Thịt kiểu Pháp với khoai tây trong lò - 9 công thức nấu ăn kèm ảnh từng bước

Như bạn đã biết, món ăn mà chúng tôi nấu với tên "Thịt kiểu Pháp" hoàn toàn không được phát minh ra ở Pháp, mà là ở Nga vào thế kỷ 19 dành cho Bá tước Alexei Orlov. Tuy nhiên, người đầu bếp sáng chế ra món ngon này lại là một người Pháp nên mới có tên như vậy. Ban đầu, nó là món thịt hầm với nước sốt béchamel làm từ nấm, thịt bê và khoai tây, chỉ sau đó món ngon hấp dẫn này mới có được lớp vỏ pho mát giòn - gratin, tạo cho nó một sức hấp dẫn đặc biệt. Chúng tôi cung cấp cho bạn 9 công thức nấu thịt kiểu Pháp từng bước hiện đại.

Thịt lợn Pháp với khoai tây trong lò

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Phần ăn: 4

Thịt lợn Pháp với khoai tây là một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời vô cùng ngon và hài lòng. Hơn nữa, khó có thể nói món nào ngon hơn: khoai tây nướng, thịt ngon ngọt hay lớp vỏ phomai. Sau khi học được cách nấu một món ngon như vậy, bạn sẽ làm đi làm lại, vì đơn giản là không thể từ chối một món ngon từ thịt hấp dẫn như vậy!

• 
  Cắt thịt lợn thành từng phần dày không quá 1 cm và đập bằng búa bếp.
• 
  Cắt khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch, khô thành những khoanh tròn (dày không quá 3-4 mm). Cắt hành tây thành hình khối hoặc phần tư vòng.
• 
  Bôi mỡ vào khay nướng hoặc đĩa nướng lớn với dầu thực vật, sau đó đặt hành tây vào lớp đầu tiên, các cốc khoai tây trên hành tây, như trong hình. Nêm gia vị, muối.
• 
  Trên cùng với thịt lợn, muối và tiêu nó. Bạn có thể xốt thịt với sốt mayonnaise và sốt kem chua. Chồng lớp khoai tây thứ hai lên trên, nêm gia vị cho vừa ăn.
• 
  Tóp mỡ món ăn với kem chua và sốt mayonnaise và rắc pho mát cứng nghiền mịn.
• 
  Để thịt Pháp không bị cháy, hãy nướng dưới giấy bạc trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây hoàn toàn mềm (thịt sẽ sẵn sàng khi nướng khoai tây). Nhiệt độ - 190-200 độ, thời gian - 1 giờ hoặc hơn một chút. Khi món ăn đã sẵn sàng, lấy giấy bạc ra và cho vào lò nướng mà không có giấy bạc để tạo thành lớp vỏ phô mai hồng hào.
• 
  Ăn thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây nóng, chia thành nhiều phần.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà Pháp với khoai tây

Phi lê gà với khoai tây chiên là món ăn nóng yêu thích của gia đình chúng tôi. Tôi thích nấu nó, bởi vì nó tuyệt vời hơn bạn có thể tưởng tượng làm thế nào để có được một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng đồng thời không gây nặng bụng cho món ăn từ những nguyên liệu đơn giản như vậy với lợi nhuận tối thiểu của tôi.

Thành phần:

• Ức gà - 0,5-0,6 kg.
• Khoai tây - 0,4 kg.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Mayonnaise + kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Nêm gia vị cho thịt gà - cho vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia phi lê gà đã rửa sạch và khô thành nhiều phần, sau đó đập dập, muối và nêm gia vị vừa ăn - để ướp trong khi sơ chế các nguyên liệu còn lại.
2. Gọt vỏ khoai tây, cũng rửa sạch và lau khô, cắt thành những khoanh tròn dày không quá 0,4 cm.
3. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khoanh tròn mỏng, sau đó chia chúng thành các phần tư hình tròn hoặc cắt thành khối vuông.
4. Bôi mỡ vào khay nướng hoặc đĩa nướng với dầu thực vật, đặt khoai tây vào lớp đầu tiên, rắc gia vị vừa ăn và muối.
5. Cho thịt gà vào khoai, cũng muối, nêm gia vị vừa ăn.
6. Bạn có thể bôi mỡ gà với một ít mayonnaise để thịt gà ngon hơn, hoặc bạn có thể phủ hành tây lên trên.
7. Đặt một lớp pho mát bào trên máy xay thô lên một lớp hành tây.
8. Bôi mỡ phô mai một cách tự do với sốt mayonnaise kem chua.
9. Nướng ức gà Pháp với khoai tây trong lò nướng ở 190 độ C cho đến khi chín, mất khoảng 50 phút. Nếu cần, hãy hạ hoặc tăng nhiệt độ một chút để mọi thứ được nướng đều và không bị cháy.
10. Ăn nóng, cắt thành từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu món thịt Pháp với nấm

Thịt của Pháp rất hợp với bất kỳ loại nấm nào, đặc biệt là nếu thịt thăn lợn được chọn làm thành phần thịt, tuy nhiên, thực phẩm như vậy rất giàu calo và không hữu ích cho tất cả mọi người. Nhưng nó ngon làm sao! Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức chế biến thịt lợn với nấm, nhưng bạn cũng có thể nấu món ăn đó với nấm rừng luộc hoặc ngâm chua.

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,7 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Khoai tây - 0,5-0,6 kg.
• Hành củ - 3-4 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 200 gr.
• Mù tạt - 2 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên nấm + để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch, lau khô, chia thành từng phần, mỗi phần to bằng lòng bàn tay phụ nữ. Đập bỏ thịt cả hai mặt.
2. Muối từng miếng, chấm với mù tạt và tiêu đen. Bạn cũng có thể thêm gia vị thịt lợn. Để thịt đã ướp vào bát trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại.
3. Champignons có thể được dùng cả sống và ngâm. Làm sạch nấm rơm, rửa sạch và cắt thành từng miếng dẹt nhỏ.
4. Chiên nấm trên chảo nóng với một ít dầu thực vật đã đun nóng. Thỉnh thoảng chiên, đảo đều, không quá 2-3 phút.
5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành những khoanh tròn bằng nhau không dày quá 3-5 mm.
6. Bào pho mát và cắt hành tây thành khối vuông.
7. Bôi một ít dầu thực vật vào khay nướng hoặc đĩa nướng.
8. Xếp cốc khoai tây vào lớp đầu tiên, chúng cần được ướp muối và hạt tiêu cho vừa ăn, và bạn cũng có thể nêm thêm gia vị cho thịt hoặc cho khoai tây.
9. Đặt thịt đã ướp mù tạt và gia vị lên trên khoai tây.
10. Tiếp đến là một lớp nấm, trên cùng là một lớp hành.
11. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào, và sau đó phủ lên trên với sốt mayonnaise trộn với kem chua.
12. Nướng thịt bằng tiếng Pháp trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong ít nhất 50-60 phút (hoặc được hướng dẫn bởi lò nướng của bạn). Nhiệt độ trong quá trình nướng sẽ cần giảm khoảng 10 độ nếu lớp vỏ bên trên bắt đầu dính quá nhanh.
13. Ăn món này khi còn nóng hoặc để nguội một chút.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món thịt kiểu Pháp với thịt băm và khoai tây

Trong tiếng Pháp với khoai tây, bạn có thể nướng không chỉ những miếng thịt vụn mà còn có thể nướng cả thịt băm xoắn: lớp thịt băm trở nên mềm hơn so với những miếng nguyên miếng. Tất nhiên, món ăn này sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn tự làm thịt băm, ví dụ từ thịt lợn và thịt bò hoặc ức gà và thịt lợn. Bí quyết để món thịt ngon ngọt của Pháp là rất nhiều hành và nhiều pho mát, vì vậy đừng tiếc chúng!

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 0,7 kg.
• Khoai tây - 0,5-0,6 kg.
• Hành củ - 3-4 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 150-200 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho thịt băm - vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Trên khay nướng đã thoa dầu thực vật, đặt lớp khoai tây đầu tiên, cắt thành những hình tròn dày không quá 0,3-0,5 cm.
2. Ướp muối vào khoai tây, nêm tiêu và gia vị khô phù hợp với thịt băm (bộ gia vị cho thịt băm tốt nhất nên lấy ở cửa hàng bán sẵn).
3. Xào thịt băm với muối và gia vị, cũng như một hoặc hai củ hành tây, băm nhỏ.
4. Cho thịt băm vào khoai, dàn đều.
5. Cắt phần hành còn lại thành nửa khoanh và cho thịt băm vào.
6. Bào pho mát.
7. Phết kem chua và xốt mayonnaise ở lớp cuối cùng.
8. Nướng thịt băm và khoai tây kiểu Pháp trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 190-200 độ. Thời gian là 50-60 phút.
9. Nướng cho đến khi khoai tây mềm vì thịt băm và tất cả các nguyên liệu khác sẽ nướng nhanh hơn. Phục vụ nóng theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Thịt bò Pháp với khoai tây và cà chua

Thịt bò Pháp thịnh soạn với khoai tây là một món ăn nóng rất ngon miệng và không hổ danh khi phục vụ trên bất kỳ bàn tiệc nào. Rất có thể, những bà nội trợ có kinh nghiệm đã quen thuộc với công thức này và đã thử chúng nhiều lần trong bếp nhà mình, và chúng tôi đặc biệt khuyên tất cả những người mới vào nghề nấu món thịt này càng sớm càng tốt: nó sẽ rất ngon!

Thành phần:

• Thịt bò - 700-800 gr.
• Khoai tây - 600 gr.
• Kem chua + sốt mayonnaise - 150-200 ml.
• Cà chua - 3-4 chiếc. không bắt buộc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị thịt bò - để nếm.
• Dầu hướng dương - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thịt bò cho sạch màng và gân, nhưng tốt nhất nên dùng loại thăn bò mềm.
2. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng và đập đều hai mặt.
3. Ướp thịt với gia vị, tiêu đen xay và không quên nêm muối cho vừa ăn.
4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những khoanh tròn mỏng.
5. Bào pho mát và cắt hành tây thành các khoanh mỏng hoặc chỉ hình khối nhỏ.
6. Đối với nước sốt, bạn bóc vỏ và băm tỏi thật nhuyễn, trộn với kem chua và sốt mayonnaise, khuấy đều.
7. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng hoặc khay nướng.
8. Xếp các khoanh khoai tây vào lớp đầu tiên, rắc muối, tiêu đen xay và phết một chút nước sốt lên trên.
9. Quết một lớp thịt lên khoai tây, hành tây - lên trên miếng thịt. Đánh nhẹ với nước sốt.
10. Trên lớp này, bạn có thể đặt cà chua, cắt thành những khoanh tròn mỏng (tuy nhiên, thịt bò Pháp rất ngon khi không có chúng, vì vậy nếu bạn không thêm - cũng không sao!).
11. Rắc phô mai lên trên và nhớ rưới nước sốt lên, nếu không phô mai sẽ bị cháy.
12. Làm nóng lò nướng 190-200 độ, cho thịt vào nướng ít nhất 1 tiếng vì bản thân thịt bò chưa mềm. Nếu cần, hãy giảm nhiệt độ trong khi nướng để phần trên hoặc dưới của món ăn không bị cháy.
13. Kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây và thịt trong một giờ, nếu bạn cần giữ món ăn trong lò thêm vài phút.
14. Phục vụ thịt bò nóng kiểu Pháp ra bàn theo từng phần hoặc trên một đĩa lớn.

Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp ngon ngọt với khoai tây, pho mát và cà chua

Với phô mai và cà chua, thịt kiểu Pháp sẽ còn ngon hơn cả kiểu nấu cổ điển thông thường của món ăn này. Đối với thịt lợn, ngoài tiêu đen xay, rau mùi, húng quế, rau oregano, ớt bột, nghệ, cà ri, hương thảo cũng phù hợp. Nhân tiện, món ăn này có thể được nấu mà không có khoai tây, thịt lợn được nướng hoàn hảo với hành tây, pho mát và cà chua trên khay nướng, sau đó phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, tuy nhiên, khoai tây có mặt trong công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600-800 gr.
• Khoai tây - 500-600 gr.
• Cà chua - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh l.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Thịt lợn gia vị - để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn không có xương và gân thành các phần có kích thước và độ dày bằng lòng bàn tay của một người phụ nữ nhỏ.
2. Đập thịt cả hai mặt, phủ màng bám.
3. Sau đó cho muối vào từng miếng thịt và nêm nếm lại cho vừa ăn: trong khi bạn làm các nguyên liệu khác thì sẽ ướp thịt.
4. Gọt vỏ khoai tây và hành tây; Cắt khoai tây thành những khoanh tròn dày 3-5 mm, và hành tây thành những khoanh tròn hoặc hình khối mỏng.
5. Bào pho mát.
6. Cắt thịt thành các phần nhỏ bằng lòng bàn tay, hành tây - thành khoanh, cà chua và khoai tây - thành lát, pho mát - trên một máy xay thô.
7. Cắt cà chua bằng dao mỏng để không bị nát, thành những khoanh tròn không dày hơn khoai tây.
8. Trên khay nướng đã thoa dầu thực vật, đặt khoai tây, muối và hạt tiêu lên trên.
9. Lớp thứ hai là thịt lợn. Lớp thứ ba là hành tây, lớp thứ tư là những khoanh cà chua.
10. Rắc cà chua với phô mai lên, phủ sốt (sốt mayonnaise + kem chua) lên trên đĩa.
11. Trong khi thu thập các lớp của món ăn, lò nướng của bạn đã được làm nóng lên đến 190-200 độ.
12. Nướng thịt với khoai tây, pho mát và cà chua không quá 50-60 phút (hoặc sử dụng lò nướng theo hướng dẫn của bạn). Nếu phô mai bắt đầu chuyển màu nâu nhanh chóng ở trên, thì hãy giảm nhiệt một chút để món ăn được nướng bên trong.
13. Kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây: khi khoai tây trở nên mềm thì biết rằng mọi thứ khác đã được nướng xong. Ăn món này với rau tươi hoặc dưa chua khi còn nóng hoặc hơi nguội.

Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp thơm ngon được nấu trong giấy bạc trong lò

Thịt kiểu Pháp có thể được nướng không chỉ trên khay nướng mở mà còn có thể nướng trong giấy bạc. Kiểu nấu này sẽ rất tuyệt nếu thịt hơi chát, vì lớp giấy bạc giữ nguyên tất cả nước ép, ngăn không cho chúng bay hơi. Món ăn có thể được nấu với hoặc không có khoai tây. Nếu bạn quyết định không có khoai tây, sau đó đặt thịt trên một lớp giấy bạc có bôi dầu, sau đó làm theo công thức.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 gr.
• Khoai tây - 500-600 gr.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 300 gr.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.
• Thịt lợn gia vị - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt lợn (hoặc thịt bò) thăn hoặc bất kỳ phần thịt nào khác không có xương và gân, cắt thành miếng không dày hơn 1 cm và kích thước bằng lòng bàn tay của bạn.
2. Đập thịt cả hai mặt, dùng giấy bạc bọc lại, nhưng đừng thái miếng quá mỏng, nếu không sẽ mất hết độ ngon của thịt.
3. Bây giờ, để cho thịt khắc nghiệt trở nên ngon hơn, nó phải được ướp với một lượng nhỏ mayonnaise, trước đó đã xát muối và gia vị.
4. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khoanh tròn hoặc nửa mỏng nếu khoai tây quá lớn.
5. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh.
6. Phô mai cứng (bạn cũng có thể làm tan chảy, nếu bạn giữ nó trong một giờ trong tủ đông) bào trên một máy xay thô.
7. Dùng giấy bạc gấp hai lớp để tạo thành khay nướng cho món ăn của bạn. Ví dụ, thuận tiện nhất là làm một vài hộp giấy bạc nhỏ, theo số lượng người ăn dự định.
8. Bôi trơn bên trong bằng dầu thực vật, đặt khoai tây dưới cùng, sau đó muối, và rắc một chút tiêu đen.
9. Đặt thịt trên khoai tây, trên thịt - một lớp hành tây.
10. Rắc hành tây với pho mát và đánh mọi thứ với sốt mayonnaise.
11. Bọc hoàn toàn thịt trong giấy bạc, nhưng chừa một ít khoảng trống phía trên để tránh xốt mayonnaise dính trên giấy bạc.
12. Món ăn được nướng trong lò ở nhiệt độ 190-200 độ trong khoảng 45-60 phút (nếu bạn có hộp giấy bạc nhỏ, thịt sẽ nướng trong chúng nhanh hơn).
13. Khi thịt và khoai tây đã chín hoàn toàn, bạn hãy mở lớp giấy bạc lên trên và giữ món ăn dưới vỉ nướng để có lớp vỏ phô mai nâu thơm ngon ở trên.

Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp với hành tây và khoai tây

Để nấu món thịt kiểu Pháp ngon với hành tây và khoai tây, bạn cần những nguyên liệu đơn giản nhất: bất kỳ loại thịt nào không có xương và gân, hành tây hoặc bất kỳ loại hành nào bạn chọn, phô mai, khoai tây, sốt mayonnaise và gia vị. Và công thức nấu ăn - không thể đơn giản hơn!

Thành phần:

• Bất kỳ loại thịt nào không có xương - 0,5 kg.
• Khoai tây - 0,5 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2-3 chiếc. không bắt buộc.
• Tỏi để nếm.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 3 muỗng canh mỗi loại l.
• Gia vị cho thịt - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày không quá 5 mm.
2. Bất kỳ loại thịt nào (nếu là thịt lợn hoặc thịt bò thì phải là thăn hoặc phi lê, còn đối với thịt gà - phi lê), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, dày không quá 1 cm.
3. Đập thịt một chút ở cả hai mặt, dùng giấy bạc bọc lại.
4. Bôi mỡ dưới đáy đĩa nướng với một ít dầu thực vật, đặt các khoanh khoai tây lên trên.
5. Ướp muối và tiêu vào khoai tây (bạn có thể sử dụng bộ gia vị làm sẵn cho khoai tây).
6. Tiếp theo, cho thịt vào khoai tây, muối và tiêu, nêm các gia vị khác cho thịt nếu muốn, nhưng trên nguyên tắc là phải có đủ muối và tiêu đen để món ăn này được ngon.
7. Nếu bạn có thịt lợn hoặc thịt bò khô, bạn có thể bôi mỡ một chút với sốt mayonnaise lên trên cho ngon miệng.
8. Bóc vỏ hành và tỏi, băm nhỏ hành tây thành các khoanh mỏng, bạn cũng có thể băm nhuyễn. Dùng dao băm nhuyễn tỏi.
9. Cho hành tỏi băm đều lên trên miếng thịt. Nên cho nhiều hành lá vào dù có vị đắng vì khi nướng lên, vị đắng từ lá hành và nước cốt của nó thấm đều vào thịt.
10. Cắt cà chua thành những khoanh tròn hoặc nửa mỏng. Đặt chúng trên lớp hành tây.
11. Bào phô mai cứng, rải đều trên cà chua.
12. Trên cùng, phủ một lớp sốt mayonnaise và kem chua lên trên đĩa. Mayonnaise một mình có thể được sử dụng miễn là nó không quá nhờn.
13. Làm nóng lò ở 200-190 độ và nướng thịt trong ít nhất 50-60 phút (hoặc tập trung vào lò nướng của bạn).
14. Món thịt kiểu Pháp dễ làm với hành tây sẽ trang trí cho bàn tiệc của bạn, cả ngày thường và ngày lễ. Ăn nóng!

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho thịt gà tây Pháp với khoai tây

Và ở phần cuối của sự lựa chọn, có một phiên bản khác của thịt Pháp - một món ăn ngon của gà tây và khoai tây nướng trong lò. Nó cũng dễ chế biến, giống như bất kỳ phiên bản nào khác của món ăn này, nhưng nó lại mềm hơn, bởi vì thịt gà tây là chế độ ăn kiêng so với thịt lợn hoặc thịt bò, do đó nó sẽ ngon hơn và hấp thụ nhanh hơn.

Thành phần:

• Phi lê gà tây - 0,5-0,7 kg.
• Khoai tây - 0,5-0,6 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise + kem chua - 3 muỗng canh mỗi loại l.
• Gia vị cho gia cầm - để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, lau khô, cắt thành khoanh tròn dày không quá 0,3-0,5 cm, xếp lớp thứ nhất lên khay nướng hoặc khay nướng, nêm muối tiêu vừa ăn. Đừng quên bôi dầu lên tấm nướng (theo mẫu).
2. Cắt phi lê gà tây thành các lát ngang với các sợi không dày hơn 1 cm. Dùng búa ẩm đập nhẹ từng miếng phi lê đã cắt lát, phủ giấy bạc lên miếng phi lê.
3. Rắc phi lê với gia vị, đừng quên muối tiêu đen.
4. Quết một lớp thịt gà tây lên khoai tây.
5. Cắt củ cải đã gọt vỏ thành một nửa hoặc nhỏ hơn (bạn có thể sử dụng phần trắng của tỏi tây, cũng như các chồi non của nó).
6. Quết hành tím lên một lớp thịt, đổ đều mặt thịt. Hành tây không được nhỏ - chính anh ta mới là người mang lại cho thịt sự ngon ngọt tuyệt vời!
7. Bào phô mai và rải đều lên hành tây. Dùng thìa phết sốt mayonnaise lên trên.
8. Nướng thịt gà tây Pháp trong lò nướng được làm nóng đến 190-200 độ. Nếu lò nướng của bạn là đối lưu, thì nhiệt độ của nó phải thấp hơn 10-20 độ so với chỉ định.
9. Món ăn mất khoảng 50-60 phút để nấu. Để nguội một chút và dùng với rau tươi thái mỏng.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Phi lê gà tây kiểu Pháp có thể được chế biến không chỉ với khoai tây mà còn với cà chua và nấm, đặt những nguyên liệu này lên trên lớp khoai tây và thịt, sau đó rắc hành tây, pho mát và phủ sốt mayonnaise.