Khi đến thời điểm rau non chín, bạn thường thực sự muốn ngâm mình với dưa chuột tươi, muối nhẹ, chẳng hạn như cho vào túi có tỏi và thì là. Cách làm không hề phức tạp nhưng lại rất kỳ công, có thể là ngâm khô hoặc ngâm nước muối. Để ướp muối, tiện nhất là dùng túi có khóa kín hơi, nhưng bạn cũng có thể dùng túi thường nếu buộc chặt. Điều tốt về các túi là dưa chuột được muối trong chúng sớm hơn nhiều so với trong một cái chảo hoặc trong lọ. 8 công thức nấu ăn nhanh với hình ảnh từng bước do bạn lựa chọn!
- Một công thức nhanh chóng cho 1 kg dưa chuột muối nhẹ với tỏi và thì là
- Dưa chuột muối nhẹ trong túi với tỏi, thì là, dầu
- Dưa chuột muối giòn với tỏi, thì là, dấm
- Một công thức nhanh chóng và ngon cho dưa chuột với tỏi, thì là, nước tương
- Dưa chuột chiên giòn với tỏi, thì là và nước khoáng trong túi
- Dưa chuột muối nhẹ thơm ngon với tỏi, thì là, cải ngựa
- Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho dưa chuột muối nhẹ trong túi với cà chua
- Dưa chuột muối nhẹ cho vào túi có tẩm bột nêm
Một công thức nhanh chóng cho 1 kg dưa chuột muối nhẹ với tỏi và thì là
Thời gian nấu: 1,5 giờ.
Khẩu phần: 1kg.
Như mọi khi, công thức đầu tiên từ tuyển chọn ẩm thực của chúng tôi sẽ là những bức ảnh hướng dẫn bạn cách dễ dàng và nhanh chóng làm món dưa chuột muối với tỏi và thì là trong túi trong nhà bếp của bạn. Công thức dành cho 1 kg dưa chuột tươi, lý tưởng nhất là chỉ được hái từ vườn!
- Quả dưa chuột 1 Kilôgam
- Muối 1 muỗng canh
- Tỏi 4 Đinh hương
- rau thì là mùi vị
- Ớt đỏ xay mùi vị
- Tiêu đen xay mùi vị
-
Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt dọc thành 4 phần, cho vào túi ni lông trong suốt buộc chặt. -
Thêm ớt cay vào chúng nếu muốn. Nhưng thì là và tỏi tươi phải được cắt bằng mọi cách, bởi vì nếu không có hai nguyên liệu này, dưa chuột sẽ không có được mùi thơm quen thuộc, tươi mát và dễ chịu, mà chúng ta yêu thích nhất là loại rau này! -
Muối dưa của bạn, thêm tiêu đen xay. -
Buộc kín một hộp đựng dưa chuột và lắc trong vài phút để lượng dưa chuột được phân bố đều bên trong. -
Sau đó để một túi dưa chuột vào tủ lạnh trong 3-4 giờ và thưởng thức món dưa muối tự làm ngon tuyệt.
Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối nhẹ trong túi với tỏi, thì là, dầu
Lựa chọn này để ngâm dưa chuột cũng rất hấp dẫn vì công thức đơn giản của nó. Dưa chuột, hay đúng hơn là một món salad rất ngon gồm dưa chuột tươi ngâm với thì là thơm, tỏi nóng và dầu thực vật, sẽ sẵn sàng để ăn trong 8-12 giờ.
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 kg.
- Muối - 2 muỗng canh. l.
- Đường dạng hạt - 1-2 muỗng canh. l.
- Giấm ăn - 1 muỗng canh. l.
- Thì là tươi - 1 bó.
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.
- Tỏi - 6-8 tép.
- Gói - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị dưa chuột bằng cách rửa sạch và ngâm chúng trong nước lạnh như mọi khi. Nếu vỏ của chúng có vị đắng, thì hãy nhớ bóc nó.
- Cắt từng quả dưa chuột thành từng thanh hoặc nửa.
- Băm nhuyễn thì là và tỏi tươi.
- Đặt lần lượt từng túi ni lông để tạo thành thùng chắc chắn để ngâm dưa chuột.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào túi, không quên thêm giấm, muối, đường và bất kỳ loại dầu thực vật không mùi nào.
- Đậy chặt các túi và lắc trong 1-2 phút để trộn đều các chất bên trong.
- Đặt dưa chuột vào tủ lạnh, sau 8 giờ ăn. Ướp muối vào buổi sáng, đến tối họ sẽ hoàn toàn sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối giòn với tỏi, thì là, dấm
Công thức này làm cho dưa chuột rất giống với dưa chuột muối, nhưng làm nhanh và dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn muốn dưa chuột giòn ngon, hãy ngâm chúng trong nước lạnh vài giờ trước khi ngâm muối.
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 kg.
- Thì là - 1 bó.
- Tỏi để nếm.
- Muối - 1,5 muỗng canh l.
- Đường - 1-2 muỗng canh. l.
- Giấm - 1 muỗng canh l.
- Ô thì là - 2 chiếc.
- Lá nho - 3 chiếc.
- Lá anh đào - 3 chiếc.
- Lá sồi - 3 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị dưa chuột để ngâm muối bằng cách cắt bỏ hai đầu, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong vài giờ.
- Băm nhỏ tỏi tùy ý, và rửa sạch tất cả các lá và rửa lại bằng nước thật nóng.
- Rửa và cắt nhỏ thì là tươi (bạn cũng có thể dùng thì là làm ô).
- Cho tất cả rau xanh và dưa chuột với tỏi vào một chiếc túi chắc chắn, tốt nhất là có dây buộc kín hơi.
- Thêm muối, giấm và đường theo số lượng ghi trong công thức, cũng cho vào túi.
- Buộc chặt túi (cà vạt) và lắc trong vài phút.
- Đặt túi vào tủ lạnh, nhưng cứ sau mỗi giờ lấy ra và lắc lại để dưa chuột được rửa sạch hơn.
- Dưa chuột muối giòn ngon tuyệt vời sẽ sẵn sàng sau 6 giờ nữa.
Chúc ngon miệng!
Một công thức nhanh chóng và ngon cho dưa chuột với tỏi, thì là, nước tương
Nếu bạn thích cà rốt hoặc bắp cải kiểu Hàn Quốc, thì cách muối dưa chuột rất lạ này với cà rốt, nước tương, vừa ăn và gia vị nóng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 kg.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 5 tép.
- Nước tương - 2 muỗng canh l.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 0,5 muỗng canh. l.
- Dầu thực vật - 70 ml.
- Giấm 9% - 1-2 muỗng canh. l.
- Hạt mè - 1-2 muỗng canh. l.
- Ớt đỏ để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Rau mùi cắt nhỏ - 1 thìa cà phê
- Ngò rí thái khúc vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Đối với cách muối này, cà rốt cần được cắt mỏng thành các dải dài hoặc xắt nhỏ trên máy xay đối với cà rốt Hàn Quốc, nhưng ngay từ đầu, hãy rửa sạch và gọt vỏ.
- Thêm một chút muối, đường theo công thức vào cà rốt và dùng tay xoa đều để cà rốt bắt đầu ra nước. Đặt cô ấy sang một bên trong nửa giờ.
- Chia dưa chuột thành các thanh nhỏ, thêm phần muối còn lại vào, đảo đều và để dưa chuột ngâm trong nửa giờ.
- Sau đó gạn lấy nước dưa chuột và cà rốt, cho rau vào bát chung, thêm tỏi bằm nhuyễn.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt mè, tiêu xay và rau mùi vào. Đổ vào dưa chuột với cà rốt.
- Thêm xì dầu, ngò xắt nhỏ, giấm vào khuấy đều.
- Đặt hộp đựng rau vào chỗ lạnh; sau vài giờ, khuấy đều mọi thứ trở lại và ăn những quả dưa chuột tuyệt vời, khác thường!
Chúc ngon miệng!
Dưa chuột chiên giòn với tỏi, thì là và nước khoáng trong túi
Dưa chuột muối nhẹ với tỏi, thì là và nước khoáng là một cách chế biến món ăn nhẹ rau củ rất tiện lợi, nhanh chóng và không phức tạp. Những quả dưa chuột này rất hợp với khoai tây nóng và bất kỳ món thịt nào. Nấu ăn và thưởng thức hương vị không thể đánh bại của họ! Nhân tiện, rất tiện lợi khi muối dưa chuột theo cách này không chỉ trong túi, mà còn trong chảo tráng men hoặc trong lọ, điều quan trọng nhất là đảm bảo rằng nước khoáng bao phủ hoàn toàn dưa chuột.
Thành phần:
- Dưa chuột vừa - 1 kg.
- Nước khoáng - 1 lít.
- Muối - 1,5 muỗng canh l.
- Thì là để nếm thử.
- Tỏi để nếm.
- Ngò tây, ngò tây - tùy ý.
Quá trình nấu ăn:
- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ phần chóp hai bên. Nên muối nhẹ các loại rau non, nhỏ, còn nếu dưa chuột quá to và chín thì nên cắt thành khoanh tròn.
- Rửa sạch tỏi và các loại rau thơm, cắt tỏi vừa ăn.
- Đặt một ít rau xanh và tỏi dưới đáy túi hoặc xoong, đặt dưa chuột lên trên, rau xanh là lớp cuối cùng.
- Hòa tan muối vào nước khoáng, đổ nước muối vào rau và rau thơm, buộc chặt miệng túi rồi đậy nắp xoong lại. Nếu muối trong một túi, sau đó đặt túi vào một cái bát.
- Để dưa chuột trên bệ bếp trong một giờ và sau đó cho vào tủ lạnh.
- Thời gian ướp muối tối thiểu là 12 giờ, trong thời gian này dưa chuột sẽ ngấm hết muối cũng như mùi của rau thơm và tỏi.
Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối nhẹ thơm ngon với tỏi, thì là, cải ngựa
Có ý kiến cho rằng dưa chuột với tỏi, thì là và cải ngựa chỉ có thể được muối trong một lọ nước muối được chuẩn bị trên cơ sở nước lạnh hoặc nước nóng, nhưng điều này không đúng. Hãy thử mài dưa chuột theo công thức của chúng tôi, và chính bạn sẽ thấy chúng sẽ ngon như thế nào mà không cần bất kỳ loại dưa chua nào.
Thành phần:
- Dưa chuột - 1 kg.
- Tỏi - 5-7 tép.
- Lá cải ngựa - 1-2 chiếc.
- Thì là - 1 bó.
- Đường - 0,5 muỗng canh. l. không bắt buộc.
- Muối - 1-2 muỗng canh. l.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch dưa chuột cho sạch bụi bẩn, cắt bỏ phần đầu của cả hai bên. Nếu dưa chuột của bạn chưa được hái từ vườn, hãy giữ chúng trong một thùng nước lạnh lớn từ 3-5 giờ để dưa chuột ra nhiều nước hơn.
- Cho dưa chuột vào một cái túi, cho tất cả rau xanh, rửa sạch và lau khô, cũng như tỏi, cắt thành từng lát lớn vào đó. Nếu muốn, bạn có thể xay rau xanh trước.
- Thêm muối và đường vào túi, xoắn chặt và lắc trong vài phút để các chất trong túi được phân bố đều.
- Để dưa chuột cùng với các loại rau thơm trong túi trong tủ lạnh một ngày, sau đó bạn có thể lấy ra ăn. Như bạn thấy, không có gì phức tạp: phương pháp muối này rất đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất là - hiệu quả!
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho dưa chuột muối nhẹ trong túi với cà chua
Bạn có thể thêm ớt chuông vào dưa chuột ngâm trong túi cùng với cà chua, như vậy bạn sẽ có được một đĩa rau muối nhanh chóng, rất ngon và thơm, đặc biệt nếu bạn nấu nó từ các loại rau tự làm theo mùa và các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- Cà chua - 1 kg.
- Dưa chuột - 0,7 kg.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Ớt cay - 1 miếng. hoặc tùy ý.
- Các loại thảo mộc tươi để nếm thử.
- Tỏi - 1 củ hoặc để nếm
- Đậu mù tạt - 1 muỗng canh không hoàn chỉnh. l.
- Đậu Hà Lan Allspice - 5 miếng.
- Hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu xay - để nếm.
- Đường - 1 muỗng canh. l.
- Muối - 2-2,5 muỗng canh l.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa thật sạch các loại rau và mùi tây, thì là hoặc ngò và để cho ráo nước (dùng khăn giấy hoặc chao để lau khô).
- Cắt ớt chuông và cà chua làm tư, cả dưa chuột. Cho vào tô lớn tiện dụng.
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, băm nhỏ các loại rau thơm nhưng không quá nhuyễn.
- Rau muối, thêm đường, tỏi băm nhỏ và rau thơm, cải thìa. Nếu bạn thêm ớt tươi, hãy cắt chúng thành những miếng nhỏ và thêm vào muối.
- Các thành phần trong tô tốt, nhưng trộn nhẹ nhàng, sau đó cho vào một hoặc nhiều túi nhựa.
- Ngâm rau trong túi trên bàn trong 1 giờ để chúng ra nước và bắt đầu ướp, sau đó cất dưa vào tủ lạnh.
- Ăn một đĩa rau muối nhẹ trong 18-24 giờ. Thời hạn sử dụng không quá ba ngày.
Chúc ngon miệng!
Dưa chuột muối nhẹ cho vào túi có tẩm bột nêm
Cắt dưa chuột thành từng lát hoặc khoanh tròn để ướp muối nhanh chóng không chỉ tiện lợi mà còn cho món ăn rất đẹp mắt. Bất kỳ loại rau gia vị nào cũng hợp với dưa chuột như vậy, nhưng bạn có thể hạn chế ăn rau mùi xay, vì loại gia vị này, như tỏi, chỉ hoàn hảo cho dưa chuột muối nhẹ. Thử nó!
Thành phần:
- Dưa chuột - 0,5 kg.
- Rau xanh tươi - để nếm thử.
- Rau mùi xay - 1-2 muỗng cà phê
- Tỏi để nếm.
- Đường - 0,5 muỗng canh. l.
- Muối - 1 muỗng canh l.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch dưa chuột, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 2-3 giờ. Nếu bạn chỉ hái dưa chuột ngoài vườn, bạn không cần phải ngâm chúng.
- Sau đó, cắt dưa chuột và ngay lập tức đặt chúng vào một túi nhựa chắc chắn, nơi muối sẽ xảy ra.
- Thêm muối, đường và rau mùi vào túi.
- Bóc tỏi tươi, băm nhỏ hoặc dùng máy ép, cho vào muối.
- Buộc thật chặt túi dưa chuột, lắc mạnh với một vài động tác.
- Dưa chuột cắt thành lát hoặc khoanh tròn nên ngâm nước muối để nguội trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng sau đó có thể ăn được.
Chúc ngon miệng!
