Blackcurrant Pie - 8 công thức nấu nướng từng bước

Nho đen là một loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe cũng có thể được sử dụng để làm nhân bánh. Bài viết bao gồm 10 công thức nấu ăn ban đầu cho những chiếc bánh ngọt tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào.

Bánh nướng ngắn nho đen nướng

Bánh ngắn với nho đen giữ được hình dáng đẹp, lớp vỏ giòn và nhân thơm ngon. Trong nhiều gia đình, công thức này là một món tráng miệng truyền thống cuối tuần.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 8.

• 
  Rây bột mì và bột nở vào âu, thêm đường. Cắt bơ thành từng miếng vuông và cho vào bát, dùng tay vò các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn.
• 
  Tiếp tục nhào bột, cho nước lạnh vào từng thìa một. Đem nhào bột cho đến khi mịn và trong khi làm nhân thì cho vào tủ lạnh.
• 
  Rửa quả nho và bỏ chúng vào chao để làm khô. Sau đó trộn dâu với đường bột, đường và vani.
• 
  Che biểu mẫu bằng giấy da. Chia bột thành hai phần không bằng nhau. Cán mỏng gần hết và cho vào khuôn, tạo thành các cạnh, dùng nĩa đâm vào.
• 
  Đặt nhân quả mọng lên trên đế bánh ngọt.
• 
  Cán mỏng phần bột thứ hai, cắt thành từng dải mỏng và phết lên nhân bánh. Giữ các mép bột lại với nhau.
• 
  Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Rắc đường bột lên mặt bánh ăn nóng nếu thích.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh phô mai và nho đen ngon?

Ngay cả một đầu bếp bánh ngọt mới vào nghề cũng có thể thành thạo công thức này để tạo ra một chiếc bánh tuyệt vời với pho mát và nho đen. Các món nướng có độ đặc nhẹ và hương vị tinh tế.

Giờ nấu ăn: 100 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 200 gr.
• Đường - 100 gr.
• Kem chua - 80 ml.
• Bơ - 150 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Để điền:
• Phô mai que - 400 gr.
• Đường - 100 gr.
• Kem chua - 80 ml.
• Tinh bột - 1,2 muỗng canh
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê
• Nho - 1 muỗng canh.
• Đường nâu - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào tô cùng với bột nở, thêm bơ cắt nhỏ vào và dùng tay khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi thu được những hạt vụn mịn.
2. Sau đó cho đường và kem chua vào, khuấy đều.
3. Nhào bột đồng nhất, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Đánh bông phô mai với đường bằng máy xay sinh tố. Thêm kem chua, tinh chất vani, tinh bột và trộn đều.
5. Cán mỏng bột, cho vào khuôn, khứa các mặt và dùng nĩa châm vào.
6. Đặt nhân sữa đông lên bột, rải nho đen lên trên, ấn nhẹ thành khối sữa đông và rắc đường.
7. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút. Bánh ngọt và ngon.

Chúc ngon miệng!

Pie với nho đen và nhân kem chua tại nhà

Một chiếc bánh mùa hè với vụ thu hoạch nho đen đầu tiên trong vườn là một món hoàn hảo cho bữa tiệc trà gia đình. Rất lâu trước khi nó sẵn sàng, hương thơm kỳ diệu của món nướng sẽ tỏa ra khắp nhà và mọi người sẽ mong chờ sự xuất hiện của món tráng miệng.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Đường - 0,8 muỗng canh
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 300 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ thực vật - 50 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Vanillin để nếm.
• Nhục đậu khấu - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ, để nguội một chút, thêm 1 quả trứng và 2 thìa kem chua.
2. Tiếp theo, cho bột mì đã rây, bột nở, nhục đậu khấu và vanillin vào. Nhào bột không dày lắm.
3. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, cho bột vào nhào cho mịn.
4. Để đổ, kết hợp kem chua, trứng và một thìa đường.
5. Đặt quả nho lên bột và đổ nhân bánh vào.
6. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút, cho đến khi bột chín vàng xung quanh các cạnh. Làm nguội bánh một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh kefir thơm ngon với nho đen

Một chiếc bánh đơn giản cho bất kỳ dịp nào. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Quả lý chua đen làm dậy lên mùi thơm và vị chua ngọt của món nướng.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 300 gr.
• Đường vani - 1 gói.
• Bột nở cho bột nhào - 10 gr.
• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Bơ - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường và đường vani trong một cái bát.
2. Tiếp theo, bạn cho bột mì, bột nở và kefir đã rây vào tô, trộn đều các nguyên liệu.
3. Độ đặc của bột bánh sẽ giống như kem chua rất đặc.
4. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, thêm quả lý chua đen và đổ bột lên trên.
5. Nướng bánh trong lò nướng ở 180 độ C trong 40 phút. Bánh đã hoàn thành để nguội, lấy ra khỏi khuôn và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh men với nho đen trong lò nướng

Bánh ngọt được làm từ bột men. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh men mềm, ngon ngọt với nhân nho đen.

Giờ nấu ăn: 180 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Men tác dụng nhanh - 12 gr.
• Bơ - 120 gr.
• Sữa - 500 ml.
• Muối - 3 muỗng cà phê
• Đường - 7 muỗng canh
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Vanillin để nếm.
• Bột - 1 kg.
• Để điền:
• Nho đen - 100 gr.
• Bột - 0,5 muỗng canh.
• Bơ - 50 gr.
• Đường - 2 muỗng canh
• Thuốc phiện - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho muối và đường vào sữa có nhiệt độ 38 độ, trộn đều. Sau đó, thêm bơ đã làm mềm, một quả trứng nguyên quả và một loại protein.
2. Rây bột mì và trộn với men. Kết hợp các thành phần lỏng và khô, nhào một khối bột đồng nhất, để ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.
3. Trộn riêng bột mì, đường và hạt anh túc, nạo bơ đông lạnh. Dùng tay xoa các nguyên liệu thành vụn rồi cho vào tủ lạnh.
4. Bôi bơ lên ​​món nướng. Cho bột vào khuôn, nặn thành các cạnh nhỏ. Đặt quả nho đen lên bột.
5. Rắc quả dâu với vụn bơ lên ​​trên. Đánh bột với lòng đỏ đã đánh bông.
6. Nướng bánh nho trong lò nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Làm nguội bánh, sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước đơn giản cho món bánh nho đen trên bánh phồng

Bánh phồng nho đen ngon ngọt là thứ nhất định phải có. Bánh được chuẩn bị rất nhanh, đặc biệt nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn cho nó.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Bánh phồng - 250 gr.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Nho đen - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 1 muỗng canh
• Đường bột - để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bột rã đông hoàn toàn, cán mỏng. Cắt một hình chữ nhật có kích thước 26x16 cm.
2. Cắt phần bột còn lại thành các dải rộng 1-1,5 cm.
3. Trộn đường và tinh bột riêng biệt.
4. Dùng nĩa nghiền một nửa quả dâu và trộn khối lượng thu được với khối lượng đường-tinh bột.
5. Đặt phần nhân lên trên miếng bột, thêm phần còn lại của quả dâu tây lên trên.
6. Đặt các dải bột lên trên phần nhân, quấn các mép của phần nhân vào giữa, dùng tăm cố định lại.
7. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Rưới nước đường lên bánh nóng, để nguội và dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh nho đen đông lạnh?

Vào mùa đông, quả mọng đông lạnh sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị bánh ngọt ngon cho trà. Một chiếc bánh thơm và ngon ngọt sẽ được làm từ quả lý chua đen đông lạnh.

Giờ nấu ăn: 100 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Bột mì - 200 gr.
• Bơ - 100 gr.
• Đường - 100 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Đường bột - để rắc.
• Để điền:
• Nho đen đông lạnh - 250 gr.
• Sữa đặc - 70 ml.
• Sữa - 60 ml.
• Tinh bột khoai tây - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào tô, thêm đường và nạo bơ đông lạnh. Dùng tay khuấy đều các nguyên liệu này.
2. Cho trứng vào bát, khuấy đều. Nếu bột không kết tụ thành một cục, hãy thêm một vài thìa nước đá.
3. Cán bột thành một viên tròn, cho vào khuôn, khứa các mặt và dùng nĩa châm vào. Đặt phôi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Cho quả nho đen đông lạnh vào rây lọc và rã đông.
5. Chuẩn bị điền. Kết hợp sữa đặc, tinh bột và sữa thường.
6. Lấy chảo bột ra khỏi tủ lạnh. Bày dâu ra và đổ nhân vào. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.
7. Rắc bánh đã hoàn thành với đường đóng băng, để nguội và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Mở bánh với quả lý chua đen trong lò

Các loại quả mùa hè được các bà nội trợ tích cực sử dụng trong việc chế biến các món bánh ngon. Ví dụ, những chiếc bánh nướng nhân nho đen hóa ra lại rất thú vị và đẹp mắt.

Giờ nấu ăn: 105 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 150 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Đường - 50 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Để điền:
• Nho đen - 200 gr.
• Đường - 120 gr.
• Kem 33-38% - 100 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Tinh bột - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay bơ mềm với đường.
2. Cho trứng vào tô, trộn đều các nguyên liệu.
3. Đổ bột theo từng phần, nhào một khối bột đồng nhất.
4. Cán mỏng bột rồi cho vào khuôn, dùng tay dàn đều bột trên toàn bộ khuôn và làm thành các mặt. Đặt chảo bột vào tủ lạnh trong nửa giờ.
5. Xay nho trong máy xay sinh tố, thêm 100 ml nước sôi và trộn cho đến khi mịn. Sau đó, lau khối quả mọng qua rây.
6. Đánh trứng riêng. Thêm khối lượng nho, đường, kem và tinh bột vào khối trứng, trộn đều.
7. Đặt khuôn có đế vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ, nướng trong 15 phút.
8. Đặt nhân blackcurrant lên vỏ bánh và nướng bánh trong 30 phút nữa.
9. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!