Chuẩn bị rau cho mùa đông là một truyền thống lâu đời của bất kỳ gia đình bình thường nào. Những người hâm mộ món ăn nguyên bản và cay chắc chắn sẽ đánh giá cao 7 công thức làm món mũi tên ngâm tỏi được sưu tầm trong bài viết.
- Những mũi tên ngâm tỏi cho mùa đông trong lọ
- Làm thế nào để chuẩn bị mũi tên tỏi ngâm mà không cần khử trùng?
- Những mũi tên nhọn của tỏi bằng tiếng Hàn cho mùa đông
- Salad tỏi mũi tên cho mùa đông "Bạn sẽ liếm ngón tay của bạn"
- Mũi tên ngâm tỏi với axit xitric
- Mũi tên ngâm tỏi ăn liền
- Một công thức đơn giản và ngon cho món măng tỏi cho mùa đông với mù tạt
Những mũi tên ngâm tỏi cho mùa đông trong lọ
Một cách chuẩn bị tỏi mũi tên đơn giản và ngon cho mùa đông. Món khai vị này biến mất khỏi bàn nhanh chóng như dưa chua giòn. Chúng đặc biệt hợp với các món thịt.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
- Mũi tên tỏi 200 gr.
- Tiêu 3 CÁI.
- Hoa cẩm chướng 3 CÁI.
- Muối 1 muỗng cà phê
- Đường hạt ½ muỗng cà phê
- Giấm ăn 9% 1.5 muỗng canh
- Nước 400 ml.
-
Rửa sạch các mũi tên tỏi và cắt bỏ phần đầu khô, cắt thành các dải dài 4-5 cm. -
Chuyển các mũi tên tỏi vào chảo, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. -
Đổ nước sôi vào chảo và để lửa. Nấu các mũi tên trong khoảng 10 phút ở mức sôi nhỏ. -
Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ giấm vào. -
Khuấy đều nước xốt, chuyển các mũi tên tỏi vào lọ khô đã khử trùng, đổ đầy nước xốt và đậy chặt nắp. Bảo quản phôi này ở nơi mát mẻ.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để chuẩn bị mũi tên tỏi ngâm mà không cần khử trùng?
Chuẩn bị tại nhà tuyệt đẹp về hương vị và hương thơm sẽ biến bữa tối của bạn. Thông thường tỏi mũi tên được chiên hoặc hầm, chúng tôi khuyên bạn nên ướp chúng cho mùa đông để bạn có thể phục vụ ngay món ăn nhẹ với món mũi tên tỏi ngâm chua trên bàn.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 50 phút
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Mũi tên tỏi - 400 gr.
- Nước - 700 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Rau mùi - 0,3 muỗng cà phê
- Lá non - 2-3 chiếc.
- Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch các mũi tên tỏi và cắt thành các dải dài 4-5 cm.
- Sắp xếp các mũi tên tỏi vào lọ sạch, tiệt trùng.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường, muối và gia vị. Đun sôi nước xốt, nấu cho đến khi muối và đường tan hết.
- Đổ nước xốt nóng vào lọ, đậy nắp và để trong 10 phút.
- Sau đó đổ nước xốt vào nồi, đun sôi trở lại, thêm axit xitric, đổ nước xốt nóng vào lọ và cuộn lại ngay. Để nguội úp ngược lọ và bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Những mũi tên nhọn của tỏi bằng tiếng Hàn cho mùa đông
Mũi tên ngâm chua có vị tươi, hăng, đánh thức sự thèm ăn. Chúng có thể được phục vụ trên bàn như một món khai vị cho thịt hoặc cá, cũng như thêm vào tất cả các loại salad.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 3.
Thành phần:
- Mũi tên tỏi - 700 gr.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Bơ - 30 gr.
- Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê
- Ớt xay - 0,25 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Nước - 50 ml.
- Muối để nếm.
- Giấm 9% - 1,5 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và làm khô các mũi tên tỏi.
- Cắt các chồi từ các mũi tên và cắt chúng thành các đoạn dài 3-5 cm.
- Trong chảo nóng, đun chảy bơ và thêm dầu thực vật, đặt các mũi tên tỏi và chiên chúng trong 5-7 phút. Sau đó thêm gia vị, muối, đường và nước.
- Đậy nắp chảo và đun các mũi tên trong 20-25 phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi mũi tên mềm, thêm giấm vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5-8 phút.
- Chuyển các mũi tên tỏi kiểu Hàn Quốc vào lọ khô, tiệt trùng và đậy chặt nắp. Bảo quản trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
Salad tỏi mũi tên cho mùa đông "Bạn sẽ liếm ngón tay của bạn"
Mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của tỏi và thành phần vitamin quý giá của nó. Ngoài ra, chả tỏi cũng rất thú vị với hương vị và mùi thơm của chúng. Hãy liếm ngón tay món salad tỏi sẽ biến đổi thực đơn thường ngày của bạn.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Tỏi mũi tên - 1 kg.
- Đường - 50 gr.
- Muối - 50 gr.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3-5 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Hoa cẩm chướng - 3 chiếc.
- Giấm - 1 muỗng canh
- Nước - 1 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch các mũi tên tỏi và cắt thành 4-5 cm.
- Đặt các mũi tên tỏi vào lọ đã được khử trùng khô, đổ nước sôi vào và để trong 3-5 phút.
- Sau đó đổ nước từ lon vào nồi, thêm muối, đường, đinh hương và hạt tiêu, cho nước xốt vào đun sôi, để sôi khoảng 3 phút. Sau đó đổ giấm vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Đổ các lọ có hình mũi tên tỏi với nước xốt nóng, đậy bằng nắp đậy. Đặt một chiếc khăn đã gấp nhiều lần dưới đáy một chiếc chảo lớn, đặt những chiếc lọ có hình mũi tên tỏi lên trên. Đổ lượng nước vừa đủ để nước ngập đến "vai" của lon. Khử trùng lọ trong 5-7 phút.
- Sau đó đậy chặt nắp lọ, úp ngược và để nguội hoàn toàn. Salad tỏi mũi tên "Liick your fingers" đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Mũi tên ngâm tỏi với axit xitric
Mũi tên ngâm tỏi vẫn chưa phải là một loại thu hoạch rất phổ biến. Nhưng một khi bạn cố gắng cuộn nó lại và sau đó nó sẽ không biến mất khỏi kệ đựng thức ăn của bạn. Các mũi tên ngâm tỏi với axit xitric rất dễ chế biến và có vị cay và giòn.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Mũi tên tỏi - 800 gr.
- Muối - 30 gr.
- Đường - 40 gr.
- Axit xitric - 0,5 muỗng canh
- Mù tạt bỏ hạt vừa ăn.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4-5 chiếc.
- Đinh hương - 2-3 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 4-5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ một lít nước vào nồi, thêm muối, đường, tiêu và đinh hương. Đặt chảo lên lửa và đun sôi.
- Rửa sạch các mũi tên tỏi và cắt thành đoạn dài 4-5 cm.
- Đổ một vài hạt mù tạt vào lọ đã khử trùng và đặt các mũi tên tỏi thật chặt. Ngay khi nước xốt sôi, lấy ra khỏi nhiệt, thêm axit xitric và đổ vào lọ.
- Sau 10 phút, đổ nước xốt từ lọ vào nồi và đun sôi trở lại. Sau đó đổ đầy nước xốt vào các lọ và cuộn lại ngay lập tức.
- Để nguội các cuộn nem lại được úp ngược sau đó cất vào nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Mũi tên ngâm tỏi ăn liền
Mũi tên tỏi là một sản phẩm đa năng, chúng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và cũng có thể được bảo quản. Vào mùa đông, món cuộn này sẽ là một món ăn bổ sung ngon và lành mạnh cho món ăn thông thường của bạn.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Tỏi mũi tên - 1 kg.
- Nước - 2 lít.
- Muối - 3 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Đậu Hà Lan Allspice - 12 miếng.
- Bay lá - 6 chiếc.
- Giấm 9% - 2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch các mũi tên tỏi và cắt thành các miếng dài 3-4 cm.
- Chuẩn bị các lọ. Rửa và tiệt trùng kỹ lưỡng. Cho một vài hạt tiêu và nửa lá nguyệt quế vào mỗi thứ.
- Mũi tên trải dài trên các bờ. Đun sôi nước trong một cái chảo rồi đổ đầy nước vào các lọ, đậy kín nắp và để trong 10 phút.
- Sau đó đổ nước từ lon vào nồi đun sôi trở lại. Sau đó, thêm muối, đường và nấu nước xốt cho đến khi chúng tan hết. Tiếp theo, đổ đầy nước xốt nóng vào các lọ và thêm một thìa cà phê giấm vào mỗi lọ. Cuộn các ngân hàng lại.
- Bảo quản tỏi ngâm mũi tên ở nơi khô mát.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon cho món măng tỏi cho mùa đông với mù tạt
Có rất nhiều công thức để ngâm mũi tên tỏi. Ví dụ, thêm mù tạt vào nước xốt sẽ làm cho hương vị của chế biến phong phú và sắc nét hơn. Thu thập các mũi tên tỏi vào thời điểm chúng mềm, ngon ngọt và phần đầu vừa mới nhú lên.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Tỏi mũi tên - 1 kg.
- Đường - 2,5 muỗng canh
- Muối - 2 muỗng canh
- Nước - 1,5 lít.
- Giấm 9% - 70 ml.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Sự kiêu kỳ của ớt - 1 muỗng cà phê.
- Đậu mù tạt - 1 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch các mũi tên tỏi, lau khô và cắt bỏ các hộp giống.
- Cắt các mũi tên thành các dải dài 4-5 cm.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và mù tạt vào, đun nhỏ lửa và đun sôi nước xốt. Sau đó, thêm các mũi tên tỏi. Đun sôi mũi tên trong 10 phút sau đó cho giấm vào, nấu khoảng 1-2 phút.
- Tiếp theo, xếp các mũi tên đã hoàn thành lên lọ đã khử trùng và đổ nước xốt vào.
- Đậy chặt nắp lọ và để nguội hoàn toàn. Bảo quản đồ may ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
