Cá minh thái trong lò với cà rốt và hành tây - 10 công thức nấu ăn ngon có ảnh từng bước

Không đắt, nhưng thịt và cá ngon tất nhiên là cá minh thái. Nhiều món ăn khác nhau có thể được chế biến từ nó, nhưng cá minh thái với hành tây và cà rốt vẫn là món phổ biến nhất. Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức nấu ăn ngon cho cá minh thái trong lò với cà rốt và hành tây với hình ảnh từng bước. Thử nó!

Cá minh thái với cà rốt, hành tây, phô mai

Một món ăn nóng rất hài lòng và ngon là cá minh thái với hành tây và cà rốt dưới lớp vỏ phô mai ngon miệng. Nấu món cá như vậy là một niềm vui, và hương vị của món ăn hoàn thành đơn giản là không thể tin được. Hãy chắc chắn để chú ý đến công thức này!

• 
  Đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt vỏ các loại rau củ. Cắt hành tây thành một nửa vòng và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Xào rau trong chảo với dầu thực vật hoặc dầu ô liu cho đến khi hành trong mờ.
• 
  Lấy phi lê cá minh thái và rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó dùng khăn giấy thấm khô cá. Nêm muối vào phi lê, rắc gia vị và ướp nước cốt chanh. Để cá ở trạng thái này trong mười đến mười lăm phút.
• 
  Chia hành tây xào với cà rốt thành hai phần bằng nhau và đặt một nửa vào đáy đĩa nướng, bạn có thể thêm một số gia vị và rau thơm.
• 
  Đặt miếng phi lê của bạn trên một luống rau nướng, rắc cỏ xạ hương hoặc các loại thảo mộc khác mà bạn chọn.
• 
  Cho nửa hành tây và cà rốt còn lại vào phi lê cá. Sau đó, nhẹ nhàng phủ lên trên với sốt mayonnaise hoặc kem chua.
• 
  Cuối cùng, bào bất kỳ loại phô mai cứng nào bạn chọn trên một máy vắt vừa và trải đều phô mai trên bề mặt miếng của bạn.
• 
  Cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25-30 phút cho đến khi cá chín hoàn toàn. Phục vụ nóng hoặc theo phần.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho cá minh thái với cà rốt và hành tây

Cá thơm ngon và ngon ngọt với rau trong lò - bữa trưa hoặc bữa tối hoàn hảo cho sức khỏe. Bạn có thể phục vụ món ăn này có hoặc không có món ăn kèm. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn lành mạnh nhưng ngon, công thức này là dành cho bạn.

Thành phần:

• Cá minh thái - 2 con.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tương cà chua - 1-2 muỗng canh
• Nước ép cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu để chiên
• Bột - 2-3 muỗng canh
• Lá non - 1-2 chiếc.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi bạn bắt đầu nấu cá minh thái với hành tây và cà rốt, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết và đặt chúng lên bàn.
2. Rã đông cá, sau đó rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Còn cá tươi thì bạn chỉ cần rửa sạch rồi lau khô. Cắt cá minh thái thành các miếng bằng nhau.
3. Nêm cá với muối và tiêu, có thể thêm một chút gia vị nếu muốn. Để cá ngấm muối và gia vị trong khoảng mười lăm phút.
4. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái sợi.
5. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt tùy thích - thành dải, hình tròn, xoăn. Bạn có thể nạo phần gốc rau củ sẽ nhanh hơn.
6. Tiếp theo, bạn cho rau cần vào xào sơ qua.Cho một ít dầu thực vật vào chảo và nhúng cà rốt và hành tây vào đó. Chiên các nguyên liệu trên lửa nhỏ, theo nghĩa đen cho đến khi hành tây trong suốt.
7. Khi rau đã sẵn sàng, lăn các miếng cá minh thái qua bột mì trước khi chiên.
8. Thêm một ít dầu thực vật vào chảo một lần nữa và đặt các miếng cá ở đó. Chiên cá cho đến khi có lớp vỏ mỏng nhẹ ở cả hai mặt. Sau đó tắt bếp.
9. Chuyển cá sang chảo hoặc đĩa phù hợp với lò nướng. Cho lá nguyệt quế và gia vị vào đĩa cá.
10. Phủ lên cá một lớp rau xào. Bạn có thể chia chúng thành hai phần và đặt một bên dưới con cá.
11. Hòa tan bột cà chua trong nước ép cà chua, hoặc nếu bạn không có nước ép, hãy pha loãng hỗn hợp này trong nước và thêm một chút muối.
12. Cho hỗn hợp nước trái cây và tương cà chua vào hộp đựng cá và rau, sau đó cho món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong ba mươi phút để món ăn sẵn sàng.
13. Phục vụ cá nấu chín nóng như một món chính. Nếu muốn, bạn có thể thêm món ăn kèm cho cá minh thái hoặc tự phục vụ.

Cá minh thái với cà rốt và hành tây sốt kem chua

Có thể đạt được hương vị tinh tế hơn của cá minh thái bằng cách sử dụng kem chua khi chế biến món ăn. Sự kết hợp của các loại rau với cá mềm, kem chua và các loại gia vị đã tạo cho món ăn một hương vị và hương thơm đặc biệt mà không ai có thể cưỡng lại được.

Thành phần:

• Cá minh thái (thân thịt) - 1 con.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - 200 ml.
• Nước tinh khiết - 100 ml.
• Muối để nếm
• Gia vị để nếm
• Dầu để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần có trong danh sách thực phẩm. Hành tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó rã đông, rửa sạch và lau khô cá.
2. Bào cà rốt trên một máy nghiền vừa hoặc mịn.
3. Sau đó, bạn cần phải thái nhỏ hành tây thành các dải. Bạn cũng có thể cắt hành tây thành nửa vòng nếu muốn.
4. Cho một ít dầu thực vật hoặc dầu ô liu vào chảo. Khi hành hơi nóng, nhúng rau vào chảo và xào cho đến khi hành trong suốt và mềm.
5. Nhúng cá đã rã đông và khô vào chảo với rau và tiếp tục chiên, thêm gia vị và muối.
6. Khi cá chín vàng nhẹ thì tắt bếp. Thêm kem chua vào chảo. Nếu chảo của bạn không thể đặt trong lò, trước tiên hãy chuyển nguyên liệu của bạn sang một khuôn khác.
7. Thêm nước uống vào kem chua và trộn đều mọi thứ. Cho hộp vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ. Nướng cá trong kem chua với cà rốt và hành tây trong nửa giờ ở nhiệt độ không đổi.
8. Phục vụ món ăn đã hoàn thành nóng theo từng phần. Tùy chọn này để chế biến cá minh thái là cách tuyệt vời để làm đầy và không phải lúc nào cũng cần đồ ăn kèm.

Chúc bạn ngon miệng và thành công trong ẩm thực!

Cá minh thái với cà rốt và hành tây với sốt mayonnaise

Cá ngon ngọt, ngon miệng, rất hài lòng - cá minh thái với hành tây và cà rốt trong sốt mayonnaise. Món ăn này chế biến khá dễ dàng, cái chính là phải tích trữ đủ thời gian và tâm trạng tốt. Nó nóng, hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối.

Thành phần:

• Cá minh thái (phi lê) - 500 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - để chiên
• Muối để nếm
• Gia vị để nếm
• Mayonnaise - 200 ml.
• Phô mai - 70 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu cá sốt mayonnaise và rau. Rã đông phi lê và rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ hành tây và cà rốt; Cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt.
2. Chiên rau với một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo, không chiên quá kỹ.
3. Rải đều một nửa số rau đã chiên lên đáy đĩa nướng. Đặt phi lê cá minh thái vào lớp tiếp theo.
4. Tiếp theo, bạn dàn đều các loại rau củ còn lại rồi tạo một lớp sốt mayonnaise lên trên các loại rau củ.
5. Trên máy vắt, nạo pho mát và với lớp cuối cùng, phân bố đều trên tất cả các lớp khác. Cho đĩa cá vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
6. Phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn nóng, sau khi chia thành các phần.

Cá minh thái trong lò nướng trong giấy bạc với cà rốt và hành tây

Cá ngon ngọt nhất, giống như thịt, có được khi nấu trong giấy bạc. Bằng cách làm theo các bước trong công thức này, bạn sẽ học cách nấu cá minh thái ngon miệng với hành tây và cà rốt trong giấy bạc. Đảm bảo sẽ có một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn!

Thành phần:

• Cá minh thái (phi lê) - 1 con.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối và gia vị vừa ăn
• Giấy bạc
• Dầu để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, lấy phi lê cá minh thái và rã đông hoàn toàn. Rửa sạch phi lê dưới vòi nước chảy, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Rắc cá với muối và gia vị và để riêng một lúc.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, sau đó rửa sạch rễ trong vòi nước. Cắt hành tây thành các dải và bào cà rốt trên một cái vắt vừa.
3. Rau cần xào. Để làm điều này, cho một ít dầu thực vật vào chảo, nhúng rau vào đó và chiên chúng trên lửa nhỏ trong khoảng bốn phút, cho đến khi củ mềm.
4. Đặt giấy bạc vào khay nướng, chừa đủ các cạnh để bọc đĩa. Đặt các miếng phi lê đã được tẩm ướp nhẹ và khô vào giấy bạc, sau đó xếp rau ra đĩa. Bọc giấy bạc và cho đĩa vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
5. Phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn nóng, chia thành nhiều phần. Nếu muốn, bạn có thể thêm một đĩa rau hoặc khoai tây nghiền.

Chúc ngon miệng!

Cá minh thái ướp cà rốt và hành tây trong lò nướng

Xốt hành tây và cà rốt rất dễ thực hiện với tương cà chua cho vào chiên. Kết quả là một hỗn hợp rau ngon miệng trong nước sốt ăn kèm với cá. Một món ăn nóng hổi như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả thực khách và gia đình bạn, vì vậy công thức này nhất định bạn nên học và nếm thử nhé!

Thành phần:

• Cá minh thái có xương - 1 con.
• Cà rốt - 1 củ.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Gia vị và muối vừa ăn
• Dầu để chiên
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Nước tinh khiết - 100 ml.
• Bột - 2-3 muỗng canh
• Giấm - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Đong lượng giấm, nước, hỗn hợp bột nhão phù hợp. Bóc vỏ và rửa sạch trước hành tây và cà rốt, cá rã đông, rửa sạch, lau khô.
2. Nhớ rửa kỹ cá và lột vỏ, cắt phần thịt đã rã đông hoàn toàn thành những miếng giống nhau.
3. Thêm hạt tiêu đen xay và muối vào cá, sau đó nhúng từng miếng cá vào bột mì thường.
4. Trong chảo đã làm nóng trước với dầu, chiên các miếng cá minh thái ở cả hai mặt, cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng nhạt.
5. Khi cá đã sẵn sàng để nướng, chuyển sang các loại rau. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt bằng dao hoặc máy bào, sau đó cho các loại rau củ vào chiên với dầu thực vật.
6. Khi rau hơi chuyển sang màu nâu, cho gia vị, tương cà chua và giấm vào. Trộn tất cả những thứ này và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong chảo dưới nắp.
7. Đặt một nửa số rau trong nước sốt vào đĩa nướng sâu.
8. Sau đó, rải các miếng cá minh thái đã nướng lên trên lớp rau cùng với nước sốt.
9. Cho phần rau câu còn lại lên trên miếng cá, sau đó cho khuôn có trống vào lò nướng đã nóng sẵn. Nhiệt độ phải là 180 độ. Nấu cá trong khoảng nửa giờ mà không thay đổi nhiệt độ lò.
10. Phục vụ món ăn hoàn thành nóng, rải cá và rau trong nước xốt theo từng phần. Chuẩn bị món ăn phụ yêu thích của bạn nếu muốn, mặc dù món ăn này là món ăn tuyệt vời mà không cần thêm nguyên liệu.

Cá minh thái trong lò với cơm, cà rốt và hành tây

Một món ăn trưa đầy hương vị có thể dễ dàng nướng trong lò chỉ trong vòng bốn mươi phút. Để làm điều này, bạn không cần phải có kỹ năng nấu nướng đặc biệt, bạn chỉ cần làm theo các khuyến nghị được mô tả trong công thức dưới đây. Đừng bỏ qua công thức đơn giản này!

Thành phần:

• Phi lê cá minh thái - 0,5 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà chua - 1 củ.
• Tỏi tươi - 2-3 tép
• Cơm cháy - 1,5 muỗng canh.
• Nước uống - 0,7 l.
• Dầu thực vật - để chiên
• Mayonnaise - 50 ml.
• Muối và gia vị vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu cá và gạo.
2. Bóc vỏ hành và dùng dao sắc thái nhỏ. Nhúng hành tây vào chảo với dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi trong mờ.
3. Sau đó cho cà rốt đã cắt nhỏ, gọt vỏ vào chảo hành tây và xào các nguyên liệu với nhau cho đến khi cà rốt mềm.
4. Đến lượt tiếp theo, cho ớt và cà chua đã rửa sạch và cắt nhỏ vào chảo cùng với các loại rau củ. Tốt hơn là cắt rau thành khối nhỏ, sau khi gọt vỏ.
5. Tiếp theo, cho gạo đã vo kỹ vào chảo và thêm một chút nước, cao bằng một ngón tay. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hết.
6. Cắt phi lê cá minh thái thành những khối vuông nhỏ và chiên chúng trong dầu trong chảo riêng. Chiên cá đúng nghĩa là bảy phút, không hơn.
7. Cho hỗn hợp rau và cơm vào đĩa nướng 3-D, dàn đều thành một lớp.
8. Sau đó đặt các miếng cá minh thái đã chiên, cũng rải đều cá lên bề mặt của rau và cơm.
9. Trong một hộp đựng riêng, trộn thật đều nước với sốt mayonnaise và gia vị, sau đó đổ nước xốt ra đĩa ăn kèm. Sau đó, cho đĩa cá, cơm và rau vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng nửa giờ đến bốn mươi phút.
10. Phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn nóng, chia trước từng phần.

Cá minh thái với cà rốt và hành tây trong tay áo

Tất nhiên, một món cá và rau hợp khẩu vị và ăn kiêng là cá minh thái với hành tây và cà rốt trong ống tay áo. Trong công thức này, chúng tôi đã thêm cần tây để món ăn có hương vị tinh tế hơn, nhưng bạn có thể dễ dàng bỏ qua. Thử nó!

Thành phần:

• Cá minh thái (thân thịt) - 500 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt tươi - 1 củ.
• Nước chanh - 2 muỗng canh
• Cần tây (để nguyên) - 1-2 chiếc.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Tay áo để nướng

Quá trình nấu ăn:

1. Để nấu món cá kho rau răm ngon miệng, trước tiên bạn cần chọn cá ngon và rã đông. Rửa sạch cá, thấm khô và cắt khúc vừa ăn rồi ướp với muối, gia vị và nước cốt chanh khoảng mười lăm phút.
2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, sau đó rửa sạch tất cả các loại rau củ, bao gồm cả cần tây, trong nước chảy. Dùng dao sắc cắt rau thành từng miếng nhỏ.
3. Lấy một tay áo rang và đặt cá ngâm vào đó. Tiếp theo, cho rau băm nhỏ, gia vị và hạt mù tạt vào cá. Buộc túi bằng một chiếc kẹp đặc biệt và cho tất cả vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng ba mươi đến bốn mươi phút.
4. Phục vụ món ăn đã hoàn thành bằng cách đặt nó lên đĩa từ tay áo. Bạn có thể chế biến thêm cơm vụn làm món ăn kèm với món ăn lạ miệng này.

Chúc bạn ngon miệng và thành công trong ẩm thực!

Cá minh thái với cà rốt, hành tây và kem

Món cá thơm ngon trong nước sốt kem tinh tế sẽ làm bạn ngạc nhiên và thích thú trong bữa trưa. Món ăn này khá dễ chế biến nếu bạn thực hiện đúng các bước của công thức. Hãy nhớ thử cách nấu cá minh thái nguyên bản này trong lò.

Thành phần:

• Cá minh thái - 1 con.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem (20% trở lên) - 200 ml.
• Gia vị để nếm
• Muối ăn - để nếm
• Bơ - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy rã đông, rửa sạch và làm khô xác cá minh thái không bị vướng. Cắt cá thành từng miếng bằng nhau và để riêng.
2. Hành tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, sau đó dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể cắt rau tùy thích - thành dải hoặc vòng. Đun chảy một ít bơ trong chảo và cho rau vào xào trong chảo. Đảo liên tục, nấu rau trên lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút.
3. Sau đó xếp các lát cá vào đĩa nướng, rắc chút muối và hạt tiêu, sau đó xếp cà rốt và hành tây vào đều.
4. Tiếp theo, trong một hộp riêng, đun nhẹ kem nặng với gia vị - ví dụ như hạt tiêu và rau mùi. Đổ kem vào đĩa nướng và cho món ăn vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong nửa giờ đến bốn mươi phút, cho đến khi món ăn chín hoàn toàn.
5. Bày món cá sốt kem với rau củ đã chuẩn bị sẵn ra bàn, chia thành nhiều phần. Món này ăn tươi rất tuyệt, vẫn còn nóng, tốt hơn là không nên hâm lại cá trong kem.

Cá minh thái với hành tây, cà rốt, cà chua

Món cá kho tộ với hành tây và cà rốt sốt kem chua cà chua rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, sẽ là một chuyến đi làm tuyệt vời. Món ăn tuyệt vời này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn - vì vậy bữa trưa này cả nhà có thể dễ dàng cho cả nhà ăn.

Thành phần:

• Cá minh thái có ruột - 1 con.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Bột - 2-3 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Nước uống - 150 ml.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• Dầu để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Để bắt đầu, bạn nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để nấu món cá sốt kem chua-cà chua trong lò nướng.
2. Sau đó rửa sạch và lau khô cá, cắt thành từng phần nhỏ bằng nhau. Nhúng miếng cá vào bột mì rồi chiên nhẹ trong chảo gang có tay cầm rời cho đến khi chín vàng.
3. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch rồi dùng dao hoặc nạo cắt nhỏ. Thêm rau vào chảo cá, và bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc tươi và muối gia vị. Đặt mọi thứ lại với nhau một chút.
4. Kết hợp kem chua với tương cà chua trong một hộp riêng, thêm muối gia vị và nước. Trộn tất cả các thành phần với nhau kỹ lưỡng.
5. Đổ kem chua và nước sốt cà chua vào chảo cùng với cá và rau, sau đó cho chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và lấy tay cầm ra. Nướng cá trong nửa giờ cho đến khi chín.
6. Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy cầm chảo và lấy nó ra khỏi lò. Phục vụ cá theo từng phần khi còn nóng. Bạn có thể cung cấp các loại thảo mộc tươi và một số món ăn phụ để bổ sung.