Bánh anh đào ngọt - 8 công thức từng bước trong lò nướng

Bánh anh đào rất nhẹ, dịu và đậm chất mùa hè. Nó được chế biến tốt nhất với quả anh đào tươi. Tuy nhiên, nếu muốn làm món ăn vào mùa đông, bạn có thể thay thế nguyên liệu tươi bằng nguyên liệu đông lạnh. Bánh rất lý tưởng cho bữa trà gia đình.

Bánh mì nướng với quả anh đào

Nếu cần, có thể thay quả anh đào bằng quả anh đào. Hương vị sẽ hơi khác một chút: quả anh đào có vị rất ngọt và quả anh đào - có vị chua. Việc lựa chọn quả mọng tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Thời gian nấu - 2 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• 
  Trước khi đun chảy bơ trong hộp sâu. Sau đó, thêm đường và đánh các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt trắng.
• 
  Chúng tôi đánh trứng vào hỗn hợp. Đánh bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi mịn.
• 
  Chúng tôi đặt một thùng chứa sâu riêng biệt. Đổ bột mì vào một cái rây mịn và rây ít nhất hai lần để bột được làm giàu oxy. Khi đó bánh sẽ bông xốp.
• 
  Cho dần bột mì vào hỗn hợp trứng, bơ và đường. Nhào bột và vo thành một quả bóng. Chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để vào tủ lạnh từ 40-60 phút.
• 
  Chúng tôi phân loại anh đào. Nếu có quả mọng hư hỏng, hãy vứt chúng đi. Chúng tôi loại bỏ các cành cây. Chúng tôi sử dụng một thiết bị đặc biệt để loại bỏ xương hoặc chúng tôi thực hiện theo một cách khác dễ tiếp cận.
• 
  Chúng tôi lấy bột đã sẵn sàng để nướng từ tủ lạnh ra và cắt thành hai phần bằng nhau. Lăn một lớp tròn từ một phần và cho vào đĩa nướng, đã lót sẵn giấy da trước. Đặt một lớp quả anh đào lên bột. Rắc nó với hạnh nhân.
• 
  Cán mỏng phần bột thứ hai. Cô ấy sẽ đi trang trí bánh. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Sau vài phút, cho đĩa vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm trong một giờ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho một chiếc bánh với pho mát và quả anh đào

Chiếc bánh trở nên rất mềm, ngon và thơm. Chuẩn bị món tráng miệng sẽ mất ít thời gian. Bánh rất thích hợp cho bữa tiệc trà liên hoan hay những buổi sum họp ấm cúng bên gia đình.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Phô mai que - 180 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Bột yến mạch - 40 gr.
• Bột nở - ½ muỗng cà phê
• Chất thay thế đường - để nếm.
• Vanillin - 1 nhúm.
• Anh đào ngọt - 350 gr.
• Tinh bột - 1 muỗng canh
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng cách làm bột bánh. Để làm điều này, cho phô mai vào một bát riêng. Chúng tôi lái một quả trứng vào nó. Trộn các thành phần với nhau.
2. Giới thiệu vanilin, chất thay thế đường và bột nở. Trộn và bắt đầu thêm bột theo từng phần. Nhào bột. Ngay sau khi nó đã sẵn sàng, cuộn nó thành một quả bóng và bọc nó bằng giấy bạc. Ta cho bột vào tủ lạnh (trong ngăn đá) 30 phút.
3. Chúng tôi kiểm tra những quả mọng hư hỏng, loại bỏ phần đuôi. Đổ anh đào vào một cái chao và rửa sạch bằng nước mát. Sau đó để cho độ ẩm dư thừa thoát ra và làm khô quả dâu. Chúng tôi loại bỏ xương bằng mọi cách có thể.
4. Cho anh đào vào nồi. Trong một bát riêng, trộn tinh bột, nước và chất tạo ngọt. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào nồi cùng với quả mọng.Chúng tôi đặt thùng chứa trên bếp và bật thiết bị. Nấu các chất trong chảo trong vài phút cho đến khi sôi. Quy trình này là cần thiết để nhân bánh không bị bung ra trong quá trình nướng.
5. Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra. Cán mỏng một lớp tròn và cho vào đĩa nướng. Chúng tôi tạo thành các mặt và đặt các quả anh đào trên toàn bộ bề mặt của bột.
6. Chúng tôi bật lò và làm nóng nó ở 180 độ trong vài phút. Sau đó, chúng tôi tăng mức độ lên 200 và cho bánh vào lò nướng. Chúng tôi rời đi trong nửa giờ. Để nguội món ăn đã hoàn thành và phục vụ theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Bánh thạch nhanh sốt kem chua với anh đào

Món ăn quay ra rất ngon và thơm. Nếu bạn quyết định nấu bánh ngoài mùa hè, bạn có thể thay thế quả anh đào bằng một nguyên liệu khác. Quả mọng đông lạnh cũng tốt.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bơ - 75 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Sữa - 200 ml.
• Anh đào - 300 gr.
• Đường - 150 gr.
• Bột mì - 150 gr.
• Kem chua 15% - 150 gr.
• Tinh bột ngô - 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu chuẩn bị bột nhé. Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn cho chính mình, bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm. Nếu không có kỹ thuật này, máy xay hoặc máy trộn sẽ làm được. Đun chảy bơ trước một chút. Chúng tôi đặt nó trong một cái bát. Thêm đường và đánh tan trong một quả trứng.
2. Đánh hỗn hợp sản phẩm cho đến khi xuất hiện vụn bơ. Sau đó thêm bột mì và bột nở vào nguyên liệu. Trộn đều các nguyên liệu thành một khối bột duy nhất. Ta dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để vào tủ lạnh trong 20 phút.
3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nhân cho chiếc bánh tương lai. Đổ kem chua và sữa vào một hộp sâu riêng biệt. Thêm bột bắp. Chúng tôi lái xe trong trứng. Sau đó, chúng tôi gửi đường. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn bằng tay hoặc sử dụng kỹ thuật.
4. Chúng tôi phân loại anh đào. Chúng tôi loại bỏ các cành cây và quả hỏng. Chúng tôi rửa quả và để cho chúng khô. Sau đó, chúng tôi loại bỏ xương.
5. Chúng tôi lấy bột đã chuẩn bị để nướng từ tủ lạnh ra và cán thành một lớp tròn. Sau đó cho bột vào bên trong đĩa nướng. Chúng tôi phân phối nó trên tất cả các phía dưới, tạo thành các cạnh nhỏ. Chúng tôi trải một lớp anh đào trên bột.
6. Đổ hỗn hợp lỏng vào bánh. Chúng tôi làm nóng lò ở 180 độ. Sau một vài phút, chúng tôi đặt một khuôn có trống bên trong lò. Chúng tôi nướng trong 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Bánh kefir thoáng mát với quả anh đào trong lò

Hãy thử món bánh tinh tế nhất với nhân thơm và ngon. Món ăn trở nên nhẹ nhàng và thoáng mát. Tin tôi đi, bạn sẽ muốn nấu đi nấu lại món bánh này.

Thời gian nấu - 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Anh đào - 200 gr.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh.
• Đường bột - tùy chọn.
• Bơ - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với quả anh đào. Chúng tôi phân loại các quả mọng. Vứt bỏ những quả anh đào bị thối và cắt bỏ phần đuôi. Đổ anh đào vào một cái chao và rửa sạch. Khi chất lỏng dư thừa chảy ra, chúng tôi làm khô quả mọng và loại bỏ hạt khỏi chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
2. Cho trứng vào âu sâu, sau đó đổ đường vào. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng trong hai phút để tạo độ bông xốp cho bánh.
3. Thêm kefir vào khối đường trứng. Đánh tan các nguyên liệu.
4. Đổ bột mì và bột nở vào rây mịn. Chúng tôi sàng chúng vào một thùng chứa riêng một vài lần để bão hòa chúng bằng oxy. Nếu không làm như vậy, bánh sẽ không bông. Đổ dần bột mì và bột nở vào hỗn hợp lỏng. Trộn các nguyên liệu song song để không bị vón cục.
5. Bôi trơn biểu mẫu bằng bơ. Đổ bột bánh vào khuôn. Rải một lớp quả anh đào lên trên miếng bột. Chúng ta bật lò và làm nóng ở 180 độ. Chúng tôi đặt mẫu bên trong lò và nướng bánh trong 40-45 phút. Rắc thành phẩm với đường đóng băng.

Chúc ngon miệng!

Bánh men tươi ngon với quả anh đào trong lò nướng

Bột men là "thất thường" và do đó yêu cầu một số điều kiện nấu nướng nhất định. Phòng pha chế phải ấm áp và yên tĩnh. Men phải được pha loãng trong nước ấm, và phải rây bột.

Thời gian nấu - 4 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bột mì - 320 gr.
• Đường - 6 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Bơ - 25-40 gr.
• Muối - ¼ tsp
• Men ép - 40 gr.
• Vanillin - 1 nhúm.
• Sữa - 150-170 ml.
• Anh đào ngọt - 350 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Lòng đỏ trứng - 1 cái.
• Nước - 250 ml.
• Đường bột - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đun nước đến nhiệt độ 30 độ (bạn có thể kiểm tra bằng nhiệt kế). Đổ men vào nước và để trong 10 phút. Sau đó cho 160 gram bột mì vào trộn đều với men. Chúng tôi để hỗn hợp một mình trong một giờ rưỡi cho đến khi nó tăng thể tích (ở một nơi ấm áp và khô ráo).
2. Đập trứng vào một cái bát sâu. Tiếp theo, chúng tôi gửi đường và bơ đun chảy trước. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn. Đổ khối chất lỏng vào men và bột. Rắc muối và vani. Chúng ta bắt đầu nhào bột.
3. Nhào bột với phần bột còn lại. Chúng tôi chuyển khối bột sang một hộp đựng riêng và để ở nơi ấm áp trong 40 phút.
4. Nhào bột thành phẩm một chút. Chúng tôi lấy một đĩa nướng và bôi dầu thực vật. Tách phần lớn bột và cán mỏng. Bạn sẽ có được một lớp tròn. Chúng tôi trải bột thành khuôn. Chúng tôi phân phối nó dọc theo dưới cùng của biểu mẫu, tạo thành các cạnh.
5. Kiểm tra quả anh đào để tìm quả thối và cành cây. Chúng tôi loại bỏ chúng và rửa quả anh đào. Khi quả dâu khô, tách bỏ hạt. Rắc phần nhân đã hoàn thành với đường và trộn đều. Chúng tôi trải đều khối lượng trên toàn bộ bề mặt của bột.
6. Từ phần bột còn lại, chúng tôi tạo thành bím tóc hoặc đồ trang sức của bất kỳ hình dạng nào khác. Chúng tôi rải chúng trên những quả anh đào. Chúng tôi để phôi trong 15 phút. Trong một hộp nhỏ, trộn đường đóng băng và lòng đỏ trứng. Chúng tôi phủ lên bánh với hỗn hợp. Chúng ta bật lò và làm nóng ở nhiệt độ 220 độ. Đặt chảo bánh vào bên trong lò và nướng trong vòng 30 - 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh anh đào ngon trên bánh phồng?

Nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn để nướng bánh, hãy nhớ chú ý đến những gì được ghi trên bao bì. Đối với mỗi loại bánh phồng, chế độ nhiệt độ riêng được chỉ định.

Thời gian nấu - 4 giờ.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Khẩu phần trên mỗi container - 2.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Anh đào ngọt - 1 l.
• Bột - 4 muỗng canh
• Đường - 4-6 muỗng canh
• Quế - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn hãy rã đông bột. Chúng tôi làm điều này ở nhiệt độ phòng trước. Chúng tôi mở khối bột đã rã đông thật cẩn thận và cẩn thận, cắt nó thành hai phần bằng nhau. Lấy một tờ giấy nướng và phủ nó bằng giấy da. Chúng tôi lăn một trong các phần của bột và đặt nó trên giấy. Chúng tôi thực hiện các vết cắt dọc theo các cạnh của bột mỗi 2 cm.
2. Rây bột qua rây mịn vào một thùng sâu riêng nhiều lần. Lấy một thìa bột đã rây rồi đổ vào giữa khối bột. Chúng tôi phân phối bột giả lên phần chưa cắt của lớp.
3. Chúng tôi phân loại quả anh đào: loại bỏ quả bị thối, loại bỏ cành. Chúng tôi rửa quả với nước bằng cách sử dụng một cái chao. Dùng khăn giấy thấm các quả mọng. Chúng tôi loại bỏ hạt khỏi quả anh đào. Chia quả anh đào thành hai phần bằng nhau. Đặt phần đầu tiên trên toàn bộ phần bột, chiếm bởi bột mì.
4. Trộn đường, quế và bột mì (mỗi loại một muỗng canh). Rắc chúng lên quả anh đào. Chúng tôi trải trùng roi đã rạch ở dạng hoa văn đan lát trên các quả mọng. Theo nguyên tắc tương tự, nó là cần thiết để tạo thành chiếc bánh thứ hai.
5. Rắc bánh với hai muỗng canh đường. Chúng tôi bật lò để làm nóng. Chúng tôi đặt nhiệt độ là 220 độ. Cho chảo bánh vào lò đã làm nóng trước. Giảm nhiệt độ xuống 190 độ và nướng trong 40-60 phút: lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh anh đào đông lạnh

Vào mùa đông, không thể làm một chiếc bánh nhân quả mọng tươi ngon. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng loại đông lạnh: lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước và cho vào chao sau khi rã đông để chất lỏng dư thừa là thủy tinh.

Thời gian nấu - 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần cho bột:

• Bột mì - 300 gr.
• Đường - 150 gr.
• Bơ - 150 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Muối - ½ muỗng cà phê

Thành phần cho nhân bánh:

• Đường - 100 gr.
• Phô mai que - 200 gr.
• Anh đào đông lạnh - 400 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Kem chua - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy ra số lượng anh đào đông lạnh cần thiết từ tủ lạnh. Tốt nhất bạn nên rã đông quả dâu qua đêm nếu bạn định làm bánh vào buổi sáng. Đặt quả anh đào vào một cái bát sâu. Khi quả đã sẵn sàng, chúng tôi chuyển chúng vào một cái chao để thủy tinh chất lỏng. Nếu cần, hãy bóp nhẹ quả anh đào để bánh không bị chảy nước.
2. Bây giờ chúng ta hãy làm bài kiểm tra. Rây bột qua rây mịn (2-3 lần). Đổ muối vào bột.
3. Cho một quả trứng vào một hộp đựng riêng và thêm đường vào đó. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn. Đun chảy bơ trước. Thêm nó vào hỗn hợp trứng-đường và đánh một lần nữa. Chúng tôi bắt đầu giới thiệu bột mì và muối. Chúng ta làm như vậy dần dần, mỗi lần khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục.
4. Nhào bột và xoắn thành một cục lớn. Chúng tôi bọc nó bằng màng bám và gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ.
5. Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Chúng tôi chuyển lượng phô mai tươi cần thiết qua máy xay thịt 2-3 lần. Chúng tôi chuyển trứng vào một thùng riêng và thêm đường vào đó. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp trứng-đường vào pho mát, thêm kem chua. Chúng tôi trộn các sản phẩm.
6. Chia bột đã hoàn thành thành hai phần, và một phần nên lớn hơn phần còn lại. Lăn gần hết chu vi của đĩa nướng (trải sẵn giấy nướng trên đĩa nướng). Đặt nhân sữa đông lên trên miếng bột. Lớp tiếp theo là quả anh đào.
7. Cán mỏng một lớp bột khác. Bạn có thể phủ toàn bộ chiếc bánh lên trên một lớp hoặc thỏa sức tưởng tượng và đưa ra một lựa chọn khác. Hâm nóng trong lò vi sóng. Chúng tôi đặt chảo bánh bên trong. Chúng tôi nướng trong 30 phút ở 180 độ.

Chúc ngon miệng!

Bánh sô cô la thơm ngon với quả anh đào trong lò

Hãy thử làm một chiếc bánh với hương vị sô cô la phong phú và nhân anh đào. Phục vụ món ăn ra bàn theo từng phần cùng với trà thơm.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Anh đào ngọt - 350 gr.
• Bột mì - 160 gr.
• Ca cao - 50 gr.
• Nước - 120 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 120 gr.
• Vanillin - 1 nhúm.
• Bột nở - 8 gr.
• Dầu hướng dương - 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đặt một nồi nước trên đầu đốt. Bật bếp và đun sôi chất lỏng. Đổ cacao vào nước sôi và khuấy liên tục. Nấu trong vài phút cho đến khi đặc lại. Làm nguội khối lượng đã hoàn thành.
2. Chúng tôi đẩy trứng vào một thùng chứa sâu riêng biệt. Đổ đường vào và đánh bằng máy trộn cho đến khi cả hai thành phần đều mịn. Sau đó đổ dầu hướng dương vào và rắc vani vào hỗn hợp. Đánh khối lượng một lần nữa cho đến khi mịn.
3. Trộn đều bột mì và bột nở. Rây khối lượng qua rây mịn 2-3 lần. Cho các nguyên liệu đã rây thành khối sô cô la đặc. Đánh trong 2 phút.
4. Chúng tôi phân loại anh đào. Chúng tôi loại bỏ các cành cây. Nếu có quả thối, hãy vứt chúng đi. Chúng tôi rửa quả anh đào và loại bỏ hạt theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Nhẹ nhàng đổ anh đào vào hỗn hợp ca cao và bột. Trộn nhẹ nhàng.
5. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu hướng dương. Rắc nhẹ bột mì và bắt đầu dàn đều bột.
6. Chúng tôi làm nóng lò ở 180 độ. Sau một vài phút, đặt khuôn có trống bên trong lò và để trong 40-50 phút.
7. Để nguội món ăn đã hoàn thành. Trộn đường đóng băng và ca cao. Rắc hỗn hợp khô lên trên mặt bánh.

Chúc ngon miệng!