Dưa chuột với rượu vodka cho mùa đông - 5 công thức nấu ăn tuyệt vời trong lon

Với việc thêm vodka vào cuộn, dưa chuột giòn và đậm đà. Chúng tồn tại lâu hơn và không có nguy cơ bị ẩm mốc. Nên chọn hoa quả mà bạn chắc chắn về chất lượng: sản phẩm không được chứa nitrat. Nếu không, dưa chuột sẽ cần được ngâm trong nước lạnh.

Dưa chuột với rượu vodka trong lon lít không khử trùng cho mùa đông

Trong quá trình chuẩn bị, một lượng nhỏ rượu vodka được sử dụng, vì vậy sẽ không thể tạo ra hương vị của nó trong cuộn thành phẩm. Dưa chuột giòn, ngon và thơm.

Thời gian nấu: 3 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

• 
  Chuẩn bị bình và nắp để khử trùng. Chúng tôi làm sạch kỹ lưỡng chúng bằng soda và rửa sạch. Chúng tôi đặt trong lò nướng bao gồm trong 15-20 phút. Sau một thời gian, cho lá và gia vị vào lọ.
• 
  Chúng tôi rửa dưa chuột với vòi nước chảy và ngay lập tức cho chúng vào một cái chậu. Đổ đầy nước lạnh vào chúng và để trong 2-3 giờ. Chúng tôi bóc vỏ tỏi. Cắt 2 tép tỏi thành từng lát. Cho dưa chuột vào lọ và rắc tỏi lên.
• 
  Bật bếp và bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước bắt đầu sôi, đổ vào bình thật cẩn thận để bình không bị vỡ. Chúng tôi đậy nắp lọ và để yên trong 10 phút.
• 
  Đổ lại nước muối từ bình vào chậu. Thêm muối và đường vào chất lỏng. Bật bếp và đun sôi nước muối. Đổ nước muối vào bình. Sau đó, chúng tôi gửi giấm và rượu vodka. Chúng tôi thắt chặt bình bằng một nắp sạch.
• 
  Chúng tôi lật ngược cái lọ. Chúng tôi đặt trên sàn ở một nơi vắng vẻ và đắp chăn. Để nguội rồi cất vào tủ đựng thức ăn cho đến mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị dưa chuột với rượu vodka và aspirin cho mùa đông?

Mũ vít tiết kiệm hơn và thuận tiện hơn trong quá trình ghép nối. Chúng có thể được sử dụng nhiều hơn một lần, điều quan trọng nhất là vỏ còn nguyên vẹn. Sự kết hợp giữa rượu vodka và aspirin sẽ giúp dưa chuột không bị mốc và "nổ" lon.

Thời gian nấu: 3 ngày 3 giờ 35 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1,5-2 lít.
• Ngò tây - 3 nhánh.
• Cần tây - 3 nhánh.
• Ô thì là - 3-5 chiếc.
• Tỏi - 2 răng
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Muối - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Viên nén aspirin - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dưa chuột tươi bằng nước chảy. Chúng tôi gửi chúng đến một lưu vực lớn. Đổ đầy nước lạnh. Bây giờ chúng ta sử dụng rau xanh. Chúng tôi để nó trên khăn giấy cho đến khi nó khô hoàn toàn.
2. Cho một nửa số rau xanh vào nồi. Chúng tôi bóc vỏ tỏi. Cắt cả hai tép đinh hương thành từng lát và trải lớp tiếp theo lên rau xanh. Sau đó, chúng tôi trải dưa chuột, và trên cùng của chúng - một lớp rau xanh còn lại.
3. Đổ nước vào một thùng riêng (xoong). Chúng tôi đặt nó trên bếp. Thêm muối vào chất lỏng và đun sôi. Đổ các nguyên liệu vào nồi với nước sôi có muối. Sau đó đậy nắp và để trong 3 ngày. Khi bọt xuất hiện phía trên, chúng ta có thể tiến hành công đoạn tiếp theo.
4. Chúng tôi làm sạch các lọ và nắp đậy bằng baking soda và rửa kỹ. Sau đó, chúng tôi khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Đổ nước vào một cái chảo và đặt hộp đựng trên đầu đốt. Đun sôi. Đổ nước sôi lên trên dưa chuột. Chúng tôi đặt chúng trong lọ.Tiếp theo, chúng tôi gửi các viên aspirin nghiền nát (mỗi viên một lon) và rượu vodka.
5. Chúng ta lọc nước muối qua rây mịn rồi bắc lên bếp đun sôi. Đổ nước muối vào lọ. Chúng tôi đậy chúng bằng nắp đậy và thắt chặt. Chúng tôi lật các thùng chứa lại và đặt chúng vào vị trí này trên sàn. Chúng tôi bọc các lọ và để trong một vài ngày để làm mát.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho dưa chuột cho mùa đông với rượu vodka không giấm

Để ghép lại, những quả không quá lớn là phù hợp nhất. Không cần thiết phải thêm giấm vào dưa chuột dù chỉ với một lượng nhỏ: rượu vodka sẽ giúp dưa chuột không bị mốc.

Thời gian nấu: 3 giờ 15 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Nước - 800 ml.
• Muối - 1,5 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng canh
• Vodka - 2 muỗng canh
• Ngò tây - 1 bó.
• Tỏi để nếm.
• Hạt tiêu đen để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa dưa chuột dưới vòi nước chảy. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu và đổ đầy nước mát vào chúng. Ngâm trong 2 giờ, sau đó vớt ra và cắt bỏ hai đầu hai bên. Chúng ta để một lúc để hoa quả khô đi.
2. Nếu dưa chuột nhỏ thì chúng ta sẽ cho vào lọ nguyên quả. Nếu không, hãy cắt dưa chuột thành 2 hoặc 4 miếng dọc theo quả.
3. Đầu tiên, chúng tôi rửa sạch các lọ và nắp đậy, sau đó khử trùng chúng bằng mọi cách. Tách số tép tỏi cần thiết ra khỏi cả đầu. Chúng tôi bóc chúng ra. Bạn có thể băm nhỏ tỏi thành các hạt nêm hoặc để nguyên.
4. Chúng tôi rửa sạch rau và để khô. Chúng tôi cho nó vào lọ sạch cùng với tỏi và hạt tiêu. Tiếp theo chúng tôi gửi dưa chuột.
5. Nó vẫn còn để chuẩn bị nước xốt. Đổ nước vào nồi. Đổ đường và muối vào chất lỏng. Chúng tôi đặt thùng chứa trên bếp. Sau 4-5 phút, đổ vodka vào và tắt thiết bị. Cho nước xốt vào đầy dưa chuột.
6. Chúng tôi đậy các thùng chứa bằng nắp và cuộn lại. Chúng tôi đặt các lọ có nắp đậy xuống sàn và phủ một tấm thảm hoặc chăn ấm lên trên. Để nó trong một vài ngày cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi bảo quản nó ở một nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối giòn với rượu vodka và mù tạt cho mùa đông

Mỗi bà nội trợ đều có công thức ngâm dưa chuột yêu thích và đã được kiểm chứng của riêng mình. Nếu ghi chú ẩm thực của bạn chưa có cách cuộn dưa chuột với mù tạt và rượu vodka thì chắc chắn món này sẽ xuất hiện ở đó.

Thời gian nấu: 4 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Mù tạt khô (bột) - 1 muỗng canh
• Tỏi - 3 răng.
• Ô thì là - 2 chiếc.
• Lá hoặc rễ cải ngựa để nêm gia vị.
• Vodka - 1 muỗng canh
• Đường - 80 gr.
• Muối - 100 gr.
• Dấm 9% - 60-80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa thật sạch dưa chuột khỏi bụi bẩn và cát. Sau đó, chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu lớn. Đổ đầy nước lạnh và để yên trong vài giờ.
2. Bây giờ chúng ta hãy khử trùng các hộp đựng. Chúng tôi kiểm tra bình và nắp xem có rò rỉ không, sau đó làm sạch bằng soda và miếng bọt biển. Chúng tôi rửa và khử trùng kỹ lưỡng theo bất kỳ cách nào thuận tiện và giá cả phải chăng.
3. Chúng ta rửa lá hoặc rễ cây cải ngựa cùng với thì là trong nước mát. Chúng tôi đặt chúng trên một chiếc khăn giấy. Trong khi cải ngựa và thì là đang khô, hãy bóc vỏ tỏi và cắt số tép cần thiết thành các miếng có hình dạng tùy ý.
4. Chúng tôi rửa dưa chuột một lần nữa. Chúng tôi đặt cải ngựa, thì là và tỏi dưới đáy lon. Tiếp theo chúng tôi gửi dưa chuột. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Đổ đầy nước sôi vào bên trong bình và đậy nắp bình. Chúng tôi rời đi trong 20 phút. Sau một thời gian, chúng tôi lặp lại quy trình bằng cách sử dụng thuật toán tương tự một lần nữa.
5. Đổ nước muối vào nồi một lần nữa. Thêm muối và đường vào nó. Đun sôi.
6. Đổ mù tạt khô vào lọ, đổ giấm và rượu vodka vào. Đổ đầy nước muối nóng vào tất cả các sản phẩm và đậy nắp hộp. Chúng tôi cuộn lại cái lọ và vặn nắp xuống. Chúng tôi đặt nó ở bất kỳ nơi nào thuận tiện. Để nguội trong 1-2 ngày.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột với rượu vodka và axit citric trong lon 3 lít

Đường may này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả gia đình và bạn bè của bạn. Dưa chuột chỉ đơn giản là ngon tuyệt vời, thơm và giòn. Chúng có thể được phục vụ như một món khai vị và dùng để trộn salad.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 2 muỗng canh
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê
• Nước - 1,5 lít.
• Thì là - 1 cái.
• Ngò tây - 1 cái.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 2 muỗng cà phê
• Tỏi - 3 răng.
• Vodka - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắc một nồi nước lên bếp. Trong khi chất lỏng đang sôi, rửa sạch dưa chuột. Sau đó ta trụng sơ qua với nước sôi rồi cho vào chậu. Đổ đầy nước lạnh và để trong 15 phút.
2. Bóc vỏ tỏi và cắt thành các miếng vừa. Chúng ta rửa sạch rau với nước và để khô.
3. Chúng tôi khử trùng hộp đựng để tiện cho việc ghép nối sau này theo bất kỳ cách nào thuận tiện: đầu tiên chúng tôi kiểm tra các khuyết tật, sau đó rửa sạch bằng soda và đặt trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
4. Cho rau thơm, tỏi, hỗn hợp ớt vào đảo đều cho vừa ăn. Sau đó, chúng tôi cho dưa chuột vào lọ. Đổ nước vào nồi, cho muối và đường vào. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Chúng tôi cho axit xitric vào chất lỏng và đổ nước xốt vào bên trong các lọ.
5. Chúng tôi đậy các lọ bằng nắp đậy. Sau 7 phút, đổ lại nước muối vào chảo. Đun sôi trở lại và đổ lại vào lọ. Chúng tôi lặp lại quy trình một lần nữa.
6. Thêm vodka vào lọ dưa chuột. Chúng tôi cuộn các hộp lại và đặt chúng ở bất kỳ nơi nào thuận tiện để làm mát (lật ngược các hộp lại).

Chúc ngon miệng!