Bánh kếp bí ngòi với phô mai - 6 công thức nấu ăn ngon nhất trên chảo

Bạn có thể nấu bánh kếp bí ngòi cả trong vụ thu hoạch đầu tiên và vào cuối mùa thu, điều chính là mong muốn. Và bằng cách điều chỉnh bộ sản phẩm cơ bản, một món ăn hoàn toàn mới sẽ xuất hiện trên bàn của bạn mỗi lần.

Bánh bí đao xào phô mai

Phô mai sẽ làm loãng bất kỳ kết cấu nào, bao gồm cả bánh kếp bí, làm cho chúng căng và dẻo. Và lớp vỏ pho mát kết quả sẽ giòn tan trong bữa trưa. Bắt đầu nấu ăn và bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc.

Thời gian nấu: 40-50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 4-6.

• 
  Chúng ta rửa sạch bí xanh đã gọt vỏ và dùng khăn bông lau sạch.
• 
  Sau đó chúng ta dùng máy xay mịn và bóp kỹ để bí xanh ra nước, phải thật ráo nước.
• 
  Lái một quả trứng vào hỗn hợp bí và trộn đều.
• 
  Sau đó, thêm muối với đường cát và một chút soda.
• 
  Bước tiếp theo là cho pho mát cứng đã xay bằng máy xay thô và trộn đều cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
• 
  Và kết thúc toàn bộ quá trình, cho bột mì thành một khối đồng nhất, nhào cho bột có độ đặc sệt.
• 
  Trên chảo nóng, phết một ít bột bí ngòi với một thìa canh, tạo thành những chiếc bánh kếp có hình dáng gọn gàng. Chiên mỗi mặt trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
• 
  Bánh bía nhân phô mai phải ăn kèm với kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác. Điều này sẽ làm cho chúng mềm và ngon hơn, điều này sẽ không bao giờ thừa.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để chiên bánh bí ngòi với phô mai và tỏi thơm ngon?

Ngay cả những quả bí xanh đơn giản nhất cũng sẽ có được vẻ ngoài lễ hội và hương vị đặc biệt nếu ăn kèm với nước sốt kem chua tỏi. Rốt cuộc, sự kết hợp của các sản phẩm như vậy kết hợp độ sắc của tỏi và vị dịu của kem chua, và bất kỳ loại rau xanh nào theo sở thích của bạn sẽ tạo thêm không khí mùa hè cho món ăn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn –6.

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150-200 gr.
• Bột mì - 4-6 muỗng canh
• Tỏi - 3 răng.
• Kem chua vừa ăn.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chỉ cắt bỏ phần đít của bí xanh non và chà xát rau trên máy xay thô cùng với vỏ.
2. Trong một bát riêng, dùng nĩa đánh trứng cùng với muối và hạt tiêu đen. Sau đó, chúng tôi kết hợp khối lượng trứng với bí ngòi cắt nhỏ.
3. Trong giếng bí ngòi, trộn phô mai đã nghiền trên máy xay thô và một ít bột mì để làm đặc.
4. Chúng tôi đưa bột đến độ đặc mong muốn bằng cách điều chỉnh lượng bột.
5. Cho bột đã hoàn thành vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật và chiên bánh trên lửa nhỏ cho mỗi mặt. Điều quan trọng là bí ngòi phải được nướng ở bên trong và không bị cháy ở bên ngoài.
6. Đồng thời với việc chuẩn bị bánh xèo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt kem chua tỏi. Để làm điều này, trộn các tép tỏi đã qua máy ép vào kem chua đã ướp lạnh.
7. Tiếp theo thêm mùi tây cắt nhỏ vào trộn đều. Với sự lựa chọn của cây xanh, được hướng dẫn theo sở thích của bạn.
8. Chúng tôi đặt bánh kếp hơi nâu và nhạt thành từng phần trên đĩa, bổ sung với nước sốt kem chua tỏi đã nấu chín, sẽ làm mới món ăn này hơn bao giờ hết.

Ăn ngon miệng nhé!

Bánh kếp bí ngòi với phô mai và giăm bông trong chảo

Bạn vẫn không thể quyết định lựa chọn công thức, chúng tôi đề xuất xem xét lựa chọn phù hợp với ngày nay. Thịt nguội và pho mát đặc biệt hợp với các món rau, bao gồm cả bánh kếp bí ngòi. Một món ăn thịnh soạn, thơm ngon, dễ chế biến như vậy sẽ không mất nhiều thời gian của bạn và sẽ hơn cả mong đợi.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4-6

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giăm bông - 100-150 gr.
• Phô mai cứng - 100-150 gr.
• Bột mì - 7 muỗng canh
• Tỏi - 4 răng.
• Kem chua vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chúng ta sẽ chuẩn bị tất cả các nguyên liệu mà chúng ta sẽ cần trong tương lai để làm bánh kếp.
2. Chúng tôi chà bí xanh đã chuẩn bị, rửa sạch và gọt vỏ bằng máy xay thô và kết hợp với trứng, bột mì, tỏi qua máy ép và khuấy đều tất cả các thành phần.
3. Để làm nhân bánh, chúng tôi sử dụng pho mát bào và giăm bông, cắt thành dải. Ở công đoạn này, cho muối tiêu đen xay vào bột.
4. Làm nóng chảo ngay lập tức với một lượng dầu thực vật tối thiểu và bắt đầu trải bột thành từng phần, chiên mỗi mặt trong vài phút cho đến khi chín hoàn toàn.
5. Phục vụ bánh bí đao làm sẵn với kem chua ướp lạnh và các loại thảo mộc tươi.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức từng bước để làm bánh kếp bí ngòi với phô mai và rau thơm

Nếu bạn đã chán vị bí ngòi trung tính, chúng tôi khuyên bạn không nên bỏ qua việc bổ sung tất cả các loại rau xanh với pho mát. Một hương vị cân bằng và hương thơm phong phú đang chờ đón bạn, sẽ không làm hỏng những chiếc bánh kếp tinh tế và mềm mại. Hãy thử và bạn sẽ thành công.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Bột mì - 2,5-3 muỗng canh.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chuẩn bị cho món bánh kếp, bạn hãy rửa sạch bí xanh non và chà xát cả vỏ cùng với vỏ trên một cái máy xay thô. Cùng công đoạn này, bạn hãy cho thêm một chút muối để bí xanh bắt đầu ra nước nhanh hơn.
2. Cắt nhuyễn bất kỳ loại rau xanh nào bạn chọn và thêm vào bí ngòi đã cắt nhỏ.
3. Ở đây chúng tôi cũng cho trứng gà vào, thêm tiêu đen xay và trộn đều.
4. Lần lượt cho phô mai đã cắt nhỏ với bột mì đã rây vào. Điều này sẽ làm cho khối lượng tươi tốt hơn. Sử dụng bột mì, điều chỉnh độ đặc của bột và thêm một chút nữa nếu cần.
5. Đổ nhiều dầu thực vật vào chảo và bắt đầu chiên bánh kếp, dùng thìa định hình chúng. Chiên mỗi mặt cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng cứng.
6. Chúng tôi phục vụ bánh kếp làm sẵn, cả nóng và hơi nguội, cùng với kem chua, rau tươi và bất kỳ loại thảo mộc nào.

Ăn ngon miệng nhé!

Bánh kếp bí ngòi thơm ngon và thịnh soạn với phô mai và xúc xích

Breadcrumbs sẽ giúp giữ nhiều nguyên liệu khác nhau lại với nhau, làm cho bánh kếp mịn nhưng chắc mà không cần thêm bột.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Trứng gà - 1 quả.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Xúc xích - 70 gr.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.
• Ớt bột vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bí ngòi non ta rửa sạch và gọt vỏ.
2. Sau đó, chúng tôi chà xát nó trên một máy vắt vừa và ép, như vậy sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa.
3. Cho một quả trứng gà vào quả bí ngòi đã vắt và trộn đều.
4. Sau đó, thêm phô mai đã cắt nhỏ trên máy nghiền mịn thành một khối bí ngòi đồng nhất và trộn đều.
5. Cắt ngẫu nhiên bất kỳ chiếc xúc xích nào và xếp nó ra sau miếng pho mát.
6. Cuối cùng, muối và nêm mọi thứ với bất kỳ loại gia vị nào theo sở thích của bạn và trộn kỹ, phân bổ đều trong toàn bộ khối lượng.
7. Để cố định tất cả các thành phần, thêm vụn bánh mì đã chuẩn bị và tiếp tục khuấy. Lượng bột có thể thay đổi tùy theo tình trạng và độ dày của bột.
8. Ngay sau khi bột đạt được độ sệt mong muốn, chúng ta tiến hành tạo hình và chiên bánh kếp bí ngòi. Chúng tôi nướng trong chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật cho đến khi hình thành một lớp vỏ màu đỏ nhẹ và một lớp vỏ hấp dẫn.
9. Nó sẽ đủ để chiên trong bốn phút cho mỗi mặt, để tất cả các thành phần thu được và trở thành một tổng thể duy nhất. Xếp các phần bánh đã hoàn thành ra đĩa và rắc phô mai bào lên trên. Bữa trưa của bạn đã sẵn sàng.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu nhanh và ngon bánh kếp bí ngòi với phô mai mà không cần bột?

Một trong những lựa chọn ăn kiêng nhất để chế biến một món ăn như vậy sẽ phù hợp hơn bao giờ hết trong mùa nóng. Nhẹ và có vị trung tính, bột yến mạch là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai - 50 gr.
• Bột yến mạch - 3 muỗng canh
• Ngô - 3 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Tốt nhất nên lấy quả bí xanh còn non để không phải gọt bỏ vỏ. Chà bí xanh đã chuẩn bị trên một máy xay thô.
2. Tiếp theo, chúng tôi chuyển toàn bộ khối lượng đã nghiền vào một cái rây để lọc hết nước bí xanh trong quá trình xay. Để đẩy nhanh quá trình, chúng ta dùng thìa nhào đều chúng và đổ một ít muối vào.
3. Trong một bát riêng, đánh nhẹ hai quả trứng và thêm bột yến mạch ăn liền. Trộn đều tất cả mọi thứ.
4. Khi bí đã tiết ra hết nước, kết hợp chúng với trứng gà, thêm muối, tiêu và trộn đều.
5. Sau đó cho hạt ngô vào trộn đều một lần nữa. Chúng tôi để phôi trong năm phút để các vảy hấp thụ chất lỏng dư thừa. Và lúc này chúng ta làm nóng chảo với dầu thực vật.
6. Trải khối bí ngòi lên chảo nóng với một muỗng canh. Và nấu với lửa vừa, chiên từng mặt cho đến khi chín vàng.
7. Sau khi lật, rắc phô mai xắt nhỏ lên trên những chiếc bánh kếp vàng để có lớp vỏ phô mai thơm ngon.
8. Đặt bánh kếp đã hoàn thành từng phần vào đĩa và nêm thêm kem chua nếu muốn.

Chúng tôi muốn bạn có một tâm trạng tốt và ngon miệng!