Bánh gan heo - 9 công thức từng bước đơn giản

Bánh gan heo là món ăn vặt trong ngày lễ tuyệt vời. Không có gì khó khăn trong việc chuẩn bị nó, nhưng nó sẽ mất một chút thời gian và nguyên liệu tốt, chất lượng cao. Đối với bánh trôi, điều quan trọng là phải ngâm thật kỹ. Sau đó, hương vị sẽ được tinh chế, tinh tế, chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Món khai vị này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn!

 Cổ điển đơn giản công thức bánh gan heo

Simple Classic Pork Liver Liver Cake là một trong những món ăn vặt phổ biến và ngon miệng. Không thể tưởng tượng được bất kỳ kỳ nghỉ nào mà không có cô ấy! Ngon, mềm, với hương vị phong phú - nó sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào! Hãy kiên nhẫn và sẵn sàng để tạo bất ngờ cho khách của bạn!

Phần ăn: 8

Giờ nấu ăn: 3 giờ

• 
  Gan heo rửa sạch, cắt bỏ ống dẫn và thái miếng nhỏ, chuẩn bị gan cho máy xay thịt. Chúng tôi đặt một cái thùng sâu và cuộn gan qua một cái vỉ lớn trong máy xay thịt.
• 
  Cho ba quả trứng vào, thêm kem và muối - ¼ thìa cà phê. Trộn khối lượng.
• 
  Thêm bột mì và thêm một nửa số dầu thực vật. Đánh kỹ bằng nĩa để loại bỏ tất cả các cục bột không cần thiết.
• 
  Ta lấy một cái chảo, tráng mỡ bằng dầu thực vật, đun nóng rồi đổ phần bột bánh gan đầu tiên vào sao cho đều khắp chảo. Chiên cả hai mặt trong khoảng một phút trên lửa vừa. Điều quan trọng là gan phải được chiên.
• 
  Vì vậy, bạn cần chiên hết bột gan heo.
• 
  Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Bào cà rốt bằng máy xay thô, và cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Trộn chúng với nhau và chiên trong dầu thực vật, để khối lượng trở nên mềm - khoảng 7-10 phút.
• 
  Đặt một chiếc bánh kếp trên một cái đĩa phẳng và trên đó - một phần của rau củ.
• 
  Che nó bằng một chiếc pancake gan khác. Phết nó với sốt mayonnaise. Sau đó cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ rồi cho sốt mayonnaise lên trên.
• 
  Chúng tôi đặt chiếc bánh kế tiếp, phủ lên trên với nhân bánh. Vì vậy, chúng tôi luân phiên tất cả các bánh kếp.
• 
  Trang trí mặt trên của bánh theo ý thích của bạn. Chúng ta cho bánh vào tủ lạnh để ngâm trong vòng 1 tiếng rưỡi.

Món khai vị đã sẵn sàng! Bạn có thể lấy nó ra và phục vụ! Chúc ngon miệng!

Bánh tinh tế gan lơn với kem chua

Bánh gan heo sốt kem chua là một món ăn nhẹ, thanh mát và rất bổ dưỡng. Được làm từ nhiều lớp bánh kếp gan với phần nhân ngon ngọt, chắc chắn mọi người sẽ thích nó!

Phần ăn: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Gan lợn - 700 gr.
• Dầu thực vật - 80 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Kem - 125 ml.
• Bột - 6 muỗng canh
• Cà rốt - 4 chiếc.
• Màu xanh lá cây để nếm thử
• Kem chua - 150 gr.
• Tỏi - 3 củ.
• Tiêu xay - tsp

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi loại bỏ màng và các tĩnh mạch trắng khỏi gan. Cắt thành từng miếng vuông và xay qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
2. Đổ nửa ly kem vào.
3. Chúng tôi đập vỡ trứng và thêm tiêu và muối. Dùng nĩa đánh tan hỗn hợp.
4. Thêm bột mì và nhào bột gan.
5. Để bánh không bị cháy, đổ 3 muỗng canh. dầu thực vật.
6. Hành tây bỏ vỏ và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ và chà xát cà rốt trên một máy xay thô.
7. Phi hành tây và cà rốt trên chảo cho đến khi hơi đỏ.
8. Chúng tôi trộn chiên với 3 muỗng canh. thìa kem chua.
9. Cắt tép tỏi thành những miếng nhỏ và trộn chúng với nhau.
10. Rau xanh chúng ta cũng thái nhỏ.
11. Bây giờ đổ một phần bột bánh xèo vào một chiếc chảo riêng cao đến đầu gối, đã được thoa dầu. Bạn không cần chiên lâu, khoảng 2 phút. trên mỗi mặt của bánh xèo gan để nó được chiên kỹ bên trong.
12. Tất cả bột phải được chiên theo cách này.
13. Sau đó, chúng tôi làm một lớp bánh. Đặt một chiếc bánh kếp ra đĩa, rưới dầu mỡ lên trên cùng với rau xào với kem chua. Rắc rau thơm và phủ lên bánh kếp. Chúng tôi cũng dầu mỡ nó và rắc với các loại rau thơm. Chúng tôi làm điều này với tất cả các loại bánh kếp.
14. Chúng tôi phủ lớp cuối cùng bằng kem chua, cũng bôi mỡ các mặt và rắc mọi thứ thật nhiều với các loại thảo mộc.
15. Chúng tôi gửi bánh của chúng tôi để ủ và ngâm trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Ngon pbánh gà với hành tây và cà rốt

Bánh gan heo với hành tây và cà rốt là một món ăn vặt ngon tuyệt. Gan lợn tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các món thịt và hương vị cũng thú vị hơn rất nhiều. Điều chính là phải tính đến tất cả các sự tinh tế trong nấu ăn! Chắc chắn mọi người sẽ thích món khai vị này và sẽ nhanh chóng biến mất khỏi đĩa!

Phần ăn: 10

Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút

Thành phần:

• Bột mì - 100 gr.
• Gan lợn - 500 gr.
• Sữa - 250 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
• Rau xanh (thì là, hành tây) - bó

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch gan và cắt thành từng miếng nhỏ để cho vào máy xay và xay nhỏ.
2. Chúng tôi đánh trứng vào, khuấy đều hỗn hợp và đổ sữa vào.
3. Trộn bột mì với bột nở, cho hỗn hợp này vào khối gan và trộn đều tất cả mọi thứ.
4. Bây giờ chúng ta bắt đầu chiên bánh gan. Ta làm nóng chảo, lau bằng dầu thực vật và cho bột vào sao cho vừa đủ đường kính của chảo.
5. Từ lượng bột này sẽ cho ra 10-13 chiếc bánh xèo. Chiên từng chiếc cho đến khi hồng hào một chút.
6. Bóc vỏ hành tây. Và cắt thành từng miếng nhỏ để chiên.
7. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và trộn với hành tây, muối. Chúng tôi gửi rau để chiên cho đến khi vàng nhạt.
8. Chúng ta đổ sốt mayonnaise vào phần rau xào, nêm nếm và thêm muối cho vừa ăn, nếu cần.
9. Cho pancake ra đĩa và phết mỡ hỗn hợp sốt mayonnaise và rau củ lên trên. Sau đó, chúng tôi trải bánh kế tiếp và một lần nữa phủ nó với nhân. Chúng tôi lặp lại tất cả các lớp theo cách này. Trang trí lớp cuối cùng với pho mát bào chảy và rau thơm thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức bánh gan heo từng bước với sữa

Bánh gan heo sữa là một món ăn ngon miệng, hợp khẩu vị. Gan lợn chứa một lượng vitamin, khoáng chất và protein đáng kinh ngạc. Đây là một món ăn tuyệt vời để có một bữa ăn ngon và thưởng thức bữa ăn các bạn nhé!

Phần ăn: 10

Giờ nấu ăn: 7 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 800 gr.
• Sữa - 400 ml.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối - theo sở thích của bạn
• Mayonnaise - 100 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
• Greens - 1 bó

Quá trình nấu ăn:

Mẹo: Đặt phô mai đã chế biến vào ngăn đá trước khi nấu.

1. Gan của tôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ một ly sữa ra bát sâu lòng rồi ngâm gan vào để bánh không có vị đắng. Để gan từ 4 - 6 giờ.
2. Chúng tôi cho những miếng gan đã ngâm vào máy xay sinh tố hoặc xay qua máy xay thịt.
3. Đổ 150 ml vào khối lượng thu được. sữa, thêm trứng và trộn.
4. Thêm bột mì và nhào bột. Nếu đã hình thành cục, hãy dùng máy đánh trứng phá vỡ chúng.
5. Đổ một muôi bột vào chảo dầu đã được làm nóng trước và rải bột lên khắp bề mặt. Bánh càng mỏng thì cuối cùng bánh sẽ mềm hơn.
6. Chiên cả hai mặt bánh trong vòng 2-3 phút để gan chín đều.
7. Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt miếng nhỏ để xào. Trộn và muối.
8. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
9. Chúng tôi trộn rau và sốt mayonnaise.
10. Chà pho mát trên một máy xay thô.
11. Xếp các lớp bánh lại với nhau. Chúng tôi đặt chiếc bánh kếp đầu tiên, bôi mỡ nó bằng hỗn hợp mayonnaise. Chúng tôi lặp lại quy trình và đặt phô mai bào lên một trong các lớp. Bôi lớp cuối cùng với sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên.
12. Chúng tôi gửi vào tủ lạnh để ngâm.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo với nấm

Bánh gan heo với nấm là một món khai vị ngon vô cùng. Gan heo ngâm với nấm hương trở nên rất mềm và nhạt. Nó chỉ đơn giản là không thể chống lại! Một món ăn như vậy nhanh chóng biến mất khỏi bàn!

Phần ăn: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 900 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Sữa - 100 ml.
• Muối - theo sở thích của bạn
• Tiêu xay - theo sở thích của bạn
• Bột mì - 70 gr.
• Rượu sâm cau - 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Phô mai đã chế biến - 100 gr.
• Tỏi - 1 củ.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan heo dưới vòi nước. Cắt thành từng miếng sao cho thuận tiện khi vặn chúng trong máy xay thịt. Bóc vỏ hành tây và cắt thành 4 miếng. Chúng tôi gửi những miếng gan và hành tây vào máy xay thịt, băm nhỏ. Cho 2 quả trứng vào, khuấy đều với sữa. Muối và tiêu. Trộn kỹ.
2. Chúng tôi nướng bánh kếp lớn từ hỗn hợp đã hoàn thành, trong toàn bộ chảo. Rán chúng ở mỗi bên.
3. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây với cà rốt trên một chiếc máy vắt hoặc bằng dao. Chúng tôi thực hiện chiên trên chảo. Khi khối lượng chuyển sang màu vàng, thêm nấm vào nó. Champignon đầu tiên phải được cắt thành 2-4 miếng. Thêm gia vị và trộn.
4. Cho sốt mayonnaise vào một hộp đựng sâu. Màu xanh của tôi và nhàu nát. Cho tỏi qua máy ép hoặc thái nhỏ trên thớt. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần.
5. Bào pho mát.
6. Luộc 2 quả trứng và đập vụn.
7. Đặt một chiếc bánh kếp ra đĩa và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên, sau đó cho hỗn hợp nấm lên trên. Chúng tôi cũng phủ lên chiếc bánh kế tiếp với nhân nấm và sốt mayonnaise. Và phết phần thứ ba với pho mát và sau đó thoa dầu mỡ với hỗn hợp sốt mayonnaise. Do đó, từ 2 đến 1, chúng tôi bôi trơn tất cả các lớp.
8. Trải lớp cuối cùng với nhân sốt mayonnaise tỏi và rắc vụn trứng.
9. Đặt bánh thành phẩm vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo nướng trong lò

Bánh gan heo nướng trong lò là một thú vui ẩm thực thực sự! Đây là món ăn hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan, nhưng nó cũng có thể được chuẩn bị cho một bữa tối đơn giản. Trong lò nướng, bánh gan trở nên mềm và thơm hơn rất nhiều. Chỉ là một món ăn có một không hai!

Phần ăn: 10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 800 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Rusks (xay) - 2 muỗng canh
• Bơ - 100 gr.
• Nấm - 300 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Muối / gia vị - theo sở thích của bạn

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tây và cắt thành những miếng vuông nhỏ, và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt lớn hơn.
2. Chiên hỗn hợp rau cắt nhỏ trong bơ cho đến khi chín vàng.
3. Thêm nấm vào rau và đun nhỏ lửa để chất lỏng bay hơi khỏi chúng.
4. Gan heo chúng ta rửa sạch, loại bỏ các vệt trắng rồi thái miếng vừa ăn. Chúng tôi chuyển qua một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
5. Trộn gan đã xay với trứng, vụn bánh mì và thêm gia vị và muối.
6. Đặt giấy bạc lên khay nướng và phủ dầu thực vật lên trên.
7. Cho lớp gan đầu tiên vào, rải nhân nấm lên trên rồi lại cho bột gan vào. Chúng ta xen kẽ theo cách này cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng phải là bột. Chúng tôi quấn giấy bạc để có một khoảng trống.
8. Ta cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong vòng 2 - 2, 30 tiếng.
9. Chúng tôi cho bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh.
10. Cắt thành từng miếng và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món bánh gan heo tỏi

Bánh gan heo tỏi là một món ăn nhẹ đa năng và ngon miệng.Bánh được chế biến theo từng lớp bánh gan thơm ngon. Nhưng bạn có thể thử nghiệm với việc lấp đầy! Lần này, hãy thử thêm các tép tỏi đã ướp gia vị vào món ăn. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn!

Phần ăn:10

Giờ nấu ăn: 3 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 600 gr.
• Bột - 60 gr.
• Kem chua - 100 ml.
• Trứng - 1 quả.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Tỏi - 2 củ.
• Muối, tiêu xay - theo sở thích của bạn
• Mùi tây - một bó

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bóc vỏ hành tây và gọt vỏ cà rốt. Chúng ta sẽ cắt hành tây thành nửa khoanh, nhưng cắt nhỏ cà rốt qua máy xay thô.
2. Bây giờ trộn các loại rau và chiên chúng trong dầu thực vật nóng cho đến khi chúng trở nên mềm và hồng hào.
3. Chúng ta rửa sạch gan, cắt bỏ gân lá, bỏ màng và chế thành từng phần. Và sau đó chúng tôi cuộn trong máy xay thịt.
4. Cho trứng vào khối gan và trộn đều.
5. Nêm và muối vào khối lượng thu được và thêm kem chua và bột mì. Trộn một lần nữa, phá vỡ các cục và tạo thành một khối bột hoàn toàn.
6. Chúng tôi làm nóng chảo và nướng bánh trong dầu thực vật từ bột gan. Bánh cần được chiên vàng đều hai mặt. Nó sẽ hơi vàng. Như vậy, chúng ta chiên hết bột.
7. Chúng tôi bóc các tép tỏi và cho qua máy ép hoặc dùng dao thái nhỏ.
8. Khuấy tỏi và sốt mayonnaise.
9. Rau ngót ta rửa sạch và thái nhỏ.
10. Xếp các lớp bánh lại với nhau. Để làm điều này, hãy phết hỗn hợp tỏi lên một chiếc bánh, và đặt rau chiên lên trên và rắc mọi thứ với rau thơm. Trải bánh ra một lần nữa và lặp lại quy trình. Vì vậy, bạn cần phải trải ra và phết dầu mỡ cho tất cả các chiếc bánh.
11. Cho bánh thành phẩm vào tủ lạnh 1,5 tiếng.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh gan bột báng ngon

Bánh gan heo với bột báng là món ngon đáng có trên bàn tiệc. Tinh tế, ngon miệng, có mùi thơm nhẹ dễ chịu - không thể nào cưỡng lại được một món ăn như vậy!

Phần ăn: 6

Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút

Thành phần:

• Gan (thịt lợn) - 600 gr.
• Nấm - 150 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 3 chiếc.
• Semolina - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối, tiêu - theo sở thích của bạn
• Cà chua - 1 quả.
• Phô mai - 100 gr.
• Greens - 2 bó

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch gan heo với nước và loại bỏ lớp màng và vệt trắng. Chia gan thành nhiều phần để dễ xay trong máy xay sinh tố (có thể dùng máy xay thịt).
2. Cho kem chua vào bát gan băm, sau đó cho trứng vào, thêm bột báng và nêm muối tiêu vừa ăn (0,5 thìa cà phê là đủ). Chúng tôi trộn tất cả các thành phần.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt (có thể nạo cà rốt, cho vào máy xay sinh tố cũng băm nhỏ). Chúng tôi xào rau cho đến khi đỏ nhẹ.
4. Cắt nấm thành 2-3 miếng và chiên trong 15-20 phút.
5. Berm một đĩa nướng, dùng giấy đặc biệt che phần dưới cùng. Đổ 1/3 phần bột gan. Xếp nấm lên trên một lớp đều. Sau đó, lại một nửa số bột còn lại. Chúng tôi trải qua việc xào rau. Và cho lớp bột cuối cùng vào.
6. Ta cho khuôn vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút.
7. Chúng tôi lấy bánh ra. Cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng, đặt lên trên mặt bánh, rắc phô mai bào và rau thơm lên trên.

Chúc ngon miệng!

Bánh gan heo sốt mayonnaise cực đơn giản

Bánh gan heo sốt mayonnaise là một món ngon rất hợp khẩu vị và vô cùng hài lòng. Nó có thể được làm từ bất kỳ loại gan nào, nhưng thịt lợn thì đặc biệt ngon. Những chiếc bánh được tẩm sốt mayonnaise một cách hoàn hảo chỉ trong vài giờ. Và bạn có thể đặt bàn ăn!

Phần ăn: 8

Giờ nấu ăn: 5 giờ

Thành phần:

• Gan lợn - 700 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Sữa - 250 ml.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối để nếm
• Mayonnaise - 200 ml.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm gan heo trong sữa khoảng 1-2 giờ trước khi nấu. Sau đó, chúng ta cắt thành từng miếng và dùng máy kết hợp (máy xay thịt, máy xay sinh tố) để xay, tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Chúng tôi lái một quả trứng và 125 ml vào đó. Sữa.
2. Trộn phần sữa còn lại với bột mì. Dùng nĩa đánh tan hỗn hợp để loại bỏ các cục vón cục.
3. Kết hợp hai khối lượng và nhào bột. Nó sẽ dày hơn bột bánh xèo thông thường.
4. Chiên bánh trên lửa vừa. Mỗi bên khoảng 2-3 phút.Như vậy, chúng ta sẽ chiên được tất cả các loại bánh.
5. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
6. Chúng tôi cho hỗn hợp rau vào chảo và chiên cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm và vàng.
7. Trộn đều hỗn hợp rau củ với sốt mayonnaise, nêm nếm thêm gia vị và muối.
8. Bây giờ chúng ta trải lớp bánh gan đầu tiên, rải nhân sốt mayonnaise và rau củ lên trên. Và bên trên lại đặt bánh gan, nhân bánh đã được bôi mỡ. Vì vậy, chúng tôi trải tất cả các bánh.
9. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 1,5 - 2 tiếng.

Chúc ngon miệng!