Phi lê gà Pháp bỏ lò - 7 công thức nấu ăn từng bước

Thịt của Pháp luôn trở nên ngon ngọt. Nó được điều chế theo một công nghệ nhất định. Các lớp rau, thịt gà phi lê, sốt mayonnaise và pho mát cứng trên một đĩa lớn. Tất cả mọi thứ được nướng cho đến khi vàng nâu. Bài viết gồm 7 công thức chế biến món ăn này.

Phi lê gà Pháp với cà chua và pho mát trong lò

Chúng tôi nướng phi lê gà với cà chua và pho mát theo cách nguyên bản. Món này có thể dùng nóng và ướp lạnh vào các ngày trong tuần và dùng trong bữa tiệc linh đình.

• 
  Chuẩn bị các thực phẩm cần thiết theo danh sách.
• 
  Kết hợp nước tương với húng quế, mùi tây cắt nhỏ và một tép tỏi.
• 
  Lăn phi lê gà trong nước ướp kết quả và để trong 30 phút.
• 
  Cắt cà chua thành từng lát, phô mai thành từng lát mỏng.
• 
  Cắt sâu trên phi lê gà, cho một miếng phô mai và một khoanh cà chua vào.
• 
  Trong một bát riêng, kết hợp kem chua với một nhánh tỏi băm nhỏ, thêm hỗn hợp hạt tiêu.
• 
  Bôi mỡ phôi bằng nước sốt kem chua. Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.
• 
  Phi lê gà quay với cà chua và pho mát có thể được cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Thịt ức gà kiểu Pháp với cà chua, pho mát và sốt mayonnaise

Gà nướng bằng lò là một món ăn đa năng thường giúp ích cho các bà nội trợ khi cần nấu một món gì đó ngon và vừa miệng. Với công thức này, bạn có thể nấu món thịt ức gà kiểu Pháp với cà chua, pho mát và sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• Mayonnaise - 50 ml.
• Hành tây - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Champignons - 150-200 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Phô mai - 200 gr.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê thành nhiều phần. Dùng búa đập đều hai mặt rồi đặt lên khay nướng đã thoa dầu thực vật.
2. Phết sốt mayonnaise lên phi lê gà và rải hành tây ra đĩa.
3. Sau đó cho rau thơm, tỏi băm nhỏ và nấm hương băm nhỏ vào.
4. Cắt cà chua thành từng lát mỏng, đặt lên trên lớp champignon.
5. Lột vỏ ớt chuông khỏi hạt và các vách ngăn, cắt thành từng khoanh. Đặt ớt chuông lên trên cà chua.
6. Cuối cùng, rắc phô mai bào sợi lên trên.
7. Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Phục vụ nóng bằng tiếng Pháp.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà với cà chua, pho mát và khoai tây chiên

Món ăn cổ điển đôi bên cùng có lợi - gà nướng với khoai tây và cà chua, tất cả dưới nắp pho mát ngon ngọt. Đây là một món ăn cực kỳ ngon miệng và ngoạn mục sẽ trang trí cho bất kỳ bữa ăn nào.

Giờ nấu ăn: 75 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4-6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500-700 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Kefir - 250 ml.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Gia vị cho vừa ăn.
• Khoai tây - 500-700 gr.
• Bay lá - 1-2 chiếc.
• Đậu Hà Lan Allspice - 4-5 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Greens - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành những lát dày 1 cm. Dùng búa đập từng miếng thịt vào hai mặt.
2. Chuẩn bị nước xốt. Trong một bát, kết hợp kefir, hành tây cắt nhỏ và mù tạt.
3. Thêm muối, tiêu xay, gia vị vào nước xốt và trộn đều.
4. Phủ lên miếng thịt gà phi lê với nước xốt và để trong 30-60 phút.
5. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát mỏng.
6. Đun sôi nước trong chảo, cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vừa ăn. Nhúng khoai tây vào nước và nấu khoảng 6-8 phút sau khi sôi.
7. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, đặt lớp khoai tây đầu tiên.
8. Bôi mỡ lên lớp khoai tây với sốt mayonnaise, thêm bơ và tiêu xay.
9. Tiếp theo, bày thịt đã ướp ra cùng với hành và xốt.
10. Cắt cà chua thành từng lát mỏng và xếp lên trên miếng thịt. Rắc cà chua với muối và tiêu, chấm với sốt mayonnaise.
11. Rắc miếng phô mai bào và nướng trong lò ở 180 độ C trong 20-25 phút.
12. Để món ăn đã hoàn thành thêm 10-15 phút trong lò, sau đó trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà với cà chua, pho mát và nấm

Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món gà phi lê kiểu Pháp ngon ngọt và mềm với cà chua và nấm. Lớp vỏ phô mai tạo cho món ăn một vẻ ngoài đẹp mắt và mùi thơm rất bắt miệng, bạn chỉ muốn thử một món ăn như vậy thôi.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 miếng.
• Nấm - 200 gr.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Cà chua - 1 quả.
• Phô mai - 150 gr.
• Mù tạt - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt làm ba.
2. Đậy miếng thịt bằng màng bám và dùng búa đập lên một mặt.
3. Sau đó lật mặt thịt và đánh cho mặt còn lại.
4. Nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
5. Đặt nấm vào chảo đã được làm nóng trước và chiên cho đến khi hết hơi ẩm.
6. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào chảo.
7. Tiếp tục xào nấm và hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.
8. Chuyển nấm và hành tây đã chuẩn bị ra đĩa.
9. Rửa sạch cà chua và cắt thành nửa khoanh. Bào pho mát trên một máy xay thô.
10. Bôi dầu thực vật lên khay nướng, cho thịt lên trên, muối và nêm gia vị.
11. Quét thịt với mù tạt.
12. Cho hành tây và nấm vào phi lê gà, sau đó cho vài lát cà chua vào.
13. Tiếp theo, rắc các miếng phomai bào lên trên.
14. Nướng gà kiểu Pháp trong lò nướng ở 180 độ trong 20 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Ức gà mềm và ngon ngọt với cà chua, dứa và phô mai

Để ức gà không bị khô khi nướng, hãy cho cà chua và dứa đóng hộp vào cùng. Món ăn có một hương vị rất thú vị và mùi thơm lạ thường.

Giờ nấu ăn: 75 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dứa đóng hộp - 150 gr.
• Phô mai - 120 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Giấm táo - 1 muỗng cà phê
• Gia vị cho vừa ăn.
• Mayonnaise - 2,5 muỗng canh
• Muối - 0,25 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt ức gà thành từng phần và đánh tan cả hai mặt. Ướp muối và nêm gia vị cho thịt.
2. Bóc vỏ hành, cắt khoanh, rưới giấm lên và để ướp trong vài phút. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
3. Bôi dầu thực vật lên giấy bạc, cho thịt lên trên.
4. Tiếp theo, xốt thịt với sốt mayonnaise, cho dứa băm nhỏ, cà chua và hành chua vào.
5. Rắc phô mai bào lên miếng.
6. Dùng giấy bạc đậy miếng bánh lại và cố định các mép để hơi nước không thoát ra ngoài và nước trái cây không chảy ra ngoài trong quá trình nướng. Nướng vú trong lò 45-50 phút ở 180 độ.Mở giấy bạc 10 phút trước khi nấu để phô mai chuyển sang màu nâu. Dùng nóng với ức gà với dứa và cà chua.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà ngon ngọt trong lò với cà chua, pho mát và hành tây

Từ một bộ sản phẩm đơn giản, bạn có thể chế biến một món ăn mang phong cách hoàng gia thực sự. Để tạo sự ngạc nhiên cho thực khách, bạn sẽ cần phi lê gà, cà chua và hành tây. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, ngon ngọt và rất ngon.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Hành củ - 1 củ.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Phô mai - 300 gr.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Phi lê gà - 2 miếng.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng lát, dùng búa đập nhẹ rồi cho vào bát. Rắc đều muối và gia vị lên thịt, đảo đều và để ướp trong 30 phút.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Bào pho mát trên một máy xay thô.
3. Lót đĩa nướng bằng giấy bạc và quét dầu. Bày phi lê gà ra đĩa, chấm với sốt mayonnaise.
4. Sau đó cho hành tây và cà chua lên trên thịt. Rắc phô mai bào lên miếng.
5. Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Phục vụ ức gà nóng với cà chua và hành tây.

Chúc ngon miệng!

Thịt đùi gà trong lò nướng kiểu Pháp

Đùi gà là món ăn hoàn hảo cho món thịt kiểu Pháp. Những phần này của thân gà có nhiều chất béo hơn, vì vậy món ăn trở nên ngon ngọt và bổ dưỡng.

Giờ nấu ăn: 120 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 4-6.

Thành phần:

• Đùi gà - 800 gr.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Phô mai cứng - 240 gr.
• Khoai tây - 5-6 chiếc.
• Ức heo - để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Nước tương vừa ăn.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Mayonnaise - 150 ml.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Ướp cùi đùi với gia vị trong 30 phút.
2. Cắt hành tây thành lông. Cho hành tây vào tô, thêm sốt mayonnaise, nước tương và đường vào, đảo đều và để ướp trong vài phút.
3. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát mỏng.
4. Bôi dầu thực vật lên khay nướng, phết các miếng thịt ba chỉ lên trên.
5. Tiếp theo, bạn trải một lớp khoai tây, cho nhân thịt lên trên.
6. Sau đó bày một lớp hành ngâm.
7. Đặt cà chua thái lát vào hành tây. Cho món ăn vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ, trong 40-45 phút.
8. Sau đó, lấy khay nướng ra, rắc phô mai bào lên đĩa và nấu thêm 10 phút cho đến khi chín vàng.
9. Thịt đùi gà kiểu Pháp đã sẵn sàng, bạn có thể dọn lên bàn.

Chúc ngon miệng!