Bánh kếp bí ngòi - 10 công thức nấu ăn ngon nhất với ảnh từng bước

Bánh kếp bí ngòi ngon trên chảo - một công thức cổ điển

Món bánh xèo bí đao luôn gắn liền với mùa hè. Hãy thử công thức cổ điển hoàn hảo cho một món rau. Những chiếc bánh kếp này rất thích hợp cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

• 
  Chúng ta rửa bí xanh, gọt vỏ, sau đó cho quả qua một máy vắt vừa. Để cho hỗn hợp nấu cháo thu được, sau đó chắt lấy phần nước ép thu được. Thêm muối, hạt tiêu đen vào bí ngòi đã chuẩn bị, tỏi băm nhỏ. Chúng tôi trộn lẫn.
• 
  Rây bột mì và muối nở cho bí ngòi. Nhào nhẹ nhàng.
• 
  Bóc vỏ hành và dùng dao sắc thái nhỏ.
• 
  Thêm hành tây cắt nhỏ vào bột bánh. Ở đây chúng tôi đập trứng và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
• 
  Làm nóng chảo với dầu thực vật. Ở đây chúng tôi trải bột cho bánh kếp bí ngòi. Chiên cho đến khi đỏ mặt ở mỗi bên. Nó sẽ mất khoảng 7-10 phút.
• 
  Bánh kếp bí ngòi làm sẵn theo công thức cổ điển được dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí

Lean zucchini pancake rất dễ chế biến. Món ăn nhẹ nhàng nhưng thơm và lạ miệng, có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bí ngòi - 0,5 kg.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch bí xanh dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ đuôi.
2. Bóc. Nếu rau còn non thì bạn không thể bỏ hạt.
3. Cho bí xanh đã chuẩn bị qua một máy xay thô. Bóp nhẹ khối lượng thu được và xả hết chất lỏng dư thừa.
4. Cho bí xanh đã xay vào bột, nêm muối tiêu vừa ăn. Trộn đều khối lượng.
5. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Nhẹ nhàng xếp bột rau câu dưới dạng những chiếc bánh kếp nhỏ.
6. Chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Quá trình này sẽ mất 3-5 phút.
7. Cho bí ngòi đã hoàn thành ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để làm bánh kếp bí ngòi với phô mai

Bánh xèo rau củ là một lựa chọn ăn vặt đơn giản và hài lòng. Món bí ngòi có thêm phô mai sẽ lấp lánh với màu sắc mới và khiến bạn ấn tượng với hương vị ban đầu của nó.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Bột - 4 muỗng canh
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bí ngòi gọt vỏ, bỏ hạt nếu cần. Sau đó, chúng tôi chà xát trái cây trên một máy xay thô.
2. Chúng ta để nguyên khối bí ngòi thu được trong đĩa trong vài phút để nước ép nổi lên, sau đó phải thật cẩn thận để ráo nước.
3. Cho pho mát cứng qua máy nghiền mịn.
4. Đánh trứng với tiêu xay trong một bát riêng. Rây bột mì vào đây và trộn cho đến khi mịn.
5. Kết hợp trứng đã đánh tan với bột mì và pho mát bào.
6. Trộn khối lượng chất lỏng thu được.
7. Thêm muối vào bí xanh đã nạo và trộn đều.
8. Chúng tôi tạo thành bánh kếp rau và cho chúng vào hỗn hợp trứng, bột mì và pho mát. Lăn nhẹ nhàng.
9. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi trải bánh kếp.
10. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Khoảng 2-3 phút mỗi lần.
11. Bánh kếp bí ngòi với phô mai đã sẵn sàng. Phục vụ ấm áp. Chúc ngon miệng!

Bánh pancake bí ​​đao PP không thêm bột

Một bữa ăn nhẹ và đủ dinh dưỡng có thể được làm từ bí xanh. Bánh kếp rau củ lành mạnh không có bột sẽ dùng như một món ăn nhẹ thịnh soạn. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự đơn giản và nhanh chóng của việc chuẩn bị.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Bột lúa mạch đen - 1 muỗng canh
• Ngò tây tươi - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu chính: rửa sạch và gọt vỏ bí xanh. Sau đó, chúng tôi chà rau trên một máy xay thô, ép cho chúng ra nước và cho vào một cái đĩa sâu. Chúng ta cũng gọt vỏ và bào sợi cà rốt, cắt nhỏ mùi tây và tỏi.
2. Trộn tất cả các loại rau với bí xanh, thêm bột mì, thêm muối và gia vị vừa ăn, sau đó trộn cho đến khi mịn. Chúng tôi tạo thành bánh kếp từ bột rau và chiên chúng trong chảo đã được làm nóng trước. Sẽ mất khoảng 2-3 phút cho mỗi bên. Nấu cho đến khi đỏ mặt.
3. Đặt những chiếc bánh kếp nóng hổi đầy đủ dinh dưỡng vào đĩa. Có thể được phục vụ tại bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi ngon với kefir

Để có bữa sáng nhẹ nhàng và ngon miệng, bạn có thể chuẩn bị bánh kếp bí ngòi với kefir. Một món ăn mùa hè hóa ra lại tốt cho sức khỏe và chế biến rất nhanh.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Bột - 4 muỗng canh
• Kefir - 2 muỗng canh
• Tỏi - 2 tép.
• Kefir - 100 ml.
• Soda - 1 nhúm.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa và làm sạch bí xanh, chà xát nó trên một máy xay thô. Chúng tôi ép khối lượng thu được từ nước trái cây. Sau đó, thêm tép tỏi băm nhỏ, kefir, muối và bột mì với soda vào bí ngòi đã chuẩn bị. Trộn đều bột cho đến khi mịn.
2. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Múc bột bí vào bánh xèo. Chiên mỗi bên trong 2-3 phút cho đến khi đỏ mặt. Chúng ta cố gắng tráng bánh thật mỏng để bột được chiên giòn nhất có thể.
3. Chúng tôi trải sữa chua làm sẵn trên kefir trong các đĩa chia nhỏ. Có thể ăn kèm với kem chua và ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi với phô mai và tỏi

Bánh kếp bí ngòi sẽ càng thêm đậm đà khi thêm tỏi và phô mai sẽ khiến món ăn thực sự mãn nhãn. Kết hợp tất cả các thành phần này để có được vết cắn nhanh hoàn hảo.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Trứng - 1 quả.
• Tỏi - 3 tép.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Semolina - 2 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta sơ chế bí xanh: rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Vắt lấy nước cốt và thêm tỏi băm nhỏ, pho mát bào cứng, trứng, bột báng và muối vào hỗn hợp tạo thành. Trộn đều bột cho đến khi mịn.
2. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi trải bánh kếp và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín. Chúng tôi đảm bảo rằng pho mát không bị cháy, vì vậy chúng tôi phân bổ không quá hai phút cho mỗi bên.
3. Bạn có thể bày bánh bí đao sốt phô mai tỏi ra đĩa và ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi nướng trong lò

Zucchini pancake không chỉ có thể chiên trong chảo mà còn có thể nướng trong lò. Điều này làm cho món khai vị bông và mềm hơn. Hãy thử một món ăn cho bàn ăn của gia đình bạn.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 miếng.
• Trứng - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Bột mì - 100 gr.
• Sữa - 2 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đưa bí xanh qua máy vắt thô và vắt kiệt nước. Hành tây thái nhỏ, để tiện, bạn cũng có thể bào sợi. Trộn rau và thêm trứng, bột mì, sữa, muối và hạt tiêu đen vào chúng. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.
2. Phủ giấy da lên khay nướng. Chúng tôi đặt những chiếc bánh kếp hình thành ngay ngắn trên đó. Hãy nhớ giữ một khoảng cách giữa chúng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chúng tôi gửi món ăn ở đó và nướng trong 15-20 phút.
3. Chúng ta lấy bí xanh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi bày ra đĩa. Bạn có thể phục vụ nước sốt với món rau. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi không trứng

Bánh kếp bí ngòi không dùng trứng phù hợp với các món ăn thuần chay, điều này làm cho món ăn trở nên thiết thực hơn. Món ăn nhẹ thịnh soạn hoàn hảo mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Hành lá - 1 mớ.
• Bột mì - 100 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chà bí xanh đã rửa và gọt vỏ trước đó trên một cái máy xay thô, ép lấy nước và cho thành phần thu được vào một cái đĩa sâu. Băm nhỏ tỏi và hành lá, cho vào bí xanh. Thêm bột mì, bột nở, muối, gia vị và hạt tiêu đen. Nhào kỹ bột.
2. Làm nóng chảo. Đổ dầu thực vật vào và phết bánh kếp bí ngòi lên đó. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng, mỗi mặt 3 phút.
3. Bánh bí đao làm sẵn có thể được bày ra đĩa theo khẩu phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi áp chảo và bánh khoai tây

Bí ngòi và khoai tây rất hợp nhau. Các loại rau làm bánh kếp thơm ngon và mềm mịn có thể được chuẩn bị cho bữa sáng. Công thức càng đơn giản càng tốt và không tốn nhiều thời gian.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 500 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Kefir - 100 ml.
• Ngò tây tươi - 1 bó.
• Muối - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa bí xanh dưới vòi nước lạnh, gọt bỏ hạt rồi gọt vỏ.
2. Đập trứng và muối vào một bát riêng.
3. Đổ kefir vào khối trứng. Chúng tôi trộn lẫn.
4. Rây bột và tiếp tục đánh cho đến khi thành một dạng lỏng đồng nhất.
5. Xay bí ngòi. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố hoặc máy vắt.
6. Chúng ta rải bí xanh lên một cái rây và vắt, để ráo phần nước thừa.
7. Cho khối bí vào bột.
8. Gọt vỏ khoai tây và nghiền chúng giống như cách làm rau củ trước đó.
9. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch mùi tây. Xay các nguyên liệu.
10. Cho khoai tây, hành tây và rau thơm vào tổng khối lượng.
11. Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
12. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ nó với dầu thực vật và trải các bánh kếp thực vật.
13. Chiên cho đến khi đỏ cả hai mặt trong vài phút.
14. Bánh bí đỏ với khoai tây đã sẵn sàng được phục vụ khi còn ấm. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi ăn kiêng với bột gạo

Zucchini là một sản phẩm thực phẩm ăn kiêng lý tưởng. Hãy thử món bánh kếp ít calo nhưng thịnh soạn cho bữa ăn nhẹ lành mạnh của bạn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 miếng.
• Trứng - 1 quả.
• Bột gạo - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Arugula để nếm.
• Muối - 1 nhúm
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ bí ngòi và bào sợi. Chúng tôi ép nước từ khối kết quả và chuyển nó vào một đĩa thuận tiện để làm bột.
2. Thêm muối, tiêu đen, trứng gà và tỏi đập dập vào bí xanh. Chúng tôi trộn lẫn.
3. Đổ bột gạo đã rây vào phần nguyên liệu. Nhào bột.
4. Nghiền rau arugula và thêm nó vào bột bí. Trộn một lần nữa.
5. Làm nóng chảo và chiên bánh ở cả hai mặt cho đến khi bánh chín đỏ.Sẵn sàng!
6. Bánh bí đao ăn kiêng có thể được phục vụ cả khi nóng và lạnh. Chúc ngon miệng!