Thật khó để tưởng tượng một thức uống mùa hè tốt hơn một món kvass mát lạnh và tiếp thêm sinh lực! Nhưng ít người biết rằng nó có thể được chuẩn bị ở nhà, và thậm chí với sự trợ giúp của một thành phần khác thường như yến mạch. Kvass hóa ra rất ngon và dễ chịu, và cũng tốt cho sức khỏe. Và trong bài viết này, chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn khác nhau cho kvass yến mạch cho mọi khẩu vị.
Kvass từ bột yến mạch tại nhà
Một công thức dễ dàng cho món kvass bột yến mạch thơm và sảng khoái. Thức uống thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe này được pha chế với sự bổ sung của mật ong và men và là một cách tuyệt vời để làm dịu cơn khát của bạn.
Thời gian nấu: 3 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 6.
- Yến mạch 400 gr.
- Nước 3 l.
- Nấm men khô 30 gr.
- Mật ong 100 gr.
-
Chúng ta rửa bột yến mạch dưới vòi nước chảy. Sau đó xay chúng bằng máy xay sinh tố. -
Cho bột yến mạch đã cắt nhỏ vào nồi, đổ nước nóng vào và để trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 2 giờ. -
Sau 2 giờ, lấy nồi ra và để chất lỏng nguội ở nhiệt độ phòng. Thêm men với mật ong vào kvass đã nguội, trộn tất cả các nguyên liệu. Chúng tôi đặt hỗn hợp vào một nơi ấm áp và để ngấm trong 3 ngày. -
Chúng tôi lọc kvass đã hoàn thành. -
Đổ kvass vào vật chứa cần thiết và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Cách làm kvass yến mạch ngon mà không cần men?
Kvass không có men không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời mà còn là một phương tiện tuyệt vời để giảm cân nếu bạn uống 1 ly nửa giờ trước bữa ăn. Đồng thời, kvass vẫn ngon và thơm.
Thời gian nấu: 2 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 5.
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 500 gr.
- Đường hạt - 3 muỗng canh
- Nước - 2,5 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Đun sôi nước và để nguội.
- Đổ bột yến mạch vào lọ và thêm đường, nhờ đó chất lỏng sẽ bắt đầu lên men.
- Tiếp theo, đổ nước vào bình và dùng gạc buộc cổ lại. Để kvass lên men trong hai ngày.
- Khi một màng xuất hiện trên bề mặt của kvass, kvass sẽ sẵn sàng.
- Chúng tôi lọc chất lỏng và đặt nó trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm kvass từ yến mạch với nho khô
Một công thức đơn giản cho một thức uống mùa hè sẽ làm cả nhà thích thú. Từ kvass như vậy, bạn cũng có thể chuẩn bị các món ướp lạnh và okroshka trong tương lai, hoặc bạn có thể đơn giản phục vụ nó với đá. Sau đó, yến mạch có thể được tái sử dụng để làm thêm nhiều phần kvass.
Thời gian nấu: 3 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Yến mạch - 250 gr.
- Đường hạt - 4 muỗng canh.
- Nho khô - 1 nắm
- Nước - 2 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
- Vo thật sạch yến mạch rồi ngâm trong nước ấm 1 tiếng.
- Đổ nước ấm đun sôi vào bình và cho đường vào hòa tan. Thêm yến mạch và nho khô. Chúng tôi buộc cổ lọ bằng gạc hoặc vải.
- Để kvass lên men ở nơi ấm áp trong ba ngày. Kvass sẽ sẵn sàng khi bong bóng xuất hiện trong chất lỏng.
- Để làm cho món kvass không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, chúng tôi đông lạnh vài viên đá với quả mọng bên trong.
- Đổ kvass đã hoàn thành qua rây vào một hộp đựng tiện lợi và làm mát trong tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ kvass với đá và đồ trang trí khác mà bạn lựa chọn. Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon cho kvass yến mạch không đường
Một thức uống ngon và ăn kiêng được làm từ yến mạch và mật ong.Kvass như vậy sẽ không chỉ làm dịu cơn khát của bạn trong một ngày nắng nóng mà còn hữu ích hơn nhiều so với đối tác trong cửa hàng do sử dụng yến mạch và một chất tạo ngọt vô hại - fructose. Hương vị của món kvass như vậy trở nên phong phú, nhưng đồng thời cũng mềm.
Thời gian nấu: 6 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 5.
Thành phần:
- Yến mạch - 500 gr.
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Fructose - 7 muỗng canh
- Nước - 2,5 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch các hạt yến mạch dưới vòi nước chảy rồi cho vào một cái lọ, sau đó đổ 5 thìa đường fructose vào đó và đổ đầy nước lạnh vào đó. Tốt hơn là nên lọc trước nước. Nước trong lon phải ít hơn nửa lít so với thể tích của lon.
- Ta phủ nhiều lớp gạc lên cổ lọ và để nước ngấm ở nhiệt độ phòng khoảng 5 ngày.
- Chúng ta chắt bỏ phần nước đã ngấm, để lại yến mạch. Đổ đầy nước vào phần nuôi cấy khởi đầu thu được, sau đó thêm mật ong với bã fructose, trộn đều, đậy nắp lọ bằng gạc và để ở nơi ấm áp trong một ngày.
- Chúng tôi lọc kvass đã hoàn thành trong một cái bình và đặt nó trong tủ lạnh.
- Chúng tôi phục vụ kvass đến bàn. Chúc ngon miệng!
Kvass thơm ngon và lành mạnh từ yến mạch nguyên hạt
Kvass yến mạch nguyên hạt không chỉ tiếp thêm sinh lực mà còn là một thức uống lành mạnh, được làm không có các chất hóa học và men khác nhau. Nó chứa đầy đủ các nguyên tố vi lượng và vitamin quan trọng, và hương vị ngọt ngào của kvass sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.
Thời gian nấu: 7 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Yến mạch - 500 gr.
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Đường hạt - 7 muỗng canh
- Nước - 6 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ yến mạch lên vải và loại bỏ các mảnh vụn. Chúng tôi rửa kỹ dưới vòi nước chảy rồi chuyển vào lọ.
- Đổ nước lạnh lên trên và khuấy đều.
- Đậy kín cổ họng lọ bằng gạc gấp nhiều lần và để ngấm trong khoảng 5 ngày.
- Chúng tôi rút nước, trong khi để lại yến mạch, chúng tôi sẽ sử dụng làm bột chua.
- Đổ đầy nước vào phần nuôi cấy khởi động, tốt nhất là đã lọc, thêm đường và mật ong và trộn đều.
- Đậy nắp lọ bằng gạc và để ngấm trong khoảng 2 ngày.
- Căng kvass qua vải thưa vào vật chứa cần thiết. Kvass đã sẵn sàng, ngon miệng!
Kvass yến mạch thơm mật ong tại nhà
Kvass rất ngon và cay, được chế biến với sự bổ sung của các loại thảo mộc thơm và mật ong. Yến mạch chưa bóc vỏ sẽ cung cấp thức uống giải khát này với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, để bạn không chỉ nhận được niềm vui từ món kvass đó mà còn được hưởng lợi.
Thời gian nấu: 5 ngày.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Yến mạch - 300 gr.
- Nước - 2,5 lít.
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Bạc hà - 10 gr.
- Dâm bụt - 15 gr.
- Gia vị để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Điều rất quan trọng là sử dụng yến mạch chưa bóc vỏ để chuẩn bị kvass, vì quá trình lên men phụ thuộc vào vỏ của nó.
- Chúng tôi cho yến mạch và mật ong vào một cái lọ, đổ đầy nước, chừa ra một chút không gian. Đậy bằng gạc và để khoảng 3 ngày. Xả nước kvass đầu tiên, đổ đầy nước vào men, thêm mật ong và để trong một ngày.
- Chúng tôi đổ kvass qua một cái rây vào một thùng chứa khác.
- Thêm trà dâm bụt vào kvass.
- Chúng tôi cũng thêm bạc hà.
- Cuối cùng, thêm gia vị cho vừa ăn.
- Trong trường hợp của chúng tôi, các loại gia vị bao gồm gừng, quế, hồi, bạch đậu khấu, hạt tiêu đen, hạt tiêu và đinh hương, nhưng bạn có thể thử nghiệm.
- Cho thêm một ít mật ong vào cho vừa miệng rồi để thêm một ngày nữa. Làm nguội kvass đã hoàn thành và phục vụ. Chúc ngon miệng!
