Cà chua muối nhạt - 10 công thức ăn liền với tỏi và rau thơm

Bí quyết nấu cà pháo muối nhạt rất đơn giản: cà chua phải tươi, chắc, bỏ cuống. Cà chua của các giống khác nhau có thể được muối. Đây có thể là cà chua vàng, xanh lá cây và đỏ.

Cà chua muối ăn liền với tỏi và rau thơm trong túi

Không tốn nhiều công sức để chế biến món ăn. Sau 24 tiếng, bạn đã có thể thưởng thức món cà muối xổi thơm lừng cùng khoai tây chiên hoặc thịt.

Thời gian nấu: 24 giờ 35 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

• 
  Chọn những quả cà chua dày đặc hơn và rửa sạch dưới vòi nước. Lau sạch bằng khăn bếp và cắt bỏ phần ngọn của từng quả. Vì vậy, cùi cà chua sẽ thấm tốt hơn với nước xốt và muối.
• 
  Tách 4 tép tỏi ra khỏi đầu và bóc vỏ. Băm nhuyễn tỏi hoặc băm bằng máy băm tỏi. Chúng tôi rửa thì là và để khô trên khăn giấy. Sau đó thái nhỏ rau ngót.
• 
  Cho cà chua vào túi thực phẩm, sau đó cho thì là băm nhỏ, tỏi và ô thì là, muối, đường, hạt tiêu và lá cải ngựa vào.
• 
  Chúng tôi buộc túi và lắc nhẹ. Để đảm bảo độ tin cậy, chúng tôi đặt gói chứa bên trong vào một gói khác để nước cà chua không bị chảy ra ngoài khi nó bắt đầu nổi váng.
• 
  Chúng tôi để cà chua trên bàn ở nhiệt độ phòng. Sau một ngày, cà chua có thể được ăn như một món ăn riêng hoặc kết hợp với một món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Cà chua muối nhanh chóng cho vào chảo

Cà chua sẽ chín hoàn toàn trong tối đa 24 giờ. Nếu không muốn cà chua quá mặn, bạn có thể rút ngắn thời gian ướp vài tiếng.

Thời gian nấu: 10 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Thì là - 1 bó.
• Lá non - 2-3 chiếc.
• Tỏi - 4 răng.
• Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
• Rau mùi - ½ muỗng cà phê
• Giấm 9% - 3 muỗng canh
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu chuẩn bị nước xốt cà chua. Đổ nước vào nồi và đặt bình đựng lên bếp. Đổ muối và đường vào chất lỏng. Hòa tan chúng trên lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi gửi hạt tiêu và rau mùi. Chúng tôi cắt nhỏ lá nguyệt quế. Khi nước xốt sôi, nấu thêm 4 phút. Thêm giấm và bắc chảo ra khỏi bếp. Chúng tôi tắt thiết bị.
2. Chúng tôi rửa thì là và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nhuyễn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
3. Chúng tôi rửa cà chua và vỗ nhẹ bằng khăn. Chúng tôi cắt bỏ những chỗ cuống dính vào quả. Đặt cà chua vào đáy của một cái chảo lớn. Rắc thì là và tỏi lên trên.
4. Chúng ta đợi nước muối nguội bớt rồi đổ vào chảo cùng với cà chua, thì là và tỏi. Ta đậy nắp hộp và để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó để vào tủ lạnh qua đêm.
5. Chúng tôi phục vụ cà chua với bất kỳ món ăn phụ nào vào bàn ăn tối.Món ăn hóa ra có vị ngọt thanh, có chút chua nhẹ, mùa hè và thơm một cách lạ thường.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu cà chua muối tỏi và rau thơm trong hũ?

Món ăn được bảo quản trong tủ lạnh không quá ba ngày kể từ khi nó chín hoàn toàn. Để ngâm chua, người ta chọn những giống cà chua đàn hồi và chắc hơn, không bị hư và thối.

Thời gian nấu: 15 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Ô thì là - 2-3 chiếc.
• Tỏi - 2-3 răng.
• Hạt tiêu đen - 2-3 chiếc.
• Lá nho - 2 chiếc.
• Nước - 1 lít.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - ½ muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi kiểm tra lọ và nắp để tìm muối xem có bị hư hỏng không. Nếu không có, hãy làm sạch hộp đựng bằng baking soda và một miếng bọt biển. Chúng ta rửa sạch bằng nước ấm. Chúng tôi cho hộp đựng vào lò và tiệt trùng.
2. Tách tép tỏi ra khỏi đầu và bóc vỏ. Chúng tôi cho chúng vào một cái lọ sạch để nguyên hoặc cắt thành từng lát. Thêm lá nho, hạt tiêu và ô thì là vào tỏi.
3. Chúng ta rửa cà chua bằng một dòng nước mát. Chúng tôi lau sạch chúng và rạch một đường ở khu vực đính kèm của cuống theo hình chữ thập. Chúng tôi xóa chính địa điểm đó.
4. Cho cà chua đã hoàn thành vào lọ và phủ một lớp lá nho lên trên, thêm tỏi và thì là.
5. Chúng tôi đặt một thùng chứa nước trên đầu đốt và đun sôi. Cho muối và đường vào nước sôi. Khi chúng tan hết, đổ chất lỏng vào bình và đậy kín bằng nắp. Tắt bếp. Ta cho lọ cà chua nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho lọ vào chỗ mát trong 12 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cà chua bi muối nhẹ ăn liền

Cà chua bi nhỏ hơn các loại cà chua khác: chúng trở nên mặn nhanh hơn và dễ ăn hơn. Có một mẹo nhỏ nữa để cà chua chín nhanh hơn - chúng phải được cắt hoặc đâm bằng tăm trước khi ướp muối.

Thời gian nấu: 10 giờ 35 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua bi - 500 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Ngò tây - 1 bó.
• Tỏi - 4 răng.
• Muối - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua và rau thơm. Lau khô các thành phần bằng khăn giấy. Cắt nhỏ mùi tây và thì là.
2. Tách càng nhiều tép tỏi như đã nêu trong danh sách thành phần công thức. Bạn hãy cạo sạch vỏ và cắt tỏi thành từng lát (bạn có thể băm bằng máy làm tỏi).
3. Cho rau thơm và tỏi vào một hộp sâu riêng. Rắc các nguyên liệu với muối và khuấy cho đến khi mịn.
4. Xỏ cà chua bi bằng dao hoặc tăm. Chúng tôi đặt chúng trong một cái bát với các loại thảo mộc và tỏi. Trộn các thành phần bằng tay của chúng tôi. Chúng tôi đặt chúng trong một túi thực phẩm. Và sau đó chúng tôi đặt nó vào một cái khác để nước ép tiết ra không bị rò rỉ.
5. Chúng tôi để món ăn trên bàn và ủ trong vài giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi gửi gói với cà chua, rau thơm và tỏi vào tủ lạnh qua đêm.

Chúc ngon miệng!

Cà chua ngâm nước muối tỏi tại nhà

Món ăn chứa nhiều đặc tính hữu ích, giàu vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Cà chua mọng nước rất hợp với khoai tây dưới mọi hình thức, cũng như thịt gà nhạt hoặc thịt gà tây.

Thời gian nấu: 24 giờ 55 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua bi - 2 kg.
• Nước - 1,5 lít.
• Muối - 1,5 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Giấm táo 6% - 1 muỗng canh
• Tỏi - 3 răng.
• Ô thì là - 1-2 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Một hỗn hợp ớt vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng nước cần thiết (tốt nhất là nước tinh khiết) vào một thùng sâu. Thêm đường và muối vào chất lỏng. Trộn các thành phần và gửi giấm vào bát. Khuấy các sản phẩm một lần nữa cho đến khi đường và muối được hòa tan hoàn toàn.
2. Chúng tôi rửa ô thì là và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy. Khi thì là khô, cắt thành sợi. Chúng tôi trải nó trên đáy chảo.
3. Tách 3 tép tỏi.Chúng tôi gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, xay các lát thành những miếng nhỏ hơn. Chúng tôi rải tỏi vào ô thì là.
4. Chúng tôi loại bỏ cà chua khỏi cành. Chúng tôi rửa chúng và lau chúng bằng khăn. Chúng tôi gửi nó vào một cái chảo với các loại thảo mộc và tỏi.
5. Vì vậy, các liên lạc cuối cùng. Đổ tiêu xay và hỗn hợp ớt vào chảo cùng với các thứ vừa ăn. Đổ nước muối vào các sản phẩm sao cho ngập hết cà chua. Trộn các thành phần với nhau.
6. Rửa sạch thì là và thấm bằng khăn giấy. Chúng tôi cắt nó thành những mảnh vụn nhỏ. Đổ vào nồi. Chúng tôi trộn các sản phẩm. Chúng ta đậy nắp chảo và để hộp trong tủ lạnh trong một ngày.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho cà chua muối nhẹ với giấm

Bản thân món ăn này được chế biến rất nhanh - chỉ trong vòng nửa giờ, nhưng bạn chỉ có thể nếm cà chua trong một ngày. Giấm sẽ giữ cho cà chua tươi lâu hơn và sẽ tạo ra một hương vị khác thường khi thu hoạch.

Thời gian nấu: 24 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Nước - 1,5 lít.
• Muối - ½ muỗng canh
• Giấm táo 5% - 1 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Tỏi - 4 răng.
• Ớt sừng - ½ cái.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua. Chúng tôi lau chúng bằng khăn nhà bếp và loại bỏ cuống.
2. Sau đó, chúng ta lấy phần đầu của tỏi và tách 4 tép. Chúng tôi bóc chúng ra. Trước tiên, hãy cắt tỏi thành từng lát, sau đó thành những miếng vuông nhỏ.
3. Chúng tôi đặt một cái bát sâu trên bàn và đổ nước (tốt nhất là nước lọc) vào đó. Đổ muối và đường vào chất lỏng và trộn các sản phẩm. Đổ giấm vào và trộn các nguyên liệu một lần nữa cho đến khi đường và muối tan hết.
4. Rửa sạch bó thì là và dùng khăn giấy lau nhẹ. Cắt nhỏ sản phẩm. Chúng tôi khử trùng bình và nắp. Đặt hầu hết thì là và tỏi vào đáy hộp. Chúng tôi gửi cà chua tiếp theo.
5. Gọt vỏ và rửa sạch nửa quả ớt với vòi nước chảy. Nghiền hạt tiêu và gửi nó vào một cái lọ trống cùng với hạt tiêu đen xay.
6. Đổ nước xốt lên các thứ bên trong lọ và rắc phần thì là còn lại lên trên. Ta đậy nắp lọ và đậy kín nắp lọ. Chúng tôi đặt hộp đựng trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cà chua xanh muối nhạt với tỏi ăn liền

Trái cây xanh chua ngọt được lòng nhiều bà nội trợ. Thông thường chúng được thêm vào món salad, cũng như trộn. Món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và sẽ trang trí cho bữa tối ấm cúng của gia đình hoặc một bàn tiệc liên hoan.

Thời gian nấu: 72 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần mỗi container: 4-5.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 7 kg.
• Tỏi - 1 đầu.
• Ô thì là - 2 chiếc.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Lá nho - 7-8 chiếc.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Muối để nếm.
• Đường để hương vị.
• Ớt bột vừa ăn.
• Bay lá để nếm.
• Ớt cay - 2 miếng.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ cà chua vào một cái tô lớn và sâu. Đổ đầy nước mát vào chúng và rửa sạch. Chúng tôi loại bỏ cuống khỏi sản phẩm. Lau sạch cà chua bằng khăn.
2. Chúng tôi rửa rau xanh bằng nước chảy - thì là, lá cải ngựa, nho và lá nguyệt quế. Sau đó, chúng tôi xóa chúng đi. Chúng tôi đặt nó dưới đáy chảo.
3. Tiếp theo, chúng tôi gửi hạt tiêu vào thùng chứa. Chúng ta làm sạch phần đầu của tỏi và cho tép vào nồi. Lớp tiếp theo là xếp một số cà chua.
4. Chúng tôi rửa ớt tây và lau sạch bằng khăn. Chúng tôi rửa sạch cả hai vỏ từ lõi và cắt thành các miếng nhỏ. Đổ nó vào chảo bên trên cà chua và rắc gia vị. Đặt phần còn lại của cà chua xanh.
5. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước muối cho phôi. Đổ nước vào bát. Sau đó, thêm muối, đường và ớt bột. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi các chất phụ gia đồng nhất và hòa tan. Đổ nước xốt lên các nguyên liệu trong nồi.
6. Che chỗ trống bằng lá nho. Đậy bằng đĩa và đặt một lọ nước lên trên. Bảo quản ở nơi ấm áp trong 3 ngày. Sau đó, chúng tôi chuyển cà chua vào lọ và đổ đầy nước muối. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cà chua ngon với mù tạt ăn liền

Hãy thử một công thức cà chua kiểu cũ. Kết quả là bạn sẽ có được món cà chua rất ngon, thơm, có mùi thơm đặc trưng, ​​có thể được dùng làm món khai vị một cách an toàn cho bất kỳ món ăn phụ nào.

Thời gian nấu: 24 giờ 45 phút

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 5 miếng.
• Lá nho - tùy chọn.
• Lá non - 2-3 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 1 nhúm.
• Hạt tiêu đen - 1 nhúm.
• Bột mù tạt - 10 gr.
• Nước - 1 lít.
• Đường - 1-2 muỗng canh
• Muối - 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua và lau sạch bằng khăn lau nhà bếp. Chúng ta lấy một cái chảo nhỏ và cho một ít lá nho xuống đáy. Xếp cà chua lên trên lá. Chúng tôi che chúng bằng những chiếc lá còn lại.
2. Đổ nước vào bình chứa. Đổ đường và muối vào chất lỏng. Chúng tôi gửi lá nguyệt quế vào hỗn hợp. Dùng dao ấn nhẹ vào hạt tiêu. Đổ đậu Hà Lan vào chảo với nước xốt.
3. Đặt nồi nước muối lên bếp và đun sôi. Thêm mù tạt. Trộn đều hỗn hợp và để riêng cho đến khi nước muối trở nên trong suốt.
4. Đổ đầy nước muối vào cà chua và dùng gạc đậy lại. Chúng tôi đặt sự áp bức lên hàng đầu. Chúng tôi để phôi ở nhiệt độ phòng trong một ngày.
5. Chúng tôi chuyển phôi vào tủ lạnh. Phục vụ cà chua với một món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Cách muối cà chua thái múi cau cực nhanh trong 2 giờ?

Nếu bạn cắt cà chua thành miếng vừa ăn, cà chua sẽ nhanh chín hơn. Sau 2 giờ, bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon và lành mạnh với khoai tây, thịt và bất kỳ món ăn phụ nào khác.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 4 muỗng canh
• Giấm 9% - 40 ml.
• Dầu thực vật - 40 ml.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Tỏi - 5 răng
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bóc tép tỏi khỏi vỏ và xay chúng bằng máy làm tỏi. Cho tỏi đã xay xong vào một cái tô sâu. Chúng tôi rửa sạch bó thì là và cho nó thời gian để khô. Sau đó băm nhuyễn và cho vào bát tỏi.
2. Thêm mù tạt, dầu thực vật, giấm, muối và đường vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả các thành phần trong một cái bát.
3. Chúng ta rửa sạch cà chua. Chúng tôi lau sạch chúng và loại bỏ cuống nếu có. Cắt cà chua thành từng lát lớn, sau đó cẩn thận dùng dao cắt bỏ các điểm đính kèm của cuống.
4. Cho cà chua vào một cái chảo hoặc một cái tô lớn sâu lòng. Đổ hỗn hợp cà chua vào. Để cà chua ủ trong vài giờ. Trong quá trình ướp muối, trộn khối lượng nhiều lần.
5. Sau khi cà chua để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng, bày ra đĩa và dùng kèm với bất kỳ món ăn nào.

Chúc ngon miệng!

Cà chua muối nhẹ nhồi bắp cải

Cần một chút mày mò để chế biến món ăn. Tuy nhiên, thời gian bỏ ra là xứng đáng. Chú ý lựa chọn thực phẩm: chỉ chọn những quả cà chua chắc và chắc và bắp cải tươi, không có những múi bị hư.

Thời gian nấu: 27 giờ 25 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Bắp cải - 1 cái.
• Ớt ngọt Bungari - 4 viên.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Ớt đỏ - 1 miếng.
• Tỏi - 1 củ.
• Thì là - 1 bó.
• Cần tây - 1 bó.
• Ngò rí - 1 mớ.
• Nước - 1 lít.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường để hương vị.
• Cải ngựa để lại hương vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa và lau cà chua. Cắt bỏ "đuôi" để bạn có được một nắp. Sau đó cẩn thận cắt bỏ cùi bằng dao và băm nhỏ. Chúng tôi đặt nó trong một thùng chứa riêng biệt.
2. Băm nhỏ bắp cải bằng dao sắc. Cho muối và dùng tay nhào đều cho đến khi nước cốt chảy ra.
3. Chúng tôi rửa sạch cà rốt từ lớp trên cùng. Rửa kỹ rau và chà xát trên một máy xay thô. Chúng ta rửa sạch rau xanh, cay và ớt chuông.
4. Chúng tôi giải phóng cả hai loại tiêu khỏi lõi. Thái nhỏ thì là, ớt ngọt và cay. Cho tất cả các loại rau và rau thơm vào một hộp riêng và trộn đều.
5. Bôi trơn cà chua với đường và muối bên trong. Nhồi cà chua vào rau củ.Lót lá cải ngựa dưới đáy chảo. Trải lớp cà chua nhồi đầu tiên. Chúng ta rửa sạch ngò gai và cần tây. Lau sạch và cho vào cà chua cùng với thì là.
6. Chúng ta bóc đầu tỏi và băm nhuyễn tỏi. Đặt một nửa phần rau xanh lên trên. Tiếp đến là một lớp cà chua nữa. Chúng tôi tiếp tục quá trình cho đến khi chúng tôi đã bày ra tất cả các cà chua.
7. Cho phần tỏi còn lại vào cùi cà chua. Đun sôi nước trong ấm hoặc trên bếp. Hòa tan muối trong nước sôi và đổ chất lỏng vào hỗn hợp bột giấy và tỏi. Khuấy khối lượng và đổ các chất trong chảo với nó. Chúng tôi đậy hộp bằng nắp và đặt một thứ gì đó nặng lên trên. Chúng tôi nhấn mạnh cà chua trong một ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Chúc ngon miệng!