Nhiều bà nội trợ đã biết rõ về sự đa dạng của các món ăn từ cà tím. Nó có thể là một món hầm rau hoặc thịt, thịt hầm hoặc "tàu" với nhân. Tin tôi đi, một món ăn như vậy trông có vẻ khác thường trên bàn tiệc và gây bất ngờ với hương vị tuyệt vời của nó.
Thuyền cà tím ngon ngọt với thịt băm và pho mát trong lò
Để chuẩn bị một món ăn kèm cà tím ngon và đáp ứng, bạn chỉ cần một số lựa chọn nhỏ của các sản phẩm. Nên chọn những quả cà tím có kích thước không quá lớn để khi nướng thuyền sẽ nhanh chín hơn.
Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu - 50 phút.
Khẩu phần mỗi container - 4.
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay mùi vị
- Muối mùi vị
- rau thì là ½ chùm tia
- Phô mai 100 gr.
- Tỏi 1 răng.
- Thịt băm 250 gr.
- Một quả cà chua 1 CÁI.
- Củ hành 1 CÁI.
- Cà tím 2 CÁI.
-
Chúng ta chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành sơ chế cà tím. Cắt cả hai trái cây thành hai nửa. Bây giờ bạn cần cắt bỏ cùi. Không có trường hợp nào chúng ta vứt nó đi, vì chúng ta sẽ thêm nó vào món ăn. Chúng tôi thêm một ít muối vào các "thuyền" bên trong và để trong 10 phút để bỏ đi vị đắng. -
Sau 10 phút, rửa sạch và lau khô cà tím. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng. Hành tỏi băm nhỏ sau khi bỏ vỏ. Chiên cả hai nguyên liệu cho đến khi trong suốt. -
Trước khi cắt cùi cà chua, trước tiên bạn nên gọt sạch vỏ của cà chua. Đổ nước sôi vào cà chua, sau khi cắt ngọn (nên cắt hình chữ thập). Sau 1-2 phút, nên đổ nước đi và thay bằng nước lạnh. -
Cho thịt băm vào chảo cùng với hành và tỏi. Chiên cho đến khi có màu trắng rồi cho cà chua và cùi cà tím đã thái hạt lựu vào. Khi chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn, đổ thì là đã rửa sạch và cắt nhỏ trước đó vào khối. Muối và tiêu. -
Sau khi trộn nhân xong thì đổ đầy các "thuyền" vào. Chúng tôi nướng món ăn trong lò đã làm nóng trước trong 50 phút. Nhiệt độ phải là 180 độ. 10 phút trước khi cà tím chín hoàn toàn, hãy xoa phô mai và rắc lên thuyền. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn kèm bằng một cái nĩa mà chúng tôi đâm vào cà tím: chúng sẽ trở nên mềm.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng thuyền cà tím với thịt băm, phô mai và nấm?
Chúng tôi đề nghị chuẩn bị một món ăn rất ngon và ngon ngọt với cà tím và nấm. Công việc khó nhất là tạo hình những chiếc thuyền cà tím và làm nhân. Nếu bạn thường xuyên nấu một món ăn, quá trình nấu ăn sẽ thực sự tăng tốc.
Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 55 phút.
Khẩu phần mỗi container - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Thịt lợn băm - 200 gr.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Nấm - 200 gr.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Phô mai - 100 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Hãy bắt đầu hình thành "thuyền" cà tím. Chúng tôi rửa sạch cả hai loại trái cây và cắt chúng thành một nửa. Bây giờ chúng ta loại bỏ bột giấy. Kết quả là một chiếc thuyền trống rỗng. Chà xát muối bên trong cà tím và để trong 15 phút.
- Bắt tay vào chế biến nấm. Đầu tiên, chúng phải được phân loại và sau đó rửa sạch. Băm nhuyễn hành tím bỏ vỏ, làm tương tự với cùi cà tím.
- Chiên hành tây trên chảo. Khi nó mềm, tán cùi cà tím và nấm. Sau vài phút, đổ thịt băm vào. Muối và tiêu vào phần nhân theo ý thích của bạn.
- Chúng tôi rửa cà tím. Khi chúng khô, xếp nhân bánh ra ngoài.Sau đó, chúng tôi chuyển chúng sang một tấm nướng. Khi lò nóng lên ở nhiệt độ 220 độ, bạn đặt một khay nướng có cà tím vào bên trong và nướng trong nửa giờ.
- Bây giờ bạn nên bào một miếng pho mát và rắc lên món ăn 10 phút trước khi nó chín hoàn toàn.
Chúc ngon miệng!
Cà tím với thịt băm, pho mát và cà chua trong lò nướng
Số lượng nguyên liệu có thể được điều chỉnh tùy theo sở thích của khẩu vị. Nếu muốn, có thể tăng lượng rau và giảm khẩu phần thịt. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên rất ngon và ngon ngọt.
Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.
Thời gian nấu - 40 phút.
Khẩu phần trên mỗi container - 6.
Thành phần:
- Cà tím - 3 chiếc.
- Ớt ngọt Bungari - 1 quả.
- Phô mai - 100 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - ½ muỗng cà phê
- Kem chua vừa ăn.
- Màu xanh lá cây để thưởng thức.
- Thịt lợn băm nhỏ - 300 gr.
- Cà chua - 1-2 chiếc.
- Tỏi - 1 răng
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Hỗn hợp ớt xay - 2 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
- Trước tiên, tất cả cà tím phải được rửa thật sạch và sau đó cắt thành đôi. Bây giờ bạn cần làm cho những quả cà tím trông giống như những chiếc thuyền. Giúp chúng tôi với một con dao hoặc thìa, loại bỏ bã từ các nửa. Cà tím chứa chất đắng cần phải loại bỏ. Muối mà chúng ta phủ bên trong "thuyền" sẽ đối phó tốt với điều này. Chúng tôi để trống trong 10 phút.
- Cắt cùi cà tím. Bỏ vỏ của một củ hành tây và một nhánh tỏi. Chúng cần được thái nhỏ và chiên cho đến khi mềm.
- Khi hành tỏi đã được, bạn cho thịt băm vào xào an toàn. Sau 4-5 phút, nó sẽ ở trạng thái bán sẵn sàng. Lúc này, bạn có thể cho cùi cà tím vào. Chúng ta tiếp tục chiên khối lượng trong 5 phút nữa.
- Trong quá trình chiên, rửa sạch cà tím. Chúng tôi để một lúc để chúng khô. Chúng tôi rửa sạch phần còn lại của rau - cà chua và ớt. Chúng ta loại bỏ ớt khỏi cuống và lõi. Cắt rau thành khối nhỏ. Đổ chúng vào phần còn lại của nguyên liệu làm nhân. Nêm khối lượng với muối và tiêu. Chúng tôi trộn lẫn.
- Sau 3 phút, khi nhân đã sẵn sàng hoàn toàn, hãy cho nó vào "thuyền". Chúng tôi chuyển các khoảng trống sang một tấm nướng. Chúng tôi nạo pho mát. Rắc chúng với cà tím. Khi lò nóng lên ở 180 độ, cho khay nướng vào bên trong 30 phút.
Chúc ngon miệng!
Cà tím ngon ngọt với thịt băm, phô mai và tỏi
Mời các bạn thưởng thức món ăn thơm lừng với thịt gà băm nhuyễn, ướp tỏi băm nhuyễn, thêm chút cay cay của tàu, lớp vỏ phô mai vàng ruộm.
Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 55 phút.
Khẩu phần mỗi container - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Thịt gà băm nhỏ - 400 gr.
- Cà chua - 1-2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 răng.
- Ngò tây - 3 nhánh.
- Gruzia adjika - ½ muỗng cà phê
- Các loại thảo mộc Ý - tùy chọn.
- Tiêu xay - để nếm.
- Muối để nếm.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Bơ - 7 gr.
- Phô mai - 150 gr.
- Kem chua - 200 gr.
- Thì là - 1-2 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
- Cà tím phải đủ lớn. Chúng tôi cắt chúng thành hai phần, sau khi rửa sạch bằng nước. Dùng thìa thông thường loại bỏ cùi và rắc cà tím với muối bên trong. Sau 20 phút, vị đắng sẽ rời khỏi quả.
- Chúng tôi không loại bỏ phần cùi được chiết xuất từ cà tím, mà cắt thành các khối vuông. Chúng ta sẽ xào nó với hành tây, đầu tiên chúng ta bóc vỏ sau đó thái nhỏ. Quá trình này sẽ mất không quá 10 phút.
- Bây giờ chúng ta rải thịt băm cho cùi và hành tây. Chiên phôi trong khoảng bảy phút. Cắt cà chua đã rửa sạch thành khối vuông và cho vào chảo. Trộn các nguyên liệu và chiên trong 2 phút.
- Để làm nhân bánh, chúng ta cần một vài tép tỏi. Chúng tôi làm sạch chúng, xay và thêm vào nhân. Rau ngót rửa sạch, cắt nhỏ. Đổ nó vào phần nhân cùng với rượu bổ, thảo mộc Ý, muối và tiêu. Trộn các thành phần với nhau. Nhân bánh đã sẵn sàng.
- Chúng ta rửa cà tím trong nước mát và đợi cho đến khi chúng khô. Chúng tôi trải các "thuyền" trên một tấm nướng và thêm nhân vào chúng. Chúng tôi đặt món ăn bên trong và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 40 phút.Chúng tôi nạo pho mát và rắc nó lên cà tím nửa giờ sau khi đặt khay nướng vào lò nướng.
- Chúng tôi sẽ phục vụ cà tím trên bàn với nước sốt. Trong khi cà tím đang nướng, đã đến lúc nấu nó. Cho kem chua vào đĩa hoặc bát sâu lòng. Sau đó, chúng tôi gửi các loại thảo mộc và tỏi. Thêm muối và tiêu. Khuấy đều nước sốt.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu món cà tím với gà và phô mai?
Cà tím được coi là một món ăn theo mùa, công thức nấu ăn sẽ được đánh máy trên một cuốn sách dạy nấu ăn rất lớn. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu cà tím theo một trong những công thức này - với thịt gà phi lê, rau và pho mát. Phi lê để làm nhân trước tiên phải được cắt nhỏ rồi phi thơm với hành tây.
Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.
Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.
Khẩu phần trên mỗi container - 16.
Thành phần:
- Phi lê gà - 400 gr.
- Cà tím - 8 chiếc.
- Cà chua - 2 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Phô mai - 100 gr.
- Tỏi - 2 răng
- Kem chua - 4 muỗng canh
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Muối để nếm.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Hãy tạo thành "thuyền" từ cà tím. Để làm điều này, trước tiên bạn phải rửa sạch tất cả các loại trái cây. Sau đó, sau khi lau, chúng tôi cắt cà tím thành hai phần. Bây giờ bạn cần loại bỏ bã ở từng phần để làm thuyền. Có thể bỏ cuống hoặc để nguyên. Dùng dao cắt bỏ cùi hoặc dùng thìa nạo bỏ cùi. Rắc "thuyền" với muối và để trong nửa giờ.
- Bắt đầu làm nhân cà tím thôi nào. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà. Sau khi thịt gà khô, bạn cắt phi lê thành khối vuông. Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Chúng ta rửa sạch cà chua. Chúng tôi chỉ cắt bỏ phần cuống. Chúng tôi để lại da. Cắt cà chua thành những khối vuông nhỏ.
- Chúng tôi loại bỏ vỏ tỏi và ép lấy một vài nhánh với sự giúp đỡ của tỏi. Cho kem chua vào một hộp riêng và thêm tỏi vào đó.
- Bây giờ bạn cần xào hành tây và phi lê gà trên chảo. Để làm điều này, đầu tiên bạn đun nóng dầu, sau đó đổ hành vào. Khi thịt gà chín mềm, cho thịt gà phi lê ra đĩa. Chiên cho đến khi mềm trong 15 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho cà chua băm nhỏ vào. Khuấy liên tục, đun nhỏ lửa cho phần nhân trong khoảng 15 phút.
- Vị đắng toát ra từ quả cà. Xả nước vào bồn rửa và rửa cà tím. Khi chúng khô, cho nhân vào "thuyền" và ngay lập tức chuyển sang một tấm nướng. Đổ nhân với kem chua và nước sốt tỏi.
- Xay phô mai thô trên một cái vắt và rắc nhân lên trên đó. Chờ cho đến khi lò nóng lên (chỉnh nhiệt độ 180 độ). Sau đó chúng ta cho khay nướng vào lò và nướng cà tím trong 40 phút.
Chúc ngon miệng!
