Gà hầm rau củ - 8 công thức nấu ăn từng bước

Tốt hơn là có thể, những công thức này sẽ rơi vào mùa rau tươi, sự phong phú của chúng sẽ cho phép mọi người lựa chọn thứ gì đó theo sở thích và màu sắc của mình. Và để có cảm giác no và hương vị, đừng bỏ qua việc bổ sung thịt gà. Chọn phương pháp nấu ăn yêu thích của bạn và nấu ăn với niềm vui.

Hầm rau củ với gà và khoai tây trong lò

Lò nướng cho phép bạn nướng chín đều tất cả các loại rau củ và đùi gà ngâm, trong khi bạn sẽ không để bạn bè và người thân yêu của mình nếu không có lớp vỏ vàng thơm, đảm bảo sự thành công và được công nhận của món ăn tại bàn.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Vì nguyên liệu chính trong món hầm này là gà và khoai tây, nên cắt càng nhiều khoai tây đã gọt vỏ càng tốt.
• 
  Sau đó cắt nhỏ ngẫu nhiên hành tây và cà rốt.
• 
  Chúng tôi chuyển tất cả các loại rau vào một bát chung, muối, tiêu và trộn đều.
• 
  Bắt đầu chuẩn bị thịt. Sau khi đùi gà đã được rửa sạch, bạn cho muối, tiêu và các loại gia vị để ướp thịt. Tiếp theo, cho tỏi đã phi qua máy dập và trộn đều. Để thịt ướp trong 30 phút.
• 
  Sau thời gian này, bạn cho rau củ đã ngâm thịt vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
• 
  Chúng tôi buộc chặt ống bọc ở cả hai đầu và chuyển nó vào một tấm nướng, chúng tôi đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi nướng cho đến khi chín hoàn toàn trong 50-60 phút.
• 
  Sau thời gian này, chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của thịt, nó sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng dễ chịu.
• 
  Phục vụ món ăn hoàn thành nóng, chia thành các phần và rắc bất kỳ loại rau thơm tươi nào.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu món hầm rau củ với thịt gà, bắp cải và khoai tây?

Công thức nấu ăn bao gồm toàn bộ các loại rau và hương vị mà chỉ có thể có được trong môi trường thành thị. Món hầm rau củ như vậy có thể được chuẩn bị một cách an toàn không chỉ cho bữa trưa mà còn cho bữa tối, vì đảm bảo nhẹ nhàng, no và dư vị dễ chịu đang chờ đón bạn.

Thời gian nấu: 100 phút.

Thời gian nấu: 70 phút.

Khẩu phần - 4-6.

Thành phần:

• Chân gà - 2 chiếc.
• Khoai tây - 400-500 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Bí ngòi - 350 gr.
• Cà tím - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Bắp cải trắng - 350 gr.
• Cà chua - 200 gr.
• Thì là khô - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa chân gà thật sạch và chặt thành nhiều phần, tách lấy phần đùi gà. Ướp gà ngay với muối, tiêu và trộn đều và sau đó để 10 phút cho thấm.
2. Chúng ta tiến hành thái nhỏ các loại rau củ đã chuẩn bị. Ban đầu, cắt nhỏ bắp cải.
3. Để nấu ăn, cắt bí ngòi non thành khối nhỏ cùng với vỏ.
4. Sau đó, bạn cũng cắt cà tím thành từng miếng vuông nhỏ.
5. Chúng ta cắt hành tây đã bóc sẵn.
6. Cắt tất cả cà chua một cách ngẫu nhiên.
7. Sau đó, chúng tôi cắt khoai tây và để chúng trong nước lạnh, cuối cùng chúng tôi chà cà rốt trên một máy nghiền mịn.Đến đây, công đoạn sơ chế rau củ đã hoàn tất.
8. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị trực tiếp của món hầm rau củ. Làm nóng chảo với dầu thực vật ở lửa lớn rồi trụng gà đã chuẩn bị cho đến khi chín vàng.
9. Đổ phần bắp cải đã cắt nhỏ trước đó vào gà đã chiên và tiếp tục chiên trong bảy phút, liên tục đảo đều phần bên trong.
10. Sau đó cho cà tím, bí ngòi và khoai tây vào. Trộn đều tất cả các loại rau củ, thêm một chút nước lạnh và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút.
11. Để chiên, làm nóng một chảo riêng rồi cho hành tây và cà rốt vào xào trên lửa vừa trong ba phút. Sau thời gian này, chúng tôi cho cà chua đã cắt nhỏ vào và tiếp tục xào, không giảm sức mạnh, thêm năm phút, đảo liên tục.
12. Đến lúc này, rau đã có thời gian hầm và bắt đầu ra nước. Cho hỗn hợp đã rán vào hầm và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
13. Sau 20 phút, đem hầm vừa ăn, nêm thêm muối, tiêu, thì là khô và các loại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. Sau khi mọi thứ được khuấy đều, tắt bếp và để ngấm trong nắp đậy kín trong 10-15 phút.
14. Tất cả các loại rau đều thấm đẫm hương vị của nhau và trở nên ngon miệng hơn, có nghĩa là món ăn có thể được phục vụ tại bàn.

Ăn ngon miệng nhé!

Món hầm ngon và thịnh soạn với gà, bí xanh và khoai tây trên chảo

Khi hầm rau củ, các loại khoai tây giống hệt khoai tây đến nỗi chúng thực sự có thể được thay thế cho chúng. Một đĩa khoai tây tươi và hơi khô với thịt ngay lập tức trở nên mềm và ngon ngọt. Do đó, bạn sẽ quyết định loại rau nào sẽ chiếm ưu thế trên đĩa của mình.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Phần ăn - 4-6.

Thành phần:

• Thịt gà - 400-500 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Tỏi - 3 răng.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên phần phi lê gà đã chuẩn bị trong một lượng dầu thực vật dồi dào. Chiên cả hai mặt trong 20 phút cho đến khi chín vàng.
2. Sau đó, thêm khoai tây đã cắt nhỏ và chiên chúng trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Ngay sau khi nó đã mềm và bắt đầu phủ một lớp vỏ, hãy cho muối vào chảo và trộn đều một lần nữa.
4. Thêm cà rốt, ớt chuông và cà chua băm nhỏ vào gà và khoai tây đã xào.
5. Cuối cùng, thêm các lát bí ngòi và hành tây. Cũng ở giai đoạn này, muối và trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho rau củ trong 10 phút.
7. Vài phút trước khi tắt, thêm tiêu đen và tỏi xay qua máy ép.
8. Sau đó, thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ. Và để món hầm dưới nắp đậy kín trong năm phút.
9. Ăn nóng với rau với thịt.

Ăn ngon miệng nhé!

PP hầm rau với ức gà

Có rất nhiều loại rau khác nhau trong món hầm rau củ mà bạn chắc chắn sẽ có thể làm hài lòng tất cả mọi người trong bàn ăn. Và để món ăn trở nên giàu đạm và làm no cơ thể, bạn đừng quên thêm ức gà chín mềm.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Ức gà - 2 miếng.
• Ớt ngọt Bungari - 3 viên.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Cà tím - 2-3 chiếc.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 răng
• Dầu ô liu - 15-20 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Ức gà chúng tôi rửa sạch và cắt thành những miếng rất lớn, sau đó rắc muối, tiêu đen và các loại gia vị khác mà bạn lựa chọn. Đổ ức với dầu ô liu lên trên gia vị. Để ức gà ướp trong 30 phút.
2. Lúc này, chúng ta sẽ tham gia vào việc cắt rau, cũng sẽ cần phải được muối chua. Cắt ngẫu nhiên cà tím đã rửa sạch và sấy khô, sau đó rắc muối lên và để sang một bên trong 25 phút.
3. Tất cả các loại rau được cho trong thành phần đã được cắt nhỏ một cách thuận tiện.
4. Và phần ức gà đã được ướp sẵn. Chúng tôi cho vào chảo đã được làm nóng trước, bạn không cần thêm dầu vì ức được bôi dầu ô liu.
5. Đổ hành đã băm nhỏ vào phần phi lê đã hoàn thành và chiên trong năm phút, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhẹ.
6. Sau đó, chúng ta trải cà tím và tiếp tục xào, đảo đều.
7. Sau năm phút, xếp cà rốt, khoai tây, bí ngòi và giữ trong năm phút. Các loại rau đã bắt đầu tạo ra nước ép của riêng chúng, trong đó chúng sẽ được hầm.
8. 10 phút trước khi tắt bếp, chúng tôi cho ớt chuông, rau xanh cắt nhỏ, cà chua và tỏi vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ một chút và đun nhỏ lửa, đậy bằng nắp, trong 10 phút.
9. Món hầm đã sẵn sàng. Chúng tôi chỉ phục vụ nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức từng bước để nấu món gà hầm rau củ bằng nồi nấu chậm

Một đĩa rau tươi sáng như vậy không có gì đáng xấu hổ khi phục vụ ngay cả trên bàn lễ hội. Đặc biệt là xem xét thực tế là bạn không phải tự mình dập tắt mọi thứ, chờ đợi thời gian ở bếp, bởi vì thiết bị đa năng sẽ làm tất cả cho bạn.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Khẩu phần - 4-6.

Thành phần:

• Thịt gà - 800 gr.
• Ớt ngọt Bungari - 1 quả.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bắp cải trắng - 1 cái.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà tím - 1 quả.
• Ớt bột vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phần lớn thời gian dành cho việc chuẩn bị các loại rau tạo nên món hầm của chúng ta. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt theo cách thông thường.
2. Sau đó, chúng tôi cắt cà tím với vỏ.
3. Do rau theo mùa và còn non nên vỏ mỏng, không cần gọt bỏ vỏ nên chúng ta cắt bí ngòi thành khối vuông.
4. Cắt ớt chuông thật nhuyễn.
5. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào tô nước lạnh để khoai không có thời gian bị thâm.
6. Băm nhỏ bắp cải thành từng lát mỏng.
7. Cuối cùng, bạn vẫn cắt nhỏ cà chua và cho vào bát cùng với các loại rau củ còn lại.
8. Thịt gà ta rửa sạch và thấm khô. Sau đó, chúng ta nêm thịt đã chuẩn bị cùng với rau với ớt bột và tiêu đen. Đừng quên thêm một ít muối.
9. Thay vì dầu thực vật, hãy đổ lượng nước cần thiết vào đáy bát đựng nhiều bột và cho một ít rau đã trộn vào.
10. Sau đó, chúng tôi trải ra một số gà và rau một lần nữa. Như vậy, chúng ta xen kẽ một lớp rau và một lớp thịt. Chúng tôi trộn đều tất cả các thứ bên trong và đóng nắp hộp đa năng. Chúng tôi thiết lập chế độ "hầm" và nấu món hầm trong một giờ.
11. Sau thời gian này, chúng ta kiểm tra độ chín của rau bằng cách khuấy đều món hầm của chúng ta.
12. Chúng tôi trải món ăn đã hoàn thành theo từng phần và trang trí với bất kỳ loại thảo mộc tươi nào. Vì vậy, nó sẽ trở nên tươi mới và sáng sủa nhất có thể vào mùa hè.

Ăn ngon miệng nhé!

Món gà hầm rau củ ngon tuyệt

Chuẩn bị một bữa ăn ngon, hợp khẩu vị và bổ dưỡng không thể dễ dàng hơn chỉ với một chiếc nồi. Công thức mô tả chi tiết toàn bộ trình tự nấu ăn cùng với hình ảnh đính kèm, nhờ đó cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và người mới làm quen có thể đối phó với quá trình nấu ăn.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 50-55 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Cỏ nhọ nồi - 400 gr.
• Hành củ - 100 gr.
• Cần tây - 120 gr.
• Ớt đắng - 1 quả.
• Nước luộc gà - 450 ml.
• Dầu ô liu - 20 ml.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Ngò rí - 1 mớ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, chúng ta cắt nhỏ cọng cần tây cùng với một quả ớt cay và đem xào trong chảo nhỏ với một chút dầu ô liu.Căn bếp của bạn sẽ tràn ngập hương thơm của các thành phần này theo đúng nghĩa đen trong vòng 3-4 phút.
2. Tiếp theo, bày ra đĩa và xào hành tây thái hạt lựu cho đến khi trong.
3. Song song với việc này, chúng tôi sẽ tham gia vào việc chuẩn bị thịt. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà, loại bỏ hết xương và da, sau đó xay thành những sợi mỏng. Cho thịt đã băm nhỏ vào chảo cùng với hành tây và xào trên lửa nhỏ trong 5 phút, liên tục lật để thịt không bị khô và mềm.
4. Chúng tôi gọt vỏ và cắt cà rốt theo cách thuận tiện cho bạn, chẳng hạn như, thành hình khối và gửi chúng với số lượng lớn.
5. Chúng tôi cắt khoai tây thật thô và gửi ngay cho cà rốt.
6. Chúng tôi rửa sạch bí non, cắt thật thô và kết hợp với các loại rau củ.
7. Cho tất cả các thứ vào với nước luộc gà, muối, thêm lá nguyệt quế và đun sôi dưới nắp đậy kín. Sau đó hầm trên lửa nhỏ khoảng 40-45 phút, thỉnh thoảng đảo đều để rau không bị cháy.
8. Khi khối rau sôi và đặc lại, cắt nhỏ rau mùi và cho vào chảo. Nấu thêm năm phút cho đến khi chín hoàn toàn và đổ ra đĩa.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách làm món thịt gà hầm cà tím rau củ ngon như thế nào?

Nếu bạn nấu một món hầm rau, thì chỉ với việc bổ sung nhiều loại rau. Đừng sợ cà tím có mùi vị trung hòa, vì trong quá trình nấu, cà tím sẽ trở nên cay, mềm và với tất cả những điều này, không trùng lặp với hương vị của các nguyên liệu khác mà chỉ làm cho nó trở nên rõ rệt hơn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Hành củ - 100-150 gr.
• Bí ngòi - 200 gr.
• Cà tím - 200 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 100 gr.
• Cà chua - 150 gr.
• Nấm - 100-150 gr.
• Tỏi - 5 răng
• Dầu ô liu - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ, trước tiên được gửi đi chiên trong chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật.
2. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây càng lớn càng tốt. Thêm hành tây cắt nhỏ vào cà rốt.
3. Cắt phi lê thành các dải mỏng và dùng búa nhà bếp đập bỏ.
4. Làm nóng chảo thứ hai với dầu ô liu rồi cho phi lê gà đã cắt nhỏ vào chiên chín vàng.
5. Ngay sau khi các lát bắt đầu chuyển màu sang vàng, chúng ta chuyển chúng sang cà rốt và hành tây. Trộn đều tất cả mọi thứ và tiếp tục chiên.
6. Song song với việc này, chúng tôi cắt ớt chuông thành các dải lớn, để có độ sáng, chúng tôi lấy hai màu, và gửi nó vào thịt với rau.
7. Cắt bí ngòi non cùng với vỏ.
8. Chúng tôi cũng cắt cà tím thành các miếng nhỏ hơn.
9. Thêm vào đó, ngoài tất cả các loại rau, chúng tôi cắt nhỏ các loại nấm đã chuẩn bị. Do chúng, món ăn được bão hòa với chất đạm và hương thơm.
10. Cuối cùng, cắt cà chua thành từng khoanh nhỏ. Lần lượt cho tất cả các loại rau vào chảo đun nhỏ lửa trong 5 phút. Muối, tiêu và thêm tỏi nghiền năm phút trước khi tắt.
11. Chúng tôi giữ món hầm đã hoàn thành trong một nắp đậy kín trên lửa trong 10 phút. Chỉ sau đó chúng tôi bày ra đĩa và phục vụ.

Ăn ngon miệng nhé!

Rau thơm hầm gà nấm trên chảo

Đối với những người yêu thích nấm, sự lựa chọn sẽ là hiển nhiên. Món rau hầm chắc chắn sẽ trở nên thơm hơn với cả nấm mua và nấm rừng. Và cuối cùng, để tất cả các nguyên liệu có thể bung ra hoàn toàn từ mặt tốt nhất, chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt sữa đặc và mịn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần - 4-6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Rượu sâm cau - 200 gr.
• Bột mì - 3 muỗng canh
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Nước luộc gà - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu Bungari - 3 hạt.
• Bơ - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi bắt đầu nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên cắt nhỏ tất cả các sản phẩm cần thiết mà chúng ta sẽ cần trong tương lai.Và trước hết, chiên phi lê gà đã cắt nhỏ trong thời gian ngắn.
2. Lấy các miếng chiên ra và cho bơ vào chảo đã được làm nóng trước.
3. Theo nghĩa đen, ngay lập tức, chúng tôi rải hành tây cắt nhỏ ngẫu nhiên và chiên cho đến khi hình thành một lớp vỏ vàng mỏng manh, liên tục khuấy nó.
4. Sau khi hành tây mềm, cắt nhỏ ớt chuông các màu và xào cùng với hành tây trong 5 phút.
5. Sau thời gian này, xếp nấm đã chuẩn bị cùng bí ngòi và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy liên tục.
6. Cuối cùng, bày các miếng gà đã chiên trước đó ra và giữ trong vài phút ở lửa nhỏ.
7. Khi rau bắt đầu ra nước, nêm ớt bột, muối và tiêu đen. Và sau đó chúng tôi lấp đầy tất cả các nội dung bằng bột mì.
8. Đối với công đoạn tiếp theo, bạn kết hợp sữa với nước dùng đã pha sẵn rồi đổ nước hầm đã chuẩn bị sẵn vào chảo cùng với sàn nhà, sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa, trong thời gian này, nước sốt của chúng ta sẽ đặc lại và trở nên rất mịn.
9. Hầm với gà và nấm đã sẵn sàng. Nó trở nên ngon ngọt, đẹp mắt và ngon nhất có thể.

Kính chúc Quý khách một bữa ăn vui vẻ!