Táo ngâm trong lọ cho mùa đông - 8 công thức nấu ăn tại nhà

Món táo ngâm đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Nga. Các loại trái cây được bảo quản trong lọ bằng cách lên men. Thành phẩm sẽ ngon ngọt và đậm đà hương vị. Làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với một món ăn quanh năm. Để nấu ăn, hãy sử dụng 8 công thức nấu ăn đơn giản và đã được chứng minh cho mùa đông với hình ảnh từng bước.

Táo ngâm trong lọ 3 lít cho mùa đông

Một cách thuận tiện để thu hoạch táo ngâm là đựng trong lọ ba lít. Bạn sẽ nhận được một món ngon hấp dẫn, đủ cho một công ty hoặc gia đình lớn. Hãy ghi lại một công thức tự chế đơn giản.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 3 lít.

• 
  Chọn số lượng táo phù hợp, sau đó rửa sạch dưới nước.
• 
  Đặt lá nguyệt quế và đinh hương vào đáy lọ đã khử trùng.
• 
  Đặt chặt các loại trái cây đã rửa sạch lên trên gia vị
• 
  Hãy chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đun sôi nước và thêm muối vào đó.
• 
  Chúng tôi cũng bỏ đường ở đây. Khuấy và lấy ra khỏi nhiệt sau khi hòa tan các sản phẩm khô.
• 
  Đổ táo với nước muối nóng.
• 
  Để phôi nguội đến trạng thái ấm và đậy nắp lại.
• 
  Chúng tôi gửi táo trong một cái lọ đến một nơi mát mẻ. Sau một vài tuần, quả sẽ teo lại và sẵn sàng để ăn.

Làm thế nào để ngâm táo Antonovka cho mùa đông?

Để làm táo ngâm tự chế cho mùa đông, tốt nhất là sử dụng Antonovka. Sự đa dạng này có lợi cho việc bảo tồn, cuối cùng bạn sẽ có được một sản phẩm ngon ngọt và chua ngọt. Hãy đối xử với chính bạn và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 3 lít.

Thành phần:

• Táo Antonovka - 1 kg.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối - 80 gr.
• Đường - 80 gr.
• Lá anh đào để nếm.
• Lá mâm xôi để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa một kg Antonovka dưới vòi nước. Có thể cắt bỏ thân và cành.
2. Chúng tôi nhổ đúng số lượng rau xanh: cành anh đào và quả mâm xôi. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước và lau khô.
3. Đun sôi nước trong chảo, cho muối và đường vào hòa tan.
4. Cho lá và táo đã chuẩn bị chặt vào lọ sạch. Đổ nước xốt vào các sản phẩm cho đến tận cổ.
5. Chúng tôi đóng chỗ trống bằng những quả táo có nắp. Để sản phẩm nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng ta đem đi bảo quản nơi thoáng mát.

Táo ngâm mù tạt ngon tuyệt trong lọ

Để làm cho táo ngâm cho mùa đông thậm chí còn sáng hơn và có hương vị độc đáo hơn, hãy nấu chúng với mù tạt. Công thức tự chế sẽ giữ sản phẩm trong lọ thủy tinh được lâu.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Cải khô - 30 gr.
• Lá mâm xôi để nếm.
• Lá anh đào để nếm.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt một ít lá anh đào và mâm xôi vào đáy lọ sạch.
2. Chúng tôi cũng gửi táo ở đây. Chúng tôi rửa chúng dưới nước và đặt chúng chặt chẽ.
3. Trong khi đặt, bạn có thể đặt thêm một số lá ở giữa.
4. Chúng tôi lấp đầy thức ăn bằng mù tạt khô.
5. Chúng tôi đóng khoảng trống với những chiếc lá còn lại và lấp đầy nó với nước xốt từ nước, đường và muối.
6. Chúng tôi vặn hộp chứa với nội dung của nắp và để nguội hoàn toàn. Táo ngâm với mù tạt đã sẵn sàng, gửi đi bảo quản được lâu!

Táo ngâm với mật ong trong lọ cho mùa đông

Bạn có thể nấu táo ngâm, ngọt ngào và thú vị để thưởng thức, với việc thêm mật ong. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một món ăn thơm mát. Một công thức tự chế đơn giản sẽ cho phép bạn bảo quản phôi ở nơi thoáng mát trong thời gian dài.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Hoa cẩm chướng - 4 chiếc.
• Lá anh đào để nếm.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch lọ thủy tinh dưới vòi nước, đặt một phần lá anh đào vào đáy của nó.
2. Sau đó, thêm một số đinh hương.
3. Cho táo đã rửa sạch vào hộp cùng với gia vị.
4. Dùng lá còn lại phủ lên quả.
5. Đun sôi nước với mật ong, đường và bột báng để riêng. Khuấy đều nước xốt và điền vào chỗ trống.
6. Ta đậy vung kín, để nguội và gửi bảo quản lâu dài nơi thoáng mát.

Táo ngâm dưa cải trong lọ 3 lít

Để táo ngâm tự làm có vị đậm đà, hãy nấu chúng với dưa cải. Việc chuẩn bị rau sẽ cung cấp nhiều nước trái cây cho trái cây, điều này sẽ làm cho việc điều trị trở nên độc đáo hơn.

Thời gian nấu: 7 ngày

Thời gian nấu: 6 ngày

Khẩu phần - 6 lít.

Thành phần:

• Táo - 3 kg.
• Bắp cải trắng - 4 kg.
• Cà rốt - 100 gr.
• Muối - 100 gr.
• Đường - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch bắp cải trắng và cắt thành các sợi mỏng.
2. Cho cà rốt qua máy xay thô.
3. Chúng tôi kết hợp các loại rau với nhau, rắc muối và đường, sau đó cẩn thận nhào bằng tay của chúng tôi cho đến khi nước cốt xuất hiện.
4. Táo ta rửa sạch rồi cho chặt cùng với bắp cải vào lọ thủy tinh sạch.
5. Chúng tôi bảo quản phôi từ 5-7 ngày ở nhiệt độ phòng. Đổ đầy nước trái cây đã tiết ra trong thời gian này và đậy nắp lại. Chúng tôi gửi táo ngâm để bảo quản ở nơi thoáng mát.

Cách ngâm táo trong lọ bột lúa mạch đen ngon như thế nào?

Bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị táo ngâm cho mùa đông bằng cách sử dụng bột lúa mạch đen. Sản phẩm khô sẽ đẩy nhanh quá trình lên men và làm cho món thành phẩm trở nên ngon ngọt và đậm đà hơn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Táo - 10 chiếc.
• Bột lúa mạch đen - 40 gr.
• Lá mâm xôi để nếm.
• Lá anh đào để nếm.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho một ít lá đã rửa sạch vào lọ thủy tinh khô và sạch.
2. Đặt chặt những quả táo đã chuẩn bị trên lá.
3. Cho bột lúa mạch đen vào giữa các lớp hoa quả.
4. Chúng tôi tiếp tục xếp chồng lên đến cổ của thùng chứa.
5. Đóng các thành phần trong lọ với các lá còn lại.
6. Chúng tôi đun sôi nước với muối và đường. Khi các nguyên liệu khô tan hết, lấy nước xốt ra khỏi bếp và đổ vào phôi.
7. Chúng tôi đóng hộp với các nội dung bằng nắp, để nguội và đưa vào bảo quản. Táo ngâm với bột lúa mạch đen đã sẵn sàng!

Táo ngâm trong lọ từng miếng tại nhà

Thông thường, táo ngâm được nấu chín, nhưng tùy chọn từ những miếng nhỏ cũng rất ngon. Hãy thử công thức tự làm này để có một loại trái cây ngon ngọt để bảo quản trong mùa đông dài.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Táo - 3 kg.
• Đường - 3 muỗng canh
• Muối - 2 muỗng cà phê
• Axit xitric - 2 muỗng cà phê
• Nước - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Lựa chọn táo phù hợp. Chúng tôi rửa sạch chúng, giải phóng chúng khỏi cuống.
2. Chúng tôi lấy ra bốn cốc nước và đun sôi nó. Hòa tan axit xitric trong đó và khuấy lâu.
3. Sau đó, chúng tôi cắt táo thành các miếng lớn.
4. Rắc thức ăn với lượng muối và đường quy định. Khuấy các thành phần và để trong 20-30 phút.
5. Chúng tôi cho các lát hoa quả vào một chiếc lọ sạch và đã được khử trùng. Đổ đầy nước và axit xitric.
6. Chúng tôi đóng thùng chứa với nội dung bằng nắp đậy. Lật ngược phôi và để nguội hoàn toàn. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản và ngon cho táo ngâm với mạch nha

Một cách nhanh chóng để bảo quản táo tại nhà là thêm mạch nha. Thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với sự ngon ngọt và hương vị đậm đà của nó.Đánh giá ý tưởng cho việc chuẩn bị cho mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 6 lít.

Thành phần:

• Táo - 6 kg.
• Nước - 4 lít.
• Mạch nha - 60 gr.
• Muối - 2,5 muỗng canh
• Mật ong - 2 muỗng canh
• Lá anh đào để nếm.
• Lá nho - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch số lượng táo cần thiết. Chúng tôi loại bỏ cành hoặc lá.
2. Chúng ta cũng rửa sạch rau xanh dưới dạng lá anh đào hoặc quả lý chua dưới nước. Hãy để chúng khô.
3. Chúng tôi rửa lon nước ngọt. Chúng tôi đặt trái cây trái với lá trong chúng chặt chẽ. Phân phối đều màu xanh lá cây trên toàn bộ phôi.
4. Đun sôi nước trong chảo và pha loãng mạch nha với mật ong và muối. Khuấy đều các thứ và nấu trong 2-3 phút.
5. Đổ phôi bằng nước muối nóng. Chúng tôi đóng nó bằng một cái nắp và để nó ở nhiệt độ phòng trong một tuần. Sau đó, bạn có thể mang nó đến một nơi thích hợp để bảo quản.