Paella - 8 công thức nấu ăn tự làm

Paella là một món ăn quốc gia của Tây Ban Nha nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Thông thường nó được chế biến với nhiều loại hải sản, nhưng cũng có những lựa chọn khác về nguyên liệu. Bạn có thể thêm nấm, thịt gà hoặc rau vào một món ăn thịnh soạn. Hãy xem tuyển tập 8 công thức nấu ăn đầy màu sắc của họ và chọn công thức phù hợp với bạn nhất.

Món cơm thập cẩm hải sản cổ điển tại nhà

Món ăn Tây Ban Nha phổ biến này là một ý tưởng sáng giá cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm. Chuẩn bị paella với nhiều loại hải sản và gia vị. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn bổ dưỡng và đầy hương vị.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 2

• 
  Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng ta rửa rau dưới vòi nước.
• 
  Dùng dao cắt rau xanh, tỏi, hẹ tây và ớt chuông thành những miếng nhỏ.
• 
  Cắt cà chua thành hai nửa và nạo chúng. Đổ nghệ tây với một lượng nhỏ nước sôi và để trong 5 phút.
• 
  Luộc tôm. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ bên trong của chúng, mà không cần loại bỏ vỏ.
• 
  Chúng tôi làm nóng chảo với dầu ô liu. Chúng tôi đặt tôm tiến vua và các loại hải sản khác vào đó. Chúng tôi chiên chúng trong 2-3 phút. Sau đó chúng ta cho hến ra đĩa một lúc.
• 
  Cũng cho tỏi, hành và tiêu vào chảo. Chiên thêm 2 phút.
• 
  Cho cơm và cà chua xay vào chảo phi thơm. Đổ các thứ với nghệ tây và nước, cũng như nước dùng còn lại từ tôm. Thêm muối và gia vị. Nấu trong 15 phút ở lửa nhỏ.
• 
  Trang trí món cơm thập cẩm đã hoàn thành với rau thơm, thịt trai và chanh cắt lát. Xong, bạn có thể phục vụ!

Làm thế nào để nấu cơm với thịt gà và rau?

Món cơm thập cẩm nổi tiếng không chỉ có thể nấu với hải sản. Thưởng thức một lựa chọn ngon và bổ dưỡng không kém với thịt gà và rau. Một món ăn nóng rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cho hai người.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Gạo - 100 gr.
• Đùi gà - 1 cái.
• Tỏi - 3 tép.
• Hành tím - 1 cái.
• Mùi tây để nếm.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu để nếm.
• Nước - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhỏ tỏi, hẹ tây và mùi tây. Chúng ta nhào các loại gia vị trong cối.
2. Cắt đùi gà thành từng miếng nhỏ. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi đỏ hồng.
3. Đổ cơm lên thịt và chiên trong 3 phút.
4. Sau đó thêm rau xanh vào.
5. Ướp muối và đổ nước vào nguyên liệu. Nấu món ăn được đậy nắp trong 10-15 phút.
6. Lúc này, chúng ta rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt và thái sợi nhỏ.
7. Cho hạt tiêu vào chỗ trống và để ngấm dưới nắp thêm 15 phút.
8. Món cơm thập cẩm tự làm với thịt gà và rau củ đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn!

Cơm thập cẩm với tôm và rau củ

Một trong những lựa chọn để làm món cơm thập cẩm tự làm là với tôm và rau. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Phục vụ nó cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Gạo - 70 gr.
• Tôm - 100 gr.
• Đậu xanh - 30 gr.
• Tỏi khô - để nếm.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Đậu xanh - 30 gr.
• Saffron để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu - 60 ml.
• Nước - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Dành số lượng tôm cần thiết.
2. Rã đông thực phẩm nếu cần thiết.
3. Tiếp theo, chiên nguyên liệu trong dầu ô liu khoảng 2-3 phút. Rắc tỏi khô cho vừa ăn.
4. Sau đó, thêm gạo đã rửa sạch và chiên trong vài phút.
5. Đổ nước dùng vào và nấu món ăn trong 10 phút nữa. Muối để nếm.
6. Lúc này, chúng ta hãy bắt đầu thái rau. Cắt ớt chuông thành các dải mỏng.
7. Cắt đậu xanh thành từng miếng nhỏ.
8. Chúng tôi đo lượng đậu xanh cần thiết.
9. Chúng tôi rải rau trong toàn bộ khối lượng và tiếp tục nấu món ăn trong 10 phút nữa trên lửa nhỏ.
10. Sẵn sàng. Paella với tôm và rau có thể được phục vụ tại bàn!

Công thức paella gà và hải sản đơn giản và ngon

Món cơm thập cẩm thịnh soạn và bổ dưỡng có thể được làm tại nhà với hải sản và thịt gà. Một món ăn tươi sáng sẽ trở thành thứ chính trên bàn ăn của gia đình bạn. Dùng với bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Gạo - 300 gr.
• Phi lê gà - 200 gr.
• Hải sản - 400 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Tỏi - 4 tép.
• Rượu trắng - 100 ml.
• Muối để nếm.
• Saffron để nếm.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ. Chiên chúng trong chảo với dầu ô liu.
2. Chúng ta lấy thịt đã xào ra một lúc, và trong chảo đó, chúng ta chuẩn bị hành tỏi băm nhỏ.
3. Rã đông và cắt nhỏ hải sản, nếu cần.
4. Nhúng thành phần vào chảo với hành và tỏi.
5. Chúng tôi cũng đặt những miếng ớt chuông ở đây. Đun nhỏ lửa thức ăn trong khoảng 7 phút.
6. Chúng tôi trả lại con gà cho món ăn. Cho gạo vào đây và đổ rượu trắng vào. Uốn cho đến khi nó bay hơi.
7. Đổ đầy nước, muối vào đĩa và rắc gia vị.
8. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
9. Paella với gà và hải sản đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ.

Công thức từng bước để làm món cơm thập cẩm với nấm

Một phiên bản chay hoặc nạc của paella - có thêm nấm. Món ăn sẽ trở nên bổ dưỡng như trong phiên bản cổ điển. Kiểm tra công thức tự chế đơn giản và ngon này.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Gạo - 1 muỗng canh.
• Nấm Champignon - 400 gr.
• Cà tím - 1 quả.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Đậu xanh - 80 gr.
• Tỏi để nếm.
• Ô liu - 100 gr.
• Chanh - 1 quả.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Nước - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa sạch nấm và rau.
2. Băm nhuyễn ớt chuông, hành và tỏi. Chúng tôi gửi sản phẩm vào chảo chiên với dầu thực vật.
3. Chúng tôi cũng đặt những khối cà tím nhỏ ở đây.
4. Thêm đậu Hà Lan và lát cà chua. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
5. Chúng tôi bổ sung tổng khối lượng với các miếng nấm và ô liu. Chúng ta tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
6. Cho gạo đã vo sạch vào đĩa. Rắc nó với muối và gia vị.
7. Đổ đầy nước vào các thứ và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.
8. Món paella ngon ngọt với nấm đã sẵn sàng. Trang trí với chanh và hành lá cắt nhỏ.
9. Chúng tôi bày các món ăn trên đĩa và phục vụ. Bạn co thể thử!

Cơm lam rau củ với gạo lứt

Sử dụng gạo lứt tốt cho sức khỏe để làm món cơm lam bổ dưỡng. Thưởng thức phiên bản rau của món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng Ngay cả những người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực cũng có thể xử lý một công thức đơn giản.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Gạo lứt - 150 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 4 tép.
• Cà chua - 2 quả.
• Đậu xanh - 60 gr.
• Greens - 1 bó.
• Ô liu để nếm.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu ô liu - 50 ml.
• Nước - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành và tỏi và phi với dầu ô liu. Cho gạo lứt vào đây và đổ đầy nước. Chúng tôi để trên lửa cho đến khi mềm.
2. Rán riêng từng miếng ớt chuông.
3. Chúng tôi cũng gửi cà chua và đậu xanh đến đây. Muối và rắc các loại rau gia vị. Đun lửa vừa trong khoảng 10 phút.
4. Đảo đều các loại rau đã chuẩn bị với cơm. Rắc món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ và thêm ô liu.
5. Món cơm lam rau câu gạo lứt đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!

Cơm niêu cá ngon tại nhà

Bạn có thể dùng cá khi chế biến món cơm thập cẩm. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế nhưng đầy dinh dưỡng. Sử dụng một công thức nấu ăn tự làm sôi động cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Gạo - 300 gr.
• Cá thu - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi để nếm.
• Cà rốt - 1 củ.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Greens - để trang trí.
• Dầu ô liu - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng chảo với dầu ô liu. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà rốt thái sợi nhỏ vào xào cùng. Chúng tôi nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
2. Cá thu ta vo viên, cắt thành từng miếng nhỏ thuôn dài. Đầu tiên, loại bỏ xương.
3. Ướp muối cho vừa ăn, rắc gia vị và đổ nước vào. Đun sôi khối lượng.
4. Cho gạo đã vo sạch vào nước đun sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Bạn có thể đậy bằng nắp.
5. Nhẹ nhàng trộn paella đã hoàn thành với cá và chia thành từng phần. Ta trang trí món ăn với rau thơm xắt nhỏ vừa ăn.

Làm thế nào để nấu món cơm thập cẩm một cách nhanh chóng và ngon miệng bằng nồi nấu chậm?

Món cơm thập cẩm Tây Ban Nha thịnh soạn có thể được chế biến theo công thức gọn nhẹ - trong nồi nấu chậm. Tất cả những gì bạn cần làm là tải từng sản phẩm cần thiết một. Ghi lại một ý tưởng thú vị.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Gạo - 300 gr.
• Phi lê gà - 500 gr.
• Hải sản - 500 gr.
• Săn xúc xích - 100 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà chua - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu ô liu - 80 ml.
• Nước - 2,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bật hộp đa năng ở chế độ "chiên". Đổ dầu ô liu vào và nấu chín hành tây băm nhỏ và các miếng phi lê gà vào đó.
2. Chúng tôi cũng đặt những miếng nhỏ cà chua và ớt chuông ở đây. Chúng ta đun nhỏ lửa thêm 5 phút và cho hải sản vào trộn chung.
3. Tiếp theo, cho cơm cùng với lạp xưởng săn, cắt sẵn thành những khoanh tròn mỏng.
4. Ướp muối, rắc gia vị và đổ đầy nước. Đặt một đầu tỏi ở đây để tăng hương vị. Chúng tôi đóng nắp hộp đa năng và nấu món ăn trong 10 phút ở nhiệt độ cao.
5. Khuấy đều paella đã hoàn thành trong nồi nấu chậm, bày ra đĩa và phục vụ.