Món hầm rau củ với bí xanh và khoai tây - 10 công thức

Món hầm rau củ với bí xanh và khoai tây là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bữa trưa. Nó rất dễ nấu và trông đẹp. Chà, hương vị tùy thuộc vào cách bạn nấu nó như thế nào. Vì vậy, chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn những công thức nấu ăn thành công nhất với thiết kế từng bước, để chắc chắn món ăn sẽ trở nên ngon miệng, hài lòng và tốt cho sức khỏe.

Công thức từng bước cho món hầm rau củ với bí xanh và khoai tây trong chảo

Thời gian nấu - 1 giờ.

Phần ăn - 3

Công thức phổ biến và đơn giản nhất để nấu món hầm rau củ với bí xanh và khoai tây. Tuy nhiên, nó không kém phần bổ dưỡng và ngon. Nó có thể dễ dàng được tiêu thụ như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ cho các món thịt.

• 
  Để bắt đầu, hãy làm món rau xào trong chảo. Để thực hiện, bạn gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt. Đổ dầu thực vật vào chảo sạch, cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho hành tây băm nhỏ vào.
• 
  Trong khi hành sôi trên lửa nhỏ, chúng ta hãy làm bí ngòi. Chúng tôi rửa sạch, và sau đó cắt thành khối vuông và gửi nó vào chảo. Chúng ta sẽ thực hiện hành động tương tự với khoai tây. Chúng tôi trộn lẫn. Bạn có thể đổ nửa cốc nước vào.
• 
  Ớt chuông cắt bỏ cuống có hạt và rửa sạch. Chúng tôi cũng cắt thành hình khối. Chúng tôi gửi đến rau. Sau đó, bạn trút phần tỏi đã băm nhỏ ra dùng dao.
• 
  Cắt cà chua đã rửa sạch thành nửa khoanh và đổ vào hỗn hợp rau củ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
• 
  Chúng tôi đun sôi món hầm rau củ của chúng tôi dưới nắp trên lửa vừa trong nửa giờ. Đồng thời, đừng quên khuấy đều hỗn hợp thường xuyên.
• 
  Món ăn đã sẵn sàng! Đổ ra đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Hầm rau với bí ngòi và khoai tây trong lò nướng

Chúng tôi gợi ý làm món hầm rau củ cổ điển với bí ngòi và khoai tây trong lò nướng. Và không chỉ làm, mà còn nướng trong nồi. Một món ăn như vậy sẽ là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi cho bất kỳ bữa ăn nào. Và rất dễ nấu.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Nước luộc rau - 0,5 muỗng canh.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
• Muối, tiêu và rau thơm để nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau trước, nếu cần, gọt vỏ và bỏ hạt.
2. Cắt nhỏ hành tây, bí ngòi và khoai tây. Cà chua hình bán nguyệt, cà rốt và ớt chuông - ống hút.
3. Đầu tiên, chiên khoai tây, bí ngòi và hành tây trong chảo với bơ trong khoảng 15 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Từ chảo rán, chuyển chúng sang nồi.
4. Đun nhỏ lửa cà rốt, ớt chuông và cà chua trong chảo. Muối và tiêu. Sau 5 phút, lấy ra khỏi nhiệt và phân phối vào các chậu.
5. Chúng tôi đổ đầy rau của chúng tôi với bất kỳ nước dùng hoặc nước nào và đặt để nướng trong lò. Nhiệt độ - 200 độ, thời gian - 20 phút.
6. Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.

Thưởng thức tất cả các điều trị!

Hầm rau ngon với bí ngòi và khoai tây trong nồi nấu chậm

Chúng ta đã hiểu rằng món hầm rau với bí ngòi và khoai tây rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn thấy đấy, bạn cũng muốn nó đẹp phải không? Sau đó, một multiooker sẽ đến để giải cứu. Trong đó, rau phải chịu tác động tối thiểu về thể chất, giúp rau trông thẩm mỹ hơn. Có, và các chất hữu ích trong hộp đa năng được bảo quản tốt hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu ăn.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 miếng.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu của chúng tôi để làm bánh đa. Bóc vỏ hành tây, bí ngòi và khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Nếu bí xanh lớn, bạn cần phải loại bỏ hạt khỏi nó.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và ba chỉ trên một máy xay thô.
3. Chúng tôi bật chế độ "dập lửa" trong bộ đa năng hoặc đặt nhiệt độ 150 độ trong 20 phút. Đổ dầu thực vật xuống đáy và cho hành tây vào trước, sau đó cho cà rốt vào. Đun nhỏ lửa trong 7 phút và đậy nắp lại. Sau đó thêm bí ngòi đã cắt nhỏ vào đun thêm 5 phút khi mở nắp và đậy nắp lại với lượng tương tự.
4. Sau đó cho khoai tây, muối và hạt tiêu vào bát. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo sở thích của mình. Bạn có thể đổ một ít nước vào. Nhẹ nhàng trộn đều khối rau và đậy nắp lại. Chúng tôi đặt chế độ "dập tắt" trong 1 giờ.
5. Khi món rau hầm bí ngòi và khoai tây đã sẵn sàng, dọn ra bàn, trang trí với rau thơm.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức đơn giản cho món hầm rau củ với bí ngòi và khoai tây trên chảo

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức nấu món hầm rau củ với bí xanh và khoai tây. Chúng ta sẽ nấu trong chảo, thêm cà chua bi và nấm cho vừa ăn. Phần còn lại của các chi tiết trong công thức. Cùng nhau bắt tay vào nấu ăn nào.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà chua bi - 5 miếng.
• Rượu sâm cau - 300 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 100 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối, gia vị - để nếm.
• Dầu thực vật - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Chà cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trên một cái máy xay thô.
2. Chúng tôi lấy một chảo sâu sạch. Đổ dầu thực vật vào đó và đốt lửa. Chiên hành tây và cà rốt trong khoảng 5 phút.
3. Rửa sạch nấm hương và cắt thành từng lát nhỏ. Cho vào chảo, đảo đều và xào trong 10 phút.
4. Gọt vỏ bí ngòi và khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào chảo. Muối và tiêu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
5. Chúng tôi rửa cà chua bi dưới vòi nước chảy và gửi chúng bên cạnh các loại rau. Khuấy và giữ lửa trong 5 phút.
6. Bây giờ đến lượt tỏi. Xay nó và cho vào nồi hầm. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp. Món ăn đã sẵn sàng.
7. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.

Cách làm món thịt kho rau củ ngon

Nếu bạn có một người đàn ông trong nhà, hoặc chỉ muốn làm một bữa ăn thỏa mãn, hãy làm món rau hầm với thịt. Đối với công thức này, bạn nên lấy thịt vai heo, ăn sẽ ngon hơn và nấu nhanh.

Thành phần:

• Bí ngòi - 4 miếng.
• Thịt - 350 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Cà chua - 5 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Muối để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên nhẹ trên chảo với bơ.
2. Cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào hành tây và rán trong đậy nắp kín trong 5 phút.
3. Sau đó, cho cà rốt vào hộp đựng, phải cắt thành từng khối vuông. Chúng tôi đóng nắp và chiên trong năm phút nữa.
4. Trong khi đó, cắt khoai tây thành khối vuông, ớt chuông và cà chua thành từng miếng.
5. Chúng tôi lần lượt giới thiệu sau năm phút chiên, đầu tiên là tiêu, sau đó là khoai tây, bí xanh, cà chua. Sau mỗi lần, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 5 phút. Sau khi bí ngòi, bạn hãy cho muối vào đĩa, nhưng không được khuấy.
6. Khi tất cả các loại rau đã được đóng gói, thêm muối hầm, hạt tiêu, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
7. Rắc rau thơm sau cùng.

Chúc ngon miệng!

Rau hầm với bí ngòi, khoai tây và bắp cải

Món hầm này có lẽ đã quá quen thuộc với mọi bà nội trợ. Ở đây chúng tôi nấu theo nguyên tắc “không có quá nhiều rau”. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu và thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình.

Thành phần:

Khoai tây - 500 gr.

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Nước - 200 ml.
• Bắp cải trắng - 200 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 3 tép
• Nước - 200 ml.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh l.
• Muối, tiêu, rau thơm - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây đã gọt vỏ và rửa sạch với cà rốt thành nửa khoanh.
2. Ớt chuông chúng ta rửa sạch, bỏ lõi và bỏ hạt rồi thái thành sợi.
3. Cắt bí ngòi thành từng lát nhỏ.
4. Đặt chảo sạch trên lửa. Làm ấm một chút và đổ dầu thực vật vào. Đầu tiên, bạn xào nhẹ hành tây và cà rốt. Sau đó cho bí ngòi và ớt chuông vào xào khoảng 7 phút.
5. Trong thời gian này, bạn cần cắt bắp cải cỡ vừa và cho vào chảo. Chúng ta tiếp tục hầm rau củ.
6. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi gửi đến món hầm và trộn khối lượng.
7. Sau đó, cắt cà chua thành khối vuông. Trước đây, chúng có thể được chần qua nước sôi và lột da. Chúng tôi cũng thêm chúng vào rau của chúng tôi.
8. Vẫn còn lại để pha loãng tương cà chua với nước, đổ hỗn hợp rau, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
9. Hầm rau củ cho đến khi khoai tây săn lại, cuối cùng thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món hầm với bí ngòi, khoai tây và cà tím

Món ragout với bí xanh và cà tím được gọi là ratatouille. Món ăn này có nguồn gốc từ Pháp, vì vậy chúng tôi chắc chắn sử dụng các loại thảo mộc Provencal trong công thức. Thật là một niềm vui khi được nấu và ăn một món ăn như vậy. Bắt đầu khẩn trương!

Thành phần:

• Cà tím - 400 gr.
• Bí ngòi - 400 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Dầu ô liu - 20 ml.
• Cà chua - 400 gr.
• Rau thơm, muối, tiêu - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch tất cả các loại rau và gọt vỏ nếu cần. Sau đó, cắt thành những khoanh tròn 0,5 cm.
2. Cà tím nên ngâm trong nước muối lạnh 20 phút để cà ra bớt vị đắng. Sau khi - rửa sạch và làm khô.
3. Chúng tôi lấy một món nướng. Tốt hơn là đi một vòng. Bôi trơn nó bằng một bàn chải silicone với dầu ô liu dọc theo đáy và thành.
4. Chúng tôi trải rau của chúng tôi theo hình xoắn ốc, liên tục xen kẽ chúng. Nó là thuận tiện để bắt đầu từ các bức tường của biểu mẫu và sau đó đi bộ trong một vòng tròn.
5. Rưới dầu, tương hầm, rắc rau thơm, muối tiêu vừa ăn.
6. Chúng tôi gửi rau của chúng tôi vào một lò nướng đã được làm nóng trước để nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 200 độ.
7. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ theo từng phần, sau khi rắc phô mai bào.

Chúc mọi người ngon miệng!

Rau hầm với bí xanh, khoai tây và gà

Thịt gà từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc và tiết kiệm để nấu nướng. Do đó, có thể hầm với bí xanh và khoai tây với thịt gà. Lựa chọn này sẽ rất lý tưởng cho những ai không thích ăn đồ béo hoặc đang ăn kiêng.

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Thịt gà - 450g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Cà chua - 1 quả.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi - 2-3 tép
• Dầu thực vật - 80-100 ml.
• Gia vị cho rau - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị rau của chúng ta. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và ớt. Loại bỏ phần bên trong của hạt tiêu. Cắt thành các dải mỏng. Đổ nước sôi vào cà chua, bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi cũng cắt các loại khoai tây và khoai tây (đã gọt vỏ trước) thành các khối vuông nhỏ.
2. Bây giờ chúng ta hãy đến với con gà. Chúng tôi khuyên bạn nên lấy các phần khác nhau và cắt thành nhiều miếng nhỏ. Sau đó, chiên chúng trong dầu thực vật trên chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút.
3. Sau đó cho khoai tây vào thịt và chiên trong 10 phút mà không cần đậy nắp.
4. Sau đó, chúng tôi cho phần còn lại của rau vào chảo, muối, tiêu và trộn. Đun lửa vừa, đậy nắp lại, cho đến khi chín mềm.
5. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ và đun thêm một phút. Món hầm đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Món hầm đơn giản với bí ngòi, khoai tây và cà chua

Rau củ hầm với bí và khoai tây là tốt nhất để bổ sung cà chua. Chúng thêm hương vị và màu sắc. Bất cứ ai cũng có thể nấu một món ăn như vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất.

Thành phần:

• Cà chua - 3 chiếc.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Ớt xanh - 1 quả.
• Tỏi - 2 tép.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Muối - 10 gr.
• Tiêu đen xay - 5 gr.
• Dầu thực vật - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Ba củ cà rốt trên một cái vắt, và cắt hành tây bằng dao. Chiên trong chảo ngập dầu thực vật.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát lớn. Chiên với hành tây và cà rốt.
3. Bỏ hạt khỏi ớt chuông và cắt thành dải. Thêm vào rau.
4. Gọt vỏ bí xanh và nếu cần, bỏ hạt, cắt thành khối và cho vào nồi hầm.
5. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 10-15 phút, không quên khuấy.
6. Cắt cà chua tươi thành từng lát và thêm vào khối rau. Rắc muối, tiêu và tỏi băm nhỏ.
7. Trộn tất cả mọi thứ và đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho rau câu đã ủ vào đậy nắp.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách làm món thịt bằm hầm rau củ ngon như thế nào?

Thơm, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe - đây là cách bạn có thể đặc trưng cho món hầm rau củ với thịt băm. Thịt băm có thể được lấy bất kỳ, tùy theo sở thích khẩu vị của bạn. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy cả trong lò và trên bếp, hoặc trong nồi nấu chậm.

Thành phần:

• Thịt băm (bất kỳ) - 300 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Bắp cải trắng - 1/4 đầu bắp cải.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Muối, gia vị - để nếm.
• Dầu thực vật để chiên.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Nước - 150-200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ.
2. Cắt cà rốt thành từng lát.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Phi thơm nhẹ hành tây, sau đó cho cà rốt vào. Ta chiên khoảng 5 phút, sau đó ta cho thịt băm vào. Chiên trong 7 phút, dần dần phá vỡ các cục.
4. Cắt nhuyễn bắp cải và cũng gửi nó vào nồi hầm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút dưới nắp.
5. Sau đó, thêm vào đó xen kẽ các ống tiêu và cà chua thái lát không có vỏ.
6. Đến lượt tiếp theo, bạn hãy bổ sung các viên khoai tây bằng một con xúc xắc. Trộn và đổ vào một ít nước. Rắc món ăn với muối tiêu và đảo đều một lần nữa. Đun nhỏ lửa hầm trong khoảng 10 phút.
7. Bây giờ đến lượt bí xanh. Chúng tôi cũng cắt nó thành khối vuông và thêm nó vào món hầm. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
8. Dùng nóng, rắc rau thơm.