Bánh khoai tây chiên trên chảo - Công thức 7 bước

Bánh nướng nhân khoai tây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Phiên bản cổ điển của bánh nướng liên quan đến việc nấu nướng trong lò, nhưng bạn có thể làm chúng nhanh hơn nhiều trên chảo. Chúng tôi cung cấp 7 cách khác nhau để làm những chiếc bánh như vậy.

Bánh men chiên khoai tây trên chảo

Bánh nướng tinh tế, bột trong đó hóa ra rất mỏng và thực tế là không có cảm giác. Nó rất đơn giản để nấu chúng và ngay cả những người mới nấu ăn cũng sẽ có thể đối phó với công việc này.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 8.

• 
  Đối với phần nhân, luộc khoai tây trong nước muối. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Nhào khoai tây, cho hành tây vào trộn đều.
• 
  Hãy bắt đầu bài kiểm tra. Cho đường, muối, men và dầu thực vật vào nước ấm, trộn đều mọi thứ rồi cho bột dần vào. Nhào bột và để ở nơi ấm áp để bột nở lên khoảng một nửa.
• 
  Chia khối bột thành những phần bằng nhau và vo thành từng viên, sau khi nhào thành những chiếc bánh dẹt. Chúng tôi đặt nhân ở giữa mỗi và kết nối các cạnh.
• 
  Đun nóng dầu trong chảo rồi cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.
• 
  Chúng tôi loại bỏ dầu thừa trên bánh nướng đã hoàn thành bằng khăn giấy và phục vụ chúng ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây chiên không men

Bánh nướng cực kỳ ngon được làm từ bột không có men. Do chiên bằng chảo nên bánh chín rất nhanh, việc chuẩn bị bột và nhân bánh sẽ không gặp nhiều khó khăn.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 4 muỗng canh.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng cà phê

Để điền:

• Khoai tây - 1,5 kg.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chúng ta chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn trứng với kefir và dần dần đổ bột mì vào bát, sau đó chúng ta nhào bột, thêm soda, dầu và muối. Nhào bột cho đến khi không còn dính tay và vo thành một quả bóng.
2. Lúc này, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ và luộc khoai tây.
3. Thêm sữa vào khoai tây đã xay xong và cho vào khoai tây nghiền.
4. Phi hành cho đến khi trong suốt và cho vào máy xay nhuyễn cùng với muối và tiêu. Chúng tôi trộn lẫn.
5. Chia bột thành các phần riêng biệt và tạo thành các viên từ chúng.
6. Cán từng viên thành bánh mỏng.
7. Đặt nhân vào giữa bánh ngô.
8. Chúng tôi cẩn thận buộc chặt các cạnh.
9. Lăn bánh ra một chút để chiên dễ hơn.
10. Lật mặt bánh với đường nối xuống.
11. Chiên trên lửa nhỏ cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân khoai tây trong chảo thoáng mát

Bánh nướng thơm và ngon với khoai tây. Bột trên kefir trở nên rất mềm và thoáng, và bạn sẽ chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Nhân bánh rất ngon và ngon miệng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 400 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Trứng - 1 quả.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng canh
• Soda - ½ muỗng cà phê
• Muối - ½ muỗng cà phê

Để điền:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Thì là - 4 nhánh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và luộc trong nước muối khoảng 15 phút. Lúc này, chúng ta tiến hành thử nghiệm, trộn kefir với một quả trứng, muối, đường và soda.
2. Trộn đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
3. Cho dần bột mì vào, thêm dầu và trộn đều.
4. Bột không nên quá đặc và dính.
5. Chúng ta dùng tay vò bột một chút và đậy nắp lại một lúc khi chuẩn bị nhân.
6. Cắt nhỏ hành tây và chiên trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
7. Nhào khoai tây cho đến khi nhuyễn.
8. Cho hành tây, kem chua và rau thơm vào máy xay nhuyễn. Hương vị hạt tiêu.
9. Trộn đều nhân.
10. Chia bột thành 10 phần và vo thành từng viên.
11. Vo viên thành những chiếc bánh dẹt rồi phết nhân lên trên.
12. Chúng tôi buộc chặt các cạnh của chiếc bánh.
13. Lật từng chiếc bánh có đường nối xuống và dùng tay làm phẳng.
14. Đặt bánh trên dầu nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
15. Lật mặt bánh và chiên mặt còn lại.
16. Phục vụ bánh nướng nóng. Chúc ngon miệng!

Cách chiên bánh khoai tây nấm như thế nào mới ngon?

Bánh rán đơn giản với nấm và khoai tây. Mặc dù công thức đơn giản nhưng những chiếc bánh rất ngon, phần lớn là do sự kết hợp của khoai tây mềm với nấm chiên trong nhân bánh.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Bột mì - 800 gr.
• Sữa - 500 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Khoai tây - 500 gr.
• Nấm - 350 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Men khô - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuyển nấm qua một máy xay thịt và chiên. Chúng ta cũng phi thơm hành tây và cho nấm vào.
2. Luộc khoai tây và cắt nhỏ trong khoai tây nghiền, thêm bơ và một lượng nhỏ sữa. Chúng tôi trộn khoai tây nghiền với nấm.
3. Đối với bột, đun nóng sữa và thêm men vào. Thêm trứng, muối và đường vào bơ đun chảy. Trộn với sữa và men, dần dần cho bột mì vào, nhào bột.
4. Để bột nở ở nơi ấm áp.
5. Chia khối bột đã hoàn thành thành từng viên và vo thành những chiếc bánh dẹt. Chúng tôi phết nhân lên từng chiếc bánh.
6. Chúng tôi kết nối các cạnh của miếng chả và để chúng liền lại trong 15 phút.
7. Làm phẳng bánh và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật đã đun nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân khoai tây tại nhà

Món bánh khoai tây thơm ngon sẽ rất thích hợp để ăn chay và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Họ được chuẩn bị rất đơn giản, và có rất nhiều bánh nướng, vì vậy chắc chắn sẽ có đủ cho mọi người.

Thời gian nấu: 210 phút.

Thời gian nấu: 90 phút.

Phần ăn - 25.

Thành phần:

• Bột mì - 600 gr.
• Khoai tây - 1 kg.
• Nước - 350 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Men tươi - 9 gr.
• Đường - 1 muỗng canh + ½ muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Nhục đậu khấu - nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, đổ nước, muối và nấu cho đến khi chín mềm.
2. Bóc vỏ và cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, sau đó xào với nửa thìa cà phê đường cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Xả nước luộc khoai tây, cho khoai tây nghiền vào khoai tây nghiền, thêm nhục đậu khấu và hành tây chiên.
4. Chúng tôi sử dụng nước luộc khoai tây ấm cho bột.
5. Trộn men tươi với một thìa đường.
6. Cho nước luộc khoai tây và dầu thực vật vào men, trộn đều.
7. Cho dần bột mì đã rây vào.
8. Nhào bột hơi dính.
9. Đậy bột lại và để ngấm trong 1,5 giờ.
10. Chia bột thành từng phần, vo thành từng viên rồi nhào thành bánh. Chúng tôi phết nhân vào giữa mỗi chiếc bánh.
11. Chúng tôi buộc chặt các cạnh và hơi phẳng bánh nướng.
12. Chiên bánh trong dầu nóng cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
13. Chúng tôi trải những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để thấm bớt dầu thừa và dọn chúng ra bàn. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho bánh pita với khoai tây

Một cách làm bánh nướng khác thường không cần chuẩn bị bột. Một món ăn như vậy được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản, và kết quả là rất hài lòng, ngon ngọt và ngon.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Vali mỏng - 1 cái.
• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Sữa - 100 gr.
• Thì là - 3 gr.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, sau đó nhào chúng cho đến khi nhuyễn và thêm muối và hạt tiêu.
2. Trộn khoai tây với thì là thái nhỏ.
3. Chúng tôi chà pho mát trên một máy vắt vừa và cũng thêm vào khoai tây.
4. Cắt tấm lavash thành các dải sao cho có thể bọc hết nhân bánh.
5. Chúng tôi phết nhân lên mép của bánh mì pita.
6. Chúng tôi biến một chiếc bánh ra khỏi bánh mì pita.
7. Lắc trứng gà và thêm một chút muối và tiêu.
8. Nhúng từng chiếc bánh vào khối trứng sao cho đều các mặt.
9. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho các viên bánh vào chiên vàng đều hai mặt.
10. Phục vụ bánh nóng ngay lập tức. Chúc ngon miệng!

Bánh rán nhồi khoai tây và hành tây trên chảo

Một công thức đơn giản cho bánh nướng ngon trên chảo. Bột trở nên mềm và thoáng, nhân khoai tây và hành tây thì ăn rất ngon. Do chiên bằng chảo nên quá trình làm bánh được đẩy nhanh đáng kể.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 600 gr.
• Nước - 150 ml.
• Sữa - 150 ml.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Đường - 2 muỗng canh
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Bột nở - ½ muỗng cà phê
• Men tươi - 25 gr.
• Trứng - 1 quả.

Để điền:

• Khoai tây - 1 củ.
• Trứng - 1 quả.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Bơ - 50 gr.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cần thiết cho bánh nướng.
2. Bắt tay vào làm bột nhé. Đầu tiên, bạn pha sữa ấm với nước ấm.
3. Thêm men, đường và 2 thìa bột mì vào trộn đều.
4. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và để cho men hoạt hóa trong 15 phút.
5. Đập trứng vào bát và thêm muối vào. Đánh bại mọi thứ.
6. Đổ dầu thực vật lên trứng và trộn đều.
7. Thêm men đã kích hoạt vào hỗn hợp trứng và trộn đều.
8. Cho bột mì vào cùng với bột nở.
9. Dùng thìa nhào bột.
10. Sau đó, chúng tôi chuyển nó ra bề mặt làm việc và nhào trộn nó bằng tay của chúng tôi trong khoảng 10 phút.
11. Chúng tôi thu thập bột trong một quả bóng và đặt nó vào một cái bát, nơi chúng tôi bôi dầu thực vật.
12. Đậy bát bằng bột và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
13. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành đôi, sau đó luộc cho đến khi chín mềm.
14. Cắt nhỏ hành tây và phi cho đến khi có màu vàng nâu.
15. Nghiền khoai tây nghiền và thêm trứng vào.
16. Chúng tôi cũng thêm dầu và nhào khoai tây thêm.
17. Thêm hành tây vào xào.
18. Trộn đều nhân.
19. Nhào và tạo hình khối bột vừa vặn.
20. Chia bột thành 15 viên, đặt lên bàn và để dưới khăn trong vòng 20 phút.
21. Vo các viên thành bánh ngô và cho nhân lên trên.
22. Chúng tôi buộc chặt các cạnh của bánh nướng.
23. Chúng tôi làm phẳng chúng và đưa ra hình dạng mong muốn.
24. Chiên bánh trong dầu nóng cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
25. Phục vụ bánh nướng nóng. Chúc ngon miệng!