Okroshka cổ điển - 10 công thức nấu ăn từng bước

Một món ăn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ mùa hè hoặc bữa trưa là okroshka. Món ăn quốc gia của ẩm thực Nga nổi bật bởi đặc tính bổ dưỡng và hương thơm tươi mát. Nhưng điều đáng nói nhất là sản phẩm thực sự giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng. Đánh giá 10 trải nghiệm ẩm thực khác nhau với hướng dẫn từng bước.

Okroshka cổ điển với xúc xích trên kvass

Okroshka lạnh cho bữa trưa trong thời tiết nóng có thể được nấu với kvass. Sử dụng một công thức cổ điển. Món ăn nhanh chóng và dễ phục vụ này sẽ trở nên bổ dưỡng và thơm ngon.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

• 
  Chúng tôi rửa dưa chuột, củ cải và rau thơm dưới nước. Cắt rau thành khối nhỏ.
• 
  Sau đó rau ngót rửa sạch có thể thái nhỏ hoặc cho vào cối giã nhuyễn.
• 
  Luộc chín khoai tây và trứng, gọt vỏ, để nguội và thái nhỏ. Xay cả xúc xích. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong một đĩa sâu chung.
• 
  Rắc món ăn với muối cho vừa ăn và lấp đầy với kvass lạnh. Nó có thể được đặt trong tủ lạnh hoặc tủ đông trước đó. Trộn nhẹ nhàng.
• 
  Tiếp theo, đổ món ăn ra các đĩa theo từng phần. Chúng tôi thêm kem chua để thưởng thức và phục vụ lạnh. Chúc ngon miệng!

Okroshka với xúc xích và khoai tây trên kefir

Món okroshka tự làm nhẹ và bổ dưỡng có được khi thêm xúc xích và khoai tây. Bạn có thể lấp đầy món ăn với kefir, điều này sẽ tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt. Hãy xem một công thức đơn giản cho bữa tối gia đình mùa hè của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Củ cải xanh - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Xúc xích - 200 gr.
• Greens - 1 bó.
• Trứng - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Kefir - 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc sơ khoai tây và cà rốt. Để nguội rau rồi gọt bỏ vỏ.
2. Sau đó, thái nhỏ khoai tây.
3. Nấu riêng trứng, để nguội và xay nhuyễn.
4. Gọt vỏ củ cải xanh và chà xát nó trên một máy vắt vừa.
5. Cắt xúc xích thành những khối vuông nhỏ.
6. Chúng tôi đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào một món ăn chung. Cho muối vào bên trong và trộn nhẹ.
7. Thêm các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.
8. Đổ đầy thực phẩm với một lít kefir lạnh và khuấy nhẹ một lần nữa.
9. Chúng tôi đổ okroshka đã hoàn thành vào đĩa và phục vụ!

Okroshka với xúc xích sốt mayonnaise, nước và giấm

Giấm và mayonnaise mang lại hương vị tươi sáng và đậm đà cho món okroshka tự làm. Chuẩn bị một món ăn nguội bằng công thức đặc biệt. Có thể được phục vụ với một bữa ăn hạt. Các món ăn đặc biệt quan trọng trong mùa hè.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Xúc xích - 200 gr.
• Dưa chuột - 2 miếng.
• Hành lá - 1 mớ.
• Cây me chua tươi - để nếm thử.
• Trứng - 4 chiếc.
• Muối để nếm.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Giấm - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt xúc xích đã luộc thành những khối vuông nhỏ. Chúng tôi đặt chúng trong một đĩa sâu thoải mái.
2. Luộc trứng trước và để nguội. Chúng ta cũng thái nhỏ chúng và cho vào xúc xích.
3. Chia khoai tây đã luộc để nguội thành từng viên nhỏ. Chúng tôi gửi đến đại chúng.
4. Sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào.
5. Cũng cho vào một ít cây me chua đã rửa sạch. Nó có thể được xé thành nhiều mảnh nhỏ bằng tay của bạn hoặc cắt bằng dao.
6. Rắc thực phẩm với muối vừa ăn và rưới sốt mayonnaise lên.
7. Thêm giấm và đổ nước lạnh vào. Trộn các thành phần một cách nhẹ nhàng.
8. Món okroshka tự làm hấp dẫn đã sẵn sàng. Đổ ra bát và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!

Làm mới món okroshka trên kefir với nước khoáng

Hương vị tươi ngon của okroshka tự làm có thể đạt được khi bổ sung nước khoáng. Sản phẩm có ga sẽ làm cho món ăn trở nên nguyên bản và vô cùng tươi ngon. Ý tưởng tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ mùa hè!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột - 4 miếng.
• Greens - 1 bó.
• Trứng - 4 chiếc.
• Muối để nếm.
• Nước khoáng - 1 muỗng canh.
• Kefir - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng gà đến khi chín mềm, để nguội hoàn toàn rồi băm nhỏ.
2. Chúng ta cũng làm như vậy với khoai tây. Nấu sản phẩm cho đến khi mềm và dùng dao thái nhỏ.
3. Bỏ vỏ của dưa chuột đã rửa sạch. Chia sản phẩm còn lại thành từng viên nhỏ.
4. Xay các loại thảo mộc tươi.
5. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một món ăn chung. Muối chúng và khuấy nhẹ.
6. Đổ đầy nước khoáng và kefir vào bên trong.
7. Okroshka tươi sáng với việc bổ sung nước khoáng đã sẵn sàng. Đổ món ăn mùa hè ra đĩa và phục vụ!

Công thức từng bước để làm okroshka với kem chua

Đậu bắp bổ dưỡng ở nhà có thể được chuẩn bị với kem chua. Người thân sẽ đánh giá cao món ăn vừa thơm vừa bổ. Ghi chú lại công thức cho thực đơn mùa hè của bạn. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn sáng!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Khoai tây - 1 củ.
• Xúc xích - 100 gr.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Greens - 1 bó.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Kem chua - 120 gr.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng gà luộc chín, để nguội rồi xay nhỏ. Cắt xúc xích thành các miếng giống nhau. Chúng tôi nhúng thức ăn vào chảo.
2. Khoai tây cũng nên được luộc chín và để nguội trước. Cắt nó thành khối vuông cùng với một quả dưa chuột. Chúng tôi đặt nó trong tổng khối lượng.
3. Chúng tôi cũng gửi rau xanh cắt nhỏ ở đây.
4. Rắc muối, thêm kem chua và một ít mù tạt.
5. Đổ nước vào đĩa và khuấy nhẹ. Nên uống nước đóng chai hoặc đun sôi để nguội.
6. Món okroshka hấp dẫn với kem chua đã sẵn sàng. Phân chia và phục vụ!

Một công thức đơn giản và ngon cho okroshka với whey

Whey là một sản phẩm đa năng có thể được sử dụng với nhiều loại sản phẩm. Chuẩn bị okroshka tự làm ngon trên cơ sở của nó. Ý tưởng ẩm thực là hoàn hảo cho một bữa trưa mùa hè.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Xúc xích - 400 gr.
• Dưa chuột - 4 miếng.
• Hành lá để vừa ăn.
• Mùi tây để nếm.
• Trứng - 6 chiếc.
• Muối để nếm.
• Váng sữa - 2 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, luộc khoai tây cho đến khi chín mềm và để nguội hoàn toàn.
2. Chúng tôi cũng luộc trứng gà. Làm mát và làm sạch chúng.
3. Chúng tôi bắt đầu nghiền khoai tây luộc.
4. Với trứng gà ta cũng làm như vậy.
5. Cắt dưa chuột đã rửa sạch thành từng miếng vuông nhỏ.
6. Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ.
7. Cắt nhỏ hành lá.
8. Xay thơm mùi tây.
9. Chúng tôi đặt tất cả các sản phẩm vào một món ăn chung, ướp muối và đổ váng sữa vào.
10. Khuấy okroshka tự làm, chia thành các phần và phục vụ.

Làm thế nào để nấu ăn okroshka PP ngon?

Okroshka tự làm có thể được chuẩn bị theo một công thức ăn kiêng đơn giản. Một món ăn lành mạnh sẽ làm bạn thích thú với các đặc tính dinh dưỡng và không gây hại cho vóc dáng của bạn. Hãy xem một công thức dễ làm cho bữa tối của bạn.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 miếng.
• Greens - 1 bó.
• Trứng - 2 chiếc.
• Giăm bông gà - 150 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Kefir - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt đùi gà nạc thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào một cái tô sâu.
2. Chúng tôi bổ sung các món ăn với nội dung của dưa chuột cắt nhỏ.
3. Tiếp theo cho rau ngót thái nhỏ vào cho vừa ăn. Tốt nhất là bạn nên lấy hành lá, chúng sẽ tạo cho món ăn một vị ngon và mùi thơm.
4. Luộc chín trứng gà và để nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi cắt sản phẩm thành các miếng lớn và đưa vào tổng khối lượng.
5. Thêm muối và đổ kefir đã ướp lạnh vào. Xong, món ăn kiêng cho bữa trưa của bạn đã sẵn sàng được phục vụ!

Món okroshka mùa hè với kem chua với xúc xích và củ cải

Món okroshka bổ dưỡng với củ cải và xúc xích sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa mùa hè. Món ăn dễ chế biến này sẽ khiến gia đình bạn thích thú với hương vị đậm đà và hương thơm tươi mát.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Xúc xích - 300 gr.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Củ cải - 4 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Luộc trước khoai tây và một quả trứng và để nguội hoàn toàn.
2. Sau đó, cắt khoai tây thành những miếng nhỏ có kích thước bằng nhau.
3. Chúng ta làm tương tự với củ cải đã rửa sạch.
4. Xúc xích cũng nên được cắt thành những khối vuông nhỏ.
5. Chúng tôi rửa sạch trứng đã nguội và nghiền chúng.
6. Đổ dưa chuột dưới nước và dùng dao cắt nó.
7. Cắt củ cải thành từng lát mỏng.
8. Xay rau xanh. Bạn có thể lấy bất kỳ. Hẹ hoặc thì là thơm đặc biệt tốt.
9. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một đĩa, muối chúng, đổ đầy nước, kem chua và khuấy. Okroshka tự làm đã sẵn sàng!

Làm thế nào ngon và đơn giản để nấu okroshka với axit xitric?

Okroshka bão hòa có vị chua nhẹ dễ chịu thu được khi thêm axit xitric. Một thành phần đơn giản làm cho một món ăn tươi sáng và sảng khoái. Hãy ghi lại một công thức tự chế thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Ức gà - 350 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Củ cải - 4 chiếc.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Hành lá để vừa ăn.
• Thì là để nếm thử.
• Trứng - 3 chiếc.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Nước - 1 lít.
• Kem chua - 50 gr.
• Sữa - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Nướng phi lê gà trong lò cho đến khi chín mềm.
2. Tiếp theo, để nguội sản phẩm và rửa sạch dưới vòi nước. Điều này là cần thiết để lớp vỏ của sản phẩm không sơn phủ lên món ăn đã hoàn thành.
3. Luộc riêng khoai tây và trứng. Làm mát thành phần và làm sạch.
4. Cắt nhỏ hành lá và cho vào bát sâu lòng. Muối một chút.
5. Dùng dụng cụ nghiền gỗ để nhào sản phẩm trong bát.
6. Sau đó, chúng ta cho thì là đã cắt nhỏ vào bát.
7. Cắt trứng và khoai tây thành những khối vuông nhỏ. Chúng tôi đặt chúng trong tổng khối lượng.
8. Sau đó, thêm củ cải và dưa chuột cắt nhỏ.
9. Chúng tôi cắt phi lê gà và thêm nó vào các sản phẩm còn lại.
10. Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng.
11. Đổ lượng axit xitric cần thiết vào một bát riêng.
12. Đổ một lít nước lạnh vào axit. Khuấy đều. Nên uống nước đun sôi để nguội hoặc đóng chai.
13. Đầu tiên, đổ các sản phẩm đã trộn với kem chua.
14. Sau đó, thêm sữa và khuấy một lần nữa.
15. Đổ nước với axit xitric vào.
16. Chúng tôi đặt món ăn trong tủ lạnh và phục vụ nó lạnh ra bàn. Chúc ngon miệng!

Món okroshka thịnh soạn và ngon với ức gà

Món okroshka tự làm bổ dưỡng có thể được chế biến cùng với thịt. Thưởng thức một sản phẩm dễ chế biến và vô cùng thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn. Thỏa thích với món nguội thú vị.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Ức gà - 350 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Súp lơ trắng - 150 gr.
• Củ cải - 100 gr.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Hành lá để vừa ăn.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Kvass - 1 l.
• Kem chua - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch dưa chuột và củ cải. Chúng tôi cắt chúng thành những lát mỏng nhỏ.
2. Luộc trứng và súp lơ. Chúng tôi hoàn toàn làm mới các sản phẩm và xay chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
3. Nướng một miếng phi lê gà trong lò cho đến khi mềm, sau đó để nguội và cắt thành khối vuông.
4. Cho tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị vào một cái tô sâu, ướp muối và đổ kem chua lên trên. Thêm hành lá cắt nhỏ vừa ăn, đảo đều.
5. Chúng tôi sắp xếp nội dung trên đĩa và điền vào các phần bằng kefir.
6. Món okroshka tự làm hấp dẫn đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!