Cà rốt cắt miếng - 10 công thức nấu ăn ngon

Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe là niềm mơ ước của mọi bà nội trợ. Nắm vững các công thức nấu ăn cho món chả cà rốt tuyệt vời. Chúng có thể được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức này đều sẽ tạo ra món chả ngon cho người lớn và trẻ em.

Công thức cổ điển để nấu cà rốt bằng chảo

Cà rốt bào sợi tốt cho cả người lớn và trẻ em. Sử dụng công thức này, bạn có thể nấu phiên bản cổ điển của món cốt lết chiên trên chảo.

• 
  Rửa thật sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt thành nhiều miếng, cho vào nồi, chần sơ qua nước.
• 
  Đặt nồi trên lửa nhỏ và nấu cà rốt khoảng 15-20 phút kể từ khi sôi.
• 
  Để nguội cà rốt và nạo trên một chiếc máy vắt vừa. Sau đó cho bột báng, muối và đường vào âu cà rốt băm, trộn đều. Để hỗn hợp trong 10-15 phút để bột báng nở ra một chút.
• 
  Dùng tay tạo thành những viên chả tròn, cuộn trong bột báng và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt. Trung bình, mỗi bên sẽ mất 4-5 phút.
• 
  Phục vụ cốt lết sẵn sàng ấm với kem chua.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món cà rốt ngon trong lò nướng?

Những miếng cà rốt nướng trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích ăn nhiều calo và thích ăn ít chất béo. Miếng chả giòn và mềm ở bên trong.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Semolina - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Ớt cay - để nếm.
• Bay lá để nếm.
• Nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm trong danh sách.
2. Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng nhỏ và luộc cho đến khi chín mềm. Vứt allspice và lá nguyệt quế vào nước.
3. Bào cà rốt luộc trên một chiếc máy nghiền vừa hoặc mịn. Thêm trứng, muối, bột báng và ớt cay, khuấy đều.
4. Để thuận tiện, hãy lấy khuôn silicon nhỏ. Cho cà rốt băm vào hộp thiếc và nướng cốt lết ở 200 độ C trong 15-20 phút.
5. Dùng nóng với rau thơm và kem chua.

Chúc ngon miệng!

Cà rốt chế độ ăn kiêng nạc

Thịt nạc dăm làm từ cà rốt, bột báng và hành tây. Chúng có thể được ăn không chỉ trong lúc đói và những người đang ăn kiêng. Đôi khi, việc đưa những món ăn như vậy vào chế độ ăn uống của bạn cho tất cả mọi người là rất hữu ích, không có ngoại lệ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 500 gr.
• Bột báng - 100 gr.
• Hành tây - 100 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Gia vị cho vừa ăn.
• Bột mì - 3 muỗng canh
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành khối vuông lớn. Xay rau trong máy xay sinh tố.
2. Thêm bột báng, muối và gia vị vào rau đã cắt nhỏ, trộn đều. Để thịt băm trong 20 phút để cốm nở ra.
3. Nặn các viên bột thành hình tròn hoặc hình bầu dục, và lăn chúng trong bột mì.
4. Chiên miếng chả trong dầu hướng dương cả hai mặt. Khoảng 5-7 phút mỗi bên.
5. Phục vụ miếng cà rốt nóng với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Cà rốt cắt miếng với bột báng và trứng như thời thơ ấu

Mỗi bà nội trợ có thể dễ dàng đối phó với việc chuẩn bị các miếng cà rốt hấp dẫn. Món ăn này có trong thực đơn của các trường mẫu giáo, trường học. Nhưng cà rốt không chỉ hữu ích cho trẻ em mà còn cho cả người lớn.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Cà rốt - 500 gr.
• Sữa - 60 ml.
• Bơ - 20 gr.
• Bột báng - 30 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô. Cho cà rốt vào nồi và thêm sữa.
2. Cho bơ và muối vào chảo. Đặt nồi ở lửa vừa và đun cà rốt trong 20 phút.
3. Khi cà rốt chín, cho bột báng vào nấu thêm 7 phút. Sau đó đặt khối cà rốt ra đĩa và để nguội.
4. Cho trứng vào cà rốt, đảo đều.
5. Lót đĩa nướng bằng giấy bạc và quét dầu thực vật. Tạo thành những viên chả, cuộn trong vụn bánh mì và cho vào đĩa nướng.
6. Nướng cốt lết trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút. Để nguội phần cốt lết đã hoàn thành một chút và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho cà rốt luộc

Củ cà rốt đặc biệt thích hợp vào mùa thu, khi rau được thu hái và chuẩn bị cho mùa đông. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ riêng với tất cả các loại nước sốt và phụ gia, hoặc bổ sung với cà rốt cốt lết cho các món thịt và cá.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Cà rốt - 600 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Vụn bánh mì - 5 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Gừng xay - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và luộc cà rốt cho đến khi mềm.
2. Cho cà rốt đã luộc chín vào cối xay thịt, thêm trứng, muối, đường và gừng xay, trộn đều tất cả.
3. Đổ vụn bánh mì vào khối lượng vừa đủ, bạn nên xay đủ dày cho phần cốt lết.
4. Tạo thành những viên chả, cuộn trong vụn bánh mì.
5. Chiên miếng chả trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
6. Phục vụ miếng cà rốt ấm với kem chua và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món chả cà rốt sống cho bữa tối như thế nào?

Tất cả những lợi ích của rau được thu thập trong những miếng chả cà rốt ngon tuyệt vời. Thêm vào đó, đây là một cách rất hợp lý và dễ dàng để tạo ra một bữa tối thịnh soạn. Công thức này là tất cả về cà rốt thô, hãy lưu ý.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Bột báng - 120 gr.
• Sữa - 80 ml.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Tỏi khô - 1 thìa cà phê
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Bánh mì vụn - 100 gr.
• Dầu thực vật - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành nhiều miếng và cho vào máy xay nhuyễn.
2. Cho rau câu vào tô, thêm trứng, bột báng, muối, tỏi, thì là, tiêu và đổ sữa nóng vào. Khuấy đều các nguyên liệu.
3. Để thịt băm ở nhiệt độ phòng trong 30 phút để bột báng nở ra. Nếu sau nửa tiếng mà vẫn còn chất lỏng thì dùng tay bóp cho thịt băm nhuyễn.
4. Tạo thành những miếng cốt lết tròn từ thịt băm và cuộn chúng trong vụn bánh mì.
5. Chiên miếng chả trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
6. Dùng khăn giấy thấm các miếng cốt lết đã hoàn thành khỏi mỡ, sau đó dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

PP Diet Cutlet hấp cà rốt

Các miếng cà rốt hấp mềm sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng có thể được nấu trong tủ hấp hoặc tủ nấu nhiều bánh.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4-5.

Thành phần:

• Cà rốt - 400 gr.
• Semolina - 2-3 muỗng canh
• Kem - 60 ml.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối - 0,25 muỗng cà phê
• Bơ - 30 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông và chuyển sang một cái chảo, thêm bơ, muối và đường. Đặt chảo ở lửa vừa và cho rau vào nấu trong 15 phút.
2. Sau đó xay cà rốt bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
3. Đổ bột báng vào âu đang nóng, khuấy đều và để trong 15 phút để bột nở ra.
4. Sau đó cho trứng vào thịt băm và trộn đều một lần nữa.
5. Tạo thành những viên chả nhỏ, cuộn trong vụn bánh mì. Bôi mỡ một đĩa hấp và đặt các miếng cốt lết vào đó.
6. Hấp cốt lết trong 20-25 phút. Sau đó đặt chúng trên đĩa, thêm một chút bơ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bắp cải và cà rốt tươi ngon và bổ dưỡng

Công thức này sẽ hấp dẫn những ai đang xem hình dáng của họ và liên tục đếm calo. Nó chỉ ra về mặt kinh tế, lành mạnh và thỏa mãn. Ăn ngon nhất với bắp cải và chả cà rốt với kem chua hoặc nước tương.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Bắp cải - 400 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Semolina - 4 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Thì là - 2 nhánh.
• Dầu thực vật - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ rau và rửa sạch với nước. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
2. Cắt bắp cải thành từng sợi nhỏ, đổ nước sôi vào chần qua trong 5 phút. Sau đó, loại bỏ bắp cải trong một cái chao.
3. Cho bắp cải, cà rốt xào, hành tây, trứng gà, bột báng, muối, thì là và gia vị vừa ăn vào tô.
4. Khuấy đều các nguyên liệu và để trong 10 phút để bột báng nở ra.
5. Cắt nhỏ từ rau băm nhỏ thu được và chiên chúng trong dầu thực vật ở cả hai mặt.
6. Cho bắp cải và cà rốt ra đĩa khi còn ấm.

Chúc ngon miệng!

Củ cải đường và cà rốt thái sợi thơm ngon trong chảo

Củ cải đường và cà rốt có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn nào: ngũ cốc, salad, bánh dẹt và bánh kếp. Chúng ngon ngọt và không cần thêm nước sốt.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Củ cải đường luộc - 200 gr.
• Cà rốt sống - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Semolina - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 40 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
2. Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi vừa, cho vào chảo với hành tây và xào khoảng 5-7 phút, đảo liên tục.
3. Bào củ cải luộc trên một máy xay thô. Thêm vào đó hành tây và cà rốt, bột báng, muối và tiêu xay, trộn đều. Để rau băm trong 20 phút để bột báng nở ra một chút.
4. Sau một thời gian, tạo thành những viên chả nhỏ, đặt chúng vào chảo đã làm nóng trước và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
5. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức ban đầu cho món cà rốt cốt lết với phô mai tươi cho bữa sáng

Công thức ban đầu cho món rau câu có thêm pho mát. Món ăn này có thể được phục vụ cho bữa sáng.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Cà rốt - 200 gr.
• Phô mai que - 50 gr.
• Khoai tây - 1 củ.
• Vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Muối để nếm.
• Ớt cay xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
2. Thêm phô mai vào khối cà rốt.
3. Luộc khoai tây để nguyên vỏ, gọt vỏ, bào sợi, thêm vào cà rốt và pho mát. Nêm muối vừa ăn cho rau băm nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
4. Tạo thành những miếng cốt lết từ thịt băm, cuộn chúng trong vụn bánh mì.
5. Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước rồi cho chả vào chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Phục vụ miếng cà rốt nóng với pho mát.

Chúc ngon miệng!