Lười biếng cuộn bắp cải trong lò với bắp cải, thịt bằm và cơm - 8 công thức nấu ăn ngon

Bắp cải cuộn là một món ăn rất ngon và hợp khẩu vị, rất thích hợp cho bữa trưa. Tuy nhiên, mọi người đều biết rằng việc chuẩn bị các cuộn bắp cải cổ điển mất một phần thời gian đáng kể. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn 8 công thức nấu ăn ngon cho món bắp cải cuộn trong lò nướng với bắp cải, thịt bằm và cơm với hình ảnh từng bước một. Hãy nhớ thử làm món bắp cải cuộn lười, ngay cả khi bạn chưa bao giờ làm con yêu. Với công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ thành công, và gia đình sẽ không đói!

Bắp cải cuộn với cốt lết sốt kem chua-cà chua

Khẩu phần mỗi container - 5

Thời gian nấu - 1 giờ

Những con yêu tinh tế và ngon ngọt trong nước sốt hấp dẫn của kem chua và tương cà chua - công thức tốt nhất cho món cốt lết trong lò. Để nấu nướng, bạn chỉ cần quan sát tỷ lệ và mua một túi nướng. Trong đó, bất kỳ loại thịt nào cũng trở nên mềm và ngon hơn, điều này đặc biệt đúng đối với chủ sở hữu của các lò nướng cũ, nơi thực phẩm liên tục bị khô.

• 
  Đầu tiên, bạn cần vo gạo thật sạch trong vòi nước lạnh. Bạn cần rửa nó cho đến khi nước trong bắt đầu chảy ra. Sau đó, ngâm gạo trong nước sôi nóng khoảng 10-15 phút.
• 
  Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây. Xay cà rốt trên một chiếc rây vừa, và dùng dao thái nhỏ hành tây, hoặc cũng có thể nạo và nhúng các nguyên liệu vào bát sâu.
• 
  Dùng dao thái nhỏ bắp cải trắng hoặc dùng máy xay thực phẩm nếu tiện hơn. Sau đó bạn nhớ đảo đều tay một chút bắp cải rồi cho vào thùng cùng với hành tây và cà rốt.
• 
  Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là cho thịt băm và cơm vào âu, không cần để ráo nước. Đảo với một chút muối và tiêu, sau đó nhào kỹ cho thịt băm ra khỏi nguyên liệu. Mọi thứ nên trở nên đồng nhất.
• 
  Sau khi thịt băm cho lười cuộn bắp cải đã được, bạn bắt đầu làm nước sốt. Cho tương cà chua và kem chua vào một hộp riêng, thêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ nước vào. Nhớ thêm một chút muối vào nước sốt và sau đó lắc đều hỗn hợp bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng.
• 
  Viên thịt băm thành những cuộn bắp cải nhỏ hình tròn hoặc thuôn dài rồi cho vào túi nướng đều.
• 
  Khi tất cả các con yêu đã ở trong túi nướng, đổ nước sốt vào túi và kẹp túi bằng kẹp hoặc băng dính. Nhẹ nhàng đặt túi cuộn bắp cải vào đĩa sâu lòng hoặc khay nướng.
• 
  Nướng các cuộn bắp cải trong túi trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ cho đến khi chín hoàn toàn trong khoảng 40 phút. Chuyển vịt con đã chuẩn bị từ túi ra đĩa và dùng kèm với các loại thảo mộc tươi.

Bắp cải cuộn với bắp cải, thịt bằm và cơm sốt kem chua

Nước thịt cà chua có vẻ như nhiều người có vị chua và gây thêm cảm giác đau cho dạ dày, vì vậy trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu món bắp cải cuộn thịt lười với nước sốt kem chua nhẹ nhàng. Món bắp cải cuộn thịt nhồi như vậy rất thích hợp cho bữa ăn của trẻ nhỏ và bữa trưa của cả gia đình.

Thành phần:

• Thịt xay (bất kỳ) - 0,5 kg.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hành củ - 100 gr.
• Gạo hạt dài - 75 gr.
• Bắp cải trắng - 250 gr.
• Kem chua - 300 ml.
• Nước - 1/2 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Tiêu xay - nêm nếm
• Thì là khô - 1 thìa cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, vo gạo thật sạch để nước vo gạo trở nên trong. Cho gạo vào nồi nhỏ đun đến khi còn 150 ml gạo chín một nửa. nước.
2. Trong khi cơm sôi và để nguội, bạn hãy gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào cà rốt và hành tây trên một chiếc máy xay vừa và khuấy cùng nhau trong một cái bát sâu.
3. Khi phần rễ đã được cắt nhỏ, hãy cẩn thận cắt nhỏ bắp cải càng mịn càng tốt. Nhớ đảo đều tay cho bắp cải đã thái nhỏ trong vài phút rồi chuyển sang tô rau ăn củ.
4. Sau đó cho thịt băm vào bát cùng với rau, nếu là hỗn hợp thịt gà và thịt lợn thì ngon. Trộn đều các thành phần. Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn, sau đó cho gạo đã ướp lạnh vào trộn đều. Nhào kỹ phần thịt băm, đập dập thành bát. Như vậy bắp cải nhồi thịt sẽ dính tốt hơn và không bị rụng.
5. Nắn thịt băm thành miếng nhỏ hoặc viên - tùy theo lựa chọn của bạn - và đặt chúng trong thủy tinh chịu nhiệt hoặc vật liệu khác. Dàn đều các cuộn bắp cải, dùng tay miết nhẹ.
6. Kết hợp kem chua và nước uống trong một hộp riêng. Khuấy các nguyên liệu cho đến khi mịn, thêm muối và hạt tiêu, sau đó cho thì là khô đã cắt nhỏ vào. Lắc nước sốt và đổ đều lên các cuộn bắp cải của bạn trong khuôn.
7. Khi tất cả các công việc chuẩn bị đã hoàn tất, bạn có thể đặt mẫu cuộn bắp cải vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40-50 phút. Các cuộn bắp cải sau khi hoàn thành sẽ chín vàng, và một chút nước sốt tinh tế sẽ vẫn còn trong hình thức.

Công thức ngon tuyệt cho món bắp cải cuộn với nước thịt trong lò nướng

Món bắp cải cuộn thơm sốt cà chua trong lò nướng là một món ăn ngon tuyệt vời sẽ khiến cả ngôi nhà của bạn ngập tràn hương thơm ấm cúng. Món bắp cải cuộn thịt nhồi như vậy được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng, đồng thời hương vị không thua kém các món ăn thông thường.

Thành phần:

• Thịt xay (hỗn hợp) - 0,5 kg.
• Gạo - 70 gr.
• Bắp cải (bắp cải trắng) - 250 gr.
• Hành tây - 100 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Cà chua - 1-2 lớn
• Tương cà chua - 3 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu xay - nêm nếm
• Lá Bay - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Cố gắng chuẩn bị cơm trước; nó nên được rửa kỹ và đun sôi cho đến khi chín một nửa. Cơm nguội chỉ nên cho thịt băm vào, nên đun sôi để nguội trước.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt hành tây thành những miếng nhỏ và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu thực vật cho củ cải chín vàng. Xào hành tây và cà rốt cho đến khi hành trong mờ.
3. Dùng dao thái nhỏ bắp cải và nhớ dùng tay một chút, sau đó cho vào bát sâu lòng. Thêm rau củ, cơm và thịt băm vào xào.
4. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, nhào cho thịt băm đồng nhất. Nêm nếm hỗn hợp với muối, tiêu xay và các gia vị khác cho vừa ăn. Cho thịt băm vào đảo đều một lần nữa rồi đập vào thành bát hoặc trên thớt.
5. Khi thịt băm đã được, bắt đầu làm nước thịt. Để làm điều này, cho cà chua đã rửa sạch băm nhỏ vào máy xay sinh tố và thêm tương cà vào đó. Đổ khoảng 50-70 ml nước tinh khiết và đánh cho đến khi mịn. Sau đó cho muối và gia vị vào sốt cà chua, đảo đều.
6. Nắn thịt xay thành những viên nhỏ hoặc viên nhỏ rồi cho vào khuôn chịu lửa đủ sâu. Khi tất cả các cuộn bắp cải trong một đĩa nướng, cẩn thận đổ nước sốt cà chua tương lai vào đó và đặt mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
7. Nấu cuộn bắp cải trong khoảng 40-50 phút cho đến khi món ăn chín hoàn toàn. Phục vụ nóng trực tiếp trên chảo, trang trí với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Lười biếng cuộn bắp cải với gà băm như ở trường mẫu giáo

Một trong những kỷ niệm chính của thời mẫu giáo là những đứa con lười biếng ăn ngon. Món ăn này được nhiều người yêu thích thời thơ ấu, cùng với thịt hầm pho mát và thịt bò hầm với nước thịt và khoai tây nghiền. Bạn có thể dễ dàng nấu những món ngon như vậy tại nhà mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Thử nó!

Thành phần:

• Thịt gà băm - 0,5 kg.
• Trứng gà - 1 quả.
• Bắp cải - 250 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hành củ - 150 gr.
• Gạo hạt dài - ½ muỗng canh.
• Tương cà chua - 1-2 muỗng canh
• Kem chua - 2-3 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Lá Bay - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn cần làm tất cả các công việc chuẩn bị, cụ thể là vo gạo và đun gạo cho đến khi chín một nửa, để nguội. Sau đó, gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau ăn củ và thái nhỏ bắp cải.
2. Đặt bắp cải vào một cái bát hoặc một cái chảo sâu và đổ nước sôi lên sao cho ngập hết phần bắp cải. Đậy kín hộp đựng bắp cải và để khoảng 10-15 phút để bắp cải mềm.
3. Đồng thời, cho một ít rau hoặc bơ vào chảo và cho hỗn hợp cà rốt và hành tây vào đó cho chín vàng. Đảm bảo rằng các loại rau củ không được xào mà chỉ hơi mềm và hành tây trở nên trong suốt. Để rau củ nguội.
4. Sau khi rút hết nước trong bắp cải, bạn cho thịt băm và gạo vào hộp đựng cùng với rau, đồng thời cho rau củ đã xào, trứng vào đó và bắt đầu nhào thịt băm. Nêm muối vừa ăn, cho thịt băm vào xào săn lại rồi đập ra thớt hoặc bát.
5. Tạo hình những con vịt con dài từ thịt băm và xếp chúng thành một lớp trong khuôn chịu lửa bằng bất kỳ vật liệu nào. Sau đó bắt đầu chuẩn bị nước sốt.
6. Để chuẩn bị nước sốt, hãy kết hợp kem chua, tương cà chua và khoảng một cốc nước trong một hộp đựng riêng. Thêm muối và trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó đổ nước sốt vào khuôn có cuộn bắp cải sao cho gần như hoàn toàn bao phủ các cuộn bắp cải, khoảng 2/3.
7. Cho lá nguyệt quế vào khuôn đã cuộn bắp cải rồi cho khuôn vào lò nướng nóng khoảng 180 độ. Nấu món ăn trong bốn mươi phút cho đến khi chín.

Cơm cuộn bắp cải, thịt bằm và cơm

Vịt lười không chỉ có thể nấu với bắp cải trắng thông thường mà còn có thể nấu với cải thảo. Phiên bản này của món ăn trở nên mềm và nhạt, với vị bắp cải ít hơn nhiều so với công thức tiêu chuẩn. Hãy nhớ thử làm những cuộn bắp cải nhồi như vậy, đặc biệt là nếu món Bắc Kinh của bạn bắt đầu mờ dần ở đâu đó trong tủ lạnh của bạn.

Thành phần:

• Thịt băm (thịt bò và thịt lợn) - 500 gr.
• Bắp cải bắc kinh - 250-300 gr.
• Hành tây - 150 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Gạo - 1/3 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Lá non - 1-2 chiếc.
• Tiêu xay - nêm nếm
• Gia vị để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn hãy luộc kỹ gạo đã vo sạch. Bạn cần luộc ngũ cốc cho đến khi chín một nửa, hoặc chỉ cần ngâm qua đêm trước khi nấu món bắp cải cuộn. Để cơm nguội mới cho thịt băm vào.
2. Bóc vỏ hành khô rồi cho thịt băm vào. Khuấy đều. Sau đó, lấy cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy vắt vừa. Cho rau củ vào chảo với một thìa dầu thực vật và xào cho đến khi mềm.
3. Trong khi nấu cà rốt, tách lá bắp cải và cắt miếng bắp cải xanh khỏi phần gốc trắng. Sau đó dùng dao thái nhỏ phần lá xanh rồi cho vào hộp cùng với thịt băm và hành tây.
4. Để nguội cà rốt, sau đó tách khoảng ¼ hỗn hợp và cho phần còn lại vào bát thịt băm. Thêm gạo và gia vị với muối vào đó, nhào thịt băm đồng nhất dày đặc.
5. Khi phần cuộn bắp cải đã sẵn sàng, bạn chuẩn bị nước sốt để nướng cuộn bắp cải trong lò. Để thực hiện, bạn cho cà rốt, tương cà vào máy xay sinh tố rồi đổ một cốc nước vào, thêm muối và tiêu xay. Đánh tất cả điều này cho đến khi mịn.
6. Dùng tay ướt cuộn bắp cải nhỏ hình thuôn dài ra khỏi thịt băm, đặt chặt chúng vào đĩa nướng và rưới nước sốt lên bán thành phẩm.Đặt lá nguyệt quế vào hộp và bắt đầu nướng món ăn.
7. Làm nóng lò nướng đến 180 độ rồi cho khuôn đã nhồi bắp cải cuộn vào đó khoảng 40 - 50 phút. Những cuộn bắp cải sau khi nhồi xong sẽ có màu đỏ hồng. Chúng có thể được phục vụ theo phần, ăn kèm với kem chua và các loại thảo mộc tươi.

Công thức từng bước cho bắp cải, thịt băm và cơm theo lớp

Món lười cuộn bắp cải nhồi thịt được gọi là lười biếng nhằm lấy đi của chuyên gia ẩm thực ít thời gian nhất có thể. Về vấn đề này, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến việc chuẩn bị một cuộn bắp cải lớn, chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ!

Thành phần:

• Thịt xay (bất kỳ) - 0,5 kg.
• Gạo - ½ muỗng canh.
• Hành tây - 150 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Bắp cải - 300 gr.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, như thường lệ, bạn cần rửa thật sạch và luộc các nắm gạo cho đến khi chín một nửa. Tốt nhất là sử dụng gạo hạt dài đã đánh bóng, nhưng không được nấu bằng đồ - nó sẽ không mềm bằng. Để ngũ cốc đã đun sôi để nguội đến nhiệt độ phòng, và trong khi cơm nguội, hãy làm các công việc khác.
2. Cắt nhuyễn bắp cải bằng dao hoặc bằng máy xay thực phẩm; Bắp cải được cắt nhỏ càng mịn thì bắp cải căng phồng của bạn sẽ càng ngon. Cho bắp cải vào thau sâu rồi đổ nước sôi vào chần 7-10 phút; điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có bắp cải già.
3. Sau đó, gọt vỏ hành tây và cà rốt, chúng cần được thái nhỏ trên máy vắt hoặc máy xay thực phẩm. Cho các loại rau củ đã cắt nhỏ vào thịt băm và trộn đều, thêm gia vị và muối. Sau đó, thêm gạo vào đó và khuấy các thành phần một lần nữa cho đến khi mịn.
4. Để ráo nước và bóp nhẹ bắp cải, sau đó đặt lớp mỏng đầu tiên vào một đĩa nướng nhỏ. Cho thịt băm vào lớp thứ hai, sau đó lại cho lớp bắp cải vào và cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
5. Xin lưu ý rằng lớp trên cùng của bắp cải phồng phải là bắp cải, sau đó sẽ cần được rưới nước sốt lên. Làm cho các lớp thịt dày và đặc hơn các lớp bắp cải - như vậy sẽ ngon hơn.
6. Để chuẩn bị nước sốt cho món bắp cải cuộn bánh phồng, hãy kết hợp tương cà chua, kem chua và khoảng 50 ml nước. Thêm muối và hạt tiêu xay, sau đó rưới đều nước sốt lên trên các cuộn bắp cải phồng của bạn để không còn phần nào bị "trần".
7. Đặt khuôn với các cuộn bắp cải phồng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Món ăn sẽ sẵn sàng sau khoảng 40-45 phút; nếu bạn có thịt gà băm, thì món ăn có thể sẵn sàng sớm hơn.
8. Lấy các cuộn bắp cải phồng ra khỏi lò, cắt thành từng phần và xếp ra đĩa. Khi phục vụ, bạn có thể cho kem chua và rau thơm cắt nhỏ vào đĩa.

Lười biếng cuộn bắp cải nhồi khoai tây trong lò nướng

Lười biếng cuộn bắp cải với khoai tây giống như những miếng thịt nhỏ với một món ăn kèm. Sau khi chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn giết hai con chim bằng một hòn đá - bạn sẽ có những con yêu ngon và khoai tây mềm trong nước sốt. Hãy chắc chắn để thử công thức này vào lúc rảnh rỗi, gia đình bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao tuyệt tác ẩm thực này!

Thành phần:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Hành củ - 150 gr.
• Cà rốt - 150-200 gr.
• Khoai tây - 0,5 kg.
• Bắp cải - 250 gr.
• Gạo hạt dài - ½ muỗng canh.
• Tương cà chua - 3 muỗng canh
• Nước dùng khô - nêm nếm
• Thì là - 1 thìa cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Vo kỹ gạo trong vòi nước chảy, sau đó cho vào đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Trong khi cơm đang nấu, chuẩn bị các loại rau khác.
2. Bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn, sau đó gọt vỏ cà rốt và nạo trên một chiếc máy xay vừa. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và xào rau cho đến khi cà rốt mềm và hành trong mờ.
3. Để cơm nguội, trong khi nguội, bạn thái nhỏ bắp cải và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút. Để nguội phần rau củ đã xào.
4. Xả chất lỏng dư thừa từ bắp cải, thêm gạo, cà rốt và hành tây, thịt băm. Nhào kỹ các nguyên liệu cho đến khi bạn được một khối thịt băm hoàn toàn đồng nhất.Thêm tiêu xay và muối vào hỗn hợp, cũng như các loại gia vị khác theo sở thích của bạn. Khuấy lại.
5. Sau đó, bạn gọt vỏ củ khoai tây, rửa thật sạch qua nước lạnh rồi cắt thành ba đến bốn miếng. Nếu bạn có khoai tây non nhỏ thì không cần phải cắt nhỏ.
6. Dùng tay băm thịt còn ẩm, tạo thành những con vịt tròn hoặc thuôn dài và đặt chúng vào một đĩa nướng thật lớn và sâu, xen kẽ vịt với khoai tây.
7. Sau đó chuẩn bị nước sốt cho món ăn. Hòa tan tương cà vào hai cốc nước, thêm gia vị và nước dùng khô, trộn đều rồi đổ vào khuôn. Sau đó thêm nước vào chảo sao cho ngập hoàn toàn món ăn.
8. Cho hình thức cuộn bắp cải và khoai tây vào lò nướng nóng, khoảng 170-180 độ. Món ăn sẽ nấu trong khoảng 40-50 phút, tùy thuộc vào công suất của lò. Bắp cải cuộn khoai tây làm sẵn có thể được phục vụ trực tiếp dưới hình thức, rắc thì là lên trên món ăn.

Món thịt hầm ngon "Lười cuộn bắp cải"

Công thức này là công thức cuộn bắp cải lười biếng nhất mà bạn có thể nghĩ ra. Nấu món thịt hầm sẽ khiến bạn mất ít thời gian nhất, và hương vị sẽ rất ngon giống như món bắp cải nhồi thịt cuộn cổ điển thông thường.

Thành phần:

• Thịt xay (bất kỳ) - 0,5 kg.
• Gạo - ½ muỗng canh.
• Hành tây - 150 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Bắp cải - 300 gr.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu

Quá trình nấu ăn:

1. Tráng gạo trong nhiều nước cho đến khi trong suốt, sau đó ngâm ngũ cốc trong nước sôi khoảng 10-15 phút hoặc luộc cho đến khi chín một nửa. Trong khi vo gạo, chuẩn bị các nguyên liệu khác.
2. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt, sau đó thái nhỏ bằng máy vắt hoặc máy xay thực phẩm. Nếu muốn, bạn có thể xào các loại rau củ, nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết; trường hợp không có thời gian rảnh, bạn chỉ cần cho rau củ sống thái nhỏ vào thịt băm.
3. Băm nhuyễn bắp cải bằng máy xay thực phẩm hoặc dao sắc nhỏ, sau đó rắc muối lên bắp cải và nhớ dùng tay thật kỹ. Để bắp cải trong khoảng năm phút, và lúc này cơm nguội, rút ​​hết nước thừa ra khỏi nó. Bạn thậm chí có thể rửa sạch bằng nước lạnh.
4. Cho bắp cải và cơm nguội vào thịt băm cùng với hành tây và cà rốt, thêm gia vị và muối, sau đó dùng tay nhào đều thịt băm cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Thịt xay xong thì chuẩn bị nước sốt hầm.
5. Kết hợp kem chua, tương cà chua, muối, tiêu xay và một cốc nước. Lắc kỹ hỗn hợp bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng và đặt hộp sang một bên.
6. Cho thịt băm vào đĩa nướng cao, dùng thìa hoặc thìa cán phẳng và nhẹ nhàng đổ nước sốt vào nồi tương lai. Cố gắng phân bố đều nước sốt để nó bao phủ toàn bộ soong.
7. Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Khi lò đã được làm nóng trước, bạn cho đĩa vào hầm khoảng 40 - 50 phút (tùy lò). Phục vụ món ăn đã hoàn thành theo từng phần, cắt nhỏ và trang trí với kem chua tươi và rau thơm.

Chúc ngon miệng!