Pasta gà kem - 10 công thức nấu ăn từng bước

Bài viết này sẽ rất hữu ích cho những tín đồ của món ăn Ý. Nếu bạn chỉ thích những món ăn ngon và thỏa mãn nhu cầu, bạn cũng nên chú ý đến nó. Bạn không chỉ có thể nuông chiều bản thân với một món ăn như vậy, mà còn cả gia đình hoặc người bạn tâm giao của bạn. Nó kết hợp hương thơm phong phú và hương vị tinh tế. Món ăn này không đặc biệt khó chế biến, nhưng nó có thể trở thành một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

Pasta Carbonara gà sốt kem

Công thức này sẽ là cứu cánh của bạn trong khi chuẩn bị một bữa tối lãng mạn. Bạn không cần bất kỳ kỹ năng nấu ăn đặc biệt hoặc nguyên liệu sành ăn để chuẩn bị nó. Chỉ 2 giờ rảnh rỗi, và món ăn thơm đã sẵn sàng.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Phần ăn - 3.

• 
  Đầu tiên, chúng ta đổ nước lạnh vào nồi. Bật bếp và đặt chảo lên. Chờ nước sôi. Thêm muối vừa ăn và khuấy đều. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình. Cho mì Ý vào chảo. Nó không được khuyến khích để phá vỡ chúng. Nhúng dần mì Ý vào nước để giữ được độ dài. Điều này sẽ làm cho mì ngon hơn và trông ngon miệng hơn nhiều. Nhớ khuấy spaghetti trong khi nấu để chúng không bị dính vào nhau. Sau khi nước sôi trở lại, cho mì vào nấu khoảng 10-15 phút. Xả sạch nước bằng chao và để mì chính trong đó để xả hết chất lỏng dư thừa.
• 
  Cắt thịt xông khói thành những miếng vuông nhỏ. Kích thước của chúng không được vượt quá 1 cm. Chúng ta đặt chảo lên bếp và để cho nó nóng lên. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Bạn cũng có thể sử dụng một loại kem.
• 
  Cho thịt xông khói vào chảo. Chúng tôi chiên nó trong 5-7 phút. Một tín hiệu của sự sẵn sàng sẽ là một lớp vỏ vàng hình thành trên bề mặt của thịt xông khói. Sau đó, chúng ta cần trải các miếng thịt ra khăn giấy để loại bỏ phần thịt mỡ thừa. Không nên đưa chảo xuống bồn rửa ngay vì chúng ta vẫn sẽ cần đến nó trong quá trình nấu nướng.
• 
  Nếu bạn đang sử dụng ức gà đông lạnh, hãy lấy nó ra khỏi tủ đông trước đó. Rửa sạch thịt trong nước và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Loại bỏ da khỏi bề mặt của vú. Bạn cũng cần phải cắt bỏ chất béo. Đổ nước vào một chiếc chảo sâu lòng rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi, cho muối và cho gà vào. Ngọn lửa phải được giảm bớt. Nấu ức trong 40 phút. Đừng quên định kỳ vớt bọt sẽ hình thành trên bề mặt nước dùng. Sau đó, chúng ta vớt ức gà ra khỏi nước. Để thịt nguội.
• 
  Rửa sạch hành trong nước lạnh. Gọt vỏ và rửa sạch lại. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Đặt nó trên một cái đĩa.Bóc tỏi và ép qua máy ép. Cho ra đĩa với hành khô băm nhỏ.
• 
  Khi ức gà đã nguội, cắt thành khối vuông. Chúng phải có cùng kích thước và đo khoảng 3 cm.
• 
  Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho món mì của chúng tôi. Chúng tôi chà pho mát trên một máy nghiền mịn. Chúng tôi chuyển nó vào một đĩa nhỏ. Chúng ta rửa trứng dưới vòi nước lạnh. Chúng ta cần tách lòng đỏ ra khỏi protein. Đối với nước sốt, bạn chỉ cần lòng đỏ. Thêm chúng vào pho mát và khuấy nhẹ. Đổ kem đến khối lượng vừa đủ, đồng thời thêm húng quế và mùi tây. Trộn đều nước sốt.
• 
  Làm nóng chảo mà chúng ta đã chiên thịt xông khói trước đó. Bây giờ chúng ta cần bôi mỡ nó bằng bơ. Cho hành và tỏi vào chảo. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm thịt gà và thịt xông khói vào chúng. Chúng tôi chiên tất cả mọi thứ trong 1-2 phút.
• 
  Cho mì Ý đã làm sẵn vào chảo. Đổ đầy nước sốt vào chúng. Giảm lửa để mì không bị cháy. Chúng phải được trộn bằng thìa gỗ hoặc silicone và để hầm trong 5 phút. Do đó, nước sốt sẽ hơi đặc lại.
• 
  Món mì đã sẵn sàng. Cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể trang trí nó với các loại thảo mộc tươi, và thêm một ít pho mát lên trên. Rượu vang hoặc nước trái cây yêu thích của bạn sẽ là một bổ sung tốt cho món ăn này. Món mì này hóa ra rất ngon và khiến bạn hài lòng. Nó là hoàn hảo cho một bữa tối bình thường hoặc lãng mạn. Chúc ngon miệng!

Mỳ Ý gà nấm sốt kem

Khá khó để đa dạng hóa thực đơn của bàn tiệc mà chúng ta đã quen. Tuy nhiên, công thức này sẽ giúp bạn chuẩn bị một cái gì đó mới và độc đáo. Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổi.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Mỳ Ý - 500 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Ức gà - 1 miếng.
• Rượu sâm cau - 400 gr.
• Kem - 100 ml.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Bơ - để chiên.
• Dầu thực vật để nếm.
• Muối để nếm.
• Hương vị hạt tiêu.
• Húng quế khô - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy ức gà ra khỏi tủ đông trước khi nấu. Không nên đẩy nhanh quá trình rã đông thịt bằng lò vi sóng và nước nóng. Điều này sẽ dẫn đến mùi vị của gà bị suy giảm. Rửa sạch thịt và dùng khăn lau sạch hơi ẩm dư thừa. Loại bỏ da và mỡ thừa trên bầu ngực. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Điều mong muốn là chúng có cùng kích thước. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và chờ cho nó nóng lên. Thêm dầu ô liu vào nó. Chúng tôi trải miếng vú đã cắt và chiên nó trong 10-15 phút. Sau đó, chúng ta chuyển thịt ra đĩa.
2. Chúng ta rửa sạch hành tây. Chúng tôi loại bỏ trấu khỏi nó. Chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ. Tỏi có thể được ép qua máy ép hoặc băm nhuyễn. Cho bơ vào chảo. Chúng tôi rải hành và tỏi. Chiên chúng trong 7 phút. Khi hành chín vàng thì tắt bếp, cho ra đĩa.
3. Chúng tôi rửa champignons trong nước lạnh. Chúng tôi cắt chúng thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo chiên, chúng tôi đã bôi dầu thực vật trước. Chúng tôi xào nấm trong 10 phút. Trong thời gian này, tất cả nước sẽ bay hơi khỏi chúng.
4. Lấy một cái chảo và đổ nước lạnh vào. Chúng tôi đưa nó vào lửa. Khi nước sôi, cho mì chính vào. Nấu chúng trong 20 phút. Khuấy chúng liên tục để giữ cho mì spaghetti không bị dính vào nhau. Khi đã sẵn sàng, xả nước qua chao. Nên để mì chính trong đó để độ ẩm dư thừa thoát ra ngoài. Đối với mì ống, bạn nên sử dụng mì Ý làm ​​từ lúa mì cứng. Điều này sẽ làm cho nó ngon hơn nhiều.
5. Chúng tôi chuyển mì spaghetti vào chảo. Thêm một miếng bơ vào chúng. Chúng tôi đậy chảo bằng một cái nắp và lắc nó từ bên này sang bên kia. Kết quả là bơ sẽ tan chảy.
6. Thêm kem vào nấm đã hoàn thành và khuấy nhẹ. Cho miếng gà vào chảo.Đun nấm và thịt gà trên lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm muối, tiêu và húng quế khô. Bước này phải làm sau cùng để kem không có thời gian đông lại. Ngoài ra, không đậy nắp chảo. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy cho mì spaghetti đã luộc vào nước sốt. Khuấy hỗn hợp và để yên trong 2-3 phút.
7. Phục vụ món ăn nóng. Chia mì thành các phần. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại hạt, rất hợp với mì ống. Chọn chúng theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể sử dụng đậu phộng hoặc quả óc chó. Bạn có thể xay các loại hạt bằng cối hoặc máy xay sinh tố. Rắc chúng lên món ăn ngay trước khi phục vụ. Món mì này sẽ trở thành điểm nhấn chính của bàn tiệc. Hãy nhanh tay để tạo bất ngờ cho khách của bạn.

Mì gà sốt kem phô mai

Nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu một vài món ăn cho bữa tối, hãy chú ý đến công thức này. Một mặt, nó kết hợp thịt gà và mì ống quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, cuối cùng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên vì hương vị của nó.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 450 gr.
• Mỳ Ý - 400 gr.
• Kem - 200 gr.
• Phô mai đã chế biến - 3 muỗng canh
• Champignons - 150 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Thì là - 1 bó.
• Húng quế khô - để nếm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu chuẩn bị gà nhé. Lấy phi lê ra khỏi tủ đông trước. Rửa sạch nó dưới vòi nước lạnh. Bạn có thể lau thịt khỏi độ ẩm dư thừa bằng giấy hoặc khăn thông thường. Cắt gà thành từng thanh. Bạn cũng có thể cắt nó thành hình khối. Điều quan trọng là các mảnh có kích thước xấp xỉ nhau.
2. Chúng tôi làm ấm bếp. Chúng tôi đặt một chảo rán trên đó. Thêm dầu hướng dương vào chảo. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu hoặc bơ. Khi chảo đủ nóng, đặt phi lê gà lên trên. Thêm muối và hạt tiêu đen vào nó. Chúng ta chiên thịt trong khoảng 15 phút.
3. Đổ đầy nước lạnh vào nồi. Chúng tôi đưa nó vào lửa. Ta đợi nước sôi rồi cho muối vào. Cho mì Ý vào. Nó không được khuyến khích để phá vỡ chúng. Chọn mì spaghetti làm từ lúa mì cứng cho món mì của bạn. Cần đun sôi hồ trong thời gian ghi trên bao bì. Thỉnh thoảng khuấy spaghetti. Nếu bạn không làm điều này, kết quả là chúng sẽ hoàn toàn dính vào nhau. Khi mì đã hoàn thành, xả nước qua chao và để nguyên mì.
4. Đổ nước vào một cái bát nhỏ và nhúng hành tây vào. Chúng tôi rửa sạch nó. Chúng tôi bóc vỏ hành tây. Cắt nhuyễn rau. Tỏi cần được ép qua máy ép. Bạn cũng có thể băm nhỏ nó bằng một con dao nhà bếp sắc bén. Kết hợp tỏi và hành tây.
5. Chuẩn bị nấm. Đổ nước ra bát rồi cho nấm vào. Nấm rơm chúng ta rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn. Chúng tôi cắt chúng thành nhiều miếng nhỏ. Lau khô nấm bằng khăn giấy.
6. Cho hành, tỏi và nấm lên trên phi lê gà đã chiên. Đun nhỏ lửa các nguyên liệu trong 15 phút nữa. Kết quả là, hành tây sẽ có màu vàng và mùi thơm của nấm champignon sẽ tràn ngập căn bếp của bạn. Thêm hạt tiêu và húng quế khô vào chúng. Nhớ khuấy các nguyên liệu liên tục để không bị cháy.
7. Cần đợi cho nấm bốc hơi ẩm thừa. Thêm kem vào nấm, hành tây và thịt. Thêm 3 thìa phô mai đun chảy. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Giảm nhiệt và đậy nắp chảo. Chúng tôi để tất cả mọi thứ để hầm trong 10 phút.
8. Rửa lại một lần nữa trước khi thêm mì Ý vào các nguyên liệu còn lại. Tuy nhiên, bước này là tùy chọn. Cho mì Ý vào chảo. Khuấy đều hỗn hợp. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 5 phút. Malko cắt nhỏ thì là. Thêm nó vào mì ống và khuấy một lần nữa.
9. Chia mì thành các phần vào bát. Bạn có thể trang trí nó với mùi tây, thì là hoặc các loại rau thơm khác.Bạn cũng có thể bào nhuyễn pho mát và thêm nó lên trên mì ống, hoặc rắc mì Ý với các loại gia vị yêu thích của bạn. Phục vụ món ăn nóng. Món mì này kết hợp lý tưởng hai món ăn phổ biến đối với chúng ta: mì ống và thịt gà. Tuy nhiên, cách trình bày của nó hiệu quả hơn nhiều, và hương vị cũng tinh tế và tinh tế hơn. Đặt bàn và nếm thử món ăn này thơm hơn.

Mì Ý fettuccine với gà kem

Những người yêu thích ẩm thực Ý có cơ hội thử nấu món này ngay tại gian bếp của mình. Công thức này sẽ chỉ tốn một giờ đồng hồ của bạn, và kết quả là bạn sẽ có được một món ăn thơm và ngon, các nguyên liệu được kết hợp với nước sốt kem tinh tế.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Fettuccine - 200 gr.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tỏi - 1 răng
• Kem - 200 gr.
• Parmesan - 40 gr.
• Bột - 1 muỗng cà phê
• Húng quế để nếm.
• Mùi tây để nếm.
• Thì là để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Bơ - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa gà dưới vòi nước lạnh. Dùng khăn giấy lau sạch hơi ẩm trên bề mặt thịt. Việc lựa chọn vú cần được thực hiện rất cẩn thận. Gà phải có màu hồng, không có đốm đen trên bề mặt. Sau đó, bạn có thể chắc chắn rằng bạn đang mua thịt tươi. Cắt bầu vú thành các miếng có kích thước bằng nhau. Làm cho chúng khoảng 1 cm mỗi. Rửa sạch thịt một lần nữa trước khi nấu.
2. Chúng ta rửa sạch hành tỏi cho khỏi bụi bẩn. Chúng tôi bóc vỏ hành tây. Cắt nó thành những miếng nhỏ. Băm nhỏ tỏi bằng dao hoặc ép qua máy ép. Kết hợp hành và tỏi. Đặt chảo lên bếp. Chờ cho nó ấm lên. Thêm 1 thìa dầu thực vật và 1 thìa bơ vào đó. Cho hành và tỏi vào chảo. Chiên chúng trong 1 phút. Khuấy chúng liên tục để các nguyên liệu không bị cháy. Kết quả là, chúng sẽ trở nên mềm, nhưng không bị chuyển sang màu nâu. Khi hành chín mềm, cho phi lê gà đã băm nhỏ vào chảo. Bây giờ chúng ta cần tăng lửa. Chiên hỗn hợp trong 3 phút. Điều này sẽ giữ cho thịt ngon ngọt và không bị khô.
3. Cho 1 thìa cà phê bột năng vào thịt, hành và tỏi. Thêm hạt tiêu đen và muối. Trộn đều để bột và gia vị phân bố đều. Đổ kem vào chảo. Chúng ta cần bột mì để kem không bị đặc. Sau đó đổ Parmesan vào, phải xay trước. Khuấy đều và để nước sốt ở lửa nhỏ trong 1 phút. Điều rất quan trọng là phải đảm bảo rằng nó không bị sôi. Điều này sẽ làm cho nước sốt rất đặc gần như ngay lập tức.
4. Đổ nước vào nồi. Ta bắc lên bếp đợi nước sôi. Thêm muối theo khẩu vị của bạn và khuấy đều. Cho fettuccine vào nồi. Nên luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Trung bình, bạn sẽ mất từ ​​7 đến 9 phút để nấu. Do đó, fettuccine nên được nấu chín một chút. Xả hết nước bằng chao, để lại một lượng nhỏ cho nước sốt. Thêm nước dùng vào nước sốt và khuấy đều. Nhờ vậy, nó chắc chắn sẽ không bị dày. Sau đó, chúng tôi rải fettuccine đã hoàn thành. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi làm nóng hỗn hợp trong 1-2 phút. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp.
5. Phục vụ món ăn nóng. Bạn có thể trang trí nó với các loại rau thơm cắt nhỏ. Ví dụ, mùi tây, thì là, hoặc lá húng quế. Ngoài ra, rắc phần Parmesan còn lại lên mì, chúng sẽ tan chảy và hấp dẫn. Món ăn nên được ăn ngay lập tức. Khi nguội, mì sẽ dính vào nhau và nước sốt đặc lại. Món ăn này sẽ cho phép bạn đắm mình vào nền văn hóa Ý. Nó sẽ giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi và thưởng thức hương vị tinh tế và tinh tế. Bắt đầu nấu ăn.

Mì Ý gà xông khói sốt kem

Bạn có thể làm đa dạng thực đơn nhà mình với món mì quen thuộc với chúng ta, sẽ được chế biến theo một cách khác lạ. Để chuẩn bị công thức này, bạn không cần phải mua các sản phẩm đắt tiền. Nhưng một món ăn như vậy sẽ biến đổi bữa ăn của bạn một cách hoàn hảo.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bơ - 2 muỗng canh
• Gà hun khói - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Rượu sâm cau - 230 gr.
• Muối để nếm.
• Bột - 4 muỗng cà phê
• Nước dùng - 100 ml.
• Mù tạt - 2 muỗng cà phê
• Ớt bột - 1 muỗng canh
• Mì trứng - 350 gr.
• Kem - 200 ml.
• Thì là tươi - để nếm.
• Húng quế khô - để nếm.
• Mùi tây tươi - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ đầy nước lạnh vào nồi. Chúng tôi chuyển nó vào bếp. Chúng tôi đang đợi nước sôi. Thêm muối và trộn. Hãy nhớ kiểm tra hương vị của nước dùng để hỗn hợp thu được không bị mặn quá. Cho mì trứng vào nồi. Nó chứa rất nhiều vitamin, và cũng không có hàm lượng calo cao nhất. Thời gian nấu sẽ được ghi trên bao bì. Nấu mì trong khoảng 10 phút. Chúng tôi xả nước qua một cái chao. Trong đó, chúng tôi để mì của chúng tôi để chất lỏng dư thừa có thể thoát ra khỏi nó. Bạn cũng cần để dành một ít nước dùng cho nước sốt sau này.
2. Chúng ta rửa sạch hành tây và loại bỏ vỏ. Chúng tôi cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Chúng tôi đặt chảo để làm nóng trên lửa vừa. Thêm một thìa bơ vào đó. Chúng tôi chuyển hành tây vào chảo và bắt đầu xào. Khuấy liên tục để không bị cháy. Chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, chuyển nó ra đĩa và để sang một bên.
3. Cho nấm vào âu sâu và rửa sạch. Đổ đầy nước vào nồi một lần nữa. Chúng tôi chuyển nấm vào đó. Nấu chúng trong 10 phút. Sau đó, cho nấm ra đĩa đợi nguội bớt.
4. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Làm nóng chảo trên lửa nhỏ. Bôi trơn nó bằng một thìa bơ. Chúng tôi rải nấm. Chúng tôi chiên chúng trong 10-15 phút. Đừng quên ướp muối cho chúng. Sau đó cho hành tây vào nấm. Đảo đều và xào trong 2 phút.
5. Ức gà hun khói là lựa chọn tốt nhất cho món mì ống. Sẽ có nhiều thịt hơn ở phần này. Nếu bạn chỉ làm mì ống cho chính mình, bạn có thể sử dụng đùi gà hun khói. Chúng tôi loại bỏ da khỏi thịt. Cắt thịt gà thành từng khối vuông nhỏ và để riêng.
6. Cho 4 thìa bột năng, ớt bột, 2 thìa mù tạt và húng quế khô vào nấm và hành tây. Khuấy đều các nguyên liệu. Đổ kem vào chảo. Khuấy lại nước sốt và đun trong 1-2 phút. Nước sốt không được bắt đầu sôi, vì nó có thể đặc lại. Thêm thịt gà làm nguyên liệu cuối cùng. Khuấy nước sốt và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
7. Để làm cho nước sốt lỏng hơn, hãy thêm nước dùng từ mì của chúng tôi vào đó. Sau đó chuyển mì trứng vào chảo. Đảo mì và nấu trong 1 phút nữa. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp.
8. Đặt mì theo từng phần trên đĩa. Hãy chắc chắn để phục vụ nó nóng. Cắt nhỏ thì là và mùi tây. Rắc chúng lên mì ống ngay trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể sử dụng các loại rau xanh khác. Cà chua bi và bất kỳ loại rau tươi nào khác đều là nguyên liệu tuyệt vời cho món mì ống. Một món ăn như vậy có thể dễ dàng chuẩn bị cho bữa tối gia đình thông thường và cho buổi tối với bạn bè. Đặt bàn và nếm thử thành quả lao động của bạn.

Mỳ ngon với phi lê gà sốt kem tỏi

Nếu bạn vẫn nghĩ rằng việc chuẩn bị một món ăn với cách trình bày hoành tráng là rất khó thì bạn nên chú ý đến công thức này nhé. Bạn sẽ mất tối thiểu thời gian và công sức để chuẩn bị nó. Mặc dù vậy, món ăn lại trở nên dịu dàng đến mức có thể làm say lòng bất cứ ai khi thưởng thức hương vị của nó.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Mỳ Ý - 400 gr.
• Tỏi - 4 răng.
• Gia vị rau thơm vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột mì - 2 muỗng canh
• Bơ - 20 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Mùi tây để nếm.
• Hành lá để vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhuyễn 2 tép tỏi. Chúng ta đặt chảo lên bếp và đợi cho nó nóng lên. Thêm dầu thực vật vào nó. Chúng tôi rải tỏi. Chúng tôi chiên nó trong 2 phút. Mùi thơm nồng của tỏi là tín hiệu để thêm nguyên liệu tiếp theo.
2. Rửa sạch phi lê gà trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt của nó bằng khăn ăn. Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ có kích thước tương đương nhau. Chúng tôi chuyển phi lê sang một đĩa nhỏ và thêm các loại rau thơm vào đó. Dùng tay trộn đều các miếng thịt gà. Sau đó, cho phi lê gà đã phi tỏi vào và bắt đầu xào. Chúng tôi làm điều này trong 4-5 phút. Một tín hiệu của sự sẵn sàng sẽ là một lớp vỏ vàng trên bề mặt của miếng phi lê.
3. Hãy chuyển sang phần chuẩn bị sốt kem tỏi. Trong một chảo rán riêng, đun nóng một miếng bơ. Thêm 2 thìa bột mì vào đó. Khuấy đều các nguyên liệu. Chiên chúng trong vài phút. Kết quả là, bột sẽ hòa tan trong dầu.
4. Sữa phải được làm nóng trước. Sau đó, chúng tôi bắt đầu thêm nó trong một dòng nhỏ vào hỗn hợp bơ và bột. Đánh đều tương lai sốt. Do đó, sữa sẽ đặc hơn và đặc hơn. Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho tiêu, muối và tỏi vào, dùng dao băm nhỏ trước. Khuấy đều nước sốt. Chúng tôi nấu nó trong 2-3 phút nữa. Sau đó, tắt bếp và cho nước sốt vào.
5. Chúng ta bắt đầu cho dần nước sốt vào hành tây và thịt gà. Khuấy liên tục để không bị đặc hoàn toàn. Chúng tôi chuyển những hạt đậu xanh thành một cái chao, loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó. Thêm nó vào nước sốt và trộn đều một lần nữa. Đun nước sốt trong 8 phút trên lửa nhỏ.
6. Đổ nước lạnh vào nồi. Chuyển nó vào bếp. Khi nước sôi, nhúng mì chính vào nước. Nó không được khuyến khích để phá vỡ chúng. Điều này sẽ làm cho món ăn ngon và đẹp mắt hơn. Cần phải nấu mì Ý trong thời gian ghi trên bao bì. Thời gian nấu thông thường cho món mì Ý là 7-8 phút. Sau khi nấu, để lại một ít nước dùng, và chắt hết phần nước còn lại qua chao.
7. Thêm nước dùng vào nước sốt. Khuấy nó và để nó ấm lên trong vài phút. Bây giờ bạn có thể thêm mì Ý vào nước sốt. Đảo đều mì để nước sốt phân bố đều. Lấy chảo ra khỏi bếp. Cuối cùng, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc các loại gia vị nóng khác.
8. Chúng tôi phục vụ món ăn ngay sau khi nấu. Chúng tôi có 4 phần ăn. Chia mì vào các bát. Cắt mùi tây thành từng miếng nhỏ. Rắc nó lên mì ống ngay trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể bào một ít pho mát và trang trí với lá húng quế. Mặc dù trình bày ngoạn mục của nó, một món ăn như vậy nấu rất nhanh. Bột mềm và thơm. Thưởng thức hương vị thơm ngon của nó.

Mỳ ống PP với ức gà và bông cải xanh sốt kem

Ngay cả khi đang ăn kiêng, bạn cũng muốn nuông chiều bản thân bằng một món ăn ngon. Công thức này chỉ sử dụng các nguyên liệu lành mạnh ít calo. Bạn nên thử nấu món đó và đa dạng hóa thực đơn của mình bằng một món PP khác.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Farfalle - 300 gr.
• Ức gà - 300 gr.
• Bông cải xanh - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Rượu sâm cau - 200 gr.
• Húng quế để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh
• Bơ - 15 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Ớt bột vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bông cải trong nước lạnh. Chúng tôi chuyển chúng vào một đĩa nhỏ và đổ đầy nước nóng. Đặt sang một bên và để yên trong 5 phút.
2. Chuẩn bị ức gà. Muốn món ăn được ngon và thơm thì bạn phải chọn thịt thật khéo. Chúng tôi rửa sạch gà và loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt của nó bằng khăn giấy. Cắt thịt thành những khối vuông có kích thước tương đương nhau. Chúng tôi đặt chúng trên một chiếc đĩa và đặt sang một bên.
3. Đổ nước lạnh vào một cái chảo nhỏ. Chúng tôi để nó trên một ngọn lửa lớn và đợi cho nước sôi. Thêm muối. Khuấy đều nước dùng. Cho mì vào nồi. Thời gian nấu sẽ được ghi trên bao bì. Trung bình, bạn sẽ cần khoảng 10 phút. Đảo mì liên tục để mì không bị dính vào nhau. Khi món Farfalle đã sẵn sàng, xả nước qua chao và để mì ống trong đó.
4. Chúng ta rửa sạch hành tây. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu và rửa sạch lại. Chúng tôi cắt nó càng nhỏ càng tốt. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Thêm nó vào cung. Chúng tôi đặt chảo để làm nóng trên lửa vừa. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chúng tôi rải hành và tỏi. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút.
5. Chúng tôi chuyển nấm vào một cái bát sâu. Đổ đầy nước vào chúng. Chúng tôi rửa sạch nấm để tránh nhiễm bẩn có thể xảy ra. Sau đó, bạn cần xả hết nước và rửa sạch chúng một lần nữa. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Để nấu chúng nhanh hơn, bạn có thể đun sôi chúng một chút. Tuy nhiên, bước này là tùy chọn.
6. Chúng tôi chuyển nấm sang chảo với hành tây. Chiên chúng trong 5-7 phút. Sau đó cho thịt ức gà đã thái mỏng vào. Chiên vẫn trong 7 phút.
7. Bông cải xanh phải được cắt thành từng miếng nhỏ. Cần phải thêm chúng vào chảo trong nhiều giai đoạn. Chiên chúng trong 2-3 phút mỗi lần. Hãy nhớ khuấy các chất trong chảo theo định kỳ để không có gì có thời gian bị cháy.
8. Hãy chuyển sang làm nước sốt. Để làm được điều này, chúng ta sẽ phải sử dụng một chiếc chảo rán khác. Chúng tôi đặt một miếng bơ trên đó. Chúng tôi đang đợi nó tan chảy hoàn toàn. Thêm bột mì vào và bắt đầu chiên. Do đó, bột sẽ hoàn toàn tan trong dầu. Chúng tôi bắt đầu thêm sữa vào một dòng nhỏ. Nên làm nóng nó trước. Đánh đều cho sốt tương lai đặc lại một chút. Thêm muối và tiêu vào nó. Chờ nước sốt sôi. Sau đó, để nó ủ một chút.
9. Thêm nước sốt kem vào hỗn hợp gà, nấm và bông cải xanh. Khuấy đều, phân phối đều trên các nguyên liệu. Thêm húng quế, một ít muối và ớt bột vào nước sốt. Khuấy đều một lần nữa. Đậy nắp chảo và để nước sốt sôi trong 15 phút.
10. Thành phần cuối cùng sẽ là mì ống đã được nấu chín. Trộn đều hỗn hợp và lấy ra khỏi bếp. Để yên trong vài phút.
11. Chúng tôi sắp xếp món mì đã hoàn thành theo từng phần. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ. Bạn cần ăn mì nóng để có thể cảm nhận hết hương vị tinh tế của nó. Chúc bạn buổi tối vui vẻ!

Cách làm mì Ý với thịt gà và thịt xông khói sốt kem như thế nào?

Nếu bạn không thích ăn mì ống với tương cà nhưng lại có thời gian hạn chế để chuẩn bị bữa trưa thì công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn. Món ăn này được ăn dễ dàng như khi nó được chế biến. Nó hóa ra rất hài lòng, và hương vị của nó là tinh tế và phong phú.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Mỳ Ý - 190 gr.
• Thịt xông khói - 200 gr.
• Phi lê gà - 180 gr.
• Bơ - để chiên.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi - 2 răng
• Hành tây - 1 củ.
• Kem - 150 ml.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Mùi tây để nếm.
• Thì là để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu nấu ăn với mì Ý. Đổ đầy nước lạnh vào nồi. Chúng tôi chuyển nó vào bếp. Khi nước sôi, bạn cho một chút muối vào và khuấy đều. Chúng tôi bắt đầu giảm mì chính. Đừng bẻ chúng nếu bạn muốn giữ nguyên độ dài ban đầu. Nấu mì Ý cho đến khi sánh lại.Sau đó, để ráo nước, để trước một chút nước dùng cho tương lai. Để mì Ý trong chao để hút bớt chất lỏng dư thừa.
2. Cho thịt xông khói vào nước khoảng 5-7 phút trước khi nấu. Sau đó, loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Đun chảo trên lửa vừa. Bạn không cần phải dầu mỡ vì thịt xông khói tiết ra một lớp mỡ. Thêm một ít ớt bột vào và trộn đều. Chiên thịt xông khói trong 5 phút. Thời gian này sẽ thay đổi tùy thuộc vào độ dày của thịt và chất lượng của sản phẩm. Sau khi nấu xong, chuyển thịt xông khói ra đĩa và để riêng.
3. Chúng tôi rửa sạch hành tây cho khỏi cát. Chúng tôi làm sạch nó khỏi trấu. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Bỏ vỏ tỏi. Chúng tôi ép nó thông qua một máy ép hoặc cắt nó bằng một con dao nhà bếp thông thường. Làm nóng chảo. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín vàng. Sau khi nấu xong, chuyển hành và tỏi ra đĩa.
4. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà trong nước lạnh. Đặt thịt lên khăn giấy và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt phi lê thành các khối vuông có kích thước bằng nhau. Chúng phải có kích thước khoảng 1 cm mỗi cái. Chiên gà trên chảo đã chiên thịt xông khói. Thêm bơ vào trước. Nấu gà trong 2-3 phút. Kết quả là, một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên các miếng bánh.
5. Cho hành tỏi đã phi thơm và thịt ba chỉ vào gà. Trộn các thành phần với nhau. Giảm nhiệt và chiên mọi thứ trong một phút. Chúng tôi bắt đầu thêm kem trong một dòng nhỏ. Khuấy nước sốt liên tục. Bào pho mát cứng và thêm nó vào chảo. Kết quả là, nó sẽ tan chảy. Thêm một ít muối, tiêu đen và húng quế khô vào nước sốt. Khuấy đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
6. Thêm nước dùng vào nước sốt. Nhờ đó, nước sốt sẽ không bị đặc. Cho mì Ý đã xào chín vào chảo. Khuấy đều để nước sốt phân bố đều. Đậy nắp chảo. Đun mì trên lửa nhỏ trong 5 phút.
7. Phục vụ mì ống nóng. Chúng tôi bày nó ra từng phần trên đĩa. Cắt nhỏ mùi tây và thì là. Rắc mì ống với rau thơm ngay trước khi dùng. Bạn cũng có thể thêm phô mai bào còn thừa lên trên. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa thịnh soạn. Nếu các thành viên trong gia đình bạn yêu thích món mỳ Ý thì chắc chắn sẽ không thể thờ ơ được. Thay vào đó, hãy cố gắng nấu nó.

Công thức từng bước để làm mì ống với thịt gà và rau bina

Nguyên liệu cho công thức này chắc chắn sẽ có trong tủ lạnh của bạn. Tất cả các yếu tố của món ăn này được kết hợp lý tưởng để tạo ra một hương vị phong phú và dễ chịu. Bạn chỉ mất 60 phút để nếm thử một số món ăn Ý.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 1.

Thành phần:

• Mỳ Ý - 100 gr.
• Rượu sâm cau - 100 gr.
• Phi lê gà - 100 gr.
• Cần tây để nếm.
• Cải bó xôi - 50 gr.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Kem - 100 ml.
• Phô mai cứng - 30 gr.
• Húng tây - 1 muỗng cà phê
• Tỏi - 1 răng
• Hành tây - 1 củ.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Ớt bột vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước lạnh vào nồi. Chúng tôi đặt nó trên lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho muối vào tùy thích. Hãy chắc chắn để thử nước dùng trước. Sau đó, bạn có thể bắt đầu hạ mì chính. Bạn cần nấu chúng trong thời gian ghi trên bao bì. Trung bình sẽ mất từ ​​8 đến 10 phút để nấu. Nhớ khuấy spaghetti liên tục để không bị dính vào nhau. Do đó, mì ống sẽ được nấu chín một chút. Đổ một ít nước dùng vào cốc và để nước sốt. Chúng tôi xả hết phần nước còn lại.
2. Chúng ta rửa hành tây và cần tây dưới vòi nước. Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng ta cũng thái nhỏ cần tây. Bóc vỏ tỏi. Chúng tôi ép nó ra thông qua báo chí. Trộn hành tây, cần tây và tỏi. Chúng tôi đặt chảo trên lửa để làm nóng. Thêm dầu thực vật vào nó. Bạn cũng có thể sử dụng bơ hoặc dầu ô liu.Chiên các nguyên liệu trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào một đĩa và đặt sang một bên.
3. Cho nấm vào tô và đổ ngập nước. Chúng tôi rửa chúng tốt. Đổ đầy nước vào nồi một lần nữa. Chúng tôi chuyển nấm vào đó. Nấu chúng trong 10 phút. Để nguội một chút, và sau đó cắt chúng.
4. Cho thêm một ít dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi rải nấm. Chiên chúng trong 5 phút. Đảo nấm liên tục để nấm không bị cháy. Chuyển chúng ra đĩa và đặt sang một bên.
5. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà. Chúng tôi đặt thịt trên giấy ăn và loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt của nó. Chọn gà của bạn một cách cẩn thận. Phi lê phải có màu hồng, không có đốm đen. Bạn có thể cắt thịt thành từng miếng với hình dạng bất kỳ. Điều chính là kích thước của chúng là xấp xỉ nhau. Cho thịt vào chảo và thêm cỏ xạ hương vào. Nấu phi lê trong 10 phút. Khi các miếng thịt chín vàng và xuất hiện lớp vỏ vàng trên bề mặt, thêm nấm và hỗn hợp hành, tỏi và cần tây vào thịt. Trộn đều các nguyên liệu.
6. Chúng tôi bắt đầu đổ kem trong một dòng mỏng. Khuấy nước sốt liên tục. Đảm bảo rằng nó không bắt đầu sôi. Khi đó nước sốt sẽ đặc lại rất nhanh. Đổ nước dùng và trộn mọi thứ một lần nữa. Cắt rau bina thành từng miếng nhỏ và cho vào nước sốt. Thành phần cuối cùng sẽ là mì chính. Đảo đều mì, cho nước sốt thấm đều. Bạn có thể thêm một ít ớt bột để làm gia vị. Đun nhỏ lửa cho mì thêm 1-2 phút. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp.
7. Dùng nóng hoặc ấm. Chúng tôi chà pho mát trên một máy nghiền mịn. Rắc chúng lên mì ống ngay trước khi phục vụ. Khi đó phô mai sẽ co giãn hiệu quả và tạo cảm giác ngon miệng. Kết quả là, thịt gà trở nên rất mềm, nấm giòn. Rau xanh tạo thêm sự tươi mát cho món ăn và kết hợp với nước sốt kem. Giờ thì bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn Ý này.

Làm thế nào để nấu mì spaghetti với gà và cà chua trong nước sốt kem ngon?

Nếu bạn vẫn tin rằng không thể kết hợp món phụ và món chính, bạn nên đọc công thức này. Làm nó dễ dàng như làm mì ống thông thường. Đừng lo lắng nếu bạn thiếu thời gian. Bạn chắc chắn sẽ có thời gian để nấu món ăn này chỉ trong một giờ.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Mỳ Ý - 400 gr.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Cà chua bi - 150 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Muối để nếm.
• Ớt bột vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch hành tây và bóc vỏ. Cắt rau thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng tôi rửa sạch các tép tỏi. Bạn có thể cắt nhỏ bằng dao hoặc dùng máy ép. Trộn hành và tỏi với nhau. Đặt chảo trên lửa vừa. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chúng tôi rải hành và tỏi. Chiên chúng trong 5-7 phút.
2. Phi lê gà phải được rửa sạch. Trải khăn giấy lên bàn và đặt thịt lên trên. Chúng nhanh chóng hấp thụ độ ẩm dư thừa. Thịt tươi ngon sẽ có màu hồng. Bạn không nên tham sản phẩm kém chất lượng vì có thể ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món ăn. Cắt phi lê thành các miếng nhỏ có cùng kích thước. Đặt chúng trên hành tây và chiên trong 10 phút.
3. Bây giờ chúng ta cần muối thịt. Chỉ thêm một vài chút muối, vì chúng tôi cũng sẽ thêm nó vào nước mì Ý. Bạn có thể lựa chọn gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Ớt bột và hạt tiêu đen rất thích hợp cho một hỗn hợp như vậy. Đảo đều thịt để gia vị ngấm đều.
4. Thêm một thìa bột cà chua. Bạn có thể thay thế bằng tương cà nhưng khi đó hương vị của món ăn sẽ trở nên hăng hơn. Chúng tôi trộn nhân của tương lai dán. Dần dần bắt đầu thêm kem. Làm điều này trong một số bước. Khuấy nước sốt liên tục. Đảm bảo rằng nó không bắt đầu sôi. Chà pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.Thêm nó vào nước sốt và trộn đều. Đun nhỏ lửa cho nước sốt thêm 5-10 phút.
5. Đổ nước lạnh vào nồi. Chúng tôi đặt nó trên bếp. Chúng tôi đang đợi nước sôi. Ướp muối và bắt đầu phết dần mì Ý. Nhớ đảo mì liên tục để mì không bị dính vào nhau. Để lại một ít nước sốt trước thời gian. Xả phần nước còn lại qua chao. Chúng tôi để lại mì Ý trong đó. Vì vậy, độ ẩm dư thừa sẽ thoát ra khỏi chúng.
6. Thêm nước dùng mì Ý vào nước sốt. Khuấy đều. Điều này chắc chắn sẽ giúp nước sốt không bị đặc. Cho cà chua bi vào chảo. Khi chúng chín mềm, thêm mì chính vào nước sốt. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu được phân bố đều. Nhớ đậy nắp chảo và để món ăn sôi lăn tăn thêm 5 phút.
7. Phục vụ món ăn nóng. Nếu muốn, bạn có thể thái nhỏ các loại rau xanh yêu thích của mình. Thì là, mùi tây hoặc húng quế rất thích hợp cho món mì ống. Ngoài ra, bạn có thể đổ phô mai bào còn lại lên trên và thêm một chút tương cà chua. Một món ăn như vậy không còn là một món ăn phụ đơn giản. Nó hoàn toàn có thể dùng như bữa trưa hoặc bữa tối. Món mì này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Đặt bàn và bắt đầu nếm thử.