Món lasagna băm cổ điển - 10 công thức nấu ăn tại nhà

Lasagna bằm là một trong những biến thể phổ biến nhất của món ăn Ý rất dễ làm tại nhà. Cả tấm lasagna làm sẵn và đĩa bột, mì ống không men, mì ống và thậm chí một số loại rau củ đều có thể đóng vai trò như những lớp dày đặc giữa thịt băm. Thịt băm cũng có thể khác nhau: thịt gà, thịt lợn, thịt lợn và thịt bò, v.v.

Công thức cổ điển cho món lasagna với thịt băm trong lò nướng

Nguyên liệu chính của công thức này là những tấm lasagna làm sẵn và thịt băm. Đối với phần nhân, sốt béchamel truyền thống được sử dụng và món ăn được nướng dưới một lớp pho mát bào. Để nướng, bạn cần một tấm nướng hoặc hình chữ nhật.

Thời gian nấu: 50-60 phút

Khẩu phần trên mỗi container: 8.

• 
  Cắt hành tây thành khối vuông và xào trong dầu nóng.
• 
  Cho thịt băm vào phi thơm, xào khoảng 15-20 phút. Trong thời gian này, chất lỏng từ thịt băm sẽ rời ra và bản thân nó sẽ có màu nâu.
• 
  Tách cà chua khỏi vỏ. Quá trình này sẽ thành công nếu bạn sử dụng một phương pháp đã được kiểm chứng: rạch quả, tráng qua nước sôi, sau đó bình tĩnh loại bỏ vỏ và xử lý cùi đã bóc vỏ.
• 
  Cho cà chua đã cắt bỏ vỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• 
  Cho cà chua xay nhuyễn vào trộn cùng. Kết hợp khối lượng với tương cà chua, thêm các gia vị cần thiết. Nó có thể là các loại thảo mộc Provencal, tiêu xay, cả đen và đỏ, lá oregano và những loại khác. Đun thịt băm với cà chua và gia vị trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
• 
  Trong khi phần nhân đang được chuẩn bị, hãy làm nước sốt cho phần nhân. Đun chảy một miếng bơ trong chảo, trộn với bột mì, chiên trong một phút và bắt đầu đổ sữa vào, khuấy đều. Nước sốt phải sôi, sau đó giảm nhiệt và đun sôi nước sốt cho đến khi đặc trong vài phút.
• 
  Bôi mỡ lên một tấm nướng hoặc đĩa, thêm một lượng nhỏ nước sốt và đặt ba tấm lasagna lên. Bạn có thể đã mua một sản phẩm yêu cầu nấu trước - điều này sẽ được ghi trên bao bì. Ngoài ra, các tấm có thể dày, sau đó chúng có thể được đặt ra từng tấm một. Trải một ít nhân lên trên các tấm giấy một lần nữa, sau đó phủ một lớp thịt băm lên trên. Cứ thế lặp lại tuần tự cho đến khi bạn dùng hết cả tấm và thịt băm.
• 
  Phết lớp cuối cùng của tờ giấy bạc với nước sốt, rắc phô mai bào và cho món ăn vào nướng trong lò. Nhiệt độ trong lò trong khoảng 180 độ, thời gian nướng khoảng nửa tiếng.
• 
  Cắt lasagna vỏ pho mát thành nhiều phần và dùng với rau và đồ uống yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Lasagne với gà băm và sốt béchamel

Thịt gà băm trong công thức này có thể được sử dụng hoặc làm sẵn hoặc làm bằng tay của bạn bằng cách chặt thịt gà phi lê trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Nước sốt béchamel cổ điển kết hợp hoàn hảo với lasagna và thịt gà, món ăn trở nên hài lòng nhưng không để lại cảm giác ngấy.

Thành phần:

• Thịt gà băm nhỏ - 300 g.
• Lasagne - 1 gói.
• Hành tây và cà rốt - 1 củ.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh l.
• Tỏi - 3-4 tép.
• Bơ hoặc bơ thực vật - 100 g.
• Bột - 100 g.
• Phô mai - 200 g.
• Sữa - 400-500 ml.
• Muối, tiêu, nhục đậu khấu để nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Thực hiện món xào rau từ hành tây và cà rốt băm nhỏ, giữ chúng trong chảo với dầu khoảng 10 phút và đảo thường xuyên.
2. Cho thịt băm vào xào cùng với rau củ và xào cho đến khi gần chín. Sau đó cho tương cà chua, muối, tỏi và gia vị vào đun trong 7-10 phút, đảm bảo thức ăn không bị cháy.
3. Đun chảy bơ hoặc bơ thực vật trong chảo hoặc chảo. Bật công suất nhỏ trên bếp và cho bột vào, khuấy liên tục.
4. Đổ sữa vào bột đã chiên bơ, khuấy kỹ để bột không còn vón cục. Khi bắt đầu sôi, khuấy đều các thứ trên và để trên bếp cho đặc lại.
5. Xếp các tấm lasagna, nhân và thịt băm thành từng lớp theo hình đã chuẩn bị. Bôi dầu lên khuôn trước khi đặt ra. Cuối cùng sẽ là các tấm lasagna. Bạn cần cố gắng phân phối nước sốt để có một phần còn lại để đổ tất cả các lớp lại với nhau.
6. Bào phô mai và rắc lasagne lên trên. Để làm món ăn ngon, bạn có thể trộn phô mai với các loại gia vị như lá oregano hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Ý.
7. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ, cho lasagne vào nấu trong vòng 30-40 phút. Món Ý ngon ngọt này rất hợp với rau tươi, salad xanh và đồ uống nhẹ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món lasagna băm lavash

Lavash hoàn toàn có khả năng thay thế các tấm lasagna cổ điển. Với nó, món ăn nấu nhanh hơn và trở nên dễ dàng hơn. Bạn có thể sử dụng các tấm lớn hoặc cắt chúng thành từng miếng, do đó sẽ thay đổi số lớp và kích thước của món ăn thành phẩm.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Chậu rửa mặt - 3 tờ.
• Cà chua - 7 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Phô mai - 200 g.
• Bơ - 3 muỗng canh. l.
• Phô mai mozzarella -150 g.
• Sữa - 250 ml.
• Tỏi tùy chọn.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm và hành tây vào chảo. Lúc đầu, tốt hơn là làm điều này mà không sử dụng nắp đậy, để chất lỏng dư thừa thoát ra ngoài, và thành phần thịt và hành tây trở nên giòn. Sau khi thêm muối và gia vị, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
2. Bóc vỏ cà chua ngay lập tức bằng cách chần sơ qua nước sôi hoặc loại bỏ dần bằng cách xát cà chua qua rây hoặc rây. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Bóp tỏi vào khối cà chua (hoặc không dùng) và ninh cà chua trong một thùng riêng khoảng 15 phút, có thể cho thêm một chút muối.
3. Hàn phần nhân bechamel. Chiên bột trong dầu trong vài phút, sau đó đổ sữa vào, khuấy đều hỗn hợp và đun sôi cho đến khi đặc.
4. Chuẩn bị trước một lớp phô mai. Bào pho mát cứng cho đến khi để sang một bên. Cắt mozzarella thành từng miếng và cũng để sang một bên cho đến khi sử dụng.
5. Đặt một tấm bánh mì pita vào khuôn, đã xử lý bằng bơ ở tất cả các mặt và đáy. Sau đó, dầu mỡ nó với cháo cà chua hầm. Sau đó đổ một ít nước sốt béchamel và xếp một lớp thịt băm lên trên. Bên trên thịt băm là một miếng pho mát bào.
6. Lặp lại các lớp theo cùng một trình tự. Và trên cùng đặt bột cà chua, miếng béchamel và phô mai mozzarella.
7. Bật lò nướng 180 độ. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 20 phút. Sau đó tiếp tục nướng không giấy bạc thêm 15-20 phút. Món lasagna sẽ trở nên ngon, thơm, hồng hào và ngon vô cùng.

Chúc ngon miệng!

Lasagne với thịt băm và nấm tại nhà

Bất kỳ loại nấm nào bạn có đều dùng được cho món lasagna, tốt nhất là loại đã được luộc chín. Nấm chỉ tươi thích hợp để rang. Thể tích của khối nấm có thể thay đổi theo sở thích của bạn.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Nấm - 300 g.
• Tờ Lasagne - 1 gói.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 đầu.
• Dầu thực vật - 100 g.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh l.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Phô mai - 300 g.
• Bột - 100 g.
• Sữa - 700 ml.
• Bơ - 70 g.
• Nhục đậu khấu - ¼ tsp

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc nấm (tất cả trừ nấm champignons) trong nước muối khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Tùy thuộc vào kích thước, cắt thành 2-4 miếng, và các miếng nhỏ có thể được sử dụng nguyên con. Chiên trên chảo. Nếu bạn đang nấu món lasagna nấm, hãy rửa sạch chúng, cắt nhỏ và chiên chúng ngay lập tức.
2. Xào nửa vòng hành tây trong dầu hướng dương, sau đó cho thịt băm vào. Chiên hành tây và thịt băm trong 10 phút mà không cần đậy nắp, đảo một vài lần.
3. Loại bỏ vỏ của cà chua theo cách thuận tiện cho bạn: bạn có thể trụng qua nước sôi rồi vớt ra, hoặc bạn có thể thử mà không cần dùng nước sôi. Cắt cà chua thành nhiều miếng rồi cho vào chảo cùng với thịt băm. Gửi bột cà chua đến đó. Đặt mọi thứ ra trong khoảng 15 phút.
4. Chuẩn bị sốt béchamel theo công nghệ truyền thống: đặt một thùng có bơ lên ​​bếp, cho bột mì vào trộn đều, đổ sữa vào và khuấy đều, nấu khối lượng cho đến khi đạt được độ đặc cần thiết. Thêm nhục đậu khấu để thưởng thức trong khi nấu.
5. Xếp một lớp các tấm lasagna vào khuôn sâu và rộng, đã phết dầu. Trên cùng - sốt béchamel, và sau đó là thịt băm.
6. Đặt các tờ giấy này một lần nữa vào lớp tiếp theo, sau đó là nước sốt, và sau đó là nấm. Lớp cuối cùng trong phôi phải là các tấm lasagna được phủ bằng nước sốt.
7. Bào pho mát. Bạn có thể ăn bất kỳ loại pho mát cứng nào, nhưng nếu bạn muốn một món ăn gần giống với ẩm thực Ý nguyên bản nhất có thể, hãy chọn Parmesan. Rắc phô mai lên trên lớp lasagna.
8. Nướng lasagna với nấm trong lò khoảng 20-30 phút ở 180 độ. Sau khi lấy ra khỏi lò, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Công thức lasagna cổ điển với thịt băm và pho mát

Phô mai đóng vai trò chính trong công thức này, nó được sử dụng với ba loại: parmesan, ricotta và mozzarella. Thay vì sốt béchamel, lasagne được làm từ sốt cà chua marinara của Ý, bạn có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm ở nhà.

Thành phần:

• Thịt bò hoặc thịt lợn và thịt bò băm - 400-500 g.
• Lasagne (tấm) - 350-400 g.
• Sốt Marinara - 800-900 g.
• Phô mai Parmesan - 50 g.
• Phô mai Ricotta - 450 g.
• Phô mai mozzarella - 600 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu ô liu, muối, hạt tiêu, lá oregano, mùi tây.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên thịt băm trong dầu cùng với tỏi băm nhỏ, rau kinh giới, tiêu và muối.
2. Cho nước sốt marinara vào cùng với thịt băm, trộn đều các nguyên liệu và giữ trong chảo trong vài phút cho đến khi nước sốt đạt đến nhiệt độ của thịt băm.
3. Chia nhỏ Parmesan và chia thành 2 phần. Trộn một nửa với pho mát ricotta vụn, đặt nửa kia sang một bên.
4. Cắt mozzarella ra đĩa và để sang một bên.
5. Lót khuôn bằng giấy da hoặc mỡ với dầu và rắc bột mì. Cho một phần thịt băm vào lớp đầu tiên.
6. Đặt các tấm lasagna lên trên một lớp thịt băm, sau đó - một phần của ricotta với parmesan và một phần của các lát mozzarella.
7. Lặp lại các lớp một lần nữa: thịt băm với marinara, tấm lasagna, sau đó là pho mát bào và đĩa.
8. Che lớp cuối cùng bằng một lớp thịt băm mỏng và kết thúc lớp với pho mát.
9. Cho lasagne đã phủ giấy bạc vào lò, bật chế độ 180-190 độ và nướng trong vòng 15 phút, sau đó lấy giấy bạc ra, tăng nhiệt độ thêm 10-20 độ và nướng thêm 20 phút.
10. Phục vụ món lasagne đã hoàn thành với mùi tây cắt nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc khác mà bạn lựa chọn.

Chúc ngon miệng!

Món lasagna bằm lười biếng - một công thức đơn giản và nhanh chóng

Công thức này sử dụng mì ống luộc thay vì các tấm lasagna. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy từ hỗn hợp các loại mì ống khác nhau. Bạn cũng có thể sử dụng mì ống không có người nhận đã để trong tủ lạnh.

Thành phần:

• Thịt băm nhỏ - 0,4-0,5 kg.
• Rượu sâm cau - 250 g.
• Cà chua - 200 g.
• Hành tây - 100 g.
• Phô mai - 200 g.
• Mì ống - 500-600 g.
• Bột - 70 g.
• Sữa - 500 ml.
• Bơ - 50 g.
• Muối, gia vị, dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa, bỏ vào chao. Bạn nên lấy mì ống cứng và sẽ tốt hơn nếu chúng có độ xoăn lớn. Mì spaghetti và mì lasagna sẽ không được.
2. Chiên thịt băm với hành tây thái hạt lựu trong 10 - 15 phút.
3. Xếp nấm ra đĩa và chiên riêng. Quá trình này sẽ chỉ mất vài phút.
4. Cà chua bỏ vỏ, cắt miếng vuông rồi cho nấm vào. Nêm muối và tiêu, đảo đều và ủ trong chảo trong 7-10 phút.
5. Sau đó trộn thịt băm và nấm và cà chua, đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
6. Nấu nước sốt từ bột mì, bơ và sữa. Trình tự thực hiện như sau: cho dần bột mì vào dầu đun nóng trong chảo và dùng thìa khuấy đều. Sau đó, từ từ đổ sữa vào, giúp hỗn hợp có độ sệt đồng nhất bằng cách khuấy liên tục. Đảm bảo nhào các cục nếu chúng hình thành. Giữ nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Thêm muối và tiêu xay vào nước sốt sau khi đun sôi.
7. Bào pho mát bằng máy vắt. Bất kỳ loại phô mai cứng nào cũng thích hợp cho món lasagna; một lần nữa, bạn có thể sử dụng sản phẩm đã để trong tủ lạnh.
8. Chuẩn bị một đĩa nướng. Bạn có thể sử dụng thủy tinh, kim loại hoặc silicone. Bất kỳ thứ gì trong số chúng đều phải được bôi trơn bằng dầu trước khi xếp các lớp của món ăn.
9. Đặt mì ống ở lớp đầu tiên. Rắc chúng với một ít phô mai, và sau đó cho một ít thịt băm với nấm. Mưa phùn với nước sốt. Tiếp tục xếp các lớp theo trình tự như vậy cho đến khi sử dụng hết sản phẩm.
10. Rắc phô mai lên trên và gửi vào lò nướng. Ở nhiệt độ 180-190 độ, nướng lasagne trong 20 phút. Phục vụ món ăn với các loại thảo mộc tươi hoặc rau.

Chúc ngon miệng!

Món mì lasagna bí ngòi ngon với thịt bằm

Công thức này là hoàn hảo cho những người ăn uống lành mạnh và những người yêu thích bí. Trong món lasagna như vậy, các lớp bột được thay thế bằng các lớp rau, giúp món ăn ít calo hơn.

Thành phần:

• Thịt lợn hoặc thịt bò băm - 400 g.
• Bí ngòi lớn - 2 miếng.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 3 tép.
• Phô mai cứng - 200 g.
• Bơ - 30 g.
• Bột - 70 g.
• Sữa - 250 ml.
• Dầu thực vật, muối, tiêu, gia vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ bí xanh khỏi lớp trên cùng không cần thiết và phần cùi bên trong có hạt. Cắt chúng thành từng lát dài, tốt nhất là cắt dọc theo chiều dài của đĩa nướng lasagna, nhưng không bắt buộc. Chiên cả hai mặt rau trong vài phút cho đến khi chúng mềm mà không bị nát.
2. Đun nóng thịt băm. Chiên trên chảo để loại bỏ chất lỏng dư thừa, thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cùng với thịt băm.
3. Cho cà chua đã gọt vỏ cắt miếng vừa ăn vào cùng với thịt băm. Đậy nắp hộp, đun lửa nhỏ trong 10 phút. Sau khi đun nhỏ lửa, thêm tỏi băm nhỏ vào. Cân bằng hương vị về lượng gia vị và muối.
4. Chuẩn bị nước sốt để đổ lasagna. Đổ bột đã chiên trong bơ với sữa và tạo thành một khối đồng nhất từ ​​tất cả các thành phần, gợi nhớ về độ đặc của kem chua. Để làm điều này, nó là đủ để giữ nước sốt trên lửa trong 5-7 phút sau khi sôi.
5. Trong khuôn được bảo vệ khỏi dính dầu hoặc giấy da, bắt đầu xếp các lớp lasagna. Đầu tiên - một lớp bí ngòi, tiếp theo là nhân thịt băm và một phần nước sốt. Cứ thế lặp lại cho đến khi hết sản phẩm.
6. Bào phô mai và rắc lên trên đĩa đã xếp lớp. Nướng lasagne ở 180 độ trong 20 phút. Sau khi tắt lò, giữ thêm 10 phút và phục vụ theo từng phần. Sốt kem tỏi và bánh mì tươi rất thích hợp với món lasagne bí ngòi.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu món lasagna sốt cà chua

Nước sốt cho món ăn này được chế biến trên cơ sở nước ép cà chua, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cà chua tươi, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Trong món lasagne, hương cà chua sẽ chiếm ưu thế, và lớp vỏ pho mát sẽ mang lại hương vị kem.

Thành phần:

• Đĩa Lasagne - 1 gói (300-400 g.).
• Thịt băm - 500 g.
• Nước ép cà chua - 0,5 l. hoặc cà chua - 700 g.
• Phô mai - 300 g.
• Hành tây - 1 đầu.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu thực vật, muối, tiêu, húng quế.

Quá trình nấu ăn:

1. Bước đầu tiên là chuẩn bị nước sốt cà chua. Để thực hiện, bạn hãy lấy nửa lít nước ép cà chua, đổ vào nồi, đun sôi rồi cho bốc hơi trong 10-15 phút. Thêm húng quế khô vào nó. Nếu dùng cà chua, bạn cần gọt bỏ vỏ, cho qua máy xay nhuyễn rồi cho vào chảo đun khoảng 10-15 phút trên lửa nhỏ. Sau đó nêm muối và húng quế.
2. Cho thịt băm vào chảo phi thơm cùng với hành tây cắt nhỏ. Nếu thịt băm bị khô, bạn có thể đổ vài thìa nước vào đun nhỏ lửa dưới nắp. Cuối cùng, cho tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu vào thịt băm, đảm bảo có đủ gia vị.
3. Bào pho mát trên một máy xay thô và để sang một bên. Vì nó không chỉ cần thiết để rắc lên trên mà còn cho cả lớp, nên thể tích của nó có thể được tăng lên.
4. Bôi dầu lên khuôn có thành dày sâu. Bày ra đĩa lasagna, sau đó cho vài thìa nước sốt, sau đó là thịt băm và một lớp phô mai mỏng lên trên. Tiếp tục luân phiên này cho đến khi hết sản phẩm.
5. Rắc lasagna phô mai lên trên và rưới nước sốt còn lại lên trên. Nướng món ăn trong 25-35 phút trong lò ở 180-190 độ. Ăn kèm với các loại rau yêu thích của bạn - tươi hoặc ngâm.

Chúc ngon miệng!

Mì Ý cà tím thịt bằm

Trong công thức này, các đĩa lasagna được thay thế bằng các lớp cà tím. Vì loại rau này kết hợp tốt với tất cả các thành phần trong món lasagna nên món ăn rất ngon. Một điểm quan trọng trong việc chuẩn bị của nó là chuẩn bị cà tím, loại bỏ vị đắng quá mức từ chúng.

Thành phần:

• Cà tím - 0,4 kg.
• Cà chua - 0,3 kg.
• Hành tây - 0,1 kg.
• Thịt băm - 0,5-0,6 kg.
• Phô mai - 200 g.
• Húng quế, rau kinh giới, rau kinh giới - ¼ muỗng cà phê mỗi loại
• Muối, tiêu, dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, cắt cà tím thành các bản dọc dày 2-3 mm. Cho chúng vào bát nước, thêm muối và để trong vòng 20 - 30 phút. Khi hết thời gian quy định, rửa sạch các đĩa cà tím đã được loại bỏ trong nước muối. Để khô, sau đó chiên trên chảo để chúng trở nên trong suốt. Điều quan trọng là không nên nướng quá nhiều rau trong chảo.
2. Làm thịt băm: xào với hành tây cho đến khi có màu nâu vàng và hơi ẩm bay hơi. Thêm một chút muối và hạt tiêu - tốt hơn là bạn nên bù đắp sự thiếu hụt của các thành phần này khi kết thúc quá trình nấu.
3. Nấu nhân cà chua. Để làm điều này, hãy chuẩn bị cà chua: bỏ vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố và đun sôi trong hộp có nắp đậy trong khoảng 15 phút. Thêm húng quế, rau kinh giới và rau kinh giới vào nước sốt, cũng như tỏi đã phi tỏi.
4. Đặt một lớp cà tím vào đĩa đã chuẩn bị để dùng trong lò nướng. Sau đó, bạn rải một phần thịt băm lên trên và rưới một ít nước sốt cà chua.
5. Lặp lại trình tự xếp các lớp nhiều lần và phủ lớp cuối cùng bằng pho mát bào dày. Nếu thích nhiều calo hơn, bạn có thể “vẽ” một lớp lưới mayonnaise trước lớp phô mai.
6. Nướng món lasagna cà tím trong 30 phút trong lò nướng ở 180-190 độ.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu lasagna băm trong nồi nấu chậm

Trong một hộp đa năng, lasagne được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản, điều lưu ý duy nhất: rất khó để nhặt các tờ giấy có hình dạng giống cái bát của thiết bị, nhưng chúng có thể bị vỡ. Phần còn lại của công thức hầu như không khác gì so với kinh điển. Nó cũng sử dụng thịt băm, hỗn hợp pho mát và các loại thảo mộc Ý.

Thành phần:

• Thịt bò băm - 500 g.
• Tấm Lasagne - 400 g.
• Hành tây - 1 đầu.
• Cà chua - 300 g.
• Tỏi - 3 tép.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Sốt cà chua - 100 g.
• Một bộ pho mát: mozzarella, ricotta, parmesan - 150 g mỗi loại.
• Rau thơm Ý - 1 muỗng cà phê
• Muối, dầu ô liu, hạt tiêu.
• Rau mùi tây.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi gửi nguyên liệu làm món lasagna vào máy nướng đa năng, bạn cần chuẩn bị một số loại thực phẩm. Vì vậy, thịt băm phải được xào trên chảo với hành tây trong vài phút mà không quá chín. Cho tỏi, muối và các loại thảo mộc Ý vào chảo. Tắt bếp và cho thịt vào đun cùng cà chua.
2. Cho cà chua vào máy xay.Trước tiên có cần thiết phải loại bỏ da khỏi chúng hay không - hãy tự quyết định. Tuy nhiên, trong máy xay sinh tố, nó sẽ được nghiền nát hết mức có thể và không làm hỏng độ đặc. Sau khi cà chua cần cho vào chảo xào cùng với thịt băm. Vặn lửa vừa, thêm một thìa đường và đun hỗn hợp dưới nắp trong 15 phút.
3. Vò phô mai ricotta và trộn với Parmesan bào và mùi tây thái nhỏ.
4. Sau khi bôi dầu mỡ, đổ một vài thìa nước sốt cà chua vào bát đa (bạn có thể dùng tương cà).
5. Lót đáy bát bằng các đĩa lasagna, bẻ một số đĩa để tạo thành một lớp rắn.
6. Sau đó bày một lớp thịt băm với cà chua ra đĩa.
7. Bào nhỏ phô mai mozzarella hoặc cắt thành dải và đặt một lớp lên thịt băm, sau đó rắc ricotta với parmesan và rau thơm. Vì vậy, lặp lại các lớp vài lần. Tất nhiên, kết thúc kiểu tạo kiểu với pho mát.
8. Đặt chế độ "Nướng" trong tủ đa năng. Đậy nắp lại và nấu lasagna trong 40-45 phút ở nhiệt độ 120 độ.
9. Phục vụ lasagna với các loại rau thơm cắt nhỏ theo từng phần.

Chúc ngon miệng!