Okroshka trên kvass với xúc xích - 10 công thức từng bước cho món okroshka cổ điển

Một món ăn tuyệt vời có lịch sử, mà những người bà và những người bà kiểm tra của chúng tôi rất thích nấu, okroshka trên kvass. Món súp được phân biệt bởi sự dễ chế biến và thành phần vitamin, đó là lý do tại sao họ thích nấu nó vào mùa ấm. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu ăn ngon nhất cho okroshka trên kvass với xúc xích.

Công thức cổ điển cho món okroshka trên kvass với xúc xích

Okroshka cổ điển với kvass đặc biệt phổ biến vào mùa nóng. Nó giúp ích khi không có mong muốn đặc biệt để nấu ăn, mặc dù không ai hủy bỏ bữa tối.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 6.

• 
  Rửa sạch các loại rau. Cắt củ cải, dưa chuột, khoai tây, trứng và xúc xích thành các khối có kích thước tương đương nhau.
• 
  Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ.
• 
  Trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ trong một hộp định mức, muối vừa ăn.
• 
  Thêm kvass và kem chua, khuấy đều.
• 
  Phục vụ okroshka với một lát bánh mì tươi.

---

Chúc ngon miệng!

Okroshka trên kvass và kem chua tại nhà

Okroshka là một món ăn nhẹ với hương vị dễ chịu. Người lớn và trẻ em đều yêu mến anh ấy. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị và mỗi cách đều tốt theo cách riêng của nó. Nhưng okroshka trên kvass và kem chua không phải là đối thủ cạnh tranh.

• Giờ nấu ăn: 35 phút
• Giờ nấu ăn: 35 phút
• Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Xúc xích - 300 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh
• Kvass - 2 lít.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ đầu và cắt thành các dải mỏng.

Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Cắt xúc xích thành khối hoặc dải nhỏ, thêm vào phần nguyên liệu còn lại.

Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ. Thêm muối, tiêu và kem chua vào các sản phẩm đã nghiền, trộn đều.

Đổ kvass đã ướp lạnh vào, khuấy okroshka.

Okroshka đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu okroshka ngon với kvass và mayonnaise?

Okroshka cũng tốt vì bản thân bạn có thể điều chỉnh độ đậm đặc và nhất quán của nó. Để khoai tây đều và dày hơn, có thể đổ khoai tây thay vì cắt thành khối.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Dưa chuột - 3-4 chiếc.
• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Kvass - 2 lít.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

Luộc khoai tây để nguyên vỏ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông.

Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Xúc xích tách bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Cắt nhỏ hành tây và dưa chuột.

Cho rau thơm đã cắt nhỏ vào, trộn đều. Đổ kvass vào, muối và nêm lại cho vừa ăn.

Nêm okroshka với sốt mayonnaise hoặc kem chua trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm okroshka trên kvass và kefir

Một khóa học đầu tiên tuyệt vời sẽ làm mới và nuôi dưỡng. Okroshka với kvass và sốt kefir có vị chua ngọt dễ chịu. Bạn có thể thêm gia vị với một phần nhỏ mù tạt.

• Giờ nấu ăn: 40 phút
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Rau xanh - 100 gr.
• Giăm bông - 200 gr.
• Dưa chuột - 300 gr.
• Khoai tây - 200 gr.
• Trứng - 200 gr.
• Thịt bò cừu - 200 gr.
• Phi lê gà luộc - 200 gr.
• Nước chanh - 20 ml.
• Mù tạt - 50 gr.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

Cắt giăm bông, thịt bò luộc và thịt gà thành khối nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, nếu vỏ bị đắng thì cắt bỏ. Cắt rau thành khối vuông.

Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội, gọt vỏ và cắt nhỏ.

Cắt trứng luộc chín thành khối vuông.

Trong một hộp riêng, trộn kvass, kefir và mù tạt.

Trộn hỗn hợp nước sốt với các thành phần đã nghiền và thêm nước cốt chanh để thưởng thức.

Khuấy okroshka, thêm muối vừa ăn và đổ ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Cửa sổ mùa hè thơm ngon trên kvass và nước khoáng

Ngoài các vitamin có trong okroshka, nước khoáng còn cung cấp oxy và các khoáng chất hữu ích cho món ăn. Việc bổ sung các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể bằng thức ăn để hoạt động hiệu quả trong thời tiết nóng là rất quan trọng.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kvass - 1 l.
• Nước khoáng - 1 lít.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ. Bạn có thể lấy bất kỳ theo ý thích của bạn.

Cắt khoai tây đã luộc thành từng miếng vuông nhỏ.

Lấy vỏ ra khỏi xúc xích và cắt thành các dải mỏng.

Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Rửa sạch dưa chuột và cắt thành các dải. Chuyển tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một tô lớn.

Đổ kvass và nước khoáng đã ướp lạnh vào, thêm muối vừa ăn, khuấy đều. Ăn okroshka với sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Chúc ngon miệng!

Món okroshka giải khát với kvass với xúc xích và củ cải

Đã vào mùa xuân, bạn có thể chuyển sang thực đơn nhẹ hơn và bao gồm súp lạnh, ví dụ, okroshka, trong chế độ ăn uống của bạn. Trong số những thứ khác, okroshka có thể trở thành một trong những món ăn yêu thích nhất cho những người muốn giảm cân.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Trứng gà - 6 chiếc.
• Củ cải - 8 chiếc.
• Dưa chuột - 5 chiếc.
• Xúc xích luộc - 400 gr.
• Hành lá - 1 mớ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Kvass - 2-2,5 lít.
• Muối để nếm.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ đầu và cắt thành dải.

Cắt xúc xích thành những khối vuông nhỏ.

Luộc khoai tây và trứng cho đến khi mềm và nguội. Cắt khoai tây, trứng và củ cải thành những khối vuông nhỏ.

Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo.

Đổ kvass vào, thêm muối vừa ăn, trộn đều. Đổ okroshka ra đĩa, thêm kem chua để thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Okroshka nhà làm trên kvass với xúc xích và khoai tây

Một trong những món súp mùa hè phổ biến nhất là kvass okroshka với xúc xích và khoai tây. Nó cực kỳ dễ chế biến và nhanh chóng, nhưng không để được lâu trong tủ lạnh.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Dưa chuột - 1-2 chiếc.
• Củ cải - 3-5 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Kvass - 1,5-2 lít.

Quá trình nấu ăn:

Luộc khoai tây và trứng và để nguội hoàn toàn. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Gọt vỏ xúc xích và cắt thành khối vuông.

Rửa sạch dưa chuột và rau thơm rồi thái nhỏ.

Rửa sạch củ cải và ớt chuông, bỏ hạt. Cắt nhuyễn các loại rau.

Khuấy đều các nguyên liệu đã cắt nhỏ, nêm muối cho vừa ăn và rưới lên trên với kvass. Trước khi phục vụ, okroshka có thể được làm lạnh và thêm kem chua để thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào ngon và đơn giản để nấu okroshka với kvass và mù tạt?

Hương vị của okroshka phần lớn được quyết định bởi nước sốt của nó. Trên kefir, nó trở nên mềm và dịu hơn, trên kvass và mù tạt - cay và cay. Bạn có thể thử từng tùy chọn này.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Củ cải - 200 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Mù tạt - 1 muỗng canh
• Kem chua - 6 muỗng canh
• Xúc xích - 300 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Khoai tây - 200 gr.
• Dưa chuột - 200 gr.
• Kvass - 2 lít.

Quá trình nấu ăn:

Cắt khoai tây, củ cải và dưa chuột luộc thành khối nhỏ.

Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ.

Cắt xúc xích và trứng luộc thành khối vuông nhỏ.

Trong một bát, kết hợp mù tạt, kem chua và kvass.

Sau đó trộn tất cả các thành phần với nước sốt ướp lạnh, muối vừa ăn và okroshka đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Okroshka thơm trên kvass với xúc xích hun khói

Okroshka có thể được nấu với các sản phẩm thịt khác nhau, bao gồm cả xúc xích hun khói. Điều thú vị là món ăn này được tính trong số các món súp, nhưng ban đầu nó được hình thành như một món salad trộn với kvass.

• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Xúc xích hun khói - 150 gr.
• Kem chua - 400 ml.
• Mù tạt để nếm thử.
• Muối để nếm.
• Kvass - 2 lít.

Quá trình nấu ăn:

Luộc sơ khoai tây và trứng, làm lạnh và cắt thành khối vuông.

Bóc vỏ xúc xích hun khói và băm nhuyễn.

Rửa sạch dưa chuột và cắt thành khối vuông nhỏ.

Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào theo sở thích của mình, dùng dao cắt nhuyễn và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Thêm mù tạt, kem chua, kvass và muối vừa ăn, khuấy đều và món okroshka mạnh mẽ đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Món okroshka trên kvass cực kỳ ngon với cải ngựa và mù tạt

Nếu bạn yêu thích các món ăn cảm giác mạnh và mặn thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này. Phiên bản okroshka này sẽ tiếp thêm sinh lực và làm mới trong thời tiết nóng bức. Và về thành phần vitamin thì khó có món canh nào có thể so sánh được với nó.

• Giờ nấu ăn: 40 phút
• Giờ nấu ăn: 30 phút.
• Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Dưa chuột - 300 gr.
• Củ cải - 200 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Xúc xích - 300 gr.
• Greens - 1 bó.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Kvass - 2 lít.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Cải ngựa - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng canh
• Kem chua - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ.

Rửa sạch củ cải và dưa chuột và nạo trên một chiếc máy vắt vừa.

Luộc khoai tây để nguyên vỏ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông. Vào thời điểm okroshka được nấu chín, nó sẽ nguội hoàn toàn.

Lấy vỏ ra khỏi xúc xích và cắt thành khối vuông.

Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cũng cắt khối vuông.

1. Chuyển tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào chảo, thêm mù tạt, cải ngựa, muối và tiêu xay.
2. Đổ kvass đã ướp lạnh vào, khuấy đều. Okroshka đã sẵn sàng, bạn có thể đổ ra đĩa và dùng kèm với kem chua.

Chúc ngon miệng!