Puff pastry apple pie - 8 công thức từng bước trong lò nướng

Bánh táo là một món ăn yêu thích của trẻ em và người lớn. Trà với nó ngay lập tức ngon hơn, và không khí ở nhà thoải mái hơn. Có rất nhiều biến thể trong công thức nấu ăn của anh ấy, và mặc dù tất cả chúng đều mang một hương vị quen thuộc như vậy, nhưng ưu điểm chính của 8 công thức tiếp theo là bánh phồng xốp thoáng mát.

Puff pastry apple pie trong lò nướng

Một chiếc bánh theo công thức này có thể trở thành vật trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào và đi kèm với bất kỳ ngày lễ hay sự kiện nào trong gia đình, và không khó để chuẩn bị nó. Ngoài ra còn có một đặc điểm mà các cô gái chắc chắn sẽ thích: cốt lõi của chiếc bánh này là bột không có men, có nghĩa là không có thêm calo.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn –12.

• 
  Cho nho khô vào hộp và đổ nước sôi lên trên. Cắt táo thành từng miếng vuông nhỏ, bỏ lõi. Nấu nước chanh: nửa quả chanh là đủ cho nửa lít nước. Chuyển táo đã cắt sang nước chanh để giữ màu.
• 
  Chúng ta hãy quan tâm đến việc lấp đầy. Đun nóng chảo và đun chảy bơ trong đó. Chuyển táo sang dầu này. Chúng ta phơi ở lửa vừa và đợi cho đến khi nước táo bốc hơi hết. Sau đó cho đường vào nhưng tiếp tục đun nhỏ lửa cho táo ngấm. Sau đó cho nho khô và đường vani vào. Trộn đều hỗn hợp này trong chảo rán bằng thìa gỗ hoặc silicone và sau 1-2 phút. lấy ra khỏi nhiệt để làm nguội phần nhân.
• 
  Rã đông bột không có men nở và lăn ra bàn có rắc bột mì để bột không bị dính.
• 
  Chuẩn bị rắc vào một thùng riêng. Chúng tôi nhào quế với đường và hạnh nhân xay: nó sẽ không chỉ tăng thêm hương vị mà còn hấp thụ độ ẩm dư thừa đã được bảo toàn trong nhân táo.
• 
  Bôi mỡ lên bột đã cán ở dạng hình tròn hoặc hình chữ nhật (tùy theo bạn thích hợp nhất) với bơ đã đun chảy. Chừa khoảng 1 cm xung quanh viền để bánh chín đều và không làm mất nhân. Cho phần nhân và rưới lên phần đã bôi mỡ.
• 
  Lót giấy nướng lên khay nướng và đặt bánh vào đó. Chúng tôi hình thành các bên. Trên bề mặt bánh, ta dùng nĩa chọc thủng vài lỗ để hơi nước thoát ra ngoài khi nướng. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Sau đó, món bánh táo bột xù sẽ sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh táo từ bột bánh phồng trong lò nướng một cách ngon lành?

Một chiếc bánh táo thơm, ngon ngọt, béo ngậy và đặc biệt ngon được làm từ bột bánh phồng men có thể có mặt trên bàn của bạn hôm nay. Cách chế biến không khó nhưng sẽ mang lại niềm vui lớn cho mọi người ở nhà, vì bánh phồng và táo sẽ mang đến cho món bánh một sự kết hợp hương vị thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 12.

Thành phần:

• Bột - 500 gr.
• Sữa - 250 ml.
• Táo - 5 chiếc.
• Men khô - 7 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Đường - 70 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Quế xay - 1 muỗng cà phê
• Trứng gà - 1 quả.

Để rắc:

• Bơ - 120 gr.
• Đường - 200 gr.
• Bột mì - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đun nóng sữa và hòa tan muối và đường trong đó. Làm tan chảy bơ. Cho bột mì qua rây và cho men khô trực tiếp vào bột. Trộn thật đều để men không bị đọng lại một chỗ. Chúng tôi tạo một lỗ nhỏ bên trong bột mì và đổ sữa vào cùng với muối và đường, bơ mà chúng tôi đã đun chảy và đánh trứng vào.
2. Đánh tan hỗn hợp này và nhào bột. Nó sẽ mềm và dính, nhưng đừng thêm bột. Dùng tay nhào bột trong 7 phút. và dần dần thêm dầu thực vật vào cho đến khi bột bắt đầu rời khỏi tay bạn.
3. Cán bột đồng nhất thành một quả bóng và cho vào bát đã thoa dầu thực vật trước. Che bằng màng bám và để trong một giờ. Trong thời gian này, khối bột sẽ nổi lên và có thể nhận thấy khối lượng tăng lên nhiều lần.
4. Chúng ta hãy quan tâm đến việc lấp đầy. Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo và cho táo thái lát vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng khuấy để chúng mềm. Khi hầm kết thúc, cho quế vào và đảo đều một lần nữa. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và đợi cho nó nguội xuống nhiệt độ phòng.
5. Rắc vụn nấu ăn. Trộn đều bột mì và đường, thêm bơ đã được làm lạnh thái nhỏ và dùng tay xoa nhanh các nguyên liệu này thành một cục nhỏ bằng hạt đậu.
6. Bột đã nhào rồi. Chia nó thành 8 phần và cuộn mỗi người trong số họ thành một quả bóng. Đậy bằng màng bám và để yên trong 5 phút. Sau đó, chúng ta cuộn chúng lại để chúng trở thành những chiếc bánh. Đường kính của mỗi chiếc nên nhỏ hơn đường kính của bánh một chút.
7. Đặt rắc lên một nửa quả bóng đã cuộn. Gấp đôi các hình tròn lại và dùng lòng bàn tay ấn nhẹ lên trên. Đặt nhân táo xung quanh các cạnh của chiếc bánh mì phẳng đã gấp. Bây giờ chúng ta gấp bánh từ hai đầu để làm bánh mì tròn.
8. Bôi mỡ với bơ và rắc bột mì lên đĩa nướng, đặt những chiếc bánh mì tròn với đầu nhọn ở giữa để tạo thành một chiếc bánh bao gồm các hình tam giác. Để bánh nghỉ 30 - 40 phút.
9. Bây giờ bánh có thể được nướng. Để có màu sáng bóng đẹp mắt, tráng bánh bằng trứng đã đánh tan và rắc phần vụn bánh còn lại lên trên. Chúng tôi nướng trong lò ở 180 độ trong 40-50 phút. Đỏ mặt sẽ cho thấy sự sẵn sàng. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội rồi dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để làm bánh táo và quế

Puff pastry nhẹ và thoáng hơn nhiều so với bơ, và do đó, việc nướng từ nó trở nên đặc biệt ngon. Chiếc bánh theo công thức này có nhân không thể thay đổi - táo, nhưng chắc chắn nổi bật hơn cả - quế. Nó tạo cho bánh một mùi thơm khác thường, ngọt và đậm đà.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Táo - 800 gr.
• Bánh phồng - 400 gr.
• Bánh quy vani - 40 gr.
• Đường - 80 gr.
• Dầu thực vật - 40 ml.
• Quế - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông trước phần bánh phồng và chia thành hai phần: một trong hai phần phải lớn hơn một phần ba so với phần còn lại. Dùng cán cán mỏng một miếng lớn hơn sao cho có kích thước giống như bệ nướng hoặc thậm chí hơi nhô ra ngoài các cạnh. Bôi trơn bệ bằng dầu và đặt hình chữ nhật đã cuộn vào đó.
2. Rắc phần đế bằng vụn bánh mì đã nghiền nát. Điều này sẽ giúp phôi không bị ướt do hơi ẩm bốc ra từ táo trong quá trình nấu.
3. Táo chúng ta rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi. Trái cây chưa gọt vỏ sẽ có cảm giác quá rõ ràng trong món ăn đã hoàn thành. Và nếu bạn gọt vỏ trái cây, thì sẽ dễ dàng hơn để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất và tinh tế, gần như không khác biệt về hương vị với chính bột. Cắt táo thành những miếng nhỏ.
4. Chúng tôi trải chúng ở dưới cùng của biểu mẫu trong một lớp khá dày.Rắc táo với quế để tăng hương vị và đường. Bạn có thể điều chỉnh lượng của nó dựa trên sở thích hương vị của riêng bạn. Lăn phần còn lại của bánh phồng và đóng nhân bằng lớp này. Dùng tay miết chặt mép sản phẩm để bánh không bị rã và nhân bánh không bị trào ra ngoài trong quá trình nướng. Dùng nĩa đâm vào lớp trên của bánh nhiều chỗ cho thoát hơi nước.
5. Chúng tôi nướng trong lò ở 180 độ trong 40 phút. Bánh thành phẩm cần để nguội bớt rồi mới cho ra đĩa. Một lát bánh sẽ đặc biệt ngon nếu được rửa sạch bằng sữa. Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng để làm một chiếc bánh từ bánh phồng làm sẵn trong lò nướng

Nếu bạn đã mua bánh phồng rồi mà vẫn chưa biết làm món gì từ nó thì hãy tham khảo công thức này nhé. Nó sẽ làm cho một chiếc bánh phồng thơm ngon một cách đơn giản: mềm, không ngọt gắt, ngon ngọt - nói chung là một món ngon lý tưởng. Hơn nữa, nó có thể được chuẩn bị một cách dễ dàng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 400 gr.
• Protein gà - 1 miếng.
• Bơ - 0,5 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Đường trắng - 0,5 muỗng canh.
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Đường nâu - 0,5 muỗng canh.
• Táo - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đun chảy bơ trong chảo. Cho bột qua rây và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm nước và đường: nâu và trắng. Chúng tôi đun sôi tất cả những điều này. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt độ và để nó trên ngọn lửa trong một thời gian. Khi ngủ, chúng tôi dùng một thìa bột ngô, chúng tôi đã pha loãng trước với một lượng nhỏ nước. Trộn đều.
2. Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Rắc những lát quế này lên và đảo đều.
3. Cán mỏng một trong hai lớp bột và đặt vào đĩa nướng: đây là phần đế của chiếc bánh của chúng ta. Đánh tan lòng trắng trứng và phết dầu mỡ cho bột vào đế: khi nướng bánh sẽ không bị ướt. Đổ táo và quế vào lớp nền.
4. Cắt lớp bánh phồng thứ hai thành các dải theo đường chéo. Cuối cùng, họ đặt chúng vào một giá dây và phủ đầy nhân lên trên. Đổ tất cả mọi thứ lên trên với xi-rô táo mà chúng tôi đã chuẩn bị lúc đầu.
5. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, chúng ta nướng bánh trong vòng 15 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 175 độ và nướng thêm 35-40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng táo: chúng phải mềm. Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân táo thơm ngon

Bánh phồng thơm ngon và ngon ngọt với táo sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Nó thơm nhất trong số tất cả các công thức nấu ăn tương tự, nhân bánh được cảm nhận đặc biệt rõ ràng trong đó, và thời gian chuẩn bị sẽ không làm gián đoạn kế hoạch của bạn trong ngày, nhưng kết quả sẽ rất ngon!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Bánh phồng - 500 gr.

Táo - 1 kg.

Nước chanh tươi vắt - 2 muỗng canh

Đường vani - 40 gr.

Quế - 30 gr.

Bơ - 60 gr.

Đường cát trắng - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông bánh phồng. Trong trường hợp này, chúng tôi không vi phạm tính toàn vẹn của mảnh, nếu không có thể thay đổi cấu trúc một cách vô thức và vi phạm phân lớp. Để rã đông bột, bạn chỉ cần lấy bột ra khỏi tủ lạnh trước hoặc đặt chế độ rã đông trong lò vi sóng và để bột nghỉ trong vài phút.
2. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lấy một tờ giấy nướng và rắc bột mì lên sao cho bột mỏng lên toàn bộ khuôn. Trong trường hợp này, bạn có thể từ chối sử dụng dầu, vì bột đã khá béo và do bột sẽ không dính vào đĩa nướng.
3. Táo ta rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt thành từng lát mỏng bằng nhau. Hãy rưới nước cốt chanh lên chúng để chúng không bị oxy hóa và thâm đen do tiếp xúc với không khí.Trong một hộp riêng, trộn đường trắng với đường vani, thêm quế xay.
4. Rắc một ít bột mì ra bàn và dùng cây lăn bột cán mỏng phần bột đã nung chảy lên trên. Kích thước của lớp phải lớn hơn một chút so với món nướng của bạn, vì sẽ cần phải làm các mặt. Đổ đường trắng lên táo và trộn đều để đường được phân bố đều trên toàn bộ vết cắt.
5. Lót bột lên khay nướng và chia đều nhân táo lên toàn bộ khuôn. Ta làm các mặt từ mép bột để nhân không bị chảy trong quá trình nướng.
6. Để bánh trong lò 30 - 35 phút. ở nhiệt độ 180 độ. Khi táo chín, mềm và bột vàng đều thì bánh đã sẵn sàng. Tuy nhiên, vẫn tốt hơn là để nguội trong lò (ít nhất là lần đầu tiên), và cắt và phục vụ chỉ hơi ấm hoặc lạnh. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh lật ngon và lạ thường với táo?

Tất nhiên, có rất nhiều lựa chọn cho bánh táo, nhưng bánh lật là một sự thay thế hoàn toàn mới cho món tráng miệng táo. Điểm đặc biệt của món bánh này là ban đầu táo được bày làm nhân ở dưới đáy đĩa nướng. Nó sẽ ngon!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Bột mì - 200 gr.
• Bơ - 200 gr.
• Nước - 50 ml.
• Táo - 800 gr.
• Đường - 5 muỗng canh
• Nước cốt chanh - 2-3 thìa cà phê bột ngọt.
• Quế xay - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước một chút và cắt thành khối vuông. Đặt trong một thùng chứa: tốt hơn là nên đưa nó vào sâu hơn. Cho bột mì qua rây và rắc bơ lên ​​trên, nhanh tay xoa cho bột mì này thành những vụn nhỏ.
2. Đầu tiên, đổ vào 2 muỗng canh. nước và bắt đầu nhào bột. Nếu thấy chưa đủ nước thì cho lượng tương đương vào nhào lại. Do đó, bột sẽ trở nên mềm, dẻo, đàn hồi và không bị dính tay. Không nhất thiết phải nhào lâu, nếu không bơ sẽ chảy ra từ tay ấm, và bột sẽ "đập" vào khối bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và cho vào tủ lạnh.
3. Chúng ta hãy quan tâm đến việc lấp đầy. Cho dầu vào chảo đã làm nóng trước, trộn với quế và đường. Để tan chảy trên lửa nhỏ. Chúng tôi không trộn khối lượng với bất cứ thứ gì. Táo gọt vỏ, bỏ vỏ và lõi rồi cắt thành các phần bằng nhau. Khi đường trong chảo sậm màu và chuyển sang màu vàng, bạn cho táo vào hỗn hợp này. Đun chúng trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Lần này bạn sẽ phải lật ngược lại: các lát táo nên được ngâm trong caramel ở cả hai mặt. Điều quan trọng là không đun quá lửa caramen trên bếp, nếu không caramen sẽ bắt đầu cháy và trở nên đắng, làm hỏng hương vị cuối cùng của món tráng miệng.
4. Lấy chảo ra và để táo và hỗn hợp ngọt hơi nguội. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, loại bỏ màng bám và cán thành hình chữ nhật (hoặc hình tròn nếu bạn thích hình tròn) sao cho lớn hơn hình dạng một chút. Cẩn thận phủ lớp bột này lên táo trong chảo và cố gắng lấp đầy các mép bánh: bạn sẽ có được một chiếc bát úp.
5. Xỏ phần trên của chiếc bánh ở nhiều nơi để thoát hơi nước. Đưa phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 190 độ trong 40 phút. Sau đó, đậy món tráng miệng đã hoàn thành lên đĩa và lật ngược lại: như vậy phần nhân caramen táo sẽ ở trên cùng. Flip Pie sẽ ngon hơn khi nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Chúc ngon miệng!

Bánh phô mai tươi ngon và ngon ngọt với táo từ bánh phồng

Món bánh phô mai nhân phô mai với táo tinh tế nhất là món ăn thực sự dành cho bất kỳ bà nội trợ nào. Mọi người sẽ thích nó vì sự kết hợp của táo và pho mát nhỏ: đặc biệt vì cả hai sản phẩm này đều cực kỳ hữu ích cho các chức năng quan trọng của cơ thể, vì vậy chiếc bánh này chắc chắn sẽ trở thành khách quen trên bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Phô mai que - 180 gr.
• Bánh phồng không men - 250 gr.
• Táo - 2 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh
• Trứng gà - 1 quả.
• Bơ - 20 gr.
• Đường - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh và rã đông ở nhiệt độ phòng. Nếu không muốn chờ đợi, bạn có thể sử dụng chức năng rã đông trong lò vi sóng. Sau đó, cán mỏng một lớp bột có dạng hình chữ nhật bằng cây lăn bột.
2. Chúng tôi kết hợp kem chua và phô mai tươi trong một hộp đựng, cho một quả trứng vào đó và thêm đường. Bạn có thể tự điều chỉnh số tiền của nó. Nếu bạn lấy pho mát dạng hạt, thì bạn không nên cho qua rây hoặc dùng máy xay để xay một chút pho mát. Các hạt thô có thể không tạo cảm giác dễ chịu cho món ăn đã hoàn thành.
3. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Táo ta rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt thành từng miếng bằng nhau. Thêm một miếng bơ nhỏ vào táo và gửi chúng trong 3 phút. vào lò vi sóng. Điều này sẽ cung cấp cho họ sự mềm mại.
4. Trộn đều khối lượng một lần nữa. Cho bột vào khuôn hoặc khay nướng. Bất cứ điều gì bạn chọn, hãy chải nó với một ít dầu. Chúng tôi kết hợp táo với khối đông: đặt nhân lên trên.
5. Ta nướng bánh trong lò 180 độ C trong 30 phút. Phần đáy của bánh phải chín vàng và nhân bánh phải "bám chặt". Sau khi nguội, bánh có thể được cắt ra và phục vụ: ăn lạnh và ấm sẽ ngon hơn ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh táo và chuối tự làm

Rất khó để so sánh đồ nướng đã mua với đồ tự làm, nhưng do không có thời gian nên chúng tôi thường bỏ qua hương vị. Công thức làm bánh phồng chuối táo này chỉ dành cho những dịp đó. Nó sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn và kết quả sẽ tốt đến mức bạn sẽ không hối tiếc một phút nào.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 0,5 kg.
• Táo - 3 chiếc.
• Chuối - 2 chiếc.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 3 muỗng canh
• Rắc cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bật lò nướng. Trong khi chúng ta nấu bánh, nó sẽ chỉ nóng lên đến 180 độ. Rã đông bột: nếu bạn vội thì cho vào lò vi sóng ở chế độ thích hợp sẽ nhanh hơn. Lúc này bạn rửa sạch và gọt vỏ chuối rồi cắt thành từng khối vuông khoảng 1 cm, táo ta cũng rửa sạch, bỏ vỏ và cắt bỏ lõi. Cắt chúng thành kích thước tương tự như quả chuối. Kết hợp tất cả mọi thứ trong một cái bát và rắc đường. Trộn nhẹ nhàng.
2. Cán mỏng bột thành một lớp cao nửa cm: sau đó chúng ta sẽ cắt các dải bột cách đó khoảng 8 cm.
3. Đặt quả trám dọc theo dải. Chúng tôi kết nối các cạnh của dải này với nhau và ấn mạnh vào nhau. Theo nguyên tắc điêu khắc bánh bao. Điều quan trọng là các đầu phải được kết nối chặt chẽ để không bị mất nhân trong quá trình nướng.
4. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng và đặt một ống có nhân vào giữa. Chúng tôi xoay nó quanh trục của nó: giống như một con ốc sên. Sau đó, chúng tôi lấy ống tiếp theo và tiếp tục xoắn. Điều này sẽ làm cho một chiếc bánh lớn hình xoắn ốc.
5. Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ trứng và phết mỡ lên bánh. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm hạt vừng, hạt anh túc, vụn than cốc, v.v. Chúng tôi đặt một tấm nướng với một chiếc bánh trong lò nướng trong 30 phút. Nó đã được làm ấm lên đến 180 độ. Bánh sẽ có trong thời gian sớm nhất. Để nguội một chút và sau đó bạn có thể dùng thử. Cần làm nguội bánh trước khi cắt để lớp vỏ màu nâu vàng bên trên được mềm ra. Chúc ngon miệng!