Nước ép cà rốt cho mùa đông - 8 công thức nấu ăn tại nhà

Vào mùa đông, nước ép cà rốt có thể là một cứu cánh thực sự cho những ai cần bổ sung vitamin. Nó có lợi ích và hương vị tối đa, và cũng có thể được sử dụng để làm nhiều loại sinh tố rau củ và các loại cocktail trái cây và quả mọng giải khát.

Nước ép cà rốt qua máy ép trái cây cho mùa đông tại nhà

Nước ép cà rốt có thể được thu hoạch cho mùa đông ở dạng nguyên chất, ngay cả khi không thêm đường, nhưng để làm được điều này, bạn cần chọn những loại rau củ ngọt nhất. Trong các chế phẩm như vậy chỉ có lợi ích, và khi uống, nước ép có thể được trộn với nước ép rau hoặc trái cây tươi.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Đi qua cà rốt và chọn những củ dày đặc, không bị hư hại.
• 
  Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch và thấm khô.
• 
  Cho cà rốt đã chuẩn bị qua máy ép trái cây.
• 
  Đổ chất lỏng thu được vào nồi, đun sôi và để lửa trong khoảng 5 phút.
• 
  Đổ nước trái cây đã chế biến vào các lọ đã khử trùng và đậy nắp kín. Bảo quản lạnh phôi.

---

Nước ép cà rốt với bã không cần tiệt trùng trong lọ

Người ta tin rằng có lợi nhất là nước trái cây có bã, giữ lại chất xơ. Bạn có thể chuẩn bị đồ uống như vậy mà không cần tiệt trùng: nó sẽ được bảo quản tốt và vẫn tươi ngon.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 kg
• Nước - 1 l
• Đường hạt - 2 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt thật mỏng, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
2. Xay rau củ trong khoai tây nghiền. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố.
3. Thêm nước vào khối cà rốt và trộn. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ và vớt bọt. Nấu cho đến khi cà rốt mềm. Sau đó, bắc ra khỏi bếp và để nguội.
4. Cho đường và nước vào nồi, đun sôi và nấu siro trong khoảng 10 phút, sau đó đổ cà rốt vào âu, trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Để thực hiện, bạn có thể đánh nhuyễn bằng máy trộn.
5. Đổ nước cốt đặc thu được vào nồi, đun trên lửa nhỏ trong 5 phút rồi đổ vào lọ. Nước ép như vậy được bảo quản ở nơi mát mẻ và không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Làm thế nào để chuẩn bị nước ép cà rốt trong một máy ép trái cây cho mùa đông?

Một số người sử dụng một thiết bị như một nồi nước trái cây để chuẩn bị nước trái cây cho mùa đông. Thức uống được pha chế theo công thức này có đặc điểm là hương vị nhẹ nhàng và rất tinh tế, cũng như hương thơm rất đậm đà, trong khi không sử dụng đường.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Cà rốt - 2,5 kg
• Nước - 2 l

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến nước ép, bạn cần chọn cà rốt chín ngọt và không bị dập, gọt vỏ và rửa sạch.
2. Cà rốt được cắt thành từng lát mỏng và bày ra khay của máy ép trái cây.
3. Hũ để chần phải được rửa sạch và tiệt trùng, nắp đậy phải được đun sôi.
4. Đổ nước vào đáy máy ép trái cây và đun sôi ở lửa vừa. Sau đó, kết nối phần dưới và phần giữa của máy ép trái cây và đặt một hộp đựng có cà rốt cắt nhỏ lên trên. Đậy nắp lại và nấu trong khoảng 3-4 giờ trên lửa nhỏ.
5. Sau khi hết thời gian quy định, đổ nước ép vào các lọ và đậy kín. Để lon đồ uống nguội trong phòng ấm, sau đó sắp xếp lại để bảo quản trong tủ lạnh.

Một công thức đơn giản và ngon cho nước ép bí đỏ-cà rốt cho mùa đông

Bí đỏ rất hợp với cà rốt, có vị ngọt dễ chịu và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nước ép bí đỏ-cà rốt là một kho vitamin và các nguyên tố vi lượng, mà mọi người có thể nạp năng lượng vào mùa đông, khi đã chuẩn bị một loại nước ép như vậy.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Bí ngô - 1 kg
• Cà rốt - 1 kg
• Đường hạt - 150 gr.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Axit xitric - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, xay nhuyễn bằng máy xay, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
2. Gọt vỏ và hạt bí ngô, bỏ bã qua máy xay hoặc nạo. Cho khối rau vào một hộp cách nhiệt thích hợp, thêm một ít nước và nấu cho đến khi bí đỏ và cà rốt mềm.
3. Chà khối lượng qua một cái rây và đặt nó trở lại để đun nóng.
4. Khi hỗn hợp bí đỏ - cà rốt sôi, cho đường và axit xitric vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
5. Đổ vào lọ đã khử trùng và đóng chặt.

Làm thế nào để chuẩn bị nước ép cà rốt mà không cần máy ép trái cây?

Nước ép cà rốt tốt cho sức khỏe có thể được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần máy ép trái cây. Để làm điều này, để nó không bị ngọt, nước cốt chanh được thêm vào. Nếu bạn cần uống đồ chua, có thể tăng lượng nước chanh lên.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Nước - 1 l
• Cà rốt - 2 kg
• Đường hạt - 3 muỗng canh. l.
• Chanh - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, băm hoặc bào sợi.
2. Khử trùng các lọ bằng cách giữ chúng trong nồi cách thủy hoặc nung trong lò.
3. Vắt nước ra khỏi khối cà rốt bằng cách đặt nó vào vải thưa. Đổ chất lỏng thu được vào nồi và đun sôi.
4. Thêm nước chanh tươi vắt và đường vào nước cốt, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong khoảng 8 phút.
5. Đổ nước trái cây đã chuẩn bị vào các hộp đã chuẩn bị, đậy kín và để nguội trong phòng ấm. Bảo quản đồ uống ở nơi thoáng mát.

Công thức từng bước để làm nước ép cà rốt và táo cho mùa đông

Nước ép cà rốt và táo là một món ăn cổ điển thực sự, và được hàng triệu bà nội trợ trên thế giới yêu thích vì hương vị và lợi ích của nó. Thu hoạch nó cho mùa đông không khó, và sắc thái hương vị của thức uống phụ thuộc vào giống táo và cà rốt: nếu bạn lấy những loại trái cây có tính axit hơn, nước ép sẽ tươi và ngon hơn.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Cà rốt - 1,5 kg
• Táo - 5 kg
• Đường cát - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ táo và màng bên trong có hạt.
2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
3. Xay rau và trái cây hoặc xay trong máy xay thực phẩm.
4. Vắt nhuyễn lấy nước cốt, đổ vào nồi đã chuẩn bị sẵn và thêm đường. Đun nóng chất lỏng để hòa tan đường, nhưng không đun sôi để giữ được tất cả các đặc tính có lợi của thức uống.
5. Đổ thức uống vào lọ đã khử trùng và đậy chặt nắp. Tốt hơn là nên bảo quản nước trái cây như vậy trong lạnh.

Nước ép cà rốt thơm ngon cho mùa đông với axit xitric

Axit citric hoạt động như một chất bảo quản trong công thức này và cũng làm cho nước cà rốt ngọt ít bị vón cục hơn. Thức uống như vậy được bảo quản ở bất kỳ nhiệt độ nào, đồng thời vẫn ngon và tốt cho sức khỏe vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Cà rốt - 2,5 kg
• Nước - 2 l
• Đường hạt - 100 gr.
• Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và tiệt trùng bình đựng nước trái cây. Để làm được điều này, các vật chứa có thể được giữ trên hơi nước, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng ở công suất tối đa.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cho qua máy ép trái cây. Ngoài ra, cà rốt có thể được nghiền và sau đó ép lấy nước.
3. Trong một cái chảo, trộn nước trái cây với nước, đường và axit xitric và đun sôi, sau đó đun sôi thêm 5 phút.
4. Đổ thức uống nóng vào bình đã chuẩn bị sẵn và đậy kín bằng nắp đậy đã khử trùng.
5. Nước ép cà rốt có thể được phục vụ như một thức uống độc lập hoặc được sử dụng kết hợp với các loại nước trái cây khác như một phần của một ly cocktail hoặc sinh tố.

Nước ép cà rốt với cam tại nhà

Cam biến nước ép cà rốt thông thường thành một hương vị tươi sáng và quả bom vitamin. Màu sắc và hương thơm của thức uống trở nên thật mùa hè và hấp dẫn vô cùng, đặc biệt là đối với những trẻ không quá thích nước ép cà rốt nguyên chất.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Cà rốt - 2,5 kg
• Cam - 500 gr.
• Nước - 1 l
• Đường hạt - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, cam cắt bỏ vỏ và chỉ để lại phần phi lê.
2. Chúng tôi chuyển rau và trái cây qua máy xay thịt.
3. Đổ nước ép vào hộp có kích thước phù hợp, thêm nước và đường vào khuấy đều. Để ủ trong vài phút cho đường tan, sau đó trộn lại.
4. Chúng tôi khử trùng các bình để đựng đồ uống. Chúng tôi làm tương tự với các nắp.
5. Đổ nước trái cây vào các hộp đựng và cho vào một cái chảo lớn để khử trùng. Chúng cần được đun trong nước sôi khoảng 12 phút trên lửa vừa.
6. Chúng tôi niêm phong các lon nước trái cây, để nguội trong phòng ấm, sau đó chúng tôi lấy ra để bảo quản trong tủ lạnh.