Hành củ - 2 chiếc.

Muối để nếm

Anh đào - 300 gr.

Dứa - 500 gr.

Đường hạt - 3 muỗng canh

Tiêu đen xay - nêm nếm

Ớt bột - để nếm

Quế xay - để nếm

Hoa hồi - một nhúm

Hoa cẩm chướng - một nhúm

Bơ ghee - 2 muỗng canh

Dầu thực vật - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch quả anh đào, sau đó dùng ghim hoặc dụng cụ đặc biệt để bóc vỏ. Đặt vào khay nướng nhỏ, rắc đường cát và thêm lượng bơ đun chảy cần thiết.
2. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 130 độ. Khi quá trình sôi bắt đầu, giảm nhiệt độ xuống 100 độ và nướng anh đào trong 30 - 40 phút.
3. Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn. Nêm muối và thêm tiêu đen và ớt bột cho vừa ăn. Đảo đều và để ướp trong vòng 15-20 phút.
4. Rửa thật sạch dứa, sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
5. Đặt vạc ở lửa vừa phải và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Gia nhiệt tốt. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cắt thành từng khoanh. Chiên cho đến khi chín vàng.
6. Sau đó bày dứa đã cắt lát ra đĩa, thêm quế xay, hoa hồi và đinh hương.
7. Bày thịt đã chuẩn bị ra, chiên vàng đều các mặt.
8. Trộn kỹ.
9. Vo kỹ lượng gạo basmati cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó đun sôi trong nước muối, sau đó để ráo qua rây. Xếp gạo đã luộc vào nồi nướng thành từng lớp xen kẽ với thịt và lá dứa.
10. Chỉ cho dứa và thịt vào cơm. Không cần nước trái cây.
11. Lấy quả anh đào đã nướng ra khỏi lò, sau đó lọc lấy phần nước ép thu được bằng thìa có rãnh.
12. Đặt quả anh đào lên trên cơm. Đậy nắp vung nồi, cho vào lò nướng khoảng 35-40 phút và nấu ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, lấy ra và đổ nước ép từ anh đào lên trên.
13. Sau khoảng 10-15 phút, dùng thìa khuấy nhẹ cơm thập cẩm và đặt lên đĩa đẹp mắt.
14. Phục vụ cơm thập cẩm thơm và sáng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món cơm thập cẩm thịt heo với nho khô trong vạc

Tôi đề xuất nấu món cơm thập cẩm thịt lợn mềm, ngon và ngọt vô cùng với nho khô trong một cái vạc. Món ăn thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc thậm chí là bữa tiệc gia đình. Cơm thập cẩm thơm rất hợp với các loại rau tươi và rau thơm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

Thịt lợn - 700 gr.

Mơ khô - 1 nắm

Gạo basmati - 180 gr.

Cà rốt - 2 chiếc.

Hành củ - 1 củ.

Dầu thực vật - 50 ml.

Tỏi - 2 đầu

Muối để nếm

Nho khô - 1 nắm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Nước uống - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món cơm thập cẩm thịt heo với nho khô.
2. Rửa thật sạch thịt heo trong nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành các miếng vừa. Đặt vạc ở lửa vừa phải và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào.Cho thịt đã chuẩn bị sẵn, muối và hạt tiêu vào chiên vàng đều các mặt, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi dùng dao sắc thái nhỏ. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những sợi mỏng. Cho rau với thịt vào xào cho đến khi chín mềm.
4. Rửa thật sạch mơ và nho khô dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô rồi cho vào vạc.
5. Tráng kỹ lượng gạo basmati cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó cho vào vạc, dùng thìa có rãnh để rải đều trên toàn bộ bề mặt.
6. Đổ lượng nước uống nóng cần thiết vào.
7. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt tỏi ở giữa. Đun sôi với lửa lớn. Đậy nắp vạc, chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 35-40 phút.
8. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra sự sẵn sàng của cơm thập cẩm. Tắt lửa. Sau khoảng 20 phút, dùng thìa khuấy nhẹ cơm thập cẩm, bày ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cơm thập cẩm Bulgur với thịt lợn trong vạc

Tôi muốn chia sẻ một công thức đơn giản để làm món cơm thập cẩm với thịt lợn hấp dẫn lạ thường. Món ăn nóng hổi thơm lừng bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm tối gia đình đãi người thân một cách ngon miệng và hài lòng. Nấu ăn và những người thân yêu của bạn sẽ thích thú với món ăn thơm lừng!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

Thịt lợn - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Cà rốt - 1 củ.

Hành củ - 1 củ.

Dầu thực vật - 50 ml.

Tỏi - 1 củ

Muối để nếm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Nước uống - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho món cơm thập cẩm với thịt lợn.
2. Rửa thật sạch thịt heo dưới vòi nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng miếng vừa ăn.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cắt thành nửa khoanh lớn.
4. Rửa cà rốt thật sạch sau đó gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành các dải lớn.
5. Đặt vạc ở lửa vừa phải và đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Gia nhiệt tốt. Rải hành băm nhỏ ra đĩa, phi cho chín mềm.
6. Cho thịt đã chuẩn bị vào chiên vàng đều, thỉnh thoảng đảo đều.
7. Đến lúc này, thịt đã được chiên vàng đều. Cho cà rốt đã cắt nhỏ vào chảo xào thịt, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
8. Muối, thêm lượng hạt tiêu đen cần thiết. Đổ một ít nước uống vào. Đun sôi zirvak. Đậy nắp và đun trong 15-20 phút trên lửa nhỏ.
9. Tráng lượng bulgur cần thiết trong nước mát nhiều lần, sau đó cho vào vạc. Thêm phần đầu của tỏi sau khi loại bỏ lớp vỏ trên cùng.
10. Dùng thìa có rãnh trải đều bột lên toàn bộ bề mặt. Đổ lượng nước uống còn lại vào, đậy nắp vạc, chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 30 - 35 phút.
11. Sau khi hết thời gian, hãy kiểm tra sự sẵn sàng của cơm thập cẩm. Tắt bếp, dùng thìa khuấy nhẹ cho cơm thập cẩm.
12. Cho cơm thập cẩm với thịt lợn ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!