Bánh ngựa vằn cổ điển - 10 công thức nấu ăn đơn giản nhất

Bánh ngựa vằn là một món ăn sáng tuyệt vời có thể trang trí cho bất kỳ ngày lễ hoặc tiệc trà nào. Món bánh đơn giản nhưng thơm ngon này được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Bạn có thể chế biến món ngon này theo nhiều cách khác nhau, vì vậy chúng tôi xin giới thiệu đến bạn 10 công thức chế biến bánh Zebra đơn giản nhất với ảnh chụp từng bước. Hãy chắc chắn thử làm một món tráng miệng theo bất kỳ công thức nào trong số những công thức này và bạn sẽ ngạc nhiên thú vị!

Công thức cổ điển cho bánh Zebra trong lò nướng

Thời gian nấu - 50 phút

Phần ăn - 6

Cái hay của các công thức cổ điển là chúng có thể được bổ sung và thay đổi theo ý muốn. Đây là cơ sở cho một cách tiếp cận thú vị và sáng tạo hơn để nấu ăn. Nếu bạn có rất ít kinh nghiệm về ẩm thực, thì công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị chiếc bánh Zebra đầu tiên trong đời.

• 
  Trước khi bắt đầu làm Zebra Striped Pie, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để bạn không bị phân tâm trong quá trình làm. Lấy kem chua, bột mì hảo hạng và trứng gà lớn. Cố gắng chọn những nguyên liệu chất lượng cao nhất cho chiếc bánh.
• 
  Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước một chút cho mềm, nhưng đừng để bơ chảy. Nếu bơ bị chảy, bánh sẽ không được. Cho bơ vào tô trộn, sau đó cho đường và vani vào. Đánh hỗn hợp các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối bông mịn. Sau đó, cần cho trứng gà vào hỗn hợp nguyên liệu, đánh lái từng quả một. Cuối cùng, thêm kem chua và trộn đều bột.
• 
  Rây bột, đong ra một thìa và để sang một bên. Sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau, trong đó một phần đổ gần hết bột mì và bột nở, phần thứ hai, thêm cacao và một thìa bột mì. Đánh đều cả hai phần bột để không còn sót lại một cục bột nào trong thành phần.
• 
  Để bánh không bị sọc, bột phải được dàn từng viên một. Đầu tiên, hai thìa bột thông thường, sau đó là hai thìa sô cô la,… cho đến khi hết bột. Được phép nấu bánh trong nồi nấu chậm, với chế độ chính xác.
• 
  Cho khuôn đã có bột vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ. Sẽ mất khoảng 40-50 phút để bánh chín. Thời gian phụ thuộc vào chất lượng và công suất của thiết bị. Để bánh thành phẩm nguội, rắc đường bột nếu muốn và cắt thành từng phần.

Bánh ngựa vằn nhân kem chua tại nhà

Thịt ngựa vằn nấu với kem chua hóa ra thật tuyệt vời! Bột bánh thơm ngon, mềm và nhẹ, tan chảy trong miệng bạn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món bánh ngọt này rất hợp với món tráng miệng vào cuối tuần, nhưng nó cũng có thể trang trí bàn ăn trong ngày lễ.

Thành phần:

• Đường hạt - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bơ - 50 gr.
• Bột mì - 300 gr.
• Baking soda - ½ muỗng cà phê.
• Giấm - để chữa cháy
• Ca cao - 3-4 muỗng canh
• Đường vani - vừa ăn
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần đánh đều hỗn hợp đường và trứng.Bạn cần đánh trong thời gian dài, cho đến khi đường tan hết và tạo thành một khối bông xốp. Điều này sẽ khiến bạn mất ít nhất mười phút.
2. Sau đó, bạn cần thêm kem chua vào hỗn hợp trứng đường, trộn kỹ rồi thêm bơ hơi chảy vào. Hãy dập tắt baking soda và thêm nó vào bột. Đánh đều bột bằng máy trộn một lần nữa.
3. Đong ra ba muỗng canh bột từ tất cả các khối lượng cần thiết, sau đó để sang một bên. Rây phần bột còn lại vào âu bột, dùng thìa hoặc spatula khuấy bột song song để bột phân đều.
4. Khi bột đã được, nên chia thành hai phần bằng nhau. Chia bột vào các hộp đựng khác nhau, sau đó cho phần bột còn lại vào một cái, và thêm cacao vào phần thứ hai. Khuấy kỹ cả hai phần bột bánh để tránh bột bị vón cục.
5. Lấy một chiếc chảo nướng đã tách ra và lót bằng giấy da, sau đó bắt đầu tạo hình cho bánh. Đặt một ít bột thông thường vào lớp đầu tiên, tiếp theo là một lớp sô cô la. Làm xen kẽ các lớp cho đến khi hết bột ở cả hai bát.
6. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ, đặt hộp bánh nướng dạng lò xo trong 40 phút. Có thể kiểm tra cẩn thận độ sẵn sàng của món tráng miệng bằng một xiên gỗ. Để nguội chiếc bánh đã hoàn thành, sau đó dọn ra bàn với trà hoặc cà phê.

Bánh Zebra tươi tốt và thoáng mát trên kefir

Những chiếc bánh nướng xốp, mịn và tuyệt vời luôn được làm trên bột kefir. Zebra Pie hoàn toàn không phải là một ngoại lệ đối với quy tắc này. Hãy thử làm món bánh vui vẻ này trên bột sữa lên men và kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ!

Thành phần:

• Trứng gà - 3 chiếc.
• Ca cao - 3 muỗng canh
• Đường hạt - 1 muỗng canh.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Vanillin - một nhúm
• Bột mì, loại cao cấp - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm muối nở vào kefir ở nhiệt độ phòng và khuấy kỹ các nguyên liệu. Trong khi kefir dập tắt soda, hãy đập trứng gà vào một chiếc bát sâu.
2. Thêm đường cát, một chút vanillin vào trứng trong một cái bát, sau đó đánh các nguyên liệu cho đến khi đường cát bông và tan hoàn toàn trong hỗn hợp trứng. Sau đó, nhẹ nhàng đổ kefir vào trứng cùng với đường và dùng phới trộn nhẹ nhàng.
3. Bắt đầu rây bột mì vào âu bột, đánh kỹ cho đến khi bột mịn và tránh bị vón cục trong bột. Bột làm bánh phải mịn và có độ dày của kem chua hơi lỏng.
4. Chia khối bột đã hoàn thành làm đôi, sau đó nhẹ nhàng thêm bột cacao vào một trong các phần, dùng máy đánh trứng nhào nhẹ và kỹ cho bột tan đều. Một phần của bột sẽ vẫn sáng, và phần kia sẽ chuyển sang màu sô cô la.
5. Lấy một miếng silicon hoặc đĩa nướng đã tách lớp, phủ một lớp rau hoặc bơ và bắt đầu phết bột lên. Hai thìa màu trắng và hai thìa màu tối; cứ như vậy cho đến khi hết bột và bột có sọc.
6. Đặt chảo bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước 170-180 độ và đánh dấu trong 40 phút. Sau thời gian này, hãy cẩn thận kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng xiên; Nếu bột hơi ẩm, để bánh thêm 10 phút. Phục vụ bánh với trà, cà phê hoặc sữa, chia thành nhiều phần.

Công thức đơn giản nhất cho bánh Zebra trong sữa

Có thể dễ dàng làm bánh Zebra Pie thơm miệng bằng sữa và dầu thực vật thông thường. Về hương vị, món bánh này không thua kém gì công thức cổ điển hay công thức làm kem chua. Hãy chắc chắn để thử công thức bánh đơn giản này và bạn chắc chắn sẽ thích thành quả!

Thành phần:

• Bột mì, cao cấp - 3 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Ca cao - 2 muỗng canh
• Muối - một nhúm
• Bột nở - 1 muỗng canh
• Đường hạt - 1,5 muỗng canh.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Vanillin - ¼ tsp

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng bạn có tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm bánh.Lấy mọi thứ bạn cần ra, đo thành phần lỏng và lỏng và bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
2. Cho trứng gà và đường cát vào tô trộn đều và đánh cho đến khi bông xốp. Đường phải tan hoàn toàn để không còn sót lại một hạt nào trong hỗn hợp.
3. Thêm dần sữa vào hỗn hợp trứng-đường, sau đó đánh đều một lần nữa cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp và đánh hỗn hợp bánh một lần nữa.
4. Trộn bột mì hảo hạng với bột nở, rây hỗn hợp vào bột và thêm một chút muối nở. Dùng phới khuấy đều bột cho đến khi mịn, phá vỡ các cục vón cục và làm cho bột mịn hoàn toàn.
5. Chia bột đã hoàn thành thành hai phần bằng nhau, đổ một trong số đó vào một hộp đựng riêng. Đổ bột ca cao vào một trong các phần, sau đó trộn bột cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
6. Trong đĩa nướng (silicone, tách hoặc bất kỳ loại nào khác), xen kẽ thêm một ít bột màu sáng và tối để bánh chuyển sang dạng sọc. Khi tất cả bột đã thành hình, bạn dùng dao hoặc tăm để tạo các hoa văn trên bề mặt bánh.
7. Đặt mẫu có phôi vào lò nướng, lò này phải được làm nóng trước đến 180 độ. Thời gian nướng bánh sẽ mất khoảng 40-50 phút, tùy thuộc vào lò nướng và công suất của bạn. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng xiên gỗ hoặc tăm. Khi bánh đã sẵn sàng, để bánh nghỉ trong lò trong năm phút và sau đó phục vụ.

Công thức cổ điển để làm Zebra trong nồi nấu chậm

Trong nồi nấu chậm, bạn có thể nấu những chiếc bánh bông lan tuyệt vời không bị rơi ra ngoài và nướng rất ngon. Bạn luôn có thể tin tưởng vào kết quả tốt khi nướng một chiếc bánh trong máy nướng nhiều bánh - sau cùng, bột được nấu ở nhiệt độ không đổi và nướng đều. Thử nó!

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 gr.
• Đường vani - vừa ăn
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để bạn không bị phân tâm trong quá trình làm. Lấy kem chua, bột mì hảo hạng và trứng gà lớn. Cố gắng chọn những nguyên liệu chất lượng cao nhất cho chiếc bánh.
2. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước một chút và để bơ mềm. Nếu bơ bị chảy hoặc cứng, bánh sẽ không được. Cho bơ vào tô trộn, sau đó cho đường và vani vào. Đánh hỗn hợp các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối bông mịn. Sau đó, cần cho trứng gà vào trộn đều, lái từng quả một. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và trộn đều bột.
3. Rây bột, đong ra một thìa và để sang một bên. Sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau, trong đó một phần đổ gần hết bột mì và bột nở, phần thứ hai, thêm cacao và một thìa bột mì. Đánh đều cả hai phần bột để không còn sót lại một cục bột nào trong thành phần.
4. Để chiếc bánh có màu sọc, bột phải được đổ từng cái một vào bát nhiều bột. Đầu tiên, cho hai thìa bột thường, sau đó cho hai thìa sô cô la vào giữa lớp trước, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột.
5. Đặt bát có bột vào tủ đa năng ở chế độ "Nướng" trong 45 phút. Đây thường là thời gian đủ để bánh chín. Thời gian nấu có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào chất lượng và công suất của thiết bị. Để bánh thành phẩm nguội, rắc đường bột nếu muốn và cắt thành từng phần.

Bánh Zebra ngon với Phô mai Cottage

Bánh ngọt sữa đông luôn là loại bánh ngọt ngon ngọt, bổ dưỡng với hương vị sữa đông dễ chịu. Chuẩn bị sữa đông "Zebra" dễ dàng như bình thường - điều chính là làm theo các khuyến nghị trong công thức một cách chính xác. Hãy chắc chắn để thử món ngon tinh tế và đẹp mắt này!

Thành phần:

• Phô mai tươi (từ 5% trở lên) - 0,5 kg.
• Đường hạt - ½ muỗng canh.
• Trứng gà - 6 cái.
• Semolina - 2 muỗng canh
• Bột mì - 6 muỗng canh
• Bột nở - 10 gr.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh
• Kem chua - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đánh trứng và đường cho đến khi mịn để khối lượng tăng gấp đôi hoặc gấp ba. Hỗn hợp phải mịn và đặc.
2. Phô mai que phải được quét qua rây hoặc dùng máy xay sinh tố nghiền nát. Khối kem đông phải được kết hợp cẩn thận với bột báng, bột rây và kem chua. Sau đó trộn tất cả cho đến khi mịn. Đừng quên thêm bột nở vào bột.
3. Trộn phần sữa đông của bột với hỗn hợp trứng và bột mì, dùng phới trộn nhẹ để nhào bột. Khi bạn trộn bột hoàn toàn đồng nhất cho đến khi mịn, chia đôi ra hai bát riêng biệt.
4. Thêm cacao vào một nửa khối bột bánh đông lạnh. Để phần bột thứ hai nhẹ. Sau đó, bắt đầu trải bột vào khuôn theo cách chuyên dụng. Hai thìa đầu là bột cùng màu, sau đó đến hai thìa bột khác màu, cứ thế lần lượt cho đến hết.
5. Đặt chảo bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ và nướng bánh trong vòng 50 phút ở nhiệt độ ổn định mà không cần mở lò. Khi bánh nướng xong, để nguội và lấy ra khỏi khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm Zebra với sốt mayonnaise

Thật ngạc nhiên, bạn có thể làm một chiếc bánh sọc yêu thích dựa trên sốt mayonnaise cho trẻ em và người lớn! Tất nhiên, bạn không thể gọi nó là nhẹ nhàng hay ăn kiêng, nhưng nó sẽ rất hài lòng và đậm đặc. Hãy nhớ thử cách làm bánh thú vị này nếu bạn chưa từng nấu theo cách này.

Thành phần:

• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kem chua - 150 ml.
• Mayonnaise - 125 gr.
• Bơ - 60 gr.
• Bột mì - 320 gr.
• Đường cát - 220 gr.
• Ca cao - 30 gr.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
• Giấm - 1 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Ngay từ đầu, bạn cần phải lấy và đo lường tất cả các thành phần cần thiết cho chiếc bánh. Xay thật nhuyễn trứng với đường cát, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và tăng khối lượng lên 2-3 lần.
2. Sau đó, thêm sốt mayonnaise và kem chua vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi mịn. Thêm bơ vào bột, trước tiên bột sẽ tan chảy và mềm.
3. Đổ một chút muối và soda đã pha giấm vào bột, sau đó dùng máy trộn để đánh đều hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
4. Cho dần bột mì đã rây vào âu, nhào nhẹ tay cho bột mịn không bị vón cục. Sử dụng máy đánh trứng, máy trộn hoặc thìa cho việc này.
5. Chia phần bột đã hoàn thành với sốt mayonnaise làm đôi, nhẹ nhàng thêm bột cacao vào một trong các phần. Khuấy đều bột cho đến khi mịn để cacao được trộn đều với bột. Bắt đầu trải bột đã hoàn thành ở dạng mỡ thành từng lớp.
6. Cho một vài thìa bột màu sáng vào lớp đầu tiên, sau đó là một vài thìa bột màu tối. Lặp lại các bước cho đến khi hết bột trong hai bát.
7. Dạng có bột phải nướng trong lò, làm nóng trước 170-180 độ trong 45-50 phút. Không mở lò trong khi nướng, bạn có thể kiểm tra độ chín của bột sau 45 phút bằng cách dùng tăm hoặc xiên gỗ đâm nhẹ vào lò.

Bánh ngựa vằn đơn giản trên sữa chua

Bánh Zebra mềm và mịn có thể được chế biến với sữa chua tự làm hoặc mua. Công thức gần giống với bột kefir, nhưng hương vị của bánh sẽ khác một chút. Để đa dạng, bạn cũng có thể làm bánh Zebra theo công thức này, đặc biệt nếu bạn có sữa chua trong tủ lạnh.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Sữa chua sữa lên men - 250 ml.
• Đường vani - 1 gói
• Bột nở - 1 muỗng canh
• Đường hạt - 180 gr.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn cần trộn trứng, đường cát và đường vani trong một chiếc bát trộn. Bắt đầu đánh đều nguyên liệu cho đến khi đường cát tan hết và tạo thành bọt bông xốp.
2. Khi trứng và đường đã được, sẽ mất khoảng 10 phút, bạn bắt đầu cho dần sữa chua vào bột, tiếp tục đánh cho hỗn hợp bông xốp.
3. Cho hỗn hợp nguyên liệu lỏng vào âu đã đánh bông, rây bột từ từ. Không còn đánh bột nữa mà dùng phới trộn nhẹ nhàng các thành phần của bánh để đạt được độ mịn và đồng nhất của bột.
4. Khi bột đã sẵn sàng, nó sẽ cần được chia đôi và sau đó là một trong những phần làm sô cô la. Để làm điều này, thêm bột ca cao, bột nở vào một trong các phần của bột và trộn kỹ. Thêm bột nở vào phần nhẹ hơn và khuấy đều. Sau đó, bạn cần bắt đầu tạo hình một chiếc bánh có sọc.
5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Cho 2-3 thìa bột màu sáng vào khuôn, sau đó cho 2 đến 3 thìa bột màu sẫm. Tiếp tục xen kẽ các lớp cho đến khi hết bột trong bát. Đặt khuôn vào lò đã làm nóng trước và nướng sản phẩm trong 45 phút.
6. Để bánh nguội sau đó bày ra đĩa và trang trí với đường bột hoặc các đồ trang trí khác cho vừa ăn.

Làm thế nào để nướng bánh kem ngựa vằn?

Bất kỳ loại bánh ngọt, bánh nướng nhỏ hay bánh quy nào cũng có thể được biến đổi với sự trợ giúp của các chất phụ gia khác nhau. Ví dụ, bạn có thể làm kem bằng sữa đặc và đánh lên bánh. Món bánh này ngay lập tức sẽ trở nên ngọt ngào và đậm chất lễ hội hơn, mặc dù nó sẽ không quá khó để chế biến.

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 gr.
• Đường vani - vừa ăn
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Đối với kem:

• Sữa đặc đun sôi - 1 lon
• Bơ - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước đó và để bơ mềm. Cho bơ đã đun chảy vào bát trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào đó. Đánh các nguyên liệu đến khi bông xốp, sau đó cho trứng gà vào trộn đều, lần lượt cho trứng gà vào trộn đều. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và đánh hỗn hợp một lần nữa.
2. Rây bột, sau đó đong ra một thìa và để sang một bên. Chia bột trong các bát khác nhau thành hai phần bằng nhau, trong đó đổ gần hết bột mì và bột nở, và trong bát thứ hai thêm bột ca cao và một thìa bột mì. Đánh hoặc khuấy đều cả hai phần bột để không còn sót lại một cục bột nào trong thành phần.
3. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, sau đó bắt đầu rải từng viên bột vào chảo. Hai thìa bột sáng, và sau đó là hai thìa bột tối. Cứ như vậy cho đến khi hết bột.
4. Cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước 170 độ và nướng trong 45 phút. Để bánh đã hoàn thành trong lò nướng khoảng 5-7 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và để bánh nguội.
5. Trong khi bánh nguội, chuẩn bị kem làm nhân. Nếu chưa đun sữa đặc thì bạn cần đun khoảng 1 tiếng rưỡi rồi để nguội. Sữa đặc đã đun sôi có thể chỉ cần mở vung, cho vào cối trộn và dùng nĩa nhào.
6. Sau đó cho bơ đã đun chảy vào sữa đặc và bắt đầu đánh bông kem. Bạn sẽ mất một khoảng thời gian đáng kể để kem sữa đặc trở nên bông xốp và đẹp mắt. Tuy nhiên, kem càng được nấu chín kỹ thì bánh sẽ càng ngon.
7. Cắt đôi chiếc bánh đã nguội, có thể dùng chỉ để cắt đôi. Thoa kem thật kỹ và rộng rãi xuống dưới cùng của bánh, sau đó phủ một nửa còn lại. Nếu bánh của bạn đủ bông, bạn có thể cắt thành hơn hai miếng và thêm một số lớp kem.
8. Bày bánh đã hoàn thành với sữa đặc và kem bơ lên ​​một chiếc đĩa đẹp mắt hoặc cắt thành nhiều phần. Bánh sẽ khá ngọt, vì vậy hãy dành thời gian thêm chất tạo ngọt vào trà hoặc cà phê của bạn.

Công thức tráng men Zebra cổ điển đơn giản

Một chiếc bánh hấp dẫn và tươi tốt có thể được trang trí bằng lớp kem phủ sô cô la tinh tế, khá nhanh chóng và dễ chuẩn bị.Mặt trên của bánh sẽ bóng và có màu sô cô la, nhưng bên trong sẽ có sọc và đẹp mắt - một điều ngạc nhiên thú vị đối với bất kỳ đứa trẻ nào. Thử nó!

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Bơ - 100 gr.
• Đường vani - vừa ăn
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh
• Bột - 1,5 muỗng canh.

Đối với men:

• Sô cô la đắng - 100 gr.
• Sữa - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước đó và để bơ mềm. Cho bơ đã đun chảy vào bát trộn, sau đó thêm đường thường và đường vani vào đó. Đánh các nguyên liệu đến khi bông xốp, sau đó cho trứng gà vào trộn đều, lần lượt cho vào âu bột. Cuối cùng, thêm kem chua vào bột và đánh hỗn hợp một lần nữa.
2. Rây bột, sau đó đong ra một thìa và để sang một bên. Chia bột trong các bát khác nhau thành hai phần bằng nhau, trong đó đổ gần hết bột mì và bột nở, và trong bát thứ hai thêm bột ca cao và một thìa bột mì. Đánh hoặc khuấy đều cả hai phần bột để không còn sót lại một cục bột nào trong thành phần.
3. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, sau đó bắt đầu rải từng viên bột vào chảo. Hai thìa bột sáng, và sau đó là hai thìa bột tối. Tiếp tục cách này cho đến khi hết bột.
4. Cho khuôn vào lò nướng, làm nóng trước 170 độ và nướng bánh trong 45 phút. Để bánh đã hoàn thành trong lò nướng khoảng 5-7 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.
5. Trong khi bánh nguội, chuẩn bị lớp phủ kem. Để làm điều này, đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, sau đó di chuyển sô cô la lên bếp và thêm dần và khuấy sữa bằng máy đánh trứng, đun sôi tạo thành một lớp men mịn có độ dày vừa phải.
6. Đặt bánh lên đĩa, sau đó nhẹ nhàng đổ kem phủ sô cô la lên trên, tạo thành các vết ố hoặc phân bố đều nước đá lên trên và các mặt của bánh. Để làm đẹp, bạn có thể rắc bánh với các loại hạt mài hoặc trang trí với quả mọng tươi - quả mâm xôi hoặc dâu tây.