Bánh cà rốt - 11 công thức tự làm từng bước

Công thức bánh cà rốt tự làm cổ điển

Có thể chế biến món bánh cà rốt tạo cảm giác ngon miệng và có độ ngọt vừa phải theo công thức cổ điển. Món ăn bổ dưỡng và lành mạnh này có thể được phục vụ cho bữa sáng và trà tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

• 
  Gọt vỏ cà rốt và rửa kỹ dưới vòi nước.
• 
  Chúng ta cũng ngâm nho khô trong nước lạnh trước.
• 
  Đối với bột nhào, trộn bột mì, muối nở, muối, đinh hương, nhục đậu khấu và quế trong một cái bát sâu.
• 
  Thêm nho khô đã rửa sạch và các loại hạt nghiền vào hỗn hợp khô.
• 
  Khuấy khối lượng cho đến khi tất cả các sản phẩm được kết hợp.
• 
  Chia cà rốt thành từng phần nhỏ và cho vào cối xay sinh tố.
• 
  Xay rau thành bột mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy vắt cho việc này.
• 
  Sau đó, chúng ta kết hợp trứng gà với đường. Sản phẩm màu trắng và nâu có thể được sử dụng.
• 
  Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn.
• 
  Đổ dầu thực vật vào chúng và khuấy một lần nữa.
• 
  Chúng tôi gửi hỗn hợp chất lỏng đến cơ sở bột của bột.
• 
  Cho cà rốt xắt nhỏ vào đây.
• 
  Khuấy kỹ khối lượng.
• 
  Đổ bột vào đĩa nướng. Nấu trong 50 phút ở 180 độ.
• 
  Lúc này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị kem. Đánh bơ, đường đóng băng, chiết xuất vani và phô mai tươi cho đến khi bông xốp.
• 
  Chúng tôi phủ lên bánh nướng một lớp kem pho mát.
• 
  Trang trí bánh với các loại hạt. Điều trị đã sẵn sàng để phục vụ. Chia nó thành nhiều phần và tự giúp mình!

---

Cách làm bánh bông lan cà rốt kem chua ngon như thế nào?

Bánh cà rốt tự làm có thể được bổ sung với kem chua. Điều này sẽ tạo thêm độ thoáng và hương vị tinh tế cho món tráng miệng. Bữa sáng có thể được phục vụ với trà. Kiểm tra một ý tưởng ẩm thực cho một bữa ăn ngọt ngào và bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 0,5 kg.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Đường - 5 muỗng canh
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 150 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Kem chua - 300 gr.
• Đường - 3 muỗng canh

Để trang trí:

• Dừa nạo sợi vừa ăn.
• Mastic để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bơ đã làm mềm với đường. Đánh các sản phẩm cho đến khi thu được một khối đồng nhất mịn.
2. Chúng tôi cũng đập vỡ trứng gà ở đây.
3. Khuấy khối lượng một lần nữa.
4. Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn. Chúng tôi phết sản phẩm trong hỗn hợp trứng-dầu.
5. Khuấy cho đến khi các thành phần kết hợp với nhau.
6. Chúng tôi rải bột mì và bột nở vào khối. Trộn bột.
7. Đổ sản phẩm cà rốt vào đĩa nướng. Nấu trong 35 phút ở 180 độ.
8. Đối với kem, cẩn thận đánh kem chua với đường.
9. Phủ kem chua lên bánh đã hoàn thành.
10. Chúng tôi trang trí bánh với bánh ngọt bào sợi và ma tít. Món tráng miệng sáng sủa đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ tận bàn!

Công thức từng bước làm bánh cà rốt nhân kem phô mai

Bánh cà rốt tinh tế và thoáng mát được tạo ra với sự bổ sung của kem phô mai. Một món tráng miệng như vậy sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị đặc biệt mà còn với vẻ ngoài tươi sáng của nó. Dùng với một tách trà nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 250 gr.
• Bột mì - 200 gr.
• Đường - 5 muỗng canh
• Trứng - 3 chiếc.
• Quế xay - 1 muỗng cà phê
• Các loại hạt để nếm.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Kem phô mai sữa đông - 200 gr.
• Kem - 150 gr.
• Đường bột - 3 muỗng canh

Để trang trí:

• Quả hạch - 100 gr.
• Kem vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng với đường và dầu thực vật. Đánh hỗn hợp cho đến khi bạn có được một lớp bọt dày bông.
2. Xay một số ít các loại hạt. Chúng tôi thêm sản phẩm vào khối không khí.
3. Rây nhuyễn cà rốt rồi cho vào đĩa chung.
4. Chúng tôi trải đều bột mì đã rây, bột quế và bột nở. Nhào nội dung cho đến khi mịn.
5. Đổ bột vào đĩa nướng. Nấu khoảng 40 phút ở 180 độ.
6. Để nguội thành phẩm rồi chia thành hai phần bánh quy bằng nhau.
7. Đối với pho mát kem, hãy kết hợp pho mát với đường bột. Đánh thức ăn trong khoảng 1 phút.
8. Đánh kem riêng cho đến khi đặc.
9. Chúng tôi kết nối cả hai khối. Dùng thìa hoặc thìa khuấy đều thành phần.
10. Tự do phủ kem phô mai lên những chiếc bánh cà rốt. Chúng tôi tạo hình cho chiếc bánh.
11. Chúng tôi cũng phủ kem lên toàn bộ phôi.
12. Trang trí món tráng miệng với các loại hạt và kem cắt nhỏ.
13. Làm lạnh bánh cà rốt trong tủ lạnh, sau đó chia thành các phần và dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh cà rốt nhân hạt óc chó thơm ngon dùng kèm trà

Một chiếc bánh cà rốt tươi sáng và bổ dưỡng có thể được làm bằng quả óc chó. Thành phần sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn. Phục vụ món tráng miệng ngọt vừa phải cho món chè tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 250 gr.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Bột mì - 250 gr.
• Đường - 200 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Quế xay - 2 muỗng cà phê
• Bơ - 100 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Kem chua - 400 gr.
• Đường bột - 5 muỗng canh

Để trang trí:

• Quả óc chó - 10 chiếc.
• Bạc hà tươi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn hãy xay hạt óc chó.
2. Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và cũng gửi chúng vào máy xay sinh tố.
3. Chúng tôi rải đường vào các sản phẩm.
4. Chúng tôi cũng đập vỡ hai quả trứng gà ở đây.
5. Tiếp theo, rây bột mì, rải quế đã xay và bột nở lên trên.
6. Đổ bơ đã đun chảy vào bên trong. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn.
7. Đổ bột vào đĩa nướng.
8. Chúng tôi nấu sản phẩm ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút.
9. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội.
10. Đánh bông kem chua với đường bột. Chúng tôi phủ kem lên phần cà rốt trống.
11. Trang trí món ăn với cả quả óc chó và lá bạc hà. Xong, dọn món ra bàn!

Bánh cà rốt thơm với sữa đông cam

Công thức ban đầu cho bánh cà rốt tự làm - có thêm sữa đông cam. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và hương thơm của cam quýt. Phục vụ món tráng miệng ướp lạnh với trà hoặc cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 200 gr.
• Bột mì - 120 gr.
• Vỏ cam - 2 muỗng canh
• Nghệ - 0,5 muỗng cà phê
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh

Đối với người Kurd màu cam:

• Cam - 200 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Tinh bột - 2 muỗng cà phê
• Đường - 2 muỗng canh

Để trang trí:

• Sô cô la đắng - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn. Trộn sản phẩm với nghệ và vỏ cam.
2. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Xay phần đầu với đường. Đánh lần thứ hai cho đến khi bông xốp. Chúng tôi đặt cả hai sản phẩm với cà rốt.
3. Thêm bột mì và nhào bột. Chúng tôi nhúng nó vào một món nướng.
4. Nấu trong 30 phút ở 180 độ.
5. Đối với người Kurd, chúng tôi tồn tại nhờ nước ép từ cam. Xoa một chút vỏ chanh leo.
6. Đun nóng nước trái cây với đường và khuấy đều cho đến khi thành phần khô tan hết. Chúng tôi cũng nhúng bơ và tinh bột ở đây.
7. Trộn trứng vào sản phẩm đã nguội. Chúng tôi lọc kem.
8. Đổ lớp vỏ cà rốt đã nguội vào với sữa đông màu cam.
9. Trang trí món ăn với sô cô la đắng tan chảy và một lát cam. Chúng tôi làm nguội món tráng miệng và dọn ra bàn. Sẵn sàng!

Bánh cà rốt nạc với nước cam và các loại hạt

Một chiếc bánh cà rốt ngọt và ngon có thể được làm với một công thức nạc đơn giản. Món tráng miệng cũng phù hợp với thực đơn thuần chay. Phục vụ một món ăn chính gốc cho một bữa tiệc trà lớn của gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 150 gr.
• Bột mì - 150 gr.
• Nước trái cây với bột giấy - 200 ml.
• Dầu thực vật - 200 ml.
• Quả óc chó - 60 gr.
• Đường - 200 gr.
• Vanillin để nếm.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê

Để trang trí:

• Xay nhuyễn táo - 5 muỗng canh
• Quả óc chó - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên quả óc chó hoặc nướng trong vài phút trong lò nướng đã được làm nóng trước. Chúng tôi để lại một phần để trang trí.
2. Xay đường và dầu thực vật trong một chiếc bát sâu.
3. Đổ nước và bã vào hỗn hợp đường.
4. Chúng tôi rửa sạch cà rốt và bào chúng. Chúng tôi rải nó lên tổng khối lượng.
5. Xay hạt óc chó và cũng để chúng với các sản phẩm còn lại.
6. Cho bột mì đã rây với bột nở.
7. Nhào bột và cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.
8. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội.
9. Đổ nước sốt táo lên trên nền cà rốt và trang trí với các loại hạt nguyên hạt. Xong, bạn có thể phục vụ!

PP ăn kiêng bánh cà rốt không có bột và đường

Bánh cà rốt tự làm có thể được làm bằng một công thức ăn kiêng nhẹ. Một món tráng miệng ngon và lành mạnh có hàm lượng calo thấp. Món ăn như vậy chắc chắn sẽ không hại đến bộ dáng. Dùng với một tách trà!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 200 gr.
• Bột yến mạch - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Chất thay thế đường - để nếm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Dầu dừa - 50 gr.
• Carob - 1,5 muỗng canh
• Sữa - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bột, bạn hãy xay cà rốt đã gọt vỏ. Kết hợp nó với trứng gà, bột yến mạch, bột nở và chất thay thế đường.
2. Nhào bột cho đến khi mịn.
3. Đổ sản phẩm vào khuôn silicon. Nấu trong 25 phút trong nồi nấu chậm hoặc 35 trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
4. Cẩn thận lấy bánh cà rốt đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi cắt thành hai bánh có độ dày bằng nhau.
5. Cho kem vào nồi cách thủy, giữ lại dầu dừa, sữa và carob. Khuấy cho đến khi đặc. Bôi trơn những chiếc bánh thành phẩm và phủ lên bề mặt bánh. Xong, dọn món tráng miệng ra bàn!

Cách làm bánh cà rốt Starbucks tại nhà?

Một chiếc bánh cà rốt ngon tự làm có thể được làm theo công thức phổ biến của Starbucks. Món ăn ngọt ngào, mềm mại, tươi sáng và ít calo. Thưởng thức một món tráng miệng độc đáo và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà rốt - 150 gr.
• Sữa - 120 ml.
• Cám yến mạch - 60 gr.
• Đường - 1,5 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Phô mai que - 150 gr.
• Đường - 2 muỗng canh
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê

Để trang trí:

• Sô cô la đắng - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng đập vỡ một quả trứng gà ở đây.
2. Đánh các sản phẩm cho đến khi bông mịn. Thêm cám yến mạch xay vào hỗn hợp.
3. Khuấy đều đường với tinh bột và bột nở. Đổ hỗn hợp vào các sản phẩm chính.
4. Chúng tôi rửa sạch cà rốt và bào chúng. Chúng tôi chuyển rau thành tổng khối lượng. Đánh bại các nội dung kỹ lưỡng.
5. Đổ bột vào đĩa nướng. Chúng tôi nấu nó trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ.
6. Cẩn thận lấy bánh cà rốt đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội. Chúng tôi chia sản phẩm thành nhiều phần. Chúng tôi cắt mỗi người trong số họ thành các lớp mỏng.
7. Đối với kem, đánh bông phô mai với đường và vỏ. Chúng tôi phủ các miếng bánh một khối dày lên trên và giữa các lớp. Trang trí với sô cô la đen đun chảy. Xong, dọn món tráng miệng ra bàn!

Bánh cà rốt với kem phô mai tinh tế và caramen dày

Bánh cà rốt, có hương vị tươi sáng, có thể được chế biến với kem tinh tế và caramel dày. Món tráng miệng có thể được phục vụ tại bàn lễ hội. Kiểm tra công thức ban đầu cho bữa tiệc trà của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 150 gr.
• Bột - 4 muỗng canh
• Cam - 1 cái.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 200 gr.
• Dầu thực vật - 180 ml.
• Quế xay - 0,5 muỗng cà phê
• Gừng xay - 1 nhúm.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Phô mai kem - 400 gr.
• Đường - 3 muỗng canh
• Kem - 3 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Tinh bột - 1 muỗng canh
• Vanillin - 0,5 muỗng cà phê
• Nước chanh - 1 thìa cà phê

Đối với caramen:

• Đường - 100 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Kem béo - 100 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị tất cả các thành phần theo danh sách. Hãy đo lường số tiền bạn cần. Cắt nhỏ cà rốt trước hoặc bào chúng trên một máy nghiền mịn. Bỏ vỏ cam ra khỏi vỏ.
2. Xay vỏ cam với đường cho đến khi mịn.
3. Thêm trứng gà và dầu thực vật vào sản phẩm. Đánh bông.
4. Thêm cà rốt nạo, bột mì, bột nở, quế và gừng vào. Nhào lại.
5. Cho bột vào khay nướng. Nấu trong 35 phút ở 180 độ. Sau đó làm nguội bánh quy.
6. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị một loại kem đặc. Chúng tôi đo lường số lượng sản phẩm cần thiết.
7. Kết hợp pho mát kem với đường và tinh bột. Đánh cho đến khi mịn và bông.
8. Thêm kem, vanilin và nước cốt chanh vào hỗn hợp. Đánh thêm 1-2 phút.
9. Tự do phủ một lớp kem dày lên phần gốc cà rốt.
10. Đối với caramel, bạn cần bơ, kem nặng, đường và muối.
11. Trong một cái chảo, đun sôi kem với đường và muối trên lửa nhỏ cho đến khi đặc. Ở đây chúng tôi làm tan chảy bơ. Khuấy tan caramen và để nguội hoàn toàn.
12. Đổ bánh với caramen đã nguội, trang trí tùy ý và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh cà rốt ngon ngọt trong nồi nấu chậm

Có thể chế biến bánh cà rốt ngon ngọt và hấp dẫn với lớp kem thoáng mát trong nồi nấu chậm. Phương pháp này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Phục vụ cho bữa trà gia đình!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Cà rốt - 150 gr.
• Bột mì - 180 gr.
• Đường - 180 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Bơ - 100 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Kem chua - 200 gr.
• Đường bột - 100 gr.
• Vanillin để nếm.

Để trang trí:

• Sô cô la sữa - 60 gr.
• Quả óc chó - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng gà cho đến khi bông xốp.
2. Chúng tôi rải đường cho chúng và làm việc với máy trộn một lần nữa. Sản phẩm sẽ hòa tan hoàn toàn.
3. Làm tan chảy bơ. Chúng tôi đổ nó vào tổng khối lượng cùng với rau.
4. Chúng tôi làm sạch cà rốt và chuyển chúng qua một máy nghiền mịn. Có thể cắt nhỏ trong máy xay.
5. Chúng tôi trải cà rốt vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Dùng thìa khuấy đều.
6. Thêm bột mì đã rây với bột nở vào này. Khuấy lại một lần nữa cho đến khi mịn.
7. Đổ bột vào đĩa nướng. Nấu trong 1 giờ ở chế độ nướng.
8. Lấy bánh quy cà rốt đã hoàn thành ra khỏi bát. Để nguội rồi chia thành từng bánh.
9. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần kem. Đánh đều kem chua, đường đóng băng và vanillin bằng máy trộn.
10. Chúng tôi phủ kem lên bánh. Chúng tôi cũng phủ toàn bộ bánh. Trang trí với sô cô la sữa xay, quả óc chó và phục vụ. Bánh cà rốt đã sẵn sàng!

Bánh nhung cà rốt - công thức cực ngon

Chiếc bánh nhung làm từ cà rốt ngọt ngào này sẽ phục vụ như một món tráng miệng độc đáo cho bàn ăn của bạn. Món ăn sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tinh tế mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Làm hài lòng gia đình và khách của bạn với một điều trị!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Cà rốt - 400 gr.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 4 chiếc.
• Vỏ cam - 1 muỗng canh
• Quả óc chó - 150 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê

Đối với kem:

• Kem béo - 2 muỗng canh.
• Đường bột - 100 gr.

Để trang trí:

• Các loại hạt vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng trước 180 độ. Bắt tay vào làm bột nhé.Đầu tiên, đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt bông.
2. Chúng tôi đặt vỏ cam trong khối lượng.
3. Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và chà xát chúng trên một máy nghiền mịn. Chúng tôi cũng gửi sản phẩm vào một tấm chung.
4. Chúng tôi cũng đặt quả óc chó cắt nhỏ ở đây.
5. Đổ bột mì vào cùng với bột nở. Đổ dầu thực vật vào và bắt đầu siêng năng nhào trộn bên trong.
6. Đổ bột vào đĩa nướng. Chúng tôi gửi nó đến lò nướng trong 40-60 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng que xiên hoặc tăm.
7. Để bánh thành phẩm nguội. Sau đó, chúng tôi chia nó thành ba bánh bằng nhau. Cắt bỏ phần trên để trang trí.
8. Đối với kem, đánh kem nặng với đường bột. Một khối khí tươi tốt sẽ thoát ra.
9. Chúng ta bắt đầu tạo hình cho bánh. Chúng ta phủ kem bơ lên ​​những chiếc bánh cà rốt. Sau đó, chúng tôi phủ toàn bộ món tráng miệng.
10. Biến phần bánh quy còn lại thành vụn. Rắc các mặt của bánh lên trên. Thêm các loại hạt để trang trí.
11. Làm lạnh bánh cà rốt nhung trong tủ lạnh, sau đó chia thành từng phần và dùng!