Dưa cải bắp ăn liền - 10 công thức nấu ăn cho bắp cải giòn và ngon

Bạn lo lắng rằng món dưa cải cần chế biến lâu và phức tạp? Đây không phải là sự thật. Có rất nhiều công thức để bạn làm bài tập nhanh nhất có thể. Hãy ghi lại tuyển tập 10 công thức đã được chứng minh sẽ không mất nhiều thời gian.

Dưa cải ngay trong lọ ngâm với nước muối

Dưa cải chua cực kỳ ngon ngọt được làm với nước muối. Công thức này có thể được quy cho các lựa chọn thức ăn nhanh. Ý tưởng ẩm thực sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng sẽ chỉ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng của thành phẩm.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

• 
  Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nước muối. Chúng tôi đun sôi nước với đường, muối và dầu thực vật. Khuấy đều để các thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
• 
  Sau khi đã sẵn sàng, lấy chất lỏng ra khỏi bếp và để nguội.
• 
  Chúng ta rửa sạch bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Chúng tôi nhào sản phẩm bằng tay để nó bắt đầu ra nước ép.
• 
  Rửa kỹ lọ thủy tinh bằng soda.
• 
  Thêm cà rốt nạo vào bắp cải và đảo một lần nữa.
• 
  Chúng tôi đặt khối rau chặt vào lọ sạch và đổ đầy nước muối đã nguội.
• 
  Đổ giấm vào và đậy nắp lại.
• 
  Chúng tôi cho các lọ vào bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau một thời gian, bắp cải sẽ lên men.

Dưa cải bắp ăn liền cổ điển cho lọ 3 lít

Một cách phổ biến để lên men bắp cải là với một công thức nhanh chóng. Bạn không phải đợi lâu để có sản phẩm, sau một ngày là bạn đã có thể bày biện các món nguội trên bàn ăn rồi.

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị bắp cải và cà rốt. Rau phải được làm sạch khỏi bất kỳ ô nhiễm nào.
2. Sau đó, chúng tôi cắt các sản phẩm thành các dải mỏng. Bạn có thể sử dụng một con dao và một máy vắt cho việc này. Để nguyên một vài lá bắp cải.
3. Khuấy đều khối rau nhỏ với muối và đường. Dùng tay nhào hỗn hợp cho đến khi xuất hiện chất lỏng.
4. Chúng tôi đặt chặt sản phẩm đã chuẩn bị trong một cái lọ ba lít. Che các thứ bên trong bằng một lá bắp cải. Chúng tôi giữ hộp đựng ở nơi ấm áp trong một ngày. Bạn có thể thay thế một cái chảo hoặc một cái đĩa lớn bên dưới nó.
5. Sau 24 giờ, bắp cải sẽ sẵn sàng. Có thể được nếm thử hoặc lưu trữ!

Dưa cải nhanh trong lọ mỗi ngày không cần dấm

Món dưa bắp cải ngon miệng sẽ bổ sung cho bàn ăn của bạn và làm hài lòng những người thân yêu với hương vị ngon ngọt tươi sáng của nó. Vì vậy, sản phẩm sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ, hãy chuẩn bị nó theo một công thức hàng ngày nhanh chóng mà không cần thêm giấm.

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 1 nhúm
• Thì là - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Gọt vỏ cà rốt và cho qua máy xay.
2. Sau đó cho các sản phẩm vào một cái âu chung, rắc muối và đường lên. Nhào siêng năng trong vài phút cho đến khi nước cốt tiết ra.
3. Sau đó cho hạt caraway vào và khuấy đều một lần nữa.
4. Chúng tôi cho phôi chặt vào lọ và để ở nơi ấm áp trong một ngày. Định kỳ dùng thìa hoặc dao chọc thủng bên trong để không khí lọt vào bên trong.
5. Sau một ngày, dưa cải chua không giấm sẽ sẵn sàng. Sản phẩm có thể được nếm thử hoặc cất giữ.

Dưa cải bắp ăn liền với giấm

Dưa cải đậm đà với vị chua nhẹ là món bạn cần cho những bữa cơm nhà thêm thịnh soạn. Tự chuẩn bị một món ăn như vậy không khó chút nào. Sử dụng một công thức nhanh chóng đã được nhiều bà nội trợ chứng minh cho điều này.

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh
• Giấm - 200 ml.
• Nước - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa phần đầu của bắp cải dưới nước, sau đó dùng dao thái nhỏ.
2. Chà cà rốt trên máy vắt và gửi nó vào bắp cải. Khuấy đều khối bằng cách dùng tay ấn xuống để nước cốt nổi lên.
3. Cho nước vào chảo đun nóng rồi nhúng đường và muối vào. Nấu cho đến khi các thành phần khô được hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ giấm vào.
4. Chúng tôi cho rau vào một lọ thủy tinh và đổ nước xốt hơi nguội với giấm. Chúng tôi để phôi trong một ngày mà không có nắp đậy.
5. Dưa cải ngon ngọt có thể ăn ngay trong ngày. Nó cũng có thể được đóng bằng nắp và bảo quản trong phòng mát.

Bắp cải chiên giòn với củ dền ăn liền

Một trong những ý tưởng sáng tạo và cực kỳ ngon để thu hoạch tại nhà là dưa cải bắp với củ cải đường. Công thức có quy trình nấu nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 2 kg.
• Củ cải đường - 1 củ.
• Tỏi - 0,5 chiếc.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối - 3 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Lá Bay - 1 cái.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Giấm - 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Loại bỏ các lá trên cùng của đầu bắp cải và cẩn thận loại bỏ phần gốc bắp cải.
2. Sau đó, chúng tôi cắt rau thành từng miếng nhỏ.
3. Chúng tôi rửa sạch củ cải và nạo chúng. Cắt tép tỏi thành từng lát mỏng.
4. Chúng tôi trộn các loại thức ăn đã chuẩn bị với nhau.
5. Đun nóng nước trong chảo và thêm muối, đường, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Nấu nước muối cho đến khi các thành phần khô được hòa tan, sau đó để nguội.
6. Cho hỗn hợp rau củ vào một cái lọ lớn. Đổ đầy nước muối đã nguội vào cổ.
7. Chúng tôi đóng trống bằng nắp ni lông và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Bắp cải ngâm giấm, đường và cà rốt ăn liền

Bạn có thể lên men bắp cải nhanh chóng và ngon tại nhà. Hãy ghi lại công thức đơn giản này với cà rốt, đường và giấm. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú bởi sự ngon ngọt và hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Gia vị cho vừa ăn.
• Giấm - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bắp cải đã rửa sạch và chuẩn bị thành các dải mỏng. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng máy vắt sổ.
2. Xay rau với muối, đường và gia vị vừa ăn. Chúng ta làm như vậy trong khoảng 5 phút cho đến khi nước cốt nhiều.
3. Sau đó ta cho sản phẩm vào lọ thủy tinh sạch và khô. Đổ giấm vào.
4. Chúng tôi sắp xếp lại thùng chứa với nội dung trên đĩa và để nó ở dạng này trong một ngày. Đĩa này là cần thiết để chất lỏng dư thừa không nhỏ giọt xuống bàn.
5. Sẵn sàng! Ngày hôm sau, bạn có thể thử món dưa bắp cải ngon ngọt ngay lập tức.

Dưa cải chua giòn với ớt chuông

Không nhất thiết phải dành vài ngày để làm chua bắp cải.Hãy thử công thức tự làm nhanh chóng này để có một miếng cực kỳ ngon và ngon ngọt khi thêm ớt chuông.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi để nếm.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Giấm - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch phần đầu của bắp cải, thái nhỏ và cho vào một cái chảo lớn.
2. Chúng tôi cũng gửi ớt chuông và cà rốt thái nhỏ được bào trên máy xay thô ở đây.
3. Cắt tép tỏi thành những miếng nhỏ. Thêm vào tổng khối lượng.
4. Đun sôi nước trong chảo rồi cho muối, đường, hai loại hạt tiêu và lá nguyệt quế vào. Nấu nước xốt trong 2-3 phút và lấy ra khỏi bếp.
5. Cho rau vào chảo xào với nước xốt nóng.
6. Chúng tôi đặt chỗ trống vào một cái lọ, lấp đầy nó và để nó trong hai giờ. Sau đó, bạn có thể đóng nắp.
7. Công thức nhanh bắp cải ngon ngọt với ớt chuông đã sẵn sàng!

Dưa cải chua nhanh chóng với tỏi tại nhà

Dưa cải chua có mùi thơm và hơi cay khi cho thêm tỏi. Món ăn hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tươi ngon mà còn với quy trình nấu nướng nhanh chóng. Thử nó!

Thời gian nấu: 24 giờ

Thời gian nấu: 24 giờ

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 3 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn phần đầu lớn của bắp cải và cắt thành các dải mỏng và dài.
2. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt. Để thuận tiện, hãy sử dụng máy cắt rau hoặc máy vắt chuyên dụng.
3. Chúng tôi tách tỏi ra khỏi vỏ và chia thành các tép. Không nhất thiết phải cắt chúng.
4. Cẩn thận trộn cà rốt với bắp cải với muối và đường. Sau đó, chúng tôi cho khối lượng vào một cái lọ sạch, xen kẽ với các tép tỏi. Chúng tôi để phôi trong một ngày ở nơi ấm áp.
5. Ngày hôm sau, dưa cải thơm có thể đậy nắp ni lông và bảo quản. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món dưa cải với mật ong

Có thể chế biến món dưa bắp cải ngon ngọt với vị ngọt đậm đà khi thêm mật ong. Món khai vị tươi sáng sẽ khiến bạn thích thú với quy trình nấu nhanh chóng và bảo quản được lâu trong lọ.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 6 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 4 kg.
• Cà rốt - 4 chiếc.
• Mật ong - 60 gr.
• Muối - 0,6 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải trắng chúng ta rửa thật sạch và thái nhỏ.
2. Sau đó, chúng ta gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và chà xát chúng trên một máy xay thô.
3. Chúng tôi kết hợp bắp cải với cà rốt và ép các sản phẩm với một lực lớn cho đến khi nước ép được tiết ra.
4. Chia đều rau vào hai lọ ba lít.
5. Đun sôi nước riêng trong một cái chảo. Khuấy mật ong và muối trong đó.
6. Đổ các lọ bắp cải và cà rốt với nước xốt nóng vào. Có thể đóng bằng nắp và cất giữ.
7. Dưa cải ngon ngọt ngay lập tức sẽ sẵn sàng sau vài ngày bảo quản.

Dưa cải bắp ăn liền tự làm với quả nam việt quất

Những quả nam việt quất chín sẽ tạo thêm điểm nhấn cho món dưa cải bắp tự làm. Quả mọng chua sẽ làm cho món ăn trở nên ngon miệng và độc đáo hơn. Hãy thử một công thức đơn giản nhanh chóng.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Quả nam việt quất - 80 gr.
• Muối - 1 muỗng canh
• Nước - 2 muỗng canh.
• Giấm - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt đầu bắp cải đã rửa sạch trước đó thành các dải nhỏ.
2. Thêm cà rốt nạo vào phần rau củ đã chuẩn bị. Khuấy các sản phẩm với nhau cho đến khi nước ép được tiết ra.
3. Chúng ta đun cách thủy trên bếp và hòa tan lượng muối cần thiết vào đó. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chất lỏng khỏi nhiệt và đổ giấm vào đó.
4. Khuấy đều rau trong nước trái cây trong lọ thủy tinh. Chúng tôi bổ sung chúng với quả nam việt quất đã rửa sạch và đổ nước xốt và giấm. Chúng tôi nhấn mạnh ở một nơi ấm áp trong hai giờ.
5. Sau một thời gian, phôi nguội có thể đậy nắp lại và cất vào tủ lạnh.Sẵn sàng!