Bánh kếp - 10 công thức nấu ăn tại nhà từng bước

Công thức cổ điển cho bánh kếp với sữa tại nhà

Tôi muốn chia sẻ một công thức ngon cho món bánh kếp cổ điển nấu trong sữa. Bánh pancake xốp và thoáng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ngon miệng hoặc bữa trà gia đình. Quá trình làm bánh khá đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

• 
  Đổ lượng đường cát cần thiết vào một thùng sâu. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cát tùy theo sở thích ăn uống của mình.
• 
  Sau đó đập vỡ quả trứng gà.
• 
  Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa trộn đều cho đến khi mịn.
• 
  Sau đó, thêm một ít muối. Trộn đều.
• 
  Đổ lượng sữa cần thiết ở nhiệt độ phòng vào một dòng loãng. Sữa có thể được hâm nóng nhẹ trên ngọn lửa, hoặc bạn có thể sử dụng lò vi sóng.
• 
  Dùng máy đánh trứng trộn kỹ cho đến khi mịn.
• 
  Rây lượng bột mì và bột nở cần thiết qua rây mịn. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
• 
  Sau đó thêm vanillin cho vừa ăn.
• 
  Đổ lượng dầu thực vật được chỉ ra trong công thức vào hỗn hợp bột đồng nhất.
• 
  Dùng máy đánh trứng khuấy đều khối bột để không bị vón cục trong bột và bạn sẽ có được một hỗn hợp đồng nhất, mịn.
• 
  Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại.
• 
  Dùng thìa gỗ hoặc silicone để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm vài phút.
• 
  Xếp bánh xèo nóng hổi ra đĩa.
• 
  Trang trí bánh xèo không khí tùy thích. Tôi đã sử dụng sô cô la dán, đường đóng băng và anh đào. Phục vụ bánh kếp sữa cổ điển với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngọt ngon tinh tế!

Làm thế nào để nấu bánh kếp sữa chua tại nhà?

Nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình bằng một bữa sáng ngon miệng, tôi gợi ý bạn nên làm bánh kếp thơm ngon bằng kefir. Đồ nướng rất mềm và thoáng. Hãy chắc chắn để nấu nó và bạn sẽ không hối tiếc!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 320 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ - 80 gr.
• Chất tạo ngọt - để nếm
• Baking soda - 1 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm
• Vanillin - nếm thử
• Kem chua - 6 muỗng canh
• Raspberry - nếm thử
• Mật ong - để phục vụ

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm bánh kếp bông lan kefir.
2. Đập trứng gà vào ly xay sinh tố.
3. Sau đó đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng. Đánh kem cho đến nhiệt độ phòng.Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng và thêm vào các thành phần lỏng.
4. Rây lượng bột mì hảo hạng, muối, chất tạo ngọt, vanillin và muối nở cần thiết vào một thùng chứa riêng qua một cái rây mịn. Trộn đều.
5. Dần dần thêm các thành phần khô thành các thành phần lỏng theo nhiều bước. Đánh bông trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
6. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Dùng thìa hoặc muôi múc bột vào giữa chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi bột đặc lại. Sử dụng thìa bằng gỗ hoặc silicone, lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm vài phút.
7. Xếp bánh xèo đã hoàn thành ra đĩa. Đánh kem chua với quả mâm xôi cho đến khi mịn và phết kem lên bánh. Lên trên với mật ong và quả mâm xôi. Phục vụ bánh kếp mềm mịn với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngọt tinh tế, thơm!

Bánh chuối ngon tại nhà

Rất vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức làm bánh chuối dễ chế biến và thơm ngon lạ thường. Để làm bánh, bạn cần tối thiểu nguyên liệu và thời gian rảnh.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bột yến mạch - 2 muỗng canh
• Chuối - 150 gr.
• Trứng gà - 1 cái.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cho chuối đã bóc vỏ vào một cái thau sâu và dùng nĩa hoặc băm nhuyễn với máy xay sinh tố ngâm cho đến khi được hỗn hợp mịn đồng nhất.
2. Đập một quả trứng gà vào khối chuối thu được. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa trộn đều cho đến khi mịn.
3. Sau đó cho bột yến mạch vào. Nếu không có bột yến mạch, hãy lấy lượng bột yến mạch đun sôi lâu cần thiết và xay bằng máy xay cà phê. Dùng máy đánh trứng trộn kỹ cho đến khi mịn.
4. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Chải với một ít dầu thực vật. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại.
5. Sử dụng thìa gỗ hoặc silicone, lật bánh kếp sang mặt khác và nấu thêm một phút nữa.
6. Xếp bánh xèo đã hoàn thành ra đĩa. Trang trí bánh chuối với mứt hoặc mứt bảo quản yêu thích của bạn và dùng với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngọt ngon!

Công thức bánh kếp cổ điển của Mỹ

Tôi muốn chia sẻ một công thức để có một bữa sáng tuyệt vời cho gia đình. Công thức bánh kếp cổ điển của Mỹ sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Làm bánh kếp cần số lượng nguyên liệu tối thiểu, có thể tìm thấy ở bất cứ gian bếp nào.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 150 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Đường hạt - 100 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng đường cát cần thiết vào một thùng sâu. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cát tùy theo sở thích ăn uống của mình. Chia trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào đường.
2. Trộn đều. Đổ lượng sữa cần thiết ở nhiệt độ phòng vào một dòng loãng. Sữa có thể được hâm nóng nhẹ trên ngọn lửa, hoặc bạn có thể sử dụng lò vi sóng.
3. Rây lượng bột mì và bột nở cần thiết qua rây mịn. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Dùng máy đánh trứng đổ dầu thực vật vào, trộn kỹ cho đến khi mịn.
4. Cho protein gà vào một hộp riêng.Sau đó, thêm một ít muối. Sử dụng máy trộn, đánh hỗn hợp đến cực điểm mạnh, tăng dần tốc độ.
5. Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông theo nhiều bước vào phần bột đã chuẩn bị.
6. Khuấy đều bột với chuyển động nhẹ nhàng từ dưới lên trên.
7. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi bột đặc lại. Dùng thìa silicon để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm vài phút. Xếp bánh xèo nóng hổi ra đĩa.
8. Trang trí bánh xèo không khí tùy thích. Tôi đã dùng sữa đặc và vụn sô cô la.
9. Phục vụ bánh kếp cổ điển của Mỹ với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngon tự làm!

Bánh kếp Nhật Bản tinh tế và thoáng mát trên chảo

Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời cho món bánh kếp Nhật Bản ngon lạ thường được nấu trên chảo. Bánh kếp mềm, thoáng và xốp. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh xèo như vậy cho gia đình bạn và bạn sẽ có một thú vui khó quên.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 60 gr.
• Sữa - 40 ml.
• Protein gà - 4 miếng.
• Lòng đỏ gà - 2 chiếc.
• Đường hạt - 50 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm
• Đường vani - 10 gr.
• Dầu thực vật - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị số lượng cần thiết của tất cả các nguyên liệu được sử dụng để làm bánh kếp Nhật Bản.
2. Chia trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ. Cho protein gà vào một hộp riêng. Sau đó, thêm một ít muối. Sử dụng máy trộn, đánh hỗn hợp đến cực điểm mạnh, tăng dần tốc độ.
3. Cho lòng đỏ vào một hộp đựng riêng. Khuấy đều bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
4. Thêm đường cát và đường vani. Tự điều chỉnh lượng đường cát. Đổ sữa vào dần dần. Rây bột mì cao cấp và bột nở qua rây mịn. Đổ dầu thực vật vào, dùng máy đánh trứng trộn kỹ cho đến khi mịn.
5. Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông theo nhiều bước vào phần bột đã chuẩn bị. Dùng thìa silicon khuấy nhẹ bột từ dưới lên trên.
6. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất thoáng khí.
7. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi bột đặc lại. Sau đó đổ thêm bột lên trên và nấu lại cho đến khi đặc.
8. Dùng thìa silicon để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm vài phút.
9. Xếp bánh xèo nóng hổi ra đĩa. Trang trí bánh xèo không khí tùy thích. Tôi đã sử dụng đường bột, kem chua và dâu tây.
10. Phục vụ bánh kếp Nhật Bản tươi tốt với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Thưởng thức những chiếc bánh tự làm thơm ngon nhất!

Làm thế nào để làm bánh kếp sữa phồng mà không cần bột nở?

Tôi thường chiều gia đình mình bằng những món bánh ngon tự làm, và hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức tuyệt vời để làm món bánh kếp nấu trong sữa mà không cần bột nở. Việc nướng bánh trở nên mềm và nhẹ, phù hợp với bất kỳ chất độn nào.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 200 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Trứng gà - 1 cái.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Đường hạt - để nếm
• Muối - một nhúm
• Phô mai mềm - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng sữa cần thiết ở nhiệt độ phòng vào một hộp sâu. Đổ lượng đường cát cần thiết vào. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cát tùy theo sở thích ăn uống của mình. Đánh bằng máy trộn.
2. Sau đó đập vỡ quả trứng gà, thêm một chút muối. Đổ dầu thực vật vào và đánh lại bằng máy trộn. Thêm sữa đông mềm.
3. Rây lượng bột mì hảo hạng cần thiết qua rây mịn. Khuấy bằng máy trộn cho đến khi mịn.
4. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại.
5. Sử dụng thìa bằng gỗ hoặc silicone, lật bánh kếp sang mặt khác và nấu trong vòng một phút.
6. Cho bánh xèo nóng hổi ra đĩa và trang trí tùy thích. Phục vụ bánh kếp với sữa không có bột nở với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Thưởng thức bánh ngọt ngon!

Bánh kếp sô cô la mềm và tươi

Đối với những người yêu thích sô cô la, tôi muốn giới thiệu cách làm bánh kếp sô cô la mềm. Bánh ngọt mềm, thoáng mát và hoàn hảo cho bữa sáng ngon miệng hoặc bữa trà gia đình. Chuẩn bị bánh kếp và những người thân yêu của bạn sẽ rất vui!

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 200 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ - 80 gr.
• Đường hạt - 4 muỗng canh
• Vanillin - một nhúm
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Bột ca cao - 60 gr.
• Sô cô la đắng - 100 gr.
• Muối - một nhúm
• Quả mọng - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần.
2. Đổ lượng đường cát và vanillin cần thiết vào cối trộn. Tự điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích khẩu vị của bạn. Sau đó đập trứng gà vào. Khuấy khối lượng cho đến khi có độ sệt đồng nhất ở tốc độ thấp của máy trộn, tăng dần tốc độ.
3. Sau đó, thêm một ít muối. Đổ lượng sữa cần thiết ở nhiệt độ phòng vào một dòng loãng. Sữa có thể được hâm nóng một chút. Rây lượng bột mì hảo hạng, bột nở và bột ca cao cần thiết qua rây mịn.
4. Khuấy bằng máy trộn cho đến khi mịn.
5. Đun chảy một nửa bơ và sô cô la đen trong nồi cách thủy rồi đổ vào phần bột đã chuẩn bị. Khuấy khối bằng máy trộn để bột không bị vón cục.
6. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Cho thìa bột vào giữa chảo.
7. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại. Đặt một miếng sô cô la đen ở giữa. Đổ thêm một ít bột lên trên. Dùng thìa gỗ hoặc silicone để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu trong một phút.
8. Lấy những chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi nhiệt, phết một miếng bơ mỏng lên trên mỗi chiếc bánh.
9. Trang trí bánh kếp như bạn muốn. Tôi đã dùng sô cô la chip và quả mọng tươi. Phục vụ bánh kếp sô cô la với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngọt thơm ngon!

Một công thức đơn giản và ngon cho món bánh PP ăn kiêng

Với một mong muốn lớn, tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời để tạo ra những chiếc bánh kếp ngon một cách lạ thường và tốt cho sức khỏe. Quá trình nướng sẽ không mất nhiều thời gian, và kết quả sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả những ai theo dõi chế độ ăn và hình dạng của họ.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bột gạo - 120 gr.
• Bí ngô - 500 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - để phục vụ
• Chất tạo ngọt - để nếm
• Muối - một nhúm
• Bột nở - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần. Bí đỏ rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng khối vuông lớn. Đun sôi bí đã gọt vỏ cho đến khi chín mềm và nguội.
2. Đập bí ngô đã luộc bằng máy xay sinh tố ngâm cho đến khi mịn. Đập trứng gà vào hộp sâu lòng. Sau đó, thêm một ít muối. Rây lượng bột gạo và bột nở cần thiết qua rây mịn. Thêm chất ngọt, tôi đã sử dụng mật ong.
3. Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp để bột không bị vón cục. Sau đó cho dần bí ngô vào xay nhuyễn.Trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
4. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Múc bột cách nhau một khoảng ngắn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh. Dùng thìa silicone để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm một phút nữa.
5. Đặt bánh kếp ăn kiêng ra đĩa.
6. Phục vụ bánh kếp bổ dưỡng với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên để bổ sung cho trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức các món nướng tốt cho sức khỏe!

Bánh xèo trứng nước nhẹ nhàng, thoáng mát

Đối với những người yêu thích các món bánh ngon, nhanh và đơn giản, tôi xin khuyên các bạn từ tận đáy lòng mình cách nấu bánh kếp bằng nước với trứng. Bánh xèo nhẹ, thoáng và mềm. Chuẩn bị bánh kếp cho bữa sáng và làm cho gia đình bạn hạnh phúc!

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bột gạo - 150 gr.
• Nước uống - 125 ml.
• Trứng gà - 1 cái.
• Dầu dừa - 1 muỗng canh
• Chất tạo ngọt - để nếm
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Vanillin - một nhúm
• Muối - một nhúm
• Đối với kem:
• Xoài - 1 miếng.
• Phô mai sữa đông - 6 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết. Chia trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ.
2. Đổ lượng nước uống cần thiết vào lòng đỏ và trộn đều.
3. Đo lượng bột gạo cần thiết.
4. Đổ các thành phần lỏng vào một thùng sâu. Sau đó rây các nguyên liệu khô qua rây mịn.
5. Thêm muối.
6. Sau đó cho bột nở vào.
7. Chuẩn bị nước sốt. Đổ chất tạo ngọt và vanillin vào một cái bát sâu. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng chất ngọt tùy theo sở thích ăn uống của mình.
8. Bổ sung protein cho gà. Sử dụng máy trộn, trộn đều khối lượng cho đến khi tạo thành bọt bông.
9. Cho phô mai sữa đông vào một cái tô sâu. Xoài rửa sạch, gọt vỏ và khía. Cắt thành hình khối. Gửi một nửa cho pho mát đông lạnh. Và đổ phần lòng trắng gà đã đánh bông vào. Khuấy nước sốt bằng máy trộn cho đến khi mịn.
10. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Cho thìa bột vào giữa chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại.
11. Dùng thìa gỗ hoặc silicone để lật bánh kếp sang mặt còn lại và nấu thêm vài phút. Xếp bánh xèo đã hoàn thành ra đĩa.
12. Trang trí bánh kếp với nước sốt đã nấu chín và bày các miếng xoài ra đĩa.
13. Phục vụ bánh kếp ngon nấu trong nước với trứng với trà hoặc cà phê thơm.

Thưởng thức bánh kếp có hương vị!

Làm thế nào để nấu bánh bông lan với kem chua?

Đối với những người sành ăn bánh ngọt tự làm ngon, tôi hết lòng khuyên bạn nên chuẩn bị những chiếc bánh kếp thơm ngon lạ thường với kem chua. Đồ nướng chín mềm và thoáng. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh xèo như vậy cho bữa tiệc trà gia đình, cả nhà và bạn bè sẽ rất thích thú!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột mì loại cao cấp nhất - 400 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kem chua béo - 200 gr.
• Đường hạt - 160 gr.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên
• Đối với kem:
• Sữa - 500 ml.
• Bơ - 100 gr.
• Bột mì - 3 muỗng canh
• Đường hạt - 100 gr.
• Vanillin - một nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, bạn chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm bánh su kem.
2. Đổ lượng đường cát cần thiết vào một chiếc bát sâu. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cát tùy theo sở thích ăn uống của mình. Sau đó đập trứng gà vào.
3. Sử dụng máy trộn, trộn đều khối lượng cho đến khi mịn ở tốc độ thấp.
4. Sau đó thêm kem chua nhiều chất béo. Trộn đều.
5. Rây lượng bột mì hảo hạng, muối nở, muối và bột nở cần thiết qua rây mịn. Khuấy bằng máy trộn cho đến khi mịn.Đổ dầu thực vật vào bột đồng nhất đã chuẩn bị.
6. Đo lượng nguyên liệu cần thiết để làm kem.
7. Đun lượng sữa cần thiết trên lửa vừa phải.
8. Thêm bột mì, vanillin và đường cát. Khuấy đều bằng máy đánh trứng để không bị vón cục. Trong khi khuấy liên tục, đun sôi kem và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt.
9. Thêm bơ và trộn đều cho đến khi mịn.
10. Để nguội sữa trứng hoàn toàn.
11. Làm nóng trước một cái giếng có đáy nặng. Cho thìa bột vào giữa chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nổi bọt trên bề mặt bánh và bột đặc lại. Dùng thìa gỗ lật bánh sang mặt còn lại và nấu trong vài phút.
12. Xếp bánh xèo nóng hổi ra đĩa. Hơi nguội. Rải từng viên với sữa trứng đã nguội. Thay vì sữa trứng, bạn có thể phục vụ các món bảo quản yêu thích, mứt, sữa đặc hoặc kem chua.
13. Phục vụ bánh kếp kem chua với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức trà của bạn!