Thịt gà phi lê - 10 công thức nấu ăn từng bước trên chảo

Bạn đang suy nghĩ về một công thức cho một ngân sách và đồng thời món thịt không phức tạp? Làm sườn phi lê gà. Chúng rất ngon và dễ chế biến. Ngay cả một người mới làm bếp cũng sẽ phải đương đầu với công việc này, và công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn điều này.

Phi lê gà cắt bột trên chảo

Nấu sườn gà bằng bột rất đơn giản và bạn không cần phải mua các sản phẩm đắt tiền. Phi lê gà, trứng, bột mì và kem chua, đó là toàn bộ những thứ cần thiết. Kết quả là bạn sẽ có một món ăn ngon và mềm, hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 5.

• 
  Rửa sạch phi lê gà và lau khô bằng khăn giấy để không còn hơi ẩm thừa thoát ra trong quá trình chiên và làm nguội dầu hướng dương. Cắt miếng phi lê đã chuẩn bị theo chiều dọc của hạt. Độ dày của mỗi miếng không được quá 2 cm.
• 
  Đánh từng mảnh bằng một cái búa đặc biệt. Để khi đập không có gì vương vãi quanh bếp, có thể đập phi lê bằng cách cho vào túi hoặc dùng giấy da.
• 
  Cho phần phi lê đã đánh vào một cái bát sâu. Thêm muối và hạt tiêu đen. Sau đó thêm kem chua. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong ba đến bốn phút.
• 
  Lấy hai cái đĩa. Đập trứng thành một quả rồi dùng nĩa đánh tan cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ kết hợp với nhau. Đổ bột vào cái kia. Đối với bột, lấy một cái đĩa phù hợp với kích thước của ruốc, để sau này sẽ thuận tiện khi cuộn miếng phi lê. Đặt chảo lên bếp và đun nóng với dầu hướng dương. Trong khi dầu đang nóng, lăn ngay miếng phi lê đã đánh tan trong bột mì rồi cho vào trứng đã đánh tan. Đặt miếng chặt vào chảo. Làm điều này với tất cả các mảnh.
• 
  Chiên các miếng phi lê trong khoảng năm phút. Sau đó lật mặt và chiên ở mặt còn lại cho đến khi vàng nâu.
• 
  Lấy sườn đã chín ra khỏi bếp. Dùng khăn giấy phủ lên đĩa và đặt sườn lên trên. Để mỡ thừa ra khỏi bột.
• 
  Chuyển món ăn ngon và tinh tế của chúng tôi vào một đĩa phục vụ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Áp chảo gà phi lê thơm lừng với phô mai

Một đặc điểm của công thức này là sử dụng phô mai để làm bột bánh. Cụ thể là suluguni! Phô mai này tan chảy hoàn hảo và kéo dài rất đẹp nếu bạn ăn nóng khi còn nóng. Vì suluguni khá mặn nên hãy cẩn thận với muối và gia vị bổ sung.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500-600 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh
• Phô mai (Suluguni) - 150 gr.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• ½ muỗng cà phê ớt bột
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê gà. Đầu tiên, bạn rửa sạch bằng nước mát và lau khô. Sau đó bóc màng và loại bỏ dầu mỡ.Cắt phi lê vào đĩa. Bọc từng tấm bằng màng bám và dùng búa chuyên dụng đập bỏ. Sau đó nêm muối và tiêu cho sườn.
2. Sau khi chuẩn bị xong phần phi lê gà, chuyển sang phần bột. Đập trứng vào một cái bát sâu. Đổ ½ muỗng cà phê vào. muối, ớt bột và hạt tiêu đen. Đánh bông nhẹ hỗn hợp trứng. Nó phải được đồng nhất.
3. Bào pho mát Suluguni (pho mát Gruzia ngâm truyền thống, với vị mặn sữa chua tươi và mùi thơm dễ chịu) trên một máy xay thô. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thực phẩm để xay pho mát. Chuyển nó vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Đổ bột mì ra đĩa riêng.
4. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu hướng dương vào. Khi dầu hướng dương nóng, vặn lửa vừa. Nhúng từng miếng phi lê vào bột mì, sau đó tôi phô mai và bột trứng. Cho sườn vào chảo nóng.
5. Chiên các miếng sườn trong 5 phút cho mỗi mặt. Tập trung vào thời điểm lớp vỏ vàng hình thành.
6. Sườn trộn bột suluguni làm sẵn đã sẵn sàng. Chúng sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Chúc ngon miệng!

Cách xào sườn gà với cà chua ngon?

Bạn thường có thể tìm thấy công thức nấu món sườn gà với cà chua trong lò nướng, nhưng thật không may, không phải lúc nào chúng ta cũng có cơ hội sử dụng nó. Không thành vấn đề, bây giờ bạn sẽ học cách nấu sườn gà với cà chua ngon bằng chảo.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500g.
• Cà chua (cỡ vừa) - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị thịt gà. Chúng tôi rửa sạch và lau khô bằng khăn lau nhà bếp. Điều này sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa. Sau đó, chúng tôi cắt thành từng miếng, độ dày không quá 2 cm, thịt gà cũng như bất kỳ loại nào khác, phải được cắt theo các thớ thịt.
2. Chúng tôi đập bỏ thịt thái mỏng. Nó rất thuận tiện để làm điều này bằng cách sử dụng màng bám. Đậy kín miếng thịt gà phi lê, bạn sẽ không để các miếng thịt rời bay trên bề mặt làm việc khi đập. Theo quy tắc, phi lê được đập từ cả hai phía, sử dụng một chiếc búa đặc biệt.
3. Chúng ta cho các đĩa thịt gà đã hỏng ra đĩa, cho kem chua vào đó (nếu bạn không có kem chua thì có thể dễ dàng thay thế sốt mayonnaise). Ướp muối bán thành phẩm của chúng tôi và thêm tiêu đen xay cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để ướp thịt một chút (khoảng 15 - 20 phút).
4. Trong khi ướp sườn, hãy bắt đầu với cà chua. Chúng ta sẽ rửa sạch chúng, loại bỏ phần cuống và phần lõi chát (thường gặp ở những quả cà chua chưa chín). Cắt chúng thành nửa khoanh mỏng và chiên vàng cả hai mặt trong chảo nóng trong một ít dầu hướng dương. Tổng cộng, bạn sẽ mất từ ​​5-8 phút.
5. Lấy cà chua đã hoàn thành từ chảo ra đĩa. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận để không làm hỏng các lát.
6. Đổ thêm dầu hướng dương vào cùng chảo và chiên sườn ngâm chua trên đó. Nhiệt độ trung bình là tối ưu để nướng sườn gà.
7. Lật thịt chín vàng mặt này sang mặt kia. Đặt các lát cà chua vào mặt đã chiên và chiên thêm 5 phút. Trong thời gian này, chà pho mát cứng trên máy xay thô và rắc từng miếng pho mát lên trên. Để phô mai tan chảy, hãy đậy nắp chảo.
8. Kiểm tra sườn của chúng tôi trong 3-4 phút. Nếu phô mai đã tan chảy thì có thể lấy chúng ra khỏi chảo và phục vụ. Do cà chua và pho mát, chúng trở nên rất ngon ngọt và có nhiều hương vị.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà áp chảo với trứng và bột mì

Thịt gà phi lê là một món ăn thay thế cho món ăn kiêng và tiết kiệm cho sườn lợn. Chúng rất dễ chế biến và ngon. Trong công thức này, chúng sẽ được nấu trong bột mì và trứng.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 600 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 5 muỗng canh
• Muối để nếm
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Đánh tan cả hai mặt bằng cách cho vào túi nhựa chắc chắn hoặc phủ màng chống dính. Ướp muối vào gà đã đánh tan. Sử dụng gia vị nếu muốn, tuy nhiên thịt gà có hương vị trung tính và gia vị có thể át đi.
2. Đập trứng vào một cái bát sâu và lắc như khi bạn làm món trứng tráng. Đổ bột mì vào đĩa thứ hai (có thể dùng bột gạo nếu muốn).
3. Nhúng gà đã đánh tan vào đĩa trứng đã đánh tan. Lật từ mặt này sang mặt kia nhiều lần để toàn bộ bề mặt của miếng tương lai nằm trong hỗn hợp trứng.
4. Sau đó cũng lăn miếng chả cả hai mặt trong bát bột mì.
5. Trong chảo đã đun nóng với dầu thực vật, đặt sườn gà vào trứng và bột. Chiên không đậy nắp từ 5 đến 6 phút cho mỗi mặt. Tập trung vào lớp vỏ vàng. Thịt gà chín rất nhanh.
6. Đây là cách dễ dàng và nhanh chóng để chế biến món sườn gà ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào, nhưng vẫn kết hợp hoàn hảo với khoai tây nghiền và rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Sườn phi lê gà dai và mềm với sốt mayonnaise

Sườn gà áp chảo với sốt mayonnaise rất dễ chế biến. Nó có thể được gọi một cách an toàn là một công thức nấu ăn nhanh, vì một đầu bếp có kinh nghiệm sẽ có thể thực hiện nó chỉ trong hai mươi phút. Hơn nữa, tất cả các nguyên liệu, ngoài phi lê gà, luôn trong tầm tay của mọi bà nội trợ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh
• Tỏi - 2 tép
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê gà, dùng khăn giấy thấm cho khỏi ẩm. Hãy cắt thành những đĩa có độ dày đến 2 cm, nếu bạn cắt thành những đĩa mỏng hơn thì thịt có thể bị rơi ra trong quá trình đập. Chúng tôi đập bỏ thịt từ cả hai bên, sử dụng một cái búa đặc biệt cho việc này. Để giữ cho nhà bếp sạch sẽ sau quá trình đập, hãy phủ các đĩa thịt bằng màng chống dính hoặc giấy da.
2. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cắt dọc thành hai phần. Chà phi lê gà đã băm nhỏ với một nhánh tỏi (nếu không thích, bạn có thể bỏ qua thao tác này) và xếp thành từng lớp trong bát. Hạt tiêu và muối mỗi lớp. Nếu có thời gian thì bạn ướp phi lê khoảng 30 - 40 phút. Nếu không có thời gian và bạn đang nấu theo nguyên tắc của công thức nấu ăn nhanh, thì hãy tiếp tục nấu tiếp.
3. Hãy chuẩn bị bột. Để thực hiện, bạn đập trứng vào âu hoặc tô sâu lòng, thêm một chút tiêu đen và sốt mayonnaise. Trộn các thành phần cho đến khi mịn. Nếu bị vón cục thì dùng máy xay cầm tay. Trong một vài xung, anh ta sẽ đối phó với nhiệm vụ kết hợp các thành phần với nhau.
4. Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật và đặt các miếng sườn đã được trộn bột trước đó vào đó.
5. Chiên cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Không bao giờ đậy chảo bằng nắp, nếu không bột sẽ di chuyển ra khỏi miếng phi lê.
6. Thịt gà nấu chín dùng nóng, tuy nhiên khi nguội sẽ rất ngon.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món sườn phi lê gà tẩm bột

Thông thường, sườn gà được nấu chín trong bột hoặc trứng với bột mì, chúng sẽ trở nên mềm và ngon. Nhưng nếu bạn thích giòn trong các món thịt, thì hãy thay thế bột mì bằng vụn bánh mì. Vỏ bánh giòn và phần thịt phi lê mềm bên trong, còn gì tuyệt hơn!

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Breadcrumbs - 200 gr.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt gà phi lê, thấm khô bằng khăn giấy. Điều này sẽ loại bỏ độ ẩm dư thừa mà chúng ta không cần trong quá trình chiên. Cắt thịt thành các bản dày 1,5 cm, tốt nhất là theo chiều ngang thớ. Đập bỏ miếng phi lê, trước tiên, đặt nó vào một túi nhựa hoặc phủ nó bằng màng bám. Ướp muối vào thịt đã đánh và rắc tiêu đen.
2. Lấy hai cái bát hoặc cái bát sâu lòng. Đập trứng thành một quả và lắc như đối với trứng tráng. Đổ vụn bánh mì vào thứ hai.
3. Đặt chảo lên lửa, đổ dầu thực vật vào đun đều. Đầu tiên, nhúng miếng phi lê gà đã xé vụn vào vụn bánh mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng, và một lần nữa trong vụn bánh mì. Nướng trên lửa vừa cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu đặc trưng. Lưu ý rằng vụn bánh mì sẽ nhanh cháy.
4. Vì thực tế là bánh mì sẽ chuyển sang màu nâu rất nhanh, nên bản thân gà có thể không được chín tới. Để tránh thịt bị nhão ở bên trong, hãy chuyển sườn đã xào sang đĩa dùng được trong lò vi sóng và nấu thêm 2-3 phút.
5. Sườn gà trong vụn bánh mì đã sẵn sàng. Ăn ngon miệng nhé.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thịt gà phi lê với nấm trên chảo?

Gà xào nấm là một trong những món ăn kết hợp hương vị tuyệt vời được nhiều bà nội trợ vô cùng yêu thích. Thịt gà là một sản phẩm ăn kiêng, nấm nặng cho tiêu hóa, nhưng kết hợp với nhau thì chúng rất hoàn hảo. Món gà cuộn nấm sẽ cho bạn cảm giác no mà không cảm thấy nặng bụng.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn: 7.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Rượu sâm cau - 300 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột mì - 2-3 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch các mảnh vụn của nấm. Nếu nấm nhỏ và non thì chỉ cần rửa sạch dưới nước là đủ. Nếu nấm lớn thì nên cắt bỏ phần da ở mũ và váy, dùng dao sắc móc vào nấm rồi rửa sạch. Các loại nấm sơ chế rồi cắt miếng nhỏ. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi chuyển nấm vào chảo. Chiên khoảng 10 phút.
2. Trong khi xào nấm, hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Chọn kích thước của các miếng theo sở thích của bạn.
3. Cho hành tây băm nhỏ vào xào cùng với nấm trong 10 phút nữa. Nếu nấm tiết ra một ít nước, bạn có thể thêm một chút nước và đun với nó.
4. Chuẩn bị phi lê gà. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt nó thành từng lát và đập chúng bằng búa chuyên dụng trên cả hai mặt. Nhẹ nhàng sử dụng màng bám hoặc giấy da để đánh tan phần thịt gà phi lê. Chúng sẽ ngăn các miếng phi lê gà bay ra ngoài khi đập.
5. Đặt các miếng phi lê đã cắt thành từng lớp trên đĩa. Nêm từng lớp muối và rắc tiêu đen.
6. Đặt nấm đã xào với hành tây vào giữa mỗi miếng phi lê gà.
7. Cuộn chả lại sao cho nấm ở bên trong thịt.
8. Khi bạn đã gói nấm trong tất cả các miếng sườn, rắc một lần nữa chúng với tiêu đen.
9. Đổ bột mì vào một cái tô sâu và lăn từng viên bột mì trong đó.
10. Đập trứng vào một bát riêng và lắc cho đến khi mịn. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào. Trong khi dầu đang nóng, nhúng sườn vào trứng rồi cho vào chảo. Nhúng kỹ miếng chả vào trứng vì điều này giữ chặt miếng thịt với nhau và ngăn nấm rơi ra ngoài.
11. Chiên các mặt cho đến khi chín vàng.
12. Một món ăn ngon và cân bằng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Sườn gà ngon ngọt trên chảo nướng

Chảo nướng là một vật rất hữu ích trong nhà bếp. Đặc điểm của nó là đáy có gân. Nó bắt chước vỉ nướng và nhờ đó, các món ăn được nấu trên đó ngon ngọt và ít chất béo. Chả gà cũng không ngoại lệ!

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Ức gà - 800 gr.
• Chanh - ½ quả.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 0,5 muỗng cà phê
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Ớt bột để nếm thử
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch ức gà. Làm khô chúng. Lọc bỏ xương, chỉ để lại phần phi lê. Cắt phi lê thành miếng bít tết dày khoảng 1 cm. Khi nướng trên chảo, tốt hơn hết bạn không nên đập thịt để thịt bị chảy nước, do đó, độ dày của miếng thịt nên được chọn ít hơn so với các miếng thịt thông thường. Nếu bạn muốn phi lê gà chín rất nhanh, thì hãy đập dập. Làm điều này với một chiếc búa đặc biệt, sau khi phủ lên thớt bằng màng bám. Dùng màng bám che thân đũa. Điều này sẽ giúp nhà bếp luôn sạch sẽ. Chuyển những miếng thịt vừa thu được vào một cái bát sâu, muối, thêm tiêu, ớt bột và các loại rau thơm Provencal. Sau đó đổ vào khoảng một thìa cà phê nước cốt chanh (nó sẽ làm cho miếng phi lê mềm hơn) và một thìa dầu ô liu (bằng cách tạo thành một lớp màng dầu trên bề mặt của miếng chặt, dầu sẽ không cho phép nước của miếng phi lê gà chảy ra. ngoài).
2. Làm nóng chảo nướng (kiểm tra độ nóng bằng một giọt nước, nếu bốc hơi ngay tức là chảo đã đủ nóng). Đặt miếng sườn phi lê gà vào chảo và chiên chúng trong khoảng 5-7 phút trên lửa vừa.
3. Lật miếng thịt gà lại và nấu thêm 5-7 phút.
4. Khi sườn gà đã hoàn thành, trượt chúng đến mép của chảo, nơi không có xương sườn. Đặt phần sườn còn lại vào giữa chảo và chiên chúng theo cách tương tự.
5. Chuyển sườn làm sẵn sang đĩa phục vụ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà xé với dứa trên chảo

Sự kết hợp giữa dứa và thịt gà từ lâu đã không khiến ai ngạc nhiên. Nó được sử dụng để chế biến pizza, bánh nướng, salad và tất nhiên, các món ăn nóng. Món gà phi lê kho dứa sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa và cả bàn tiệc liên hoan.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• Dứa - 5 khoanh
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 4 muỗng canh. thìa
• Muối để nếm
• Ớt bột để nếm thử
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Điều này là để loại bỏ chất lỏng dư thừa mà chúng ta không cần khi chiên. Tiếp theo, cắt phi lê thành các tấm dày 1-1,5 cm, dùng búa chuyên dụng đập bỏ các tấm thu được. Sau đó, muối chúng và thêm tiêu đen.
2. Dứa đóng hộp thường được dùng để chế biến các bữa ăn nóng. Đối với công thức này, tốt nhất bạn nên sử dụng dứa tròn hơn là dứa. Thông thường những khoanh dứa trong lọ rất dày và tốt nhất nên cắt thành hai khoanh.
3. Đặt một khoanh dứa lên từng miếng phi lê gà đã đánh tan. Đổ bột mì ra đĩa và lăn chả vào cả hai mặt.
4. Đập trứng vào bát, đánh cho đến khi kết hợp lại. Đặt chảo lên lửa, đổ dầu thực vật vào đun đều. Trong khi bơ và chảo đang nóng, hãy nhúng phần thịt băm vào trứng. Sau đó đặt sườn vào trứng trong chảo, đặt dứa xuống. Không phải hướng ngược lại. Nếu không, trứng sẽ không cố định dứa trên phi lê gà và bạn sẽ cho phi lê gà vào bột và dứa chiên riêng. Áp chảo trên lửa vừa trong 3-5 phút cho mỗi bên.
5. Sườn gà dứa ngon ngọt và rất mềm đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Ức gà áp chảo mù tạt thơm ngon

Nếu bạn đã chán những bữa ăn trần tục, hãy thử món sườn gà ngon ngọt ướp xì dầu và mù tạt Pháp. Chúng tôi chắc chắn rằng họ sẽ không để bạn thờ ơ.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 700 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mù tạt Pháp - 2 muỗng cà phê
• Giấm balsamic - để nếm
• Nước tương - 50 ml.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh để nếm thử
• Tỏi để nếm
• Bánh mì vụn - 150 gr.
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Công thức này giả định rằng thịt gà phải được tẩm ướp. Để làm được điều này, hãy kết hợp mù tạt Pháp, nước tương, các loại thảo mộc vùng Provence và giấm balsamic. Trộn cho đến khi mịn. Sau đó thêm trứng và tỏi đã thái nhỏ vào.
2. Rửa sạch phi lê gà và sử dụng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt ngang thớ thành từng miếng dày vài cm.
3. Đánh tan chúng, trước đó đã được bọc bằng giấy da hoặc màng bọc thực phẩm. Bạn có thể đánh tất cả phi lê gà cùng một lúc.
4. Cho thịt gà đã đánh tan vào nước xốt, đảo đều và ướp ít nhất một giờ ở nhiệt độ phòng.
5. Đổ vụn bánh mì ra một bát riêng và lần lượt cho phần sườn đã ngâm chua vào lăn.
6. Làm nóng chảo, đổ dầu hướng dương vào. Chiên các miếng sườn mỗi bên trong 2-3 phút. Nếu bạn giữ chúng lâu hơn, bánh mì sẽ có khả năng bị cháy.
7. Chuyển sườn đã chiên sang chảo sâu lòng và vịt, đậy nắp lại và đun thêm 10 phút ở lửa nhỏ.
8. Món sườn ngon, mặn đã sẵn sàng. Các món ăn phụ bình thường nhất sẽ chơi với chúng với màu sắc mới.

Chúc ngon miệng!