Bí đỏ nướng trong lò - 10 công thức nấu ăn ngon

Đối với những người yêu thích bí ngô, có rất nhiều lựa chọn các món ăn có thể được chế biến từ các miếng nướng, từ súp thơm đến các món tráng miệng tươi sáng và tinh tế. Ngoài ra, những lát bí đỏ chứa một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng và axit hữu ích, rất quan trọng đối với cơ thể con người.

Những miếng bí đỏ với đường, nướng trong lò trên khay nướng

Một công thức chế biến bí đỏ nướng đường cát vô cùng thú vị, tuy nhiên món ăn hoàn thành không chỉ có vị ngọt mà còn mặn do gia vị được lựa chọn chính xác. Bí ngô có thể được ăn riêng, hoặc có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt và gia cầm.

• 
  Cơ sở của món ăn là bí đỏ, điều rất quan trọng là phải chọn đúng quả. Bí ngô cỡ trung bình là phù hợp nhất và không bao giờ quá chín. Rau cải bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
• 
  Phủ một tờ giấy da lên khay nướng lớn để nướng và xếp các viên bí đỏ thành một lớp. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và làm mỡ rau.
• 
  Bước tiếp theo là rắc đường mía lên bên trong tấm nướng và quyết định món ăn chúng ta đang chuẩn bị: tráng miệng hay cay.
• 
  Trong trường hợp bạn quyết định nấu một phiên bản ngọt, hãy thêm một chút muối, một thìa quế xay và nhục đậu khấu. Nếu sự lựa chọn không thuộc về gia vị, hãy rắc thêm muối và nêm nhẹ với hai loại ớt theo sở thích của bạn.
• 
  Khi bí ngấm gia vị, chúng ta cho vào lò nướng khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ. Nên khuấy các viên bột vài lần trong quá trình nướng. Chúc ngon miệng!

Bí ngô nướng từng miếng trong giấy bạc

Bạn có biết bí quyết để làm cho bí đỏ mềm, cay ở bên trong và giòn ở bên ngoài không? Để tạo ra một món ăn hấp dẫn như vậy, bạn sẽ mất rất ít thời gian, gia vị và những miếng bí đỏ. Và để có được lớp vỏ màu nâu vàng, bạn cần mở lớp giấy bạc trước khi nấu 5 phút.

Giờ nấu ăn - 45 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Các phần – 3.

Thành phần:

• Bí ngô - 500 gr.
• Chanh - ½ quả.
• Ngò rí - 1 mớ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Tỏi - 2 răng
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Rau mùi (hạt) - ½ muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Để có nước sốt thơm, hãy cắt chanh thành hai phần và vắt lấy nước của một phần.
2. Cắt rau xanh (ngò và ngò tây) càng nhiều càng tốt.
3. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép và kết hợp với rau mùi, rau thơm thái nhỏ, muối và hạt tiêu đen.
4. Đổ nước cốt chanh và dầu ô liu vào hỗn hợp thu được - trộn đều tất cả mọi thứ.
5. Cắt bí đỏ thành những miếng đủ lớn và thoa một lớp nước thơm với rau thơm và tỏi.
6. Bọc các miếng đã ướp gia vị bằng một lớp giấy bạc và nướng trong khoảng 30 - 35 phút ở nhiệt độ 200 độ. Chúc ngon miệng!

Những lát bí đỏ với mật ong trong lò nướng

Khi khách đã đến trước cửa nhà, và không có gì để đãi họ, thì sẽ có một lối thoát. Chúng tôi đang chuẩn bị một món tráng miệng nhanh chóng, nhưng rất ngon và độc đáo: những lát bí đỏ được làm caramel nhờ mật ong. Món này thích hợp vừa uống trà vừa dùng trên bàn tiệc linh đình.

Giờ nấu ăn - 1 giờ 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 3.

Thành phần:

• Bí ngô - 400 gr.
• Mật ong - 2 muỗng canh
• Vừng - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Vỏ cam - 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta gọt một quả bí ngô có kích thước trung bình sáng từ phần vỏ và phần hạt (bạn cũng nên đi bộ với máy gọt rau dọc theo thành bên trong của rau).
2. Cắt cùi thành từng lát mỏng hoặc hình khối tùy thích.
3. Trong một đĩa sâu, kết hợp dầu thực vật (có thể thay thế bằng dầu ô liu) và chất lỏng, không phải mật ong (không nên sử dụng mật ong kiều mạch, vì nó có thể làm gián đoạn hương vị của thành phần chính).
4. Thêm niềm say mê từ một quả cam vào cùng một hộp đựng.
5. Chuyển các miếng bí đỏ vào nước sốt thơm và trộn đều, sao cho từng lát bí phủ đều sốt bơ mật ong.
6. Chuyển một lớp rau sang đĩa nướng.
7. Chúng ta cho miếng cam vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 - 40 phút cho đến khi mềm. Để có lớp vỏ giòn, bạn có thể bật chế độ "Confection" vài phút trước khi tắt. Trong khi bí đang nướng, chiên vừng trên chảo khô.
8. Cẩn thận chuyển các lát nóng ra đĩa phẳng, rắc vừng rang lên và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Bí đỏ nướng tỏi

Hãy chuẩn bị một món ăn hấp dẫn, thơm và quan trọng nhất là ngon từ một lượng nguyên liệu tối thiểu, món ăn sẽ bay khỏi bàn sau vài phút - bí ngô với tỏi là một lựa chọn có lợi sẽ được tất cả những người yêu thích loại rau này đánh giá cao. .

Giờ nấu ăn - 55 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 6.

Thành phần:

• Bí đỏ (vừa) - 1 cái.
• Tỏi - 5-7 răng.
• Dầu thực vật - 50 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các loại rau: tỏi bỏ đầu lá hẹ, gọt vỏ, bí đỏ rửa thật sạch, thấm khô, gọt bỏ vỏ và cắt bỏ phần hạt.
2. Cắt rau cam thành những lát đủ lớn.
3. Chúng tôi cắt tỏi thành các bản mỏng hoặc cho qua máy ép.
4. Chúng tôi cắt mỗi lát bí đỏ thành hai phần, phủ dầu thực vật lên tất cả các mặt và đặt nó trong một hình thức chịu nhiệt, cũng dầu.
5. Rắc tỏi, muối, tiêu theo ý thích của bạn và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ, trong 40 phút.
6. Sau khi hết thời gian, chúng ta kiểm tra độ sẵn sàng của mũi dao - đâm vào và nếu dao vào dễ dàng - lấy ra khỏi lò và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng những lát bí đỏ với táo ngon?

Bí ngô là một loại rau đa năng có thể được sử dụng để làm mọi thứ: từ súp đến các món tráng miệng khác thường. Ngoài ra, loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn lạ miệng của bí ngô nướng với táo và mật ong.

Giờ nấu ăn - 1 muỗng cà phê

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bí ngô - 400 gr.
• Táo - 500 gr.
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Quả óc chó - 40 gr.
• Mật ong lỏng - 3-4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm: chúng tôi cân và cắt một miếng bí phù hợp với trọng lượng, chúng tôi rửa sạch. Chúng tôi cũng "giải phóng" các loại hạt khỏi vỏ cứng.
2. Rửa thật sạch táo, bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt một miếng bí đỏ thành từng lát mỏng khoảng 2 cm.
3. Ta phủ giấy bạc lên khay nướng rồi xếp các đĩa cam một lớp, rưới lên trên hai muỗng canh nước để không bị cháy.
4. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau khi hết thời gian, lấy ra và rắc đều quế.
5. Sau đó, đổ các viên táo lên khay nướng rồi cho vào lò nướng tiếp 20 phút nữa.
6. Cho bí ngô nướng với táo vào bát sâu, đổ mật ong và rắc hạt óc chó lên trên. Chúc ngon miệng!

PP công thức cho bí ngô nướng trong lò không đường

Bí đỏ là một loại rau giàu vitamin và axit, và bạn có thể nấu theo nhiều cách khác nhau: chiên, luộc và nướng. Tuy nhiên, đó là trong quá trình nướng, lượng "hữu ích" được bảo tồn tối đa, hơn nữa, công thức này là từ chế độ ăn uống của những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, bởi vì trong món ăn thành phẩm chỉ có 57 calo trên 100 gram.

Giờ nấu ăn - 35 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 3.

Thành phần:

• Bí ngô - 300 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Dầu ô liu - 10 ml.
• Cần tây (thân) - 10 gr.
• Vỏ chanh - 10 gr.
• Rau mùi (hạt) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Tỏi xay nhỏ - 5 gr.
• Nghệ - 5 gr.
• Tiêu đen xay - 2 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm: rửa thật sạch bí dưới vòi nước chảy, lau khô rồi gọt vỏ và gọt vỏ. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ.
2. Cắt cà rốt, bí đỏ và cần tây đã gọt vỏ thành những miếng lớn.
3. Trong cối hoặc máy xay cà phê, trộn tất cả các loại gia vị và một ít vỏ chanh.
4. Xay gia vị bằng cối cho đến khi mịn.
5. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp - trộn đều và phủ lên các miếng rau bằng nước sốt thu được.
6. Nướng rau trong khoảng 20-25 phút cho đến khi mềm.
7. Phục vụ nóng (kể cả ban đêm). Chúc ngon miệng!

Bí đỏ nướng quế

Một công thức bí ngô rất đơn giản và nhanh chóng mà những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao - những lát bí ngô nướng với mật ong, quế và quả óc chó. Một món tráng miệng lành mạnh mà không gây hại cho vóc dáng của bạn - thật dễ dàng!

Giờ nấu ăn - 35 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 5.

Thành phần:

• Bí ngô - 1 kg.
• Mật ong - ½ muỗng canh.
• Quế xay - 2 muỗng canh
• Quả óc chó (bóc vỏ) - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rau cam ta rửa thật sạch, lau khô rồi cắt thành hai phần - bỏ lõi và bỏ hạt.
2. Bóc cùi và cắt thành từng lát dày khoảng 1-1,5 cm.
3. Chúng tôi cắt mỗi lát thành 3-4 miếng nữa.
4. Chúng tôi bật lò và làm nóng lên đến 170 độ.
5. Đặt các viên vào một hộp sâu, rắc quế đã xay và trộn đều. Dùng một tờ giấy da phủ lên khay nướng để nướng và xếp bí ra đĩa.
6. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi mềm. Nên sắp xếp các miếng bánh sao cho có khoảng cách giữa chúng: điều này được thực hiện để tạo thành một lớp vỏ cả mặt trên và mặt bên.
7. Chiên nhân quả óc chó trong vài phút trên chảo khô.
8. Chúng tôi thu thập món tráng miệng của chúng tôi. Chúng tôi chuyển các miếng bí đỏ vào từng bát, rắc các loại hạt và đổ một dòng mật ong lỏng lên trên. Chúc ngon miệng!

Những miếng bí đỏ nướng với các loại thảo mộc vùng Provence

Không cần nhiều mùi nước Pháp! Chỉ cần một ít bí đỏ, thảo mộc Provencal và nửa giờ rảnh rỗi là đủ. Kết quả là chúng ta sẽ có được một món ăn rất ngon và mềm mà không gây hại cho hình thể.

Giờ nấu ăn - 50 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Các phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngô - 700 gr.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 3 gr.
• Tỏi - 1 răng
• Hương thảo - 1 nhánh.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món ăn này, điều rất quan trọng là phải chọn được một quả bí đỏ phù hợp - rau phải có kích thước vừa phải và không quá chín - điều này ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị.
2. Chúng tôi rửa sạch trái cây từ vỏ dày, loại bỏ hạt ở giữa và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Để chuẩn bị một loại nước sốt thơm, hãy kết hợp các thành phần sau trong một thùng sâu: dầu ô liu chất lượng cao, một nhánh tỏi, đã qua máy ép, muối và các loại thảo mộc khô của Provence.
4. Đổ các lát bí đỏ vào với nước sốt và trộn đều.
5. Chúng tôi trải các hình khối ngon miệng trên một tấm nướng, phủ trước bằng một tờ giấy da, và cho chúng vào lò nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ.Sau khi hết thời gian, tắt bếp nhưng không lấy bí ra - để bí thêm khoảng 10 phút.
6. Một món ăn thơm và ngon đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Kẹo bí ngô ngọt ngào tại nhà

Đối với tất cả những người muốn loại bỏ đồ ngọt có hại khỏi chế độ ăn uống của họ, có một giải pháp. Nấu trái cây kẹo ngọt và lành mạnh từ bí ngô tươi là một sự thay thế tuyệt vời cho tất cả các món ngon đã mua.

Giờ nấu ăn - 3 ngày.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Các phần – 6.

Thành phần:

• Bí ngô - 1 kg.
• Đường hạt - 1 kg.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Đường bột - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chúng tôi chuẩn bị xi-rô: trong một thùng sâu, chúng tôi kết hợp một kg đường cát và một ly nước lọc.
2. Thành phần chính là bí đỏ, rửa thật sạch và để thời gian cho khô. Sau đó, bỏ vỏ, bỏ phần có hạt và cắt khúc nặng 1 kg.
3. Đặt hỗn hợp nước và đường lên bếp.
4. Đun sôi xi-rô trên lửa vừa và ngay lập tức giảm lửa - nấu cho đến khi đặc lại.
5. Cắt cùi cam thành những miếng nhỏ có kích thước tương đương nhau.
6. Cẩn thận đổ các viên bí ngô vào xi-rô đặc và khuấy sao cho hỗn hợp nóng bao phủ toàn bộ trái cây.
7. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
8. Sau khi thời gian trôi qua, lấy hộp đựng ra khỏi lửa và cho trái cây kẹo tương lai vào vị ngọt trong một ngày.
9. Sau 24 giờ, đổ nước trong chảo vào một cái chao.
10. Đặt các miếng đã ngâm trong đường cát lên khay nướng có phủ giấy da, và để chúng trong lò đã tắt trong hai ngày - làm khô chúng.
11. Sau hai ngày, các khối bí ngô bắt đầu giống như những viên kẹo nhỏ.
12. Lăn trái cây kẹo trong đường bột.
13. Chúng tôi bảo quản món tráng miệng đã hoàn thành trong một hộp thủy tinh.Chúc ngon miệng!

Bí đỏ nướng thịt trong lò

Để chuẩn bị một bữa tối ngon và khác thường, bạn cần rất ít: thịt lợn, bí đỏ và lò nướng. Một loại rau màu cam được kết hợp lý tưởng với thịt, bổ sung và tạo nên hương vị của nó, nhưng không có trường hợp nào làm gián đoạn. Ngoài ra, việc chuẩn bị đồng thời món phụ và món chính giúp tiết kiệm đáng kể thời gian vào bếp.

Giờ nấu ăn - 40 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Các phần – 4.

Thành phần:

• Cổ heo - 560 gr.
• Bí ngô - 650 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Ớt bột đỏ - ½ muỗng cà phê
• Thì là - ½ muỗng cà phê
• Bạch đậu khấu - ½ muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chăm sóc bí đỏ: rửa sạch, lau khô, bỏ vỏ, lấy phần hạt và cắt thành từng lát mỏng.
2. Cắt thịt lợn thành miếng vừa đủ lớn, rắc gia vị và thêm vài thìa sốt mayonnaise - trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Cho một củ hành tây vào thịt ngâm, cắt thành nửa khoanh mỏng - trộn lại.
4. Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng lại và lót hành tây, đặt các lát bí đỏ vào giữa các miếng thịt, sau đó phải rưới một ít dầu ô liu lên trên đĩa nướng.
5. Chúng ta nướng trong lò 30 phút ở nhiệt độ 180 độ (nên sử dụng chế độ "Đối lưu" và "Nướng").
6. Sau khi tắt lò, để món ăn ủ thêm khoảng 10 phút, dùng kèm với salad rau củ. Chúc ngon miệng!