Lười cuộn bắp cải nhồi trong nồi nấu chậm - 6 công thức nấu ăn từng bước

Bắp cải cuộn là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Slav, nhưng chúng đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và nhiều thời gian để chuẩn bị. Tại đây bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn ngon nhất dành cho các bà nội trợ muốn chế biến món ăn ngon cho người thân mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức nấu nướng.

Bắp cải cuộn với bắp cải, thịt băm và cơm trong nồi nấu chậm Redmond

Các nguyên liệu cổ điển và sự trợ giúp của tủ nấu cơm đa năng trong quá trình chuẩn bị là chìa khóa cho một bữa ăn ngon và nhẹ có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Tốt hơn là nên chọn thịt băm để cuộn bắp cải như vậy béo hơn một chút, chẳng hạn như từ thịt lợn, để cuộn bắp cải có vị ngon ngọt hơn.

• 
  Đổ gạo với nước vào một cái âu đa năng theo tỷ lệ 1: 1, thêm muối nhẹ và nấu trong 10 phút ở chế độ "gạo / ngũ cốc".
• 
  Bào cà rốt, cắt hành tây thành khối nhỏ, và cắt bắp cải thật mỏng.
• 
  Trộn gạo đã chuẩn bị trong một cái âu sâu với thịt băm và rau đã làm sẵn, đập một quả trứng vào đó, thêm một chút muối và gia vị rồi nhào kỹ.
• 
  Cốt lết được làm từ hỗn hợp thịt và rau đã chuẩn bị và cuộn trong vụn bánh mì, sau đó nướng chín cả hai mặt, bật chế độ "chiên", có thêm dầu thực vật để chúng được chín vàng đúng cách. Các cuộn bắp cải lười đã chế biến được đặt trong một tô nhiều bánh sao cho mép trên vẫn còn vài cm.
• 
  Trong một hộp riêng, trộn kem chua với tương cà chua, muối và pha loãng với nước sôi để nguội để nước sốt lỏng hơn. Ở giai đoạn này, tỏi thái nhỏ cũng được cho vào nước sốt. Tất cả được trộn đều và bắp cải nhồi được đổ vào bát của thiết bị để chúng được phủ hoàn toàn bằng nước sốt.
• 
  Món ăn được chế biến sẵn ở chế độ "hầm" trong vòng 30 - 40 phút, sau đó dùng nóng với nước sốt và các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món bắp cải cuộn sốt cà chua và sốt kem chua trong nồi nấu chậm?

Món ăn được gọi là "bắp cải cuộn lười" hoạt động tốt nhất khi được nấu trong nước sốt kem chua cà chua. Trong trường hợp này, thịt băm với gạo và bắp cải được ngâm trong nước thịt và có thêm hương vị, trở nên ngon ngọt hơn, có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 gr.
• Bắp cải - 1 đầu bắp cải.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• Trứng - 1 quả.
• Kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh. l.
• Nước - 50 ml
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tỏi để nếm.
• Mùi tây để nếm.
• Bột mì - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Gạo được nấu trong nồi chậm ở chế độ "gạo" hoặc "ngũ cốc" để trở nên mềm hơn một chút, nhưng không đến khi mềm.
2. Trong một tô sâu, trộn thịt, tốt nhất là thịt lợn băm, một ít muối và gia vị, cũng như gạo đã chuẩn bị.
3. Cà rốt cần thái nhỏ hoặc nạo riêng, bắp cải và hành tây cũng vậy.
4. Rau trộn với cơm và thịt băm, bạn cần trộn thật đều rồi nặn những cuộn bắp cải nhỏ gọn gàng, nếu chúng có hình thuôn dài thì sẽ tốt hơn. Các phôi được đặt trong bát của thiết bị với dầu ăn trong một cài đặt thích hợp, ví dụ như "chiên", để chúng được chín vàng trên tất cả các mặt.
5. Trong một cái tô thích hợp, trộn các thành phần để đổ: số lượng xác định của tương cà chua, cũng như nước, kem chua, tỏi băm nhỏ, lượng muối và gia vị cần thiết cho vừa ăn. Đổ một ít bột mì vào nước thịt, cẩn thận kết hợp các thành phần.
6. Các cuộn bắp cải được cho vào bát của thiết bị và đổ nước sốt với kem chua và tương cà chua. Nấu trong 30 phút bằng chế độ "Hầm", sau đó phục vụ cho đến khi nguội với mùi tây cắt nhỏ.

Bắp cải lười cuộn trong tủ nhiều lớp

Khi chế biến món bắp cải cuộn theo công thức này, các nguyên liệu cần thiết - gạo sống, thịt băm và các loại rau truyền thống - được đặt trong một chiếc bánh nhiều lớp mà không mất thời gian trộn và tạo mẫu. Món ăn hóa ra không kém phần ngon miệng, nhưng phần ăn thì nguyên bản hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bắp cải - 600 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Gạo - 100 gr.
• Thịt băm - 200 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Các loại rau củ chuẩn bị: hành tây thái nhỏ, cà rốt, bắp cải thái nhỏ. Món ăn sẽ ngon hơn nếu tất cả các loại rau được cắt thành những dải thật mỏng.
2. Những miếng hành tây và cà rốt được xào trong dầu ở chế độ "Nướng" trong 10 phút, các loại rau củ được ướp muối và tiêu.
3. Sau đó, bên trên hành tây và cà rốt đã qua xử lý nhiệt, xếp thịt băm thành một lớp riêng, muối và tiêu, lên trên - gạo sống.
4. Một lượng bắp cải đã chuẩn bị được rải lên trên cơm, san đều, thêm muối và hạt tiêu, sau đó đổ kem chua lên trên và thêm nước để tất cả các lớp đều được phủ kín.
5. Các cuộn bắp cải lười được ủ trong nồi nấu chậm ở chế độ "hầm" trong khoảng 40 phút và sau đó được phục vụ. Bạn có thể bổ sung món ăn với món bắp cải cuộn kem chua và các loại rau thơm.

Lười biếng cuộn bắp cải nhồi trong Polaris nhiều bánh

Đối với công thức này, bạn nên sử dụng gạo hạt dài và thịt lợn băm: chúng kết hợp tốt với nhau và món ăn trở nên ngon ngọt và ngon hơn. Các chi tiết hương vị có thể được điều chỉnh bằng cách thêm nhiều kem chua hoặc tương cà chua.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bắp cải - 800 gr.
• Thịt lợn băm - 500 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Nước - 50 ml
• Kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh. l.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải thái nhỏ, hành tây cắt nửa khoanh, cà rốt cắt sợi như cách nấu của Hàn Quốc.
2. Gạo vo sạch, trộn với thịt băm và rau răm. Khối lượng phải được làm cho vừa miệng bằng cách thêm lượng muối mong muốn và gia vị yêu thích của bạn.
3. Đổ dầu vào bát đựng nhiều bột, dàn đều khối lượng thu được, cân bằng.
4. Đặt một vài lá nguyệt quế lên trên.
5. Kết hợp riêng biệt kem chua, nước và bột cà chua, thêm một ít muối và thêm một số gia vị, trộn và phân phối trên hỗn hợp thịt băm, rau và cơm.
6. Các cuộn bắp cải lười biếng được chuẩn bị ở chế độ "nướng" trong khoảng một giờ, sau đó được trộn và ủ ở chế độ tương tự trong nửa giờ nữa. Món ăn được dùng nóng với nước sốt và các loại rau thơm.

Một công thức đơn giản để cuộn bắp cải lười mà không cần cơm trong nồi nấu chậm

Đối với những ai không thích cơm hoặc không muốn dùng mà muốn thưởng thức món bắp cải cuộn lười thơm ngon thì có thể nấu món này mà không cần ngũ cốc. Trong trường hợp này, nên lấy thịt băm ít béo - hỗn hợp thịt gà và thịt bò là tốt nhất.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Thịt băm (gà và bò) - 700 gr.
• Bắp cải - 500 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh. l.
• Kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nêm gia vị "khmeli-suneli" - cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải được thái nhỏ, bạn có thể nạo: miếng càng nhỏ thì món ăn sẽ càng mềm và ngon hơn, điều này đặc biệt quan trọng đối với món bắp cải cuộn không nấu cơm.
2. Cắt cà rốt càng nhuyễn càng tốt, làm tương tự với hành tây, nhưng bạn cũng có thể cho qua máy xay thịt.
3. Cho nửa củ hành tây, bắp cải băm nhỏ vào thịt băm, trứng gà trộn gia vị muối tiêu.
4. Từ khối lượng đã hoàn thành, các phôi gia công được đúc dưới dạng các miếng nhỏ.
5. Trộn riêng mì ống và kem chua với nước, gia vị và muối.
6. Ở dưới cùng của hộp đa năng với dầu thực vật, trải cà rốt và phần thứ hai của hành tây, cẩn thận đặt các cuộn bắp cải lên trên dưới dạng miếng thịt và đổ tất cả mọi thứ với nước thịt. Chúng tôi giữ món ăn ở chế độ "hầm" trong khoảng 40 phút.
7. Nếu bạn muốn có một phiên bản ăn kiêng hơn của món ăn, bạn có thể ủ các chế phẩm trong tủ hấp nhiều bánh trong khoảng 40 phút.
8. Món ăn được phục vụ với các loại thảo mộc, kem chua và rưới nước sốt tương cà chua và kem chua lên trên.

Cuộn bắp cải nhồi nhanh trong nồi áp suất nhiều ngăn

Công thức này phù hợp cho những người không có kỹ năng nấu nướng nghiêm túc và không có quá nhiều thời gian rảnh rỗi, nhưng muốn nấu ăn ngon, bổ và thích một món ăn lạ.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bắp cải - 1 kg
• Thịt băm - 500 gr.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Nước luộc thịt - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Lá Bay - 1 cái.
• Bơ để nếm.
• Kem chua - để phục vụ.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây với cà rốt tươi được cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện - bào hoặc cắt nhỏ, áp chảo trong bất kỳ loại nào, tốt nhất là dầu thực vật.
2. Thịt xay ướp muối, tiêu, hầm riêng khoảng 5 - 7 phút.
3. Bắp cải xắt thật nhuyễn.
4. Ở dưới cùng của bát đa, đổ một ít dầu, bất kỳ loại rau nào, đặt một nửa số bắp cải đã chuẩn bị, tiếp theo là một lớp hành tây và cà rốt, tương cà chua và một lá nguyệt quế. Muối và tiêu nhẹ tất cả mọi thứ. Lớp tiếp theo là thịt bằm, gạo vo sạch rải lên trên và phủ tiếp phần bắp cải thứ hai lên trên. Tất cả được đổ với nước dùng và một miếng bơ được thêm vào.
5. Đậy vung và nấu ở chế độ "rau củ" trong 15 phút. Khi kết thúc hoạt động của thiết bị, đồ trong bát được khuấy đều và dùng nóng với kem chua hoặc rau thơm.