Pate gan bò tự làm - 8 bước công thức

Pate gan bò cổ điển nhà làm

Pate gan bò rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó rất hữu ích khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn. Pa-tê có thể được phục vụ với bất kỳ bánh mì, bánh mì nướng, bánh kếp, bánh quy giòn - điều này làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều vào buổi sáng. Có nhiều cách để chế biến pate: bắt đầu bằng phương pháp sơ chế gan, kết thúc là các nguyên liệu cấu thành. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét phương pháp cổ điển.

Thời gian nấu: 30 giờ không kể thời gian ngâm.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 6.

• 
  Nếu gan có màu sẫm, có lẽ là từ động vật già, thì tốt hơn nên ngâm gan trước trong sữa trong vài giờ - để vị đắng có thể biến mất. Gan chúng ta rửa sạch, bỏ hết màng và loại bỏ gân, thái miếng vừa ăn. Đổ sữa vào gan sao cho ngập hết các miếng gan. Chúng tôi để trong tủ lạnh từ ba đến bốn giờ. Sau đó, chúng ta rửa sạch gan với vòi nước chảy, để cho lượng chất lỏng dư thừa chảy ra.
• 
  Gọt vỏ cà rốt từ vỏ trên, rửa sạch và chà xát trên máy xay thô. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thấm khô rồi dùng dao thái thành từng miếng vuông nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi đổ hành khô băm nhỏ vào. Chiên đĩa ở nhiệt độ trung bình cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt nạo vào. Đảo đều và tiếp tục xào trong 5 đến 6 phút nữa, cho đến khi cà rốt bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu. Lấy chảo ra để nguội một chút.
• 
  Trên cùng chảo đã xào hành tây và cà rốt, cho thêm một chút dầu và phết các miếng gan đã chuẩn bị vào. Chiên nó cho đến khi đỏ mặt ở tất cả các mặt. Sản phẩm được chiên rất nhanh - chỉ vài phút cho mỗi mặt. Cuối cùng, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• 
  Cho hành tây và cà rốt rang, gan xào bơ mềm vào tô.
• 
  Đập các nguyên liệu bằng máy xay ngâm cho đến khi thu được một khối mịn đồng nhất. Chúng tôi nếm pate và nếu cần, thêm muối và tiêu đen xay.
• 
  Đập các nguyên liệu bằng máy xay ngâm cho đến khi thu được một khối mịn đồng nhất. Chúng tôi nếm pate và nếu cần, thêm muối và tiêu đen xay.

Chúc ngon miệng!

Pate gan bò sốt cà rốt và bơ

Khi ăn dự định làm pate gan bò mà không muốn lỉnh kỉnh trong bếp lâu, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này. Đun sôi các nguyên liệu trong một cái chảo, sau đó xay nhuyễn với bơ theo cách thông thường. Một loại pate như vậy sẽ nhẹ hơn và ít calo hơn khi so sánh với những lựa chọn có gan được chiên. Nó cũng trở nên nhanh hơn trong thời gian. Và món khai vị cũng ngon không kém.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 600 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.Kích thước trung bình.
• Hành củ - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Bơ - 200 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối - 2 muỗng cà phê
• Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
• Lá Bay - 1 cái.
• Cognac - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gan chúng ta rửa sạch, loại bỏ hết màng và gân, thái miếng nhỏ. Đổ nước lạnh vào gan sao cho ngập hết gan. Chúng tôi để nó trong nửa giờ, sau đó chúng tôi rửa gan một lần nữa với nước đang chảy và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Bóc vỏ hành, rửa sạch, để khô rồi cắt đôi. Chúng tôi cho rau vào một cái chảo, đổ nước vào một lượng vừa đủ ngập các miếng. Thêm lá nguyệt quế, đậu Hà Lan và muối. Đun sôi và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. Sau đó cho gan đã rửa sạch vào. Đổ thêm nước nóng nếu cần thiết. Đun sôi và tiếp tục nấu trong mười lăm phút nữa. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm muối và thêm hạt tiêu đen.
3. Dùng thìa có rãnh loại bỏ tất cả gan, cà rốt và hành tây ra khỏi nước dùng, chuyển sang bát và để nguội hoàn toàn. Sau đó, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố thành khối mịn. Trong quá trình xay, thêm bơ và rượu mạnh vào gan. Nếu pate có vẻ đặc, bạn có thể đổ vài thìa nước dùng còn lại vào.
4. Chúng tôi chuyển pate đã hoàn thành vào lọ hoặc hộp và đậy chặt bằng nắp. Sau khi để nguội trong tủ lạnh, nó sẽ đặc lại.
5. Pate sẽ giữ được trong tủ lạnh trong ba ngày. Nếu cần kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể cấp đông ngay trong lọ. Nhờ cognac có trong thành phần, các tinh thể đá sẽ không hình thành trong pate.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho pate gan bò kem

Gan giúp nâng cao hemoglobin, do đó nó đặc biệt có giá trị trong chế độ ăn uống của những người bị thiếu máu. Một trong những món gan đơn giản và phổ biến là pate. Nó rất tiện lợi để phết lên bánh mì, bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng - một lựa chọn lành mạnh tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng, bổ dưỡng. Theo công thức này, chúng tôi sẽ chuẩn bị một hỗn hợp sệt với việc bổ sung kem - điều này sẽ cung cấp một hương vị tinh tế dễ chịu của khối.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Gan bò - 300 gr.
• Cà rốt - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Hành củ - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Kem 10% - 150 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Rau mùi để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thấm khô rồi dùng dao thái thành từng miếng vuông nhỏ. Trong chảo, đun nóng một hoặc hai muỗng canh dầu thực vật không mùi rồi đổ các viên hành tây vào. Chiên cho đến khi trong mờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và chà xát trên một chiếc máy xay thô. Cho cà rốt nạo vào cùng với hành tây, đảo đều và tiếp tục xào trong 3-4 phút nữa. Cà rốt sẽ mềm và bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu.
3. Chúng tôi rửa gan, loại bỏ tất cả các màng, tĩnh mạch và mạch máu. Chúng tôi cắt sản phẩm thành nhiều mảnh nhỏ.
4. Trong một chảo riêng, đun nóng dầu thực vật và cho gan vào. Chiên ở nhiệt độ bếp trung bình trong vài phút cho mỗi mặt, cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện.
5. Chúng tôi chuyển gan đã chiên sang chiên cà rốt và hành tây, trộn đều và đổ kem vào. Thêm muối, rau mùi và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong năm phút.
6. Cho gan cùng với kem và rau xào vào tô, để nguội và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể băm nó bằng lưới mịn.
7. Ta chuyển pate vào hũ hoặc hộp nhỏ, đậy nắp kín và cho vào tủ lạnh. Ở đó, một loại bột nhão như vậy có thể được lưu trữ không quá ba ngày.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu pate gan bò ngon bằng lò nướng?

Món pate này gợi lên không khí lễ hội - trông rất ngon miệng và đầy hứa hẹn. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng nó trong hộp sứ nhỏ, bạn có thể phục vụ chúng trực tiếp trên bàn. Sau khi nướng, nên giữ pate trong tủ lạnh từ sáu đến bảy giờ. Trong thời gian này, độ đặc của nó sẽ trở nên đặc hơn và ít vụn hơn. Bạn có thể dễ dàng cắt pate thành từng lát đều nhau để tạo thành những chiếc bánh mì kẹp tuyệt vời!

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 500 gr.
• Sữa ngâm - 1 muỗng canh.
• Cà rốt - 80 gr.
• Hành củ - 110 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa cho pate - 50 ml.
• Champignons - 150 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Mỡ lợn - 30 gr.
• Ớt bột ngọt xay - 2 muỗng cà phê
• Húng tây khô - 1 thìa cà phê
• Hương thảo - 2 nhánh.
• Muối để nếm.
• Bắp xay - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa gan, làm sạch nó khỏi tất cả các màng, tĩnh mạch và mạch máu. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ, cho vào bát và đổ đầy sữa lạnh. Tốt nhất là ngâm gan trong sữa từ ba đến bốn giờ. Nếu không có thời gian thì ngâm ít nhất ba mươi phút.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Đun nóng mỡ heo trong chảo rồi cho hành tím đã chuẩn bị vào xào cùng. Chiên cho đến khi trong mờ. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa và chà xát trên một máy xay thô. Cho cà rốt nạo vào cùng với hành tây, đảo đều và tiếp tục xào trong 3-4 phút nữa. Cà rốt nên mềm.
3. Lau sạch champignons bằng khăn ẩm và cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi rải nấm cho hành tây-cà rốt xào, trộn và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa. Lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút.
4. Hút hết sữa trong gan, thêm trứng và lượng sữa đã định.
5. Sử dụng một máy xay ngâm, xay tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi thu được một khối mịn hoàn toàn đồng nhất. Thêm một nửa lượng bơ đun chảy đã định, muối vừa ăn, ớt bột ngọt, cỏ xạ hương và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau.
6. Bôi phần bơ còn lại lên đĩa nướng. Tiếp theo, rắc ngô xay lên trên. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột báng.
7. Cho hành tây đã xào với cà rốt và nấm rơm vào, xếp đều. Xé lá từ nhánh cây hương thảo, cắt nhỏ và rắc lên chiên.
8. Cho gan vào chiên. Gõ nhẹ đáy khuôn xuống mặt bàn để khối chất lỏng phân bố đều trên rau câu.
9. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt khuôn có pate vào khay nướng hoặc bất kỳ vật chứa chịu nhiệt nào khác có kích thước lớn hơn, vào đó chúng ta đổ nước vào với lượng nước sao cho mực nước ngập 2/3 chiều cao của mẫu với pate. Đặt pate vào lò nướng. Chúng tôi nướng nó trong một nồi cách thủy trong khoảng một giờ. Kết thúc quá trình nướng, cho những miếng bơ nhỏ lên bề mặt. Để nó tan chảy và lấy pate ra khỏi lò.
10. Để món ăn nguội bớt và cho vào tủ lạnh trong vài giờ để có được kết cấu tối ưu.

Chúc ngon miệng!

Ăn kiêng pate gan bò tại nhà

Một lựa chọn khác để làm patê gan, nhẹ và không dầu mỡ. Điều này là do chúng tôi không chiên gan trước khi lọc mà đun sôi. Xào hành tây với một lượng dầu thực vật tối thiểu và sử dụng cà rốt luộc. Món pate này rất tuyệt vời cho những bữa ăn kiêng.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Cà rốt - 1 củ. kích thước lớn.
• Hành củ - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
• Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
• Bơ - 10 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nhục đậu khấu - ½ thìa cà phê.
• Muối để nếm.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Thì là - 2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, cắt bỏ hết mạch máu, loại bỏ màng và tĩnh mạch. Cắt sản phẩm thành nhiều mảnh.Cho vào nồi đun sôi 2 lít nước, thêm muối, một củ hành đã bóc vỏ và một lá nguyệt quế. Tiếp theo, bạn bày phần gan đã chuẩn bị ra đĩa. Đun sôi trở lại và nấu trong hai mươi phút. Sau khi nấu chín, lấy các miếng gan ra bằng thìa có rãnh và để nguội một chút. Chúng tôi giữ nước dùng ngay bây giờ: nó có thể cần thiết trong quá trình làm pate.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thấm khô rồi dùng dao thái thành từng khối vuông nhỏ. Đun nóng một thìa cà phê dầu ô liu trong chảo và phi thơm hành tây đã chuẩn bị. Chiên ở nhiệt độ vừa-nhỏ của bếp, nhớ đảo đều tay. Bạn cũng có thể thêm một vài muỗng canh nước dùng đã nấu gan - để hành tây được hầm thêm.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và luộc trong nước hoặc hấp chín. Rau phải mềm.
4. Xay phần lá nguyệt quế còn lại. Thật tiện lợi khi thực hiện việc này trong máy xay cà phê điện hoặc máy xay mịn.
5. Cho gan đã luộc vào cối xay sinh tố, thêm cà rốt luộc, hành tây xào, tiêu đen, nhục đậu khấu, muối vừa ăn, lá nguyệt quế cắt nhỏ, thì là, một thìa cà phê dầu ô liu và bơ. Xay tất cả mọi thứ với nhau đến trạng thái nhão. Nếu pate có vẻ quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước dùng trong đó có gan đã được đun sôi.
6. Chuyển pate đã hoàn thành vào lọ hoặc hộp, đậy nắp kín và cho vào tủ lạnh. Khối lượng có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị, và nên bảo quản không quá ba ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm pate gan bò với trứng

Món pate này chứa tối thiểu các loại gia vị, được chế biến sẵn mà không cần chiên nên rất mềm, bổ dưỡng và đồng thời khá nhẹ. Tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Bảo quản pate trong tủ lạnh không được quá ba ngày. Và nếu bạn cần lưu trữ lâu hơn, bạn có thể đông lạnh khối lượng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 700 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành củ - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Bơ - 100 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Ngò tây - 2-3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, loại bỏ hết mạch và màng. Cắt sản phẩm thành nhiều mảnh. Cho gan đã cắt nhỏ vào chảo hoặc chảo phi thơm, đổ vài thìa nước và bắc lên bếp. Ở nhiệt độ trung bình trên bếp, đun gan trong khoảng 10 phút, cho đến khi gan chuyển màu hoàn toàn và không còn tiết ra nước màu hồng. Cuối cùng, rắc muối và hạt tiêu đen, trộn đều và bắc ra khỏi bếp. Chuyển gan ra bát và để nguội một chút.
2. Luộc trứng cho đến khi lòng đỏ săn chắc trong 10 đến 12 phút. Chúng tôi mát mẻ, chúng tôi làm sạch.
3. Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo. Rửa sạch cà rốt bằng bàn chải cho đến khi chúng được gọt vỏ. Bạn có thể luộc rau trong nước trong vòng mười lăm phút hoặc sử dụng lò vi sóng. Đặt rau vào một đĩa thích hợp và nấu ở công suất tối đa trong mười phút.
4. Gọt vỏ cà rốt đã nấu chín.
5. Cho gan ấm, cà rốt đã sơ chế với hành tây, trứng luộc và cắt miếng, vài nhánh ngò tây vào cối xay sinh tố. Nghiền ở tốc độ cao cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.
6. Cho pate vào tô, thêm bơ đã làm mềm vào trộn đều.
7. Chúng tôi nếm thử pate. Theo quy định, ở giai đoạn này cần phải thêm muối và gia vị. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hạt tiêu đen xay, nhưng bạn cũng có thể thêm hoàn toàn bất kỳ loại gia vị nào nếu muốn.
8. Thêm gia vị và muối, trộn đều. Chúng ta chuyển pate đã hoàn thành vào lọ bảo quản và để lạnh trong tủ lạnh.
9. Phục vụ pate đã hoàn thành với bánh mì nướng, bánh quy giòn, bánh mì, bất kỳ loại bánh mì nào. Chúng tôi sử dụng bất kỳ cây xanh nào để trang trí.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món pate gan bò trong nồi nấu chậm

Món gan cày rất dễ chế biến. Và được chuẩn bị trước, nó làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều khi bạn cần có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và dày đặc. Hơn nữa, hỗn hợp như vậy rất hữu ích vì hàm lượng sắt cao và giá trị dinh dưỡng tổng thể của nó. Pa-tê không chỉ có thể được phết lên bánh mì, nó rất thích hợp để làm nhân bánh kếp, làm nhân mì ống, làm nhân cho bánh mì pita hoặc bánh mì pita.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 500 gr.
• Tỏi - 1 tép.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành củ - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Sữa - 180 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Greens - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa gan dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết mạch và màng. Chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ. Cho gan đã cắt nhỏ vào bát đa. Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo. Cắt nó thành nửa vòng và đổ vào bát để gan. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa và chà xát chúng trên một máy xay thô, gửi chúng sau khi hành tây. Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi đặt nó trong một cái bát. Chúng tôi cũng thêm bơ, sữa và muối để vừa ăn.
2. Chúng tôi đặt bát vào hộp đa năng, đóng nắp và chọn chế độ "Làm nguội" trong ba mươi phút. Sau khi hết thời gian chương trình, tắt thiết bị, lấy bát ra và chuyển đồ sang bát khác. Để nguội một chút để không bị bỏng trong lần xay tiếp theo.
3. Dùng máy xay ngâm gan hầm với rau củ cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn đồng nhất. Trong quá trình xay có thể cho thêm hạt tiêu đen xay cho thơm và ngậy.
4. Chuyển khối lượng thu được vào bất kỳ thùng chứa thích hợp nào. Đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản. Không nên bảo quản pate quá ba ngày. Bày patê với bánh mì, bánh quy giòn, bánh mì giòn, trang trí trên bề mặt bánh mì sandwich làm sẵn với các loại rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Pate gan bò béo ngậy

Thường thì bơ được thêm vào pate gan - nó cung cấp một hương vị kem nhất định và giúp giữ nguyên hình dạng của pate. Ngoài ra, chúng tôi khuyên bạn nên thử mỡ lợn. Nó cũng định hình kết cấu của pate và ảnh hưởng đến hương vị. Món pate này hóa ra rất hài lòng.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Gan bò - 1 kg.
• Mỡ lợn - 50 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hành củ - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Sữa - 150 ml.
• Bơ - 20 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa gan thật sạch, loại bỏ hết mạch và màng. Cắt sản phẩm thành nhiều mảnh. Đặt chúng vào một cái bát và đổ đầy nước lạnh. Chúng tôi để ngâm trong nửa giờ. Lúc này, bạn gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây.
2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Có thể dùng cả mỡ và ức heo. Khi có các lớp thịt, pate sẽ có các nốt thịt rõ rệt - rất ngon.
3. Chiên miếng thịt xông khói trong chảo khô cho đến khi vàng nâu.
4. Chúng tôi bỏ thịt xông khói đã chiên vào một hộp riêng, để lại phần mỡ đã đun chảy trong chảo.
5. Chà cà rốt trên một máy xay thô. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
6. Cho hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào chảo với mỡ đã đun chảy và chiên ở nhiệt độ bếp trung bình cho đến khi mềm và có màu đỏ hồng.
7. Xả nước trong gan.
8. Trong một chảo riêng, đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật rồi cho gan vào chiên. Quá trình này diễn ra rất nhanh - theo nghĩa đen là vài phút cho mỗi bên. Ngay sau khi các miếng gan ngừng tiết ra nước màu hồng, hãy thêm một chút muối và hạt tiêu đen.
9. Đổ sữa vào, khuấy đều và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
10. Lúc này, cà rốt và hành tây đã sẵn sàng.
11. Chúng tôi rải rau xào với gan.
12. Khuấy đều, thêm muối vừa ăn. Để nguội cho đến khi ấm.
13. Xay gan cùng với thịt ba chỉ rán bằng máy xay hoặc dùng máy xay thịt. Nhân tiện, bạn hãy điều chỉnh lượng mỡ heo theo ý thích, theo độ béo mong muốn của pate thành phẩm.
14. Nếu bạn thích một hỗn hợp đặc mịn, thì bạn cũng nên nghiền nhỏ khối lượng bằng máy xay ngâm.
15. Cho bơ mềm vào pate, trộn đều.
16. Chúng tôi xếp patê đã hoàn thành thành hình dạng.
17. Chúng tôi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Từ lượng sản phẩm quy định, thu được khoảng 800 gam pate thành phẩm.

Chúc ngon miệng!