Gà nướng và khoai tây chiên - 10 công thức nấu ăn ngon nhất

Gà và khoai tây nướng trong lò được chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó nhiều món đã trở thành kinh điển ẩm thực tuyệt vời được truyền từ đời này sang đời khác. Thông thường chúng ta nướng cả con gà hoặc từng miếng cùng với khoai tây khi chúng ta muốn cho cả gia đình ăn một cách nhanh chóng, ngon miệng và không tốn kém, để sau này còn có món "để dành". Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu gà và khoai tây ngon nhất cho bạn để chắc chắn bạn sẽ tìm được món ưng ý! Công thức đầu tiên với một bức ảnh từng bước.

Gà ngon với khoai tây chiên

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Khẩu phần: 4-6

Công thức chế biến món gà và khoai tây ngon tuyệt bằng tiếng Pháp này rất đơn giản, và món ăn hóa ra lại ngon đến mức bạn tự hỏi làm thế nào mà có thể thực hiện được với một danh sách nguyên liệu nhỏ như vậy và nỗ lực tối thiểu của người nấu, bởi vì nó chủ yếu là cái lò nấu ăn! Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức với hình ảnh từng bước.

• 
  Tách phần ức gà ra khỏi xương và cắt miếng phi lê thu được thành những miếng nhỏ, dùng búa đập dập, rắc muối và hạt tiêu lên trên, để riêng.
• 
  Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, rửa sạch một lần nữa và cắt thành từng khoanh tròn hoặc thành nửa hình tròn dày 0,3-0,5 cm, không hơn.
• 
  Bào pho mát.
• 
  Cắt hành tây một cách ngẫu nhiên: thành vòng, nửa vòng hoặc hình khối.
• 
  Cắt cà chua thành những lát có độ dày bằng với khoai tây.
• 
  Trên khay nướng đã thoa dầu thực vật, rải một lớp khoai tây, muối và hạt tiêu, đặt phi lê gà lên trên, sau đó là một lớp hành tây, và trên đó là những khoanh cà chua. Bôi đều dầu lên món ăn với sốt mayonnaise. Rắc phô mai bào lên trên. Và để làm cho nó ngon hơn, bạn có thể bôi mỡ nó với một chút mayonnaise.
• 
  Nướng tùy lò trong 1 tiếng ở nhiệt độ 180-190 độ (lúc đầu làm nóng lò 200 độ, sau giảm lửa nhỏ). Ăn nóng gà và khoai tây chiên kiểu Pháp.

Chúc ngon miệng!

Gà nguyên con với khoai tây trên khay nướng

Gà với khoai tây trên khay nướng, được nấu trong lò theo công thức này, có lớp vỏ rất ngon, nhưng bên trong lại ngon ngọt đến khó tin! Mùi thơm từ món ăn này là không thể bắt chước do tỏi tươi và hương thảo tươi hoặc khô.

Thành phần:

• Thịt gà - 1 kg.
• Khoai tây - 0,5-0,7 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Tỏi - 1 củ hoặc để nếm
• Hạt tiêu đen nguyên chất - để nếm.
• Nêm gia vị cho gà vừa ăn.
• Hương thảo tươi hoặc khô tùy theo sở thích.
• Rau mùi xay - để nếm.
• Mayonnaise - 4-5 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch gà, loại bỏ phần da nhờn dư thừa ở gần đuôi, chia thành từng phần.
2. Băm nhuyễn tỏi.
3. Trong một tô lớn, ướp gà với gia vị, nhớ thêm lá hương thảo, rau mùi tàu và một nửa số tỏi băm nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể phủ sốt mayonnaise lên các miếng bánh để chúng ngon hơn.
4. Để gà trên bàn ướp trong 1-2 giờ (gà cũng có thể ướp vài giờ, ví dụ qua đêm, nhưng sau đó cho vào tủ lạnh).
5. Cắt hành tây thành nửa vòng.
6. Trước khi nướng, cắt khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng lát, trộn với hành tây và phần tỏi còn lại, và thêm vài thìa xốt mayonnaise, muối và tiêu đen xay, trộn đều.
7. Đặt khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ và các miếng gà lên trên.
8. Làm nóng lò 200 độ, đặt khay nướng vào đó, sau 10 phút giảm nhiệt độ xuống 190-180 độ.
9. Nướng gà và khoai tây trên khay nướng cho đến khi chín trong ít nhất 1 giờ. Khi khoai tây đã sẵn sàng, gà sẽ được nướng hoàn toàn - điều này đã được chứng minh!
10. Ăn nóng với các loại rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Gà với khoai tây trong tay áo (túi nướng)

Thịt gà và khoai tây sẽ trở nên rất mềm và mềm nếu bạn nấu món ăn này trong ống tay áo hoặc trong túi nướng. Thiết bị ẩm thực này, được làm bằng giấy bóng kính đặc biệt, ngăn hơi nước thoát ra ngoài, giúp thịt và rau củ hầm trong nước mà không bị cháy hoặc mất độ ngon của chúng.

Thành phần:

• Thịt gà - 1 miếng.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Khoai tây nhỏ - 8-10 chiếc.
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh
• Bay lá - 2-3 tấn chiếc.
• Đinh hương trong nụ - 3-5 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt gà thành từng phần (hoặc chỉ lấy phần chân và đùi), rửa sạch, lau khô, xát với muối và gia vị cho gà.
2. Nếu muốn, miếng gà cũng có thể được phủ với sốt mayonnaise, tương cà và / hoặc nước tương.
3. Để gà trong bát trên bàn để ướp ít nhất 1 giờ.
4. Tiếp theo, bạn gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt, rửa sạch, cắt hành tây thành nửa khoanh.
5. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng hoặc dày, và cà rốt thành thanh hoặc lát.
6. Băm nhỏ tỏi, rắc khoai tây trộn với cà rốt và hành tây lên trên.
7. Muối rau răm với tiêu xay, trộn với dầu thực vật.
8. Đặt rau vào túi hoặc túi rang ở đầu và các miếng thịt gà lên trên.
9. Thêm đinh hương, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế vào đó.
10. Buộc ống tay áo ở hai bên, dùng dao hoặc nĩa đâm vào 3-4 chỗ cho hơi nước thoát ra (nếu ống tay áo của bạn bị thủng một bên thì bạn không cần phải xỏ).
11. Đặt ống bọc gà và rau củ lên khay nướng và nướng bên trong trong 1 giờ (hoặc hơn một chút) ở nhiệt độ 190-200 độ.
12. Ăn thịt gà ngon ngọt với khoai tây, nấu chín trong ống tay hoặc trong túi nóng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon trong nồi trong lò

Gà kho khoai tây là món ăn chế biến hoàn toàn đơn giản nhưng rất ngon. Tự túc đến mức dù bạn chỉ phục vụ một nồi ngon như vậy cho khách cùng với một ít rau tươi và một vài món dưa chua tự làm thì cũng coi như bữa tiệc tối của bạn đã thành công mỹ mãn! Công thức được thiết kế cho 1 nồi có dung tích 0,5-0,7 lít.

Thành phần:

• Khoai tây nhỏ - 2 chiếc.
• Gà rút xương - 100-150 gr.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Cà rốt nhỏ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt.
• Hành tây nhỏ - 1 củ.
• Nước luộc gà - 70-100 ml.
• Muối để nếm.
• Lá Bay - 1 cái.
• Đinh hương trong nụ - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen (xay) - để nếm.
• Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
• Gia vị cho gà vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt gà thành nhiều phần nhỏ. Nếu tìm thấy xương trong thịt, chúng phải được loại bỏ.
2. Trong dầu đã hâm nóng rau (có thể dùng bơ), chiên miếng gà cho đến khi xuất hiện lớp vỏ đẹp, thỉnh thoảng đảo đều. Không mang thịt đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn.
3. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ.
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt và ớt chuông thành dải.
5. Hành tây với cà rốt và ớt chuông có thể được chiên một chút trong dầu còn lại từ gà.
6. Cho thịt vào đáy nồi, muối tiêu.
7. Trên cùng với một nửa số rau đã chiên, sau đó là một lớp khoai tây, sau đó là rau củ.
8. Nêm từng lớp rau và khoai tây với muối và tiêu, cuối cùng thêm đinh hương, đậu ngọt và lá nguyệt quế.
9. Đổ nước kho gà nóng (hoặc nước nóng) lên trên mọi thứ sao cho phần trên của nồi còn lại ít nhất 3 cm.
10. Nướng gà và khoai tây trong nồi có nắp đậy ít nhất 1 giờ (nhiệt độ - 170 độ). Đặt nồi vào lò lạnh sau đó vặn nhỏ lửa.
11. Hãy thử món ăn sau một giờ: nếu khoai tây chưa được nướng, hãy tiếp tục nấu.
12. Rắc gà với khoai tây với các loại rau thơm xắt nhỏ và dùng ngay trong nồi lẩu.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho gà với khoai tây trong giấy bạc

Thịt gà với khoai tây trong giấy bạc thường được chế biến sẵn và được cắt thành nhiều phần để thịt chín nhanh và ngon hơn. Để cải thiện hương vị món ăn, bạn có thể thêm các nguyên liệu đi kèm như cà rốt, củ kiệu, hành tây, thậm chí là mơ khô hay mận khô cho độc đáo. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cơ bản cho món gà với khoai tây trong giấy bạc, và bạn có thể cải thiện nó theo ý mình.

Thành phần:

• Chân hoặc đùi gà - 0,6-0,8 kg.
• Khoai tây - 1 kg.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Ớt bột - để nếm.
• Gia vị gà - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chân gà rửa sạch lau khô, ướp gà gia vị, muối và ớt bột xay khô.
2. Để gà ngâm từ 1 đến 2 tiếng.
3. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây, cắt thành phần, muối và hạt tiêu, thêm ớt bột hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác, húng quế khô đều có tác dụng tốt.
4. Thêm 2-3 muỗng canh dầu thực vật, nửa củ hành tím băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào, trộn đều.
5. Đặt khoai tây trên một lớp giấy bạc, đã được thoa dầu một chút dầu thực vật, và trên cùng - chân gà, bọc giấy bạc lại.
6. Đặt "hộp" giấy bạc lên khay nướng và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong ít nhất 1 giờ (sau khi làm nóng 10-15 phút, giảm nhiệt độ xuống 180-190 độ).
7. Sau một giờ, bạn mở lớp giấy bạc lên trên, làm thật nhẹ nhàng để nước cốt bên dưới không bị chảy ra ngoài.
8. Nướng món ăn mà không có giấy bạc cho đến khi lớp vỏ đẹp trên gà hình thành, cách tiện lợi nhất để làm điều này là bật nhiệt trên cùng.
9. Phục vụ gà và khoai tây theo từng phần hoặc trong một đĩa lớn.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: nước xốt gà có thể là bất cứ thứ gì bạn thích. Ngoài gia vị cho gà, muối và ớt bột, bạn có thể thêm xì dầu, mù tạt, mật ong, sốt mayonnaise hoặc kem chua, tỏi băm nhỏ, lá hương thảo khô, v.v.

Bánh nướng nhân gà và khoai tây trong lò nướng

Bánh gà và khoai tây kết hợp với bánh phồng sẽ nấu nhanh chóng, vì bột đông lạnh làm sẵn được sử dụng. Món ngon nhất ở đây là phần nhân ngon ngọt. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút thịt và ít khoai tây vào nhân bánh, hoặc ngược lại. Và nếu bạn thêm một loại gia vị như zira (thì là) vào nhân bánh, chiếc bánh của bạn sẽ có được những nốt hương phương Đông tuyệt vời. Thử nó!

Thành phần:

• Bánh phồng - 0,8 kg.
• Phi lê gà - 0,5 kg.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Zira - nếm thử
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà có thể là bất kỳ, cả từ ức và từ chân, nó phải được chặt thành từng miếng nhỏ.
2. Cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh.
3. Cho thịt vào tô, trộn chung với khoai tây và hành tây, nêm muối và gia vị vừa ăn, đừng quên tiêu đen xay và thìa là nhé! Về nguyên tắc, hai gia vị này đã đủ, không thể thêm gia vị nào khác.
4. Rã đông bánh phồng, chia thành hai phần, trong đó một phần lớn hơn một chút so với phần thứ hai.
5. Lăn gần hết đĩa nướng ra cỡ đĩa nướng, cho vào khuôn (phết bơ mỡ) và để bột nghỉ sao cho các mặt được tạo hình.
6. Rải nhân bánh ra và phủ một lớp bột thứ hai lên trên.
7. Kết hợp khéo léo các mép của lớp bột dưới cùng và trên cùng để tạo thành một chiếc bánh kín hoàn toàn.
8. Tạo một lỗ hơi tròn nhỏ ở giữa bánh.
9. Dùng nĩa châm nhiều chỗ trên cùng của bánh để vỏ bánh không bị phồng.
10. Nướng bánh trong khoảng 35-40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
11. Dùng nóng với gà và bánh khoai tây.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: 15 phút trước khi kết thúc quá trình nướng, bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò, đánh bông lên với lòng đỏ và cho trở lại lò - làm như vậy bánh sẽ có màu vàng đẹp.

Gà nguyên con với khoai tây

Gà nguyên con với khoai tây nướng trong lò là một phiên bản thú vị của bữa tối trong gia đình gần gũi, khi bạn muốn một món gì đó ngon, nóng và nhiều thịt, nhưng đồng thời không khó chuẩn bị. Cách tốt nhất để nướng cả con gà với khoai tây là nướng trong khay nướng lớn.

Thành phần:

• Thịt gà - 1 miếng.
• Khoai tây - 0,5 kg
• Tỏi để nếm.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Quả táo - 1 cái.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho gà - 2 để vừa ăn.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Nghệ - 2-3 muỗng canh
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh

Cho nước sốt:

• Mù tạt - 1-2 muỗng cà phê
• Nước tương - 3-4 muỗng canh
• Nước ép lựu - 2 muỗng canh
• Sốt cà chua - 1 muỗng canh
• Mật ong - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng khăn giấy thấm khô gà thật kỹ bên trong và bên ngoài, nếu cần, cắt bỏ phần da thừa ở gần đuôi và phần da thừa ở cổ.
2. Xoa gà của bạn với gia vị và muối gà, để ướp trong ít nhất 2-3 giờ, hoặc tốt hơn là cả đêm trong tủ lạnh, trong hộp có nắp đậy. Để gà có màu vàng đẹp mắt, bạn cho vài thìa bột nghệ vào gia vị.
3. Gọt vỏ khoai tây ngay trước khi nướng và cắt thành những miếng dài.
4. Cắt hành tây thành nửa vòng, băm nhuyễn tỏi.
5. Rắc khoai tây nêm tỏi, muối, tiêu đen, đổ vài thìa dầu thực vật vào đảo đều.
6. Đặt các lát táo từ một quả táo vào bụng gà, không có lõi và hạt, rắc đường. Nếu bạn muốn, hãy phủ lên các lát táo với mật ong trước - nó sẽ ngon hơn!
7. Đầu tiên cho gia cầm vào lò nướng và rải đều khoai tây xung quanh nó.
8. Buộc ống tay áo ở phía bên kia và dùng nĩa, dao hoặc tăm châm vào vài chỗ để giữ cho nó không bị phồng lên vì hơi nước.
9. Làm nước sốt gà bằng cách trộn nước sốt mật ong, cà chua và nước tương với mù tạt và nước ép lựu trong một cái bát (sử dụng nước sốt lựu nếu có). Số lượng nguyên liệu làm sốt có thể tăng giảm tùy ý.
10. Sau khi gà và khoai tây đã nướng trong 40-50 phút ở 190 độ C, bạn hãy cắt tay áo gà ra và để khoai tây dưới tay áo.
11. Phết nước sốt lên gà và tiếp tục nướng cho đến khi chín mềm, như vậy gà sẽ có lớp vỏ thơm ngon hấp dẫn nhé!
12. Toàn bộ con gà với khoai tây sẽ sẵn sàng, tùy thuộc vào kích thước của nó, trong 1-1,5 giờ.
13. Ăn gà giòn, ngon ngọt, được cắt thành từng phần nóng hổi.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng khoai tây nấm

Sẽ không quá lời khi nói rằng gà nướng với khoai tây và nấm là một trong những món ăn tự làm phổ biến và được yêu thích nhất. Nó là tốt vì nó đòi hỏi sự phức tạp tối thiểu, và kết quả là tuyệt vời! Thay vì nấm ngọc cẩu, bạn có thể thêm vào đây bất kỳ loại nấm rừng nào cần luộc trước.

Thành phần:

• Chân gà - 4 chiếc.
• Khoai tây - 800 gr.
• Rượu sâm cau - 300 gr.
• Kem chua - 4-6 muỗng canh
• Tương cà - 2 muỗng canh
• Nêm gia vị cho khoai tây - cho vừa ăn.
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Allspice đậu Hà Lan - để nếm.
• Bay lá để nếm.
• Muối để nếm
• Tỏi để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia chân gà thành 2 phần. Bạn có thể chỉ lấy đùi hoặc ống chân, nhưng phải có nhiều hơn 4 trong số đó.
2. Đối với nước sốt, kết hợp tương cà (hoặc tương cà chua) với kem chua, nêm tiêu và muối cho vừa ăn, và tỏi băm nhỏ.
3. Xay đều miếng gà với nước sốt
4. Cắt nhỏ nấm đã rửa sạch, cho vào gà và để ướp trong ít nhất 1 giờ.
5. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, lau khô, cắt thành khoanh tròn hoặc lát dày.
6. Trước khi nấu, quét khoai tây với nước sốt còn sót lại từ gà, nêm gia vị cho khoai tây, thêm một ít lá nguyệt quế và đậu Hà Lan nếu muốn.
7. Đặt khoai tây đã ướp gia vị vào một đĩa nướng sâu hoặc trên khay nướng có dầu thực vật.
8. Đặt gà với nấm lên trên khoai tây, đánh với phần còn lại của nước sốt.
9. Nướng gà với khoai tây và nấm trong lò đã làm nóng trước 180-190 độ trong 1 giờ (hoặc hơn một chút, tùy thuộc vào phần khoai tây và gà được nấu chín).
10. Cho món ăn nóng đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà ngon ngọt với khoai tây, phô mai và cà chua

Những miếng gà phi lê ngon ngọt với lớp vỏ nâu vàng của phô mai thơm lừng ... Còn gì ngon hơn ?! Món gà đút lò với khoai tây, phô mai và cà chua rất đơn giản, nhưng đồng thời cũng khiến bạn hài lòng, nguyên bản và thậm chí là rất ngon. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình và khách của mình.

Thành phần:

• Khoai tây - 6-8 chiếc.
• Phi lê gà - 2-4 miếng.
• Cà chua - 2-3 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Muối để nếm.
• Phô mai - 50-100 gr.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Dầu thực vật - 3-5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà đã được phi lê (hoặc phần ức cắt thành miếng phi lê), rửa sạch và lau khô, chia thành nhiều phần theo thớ và đập nhẹ.
2. Ướp muối phi lê và ướp gia vị cho gà, bạn có thể rắc tỏi tươi hoặc tỏi khô băm nhỏ cho thơm.
3. Ướp phi lê gà với tỏi trong kefir, đổ nước sao cho kefir phủ hoàn toàn thịt gà.
4. Ướp phi lê gà chính xác trong hai giờ trong bát có màng chống dính hoặc dưới nắp đậy, bạn không cần cho vào tủ lạnh. Trong thời gian này, kefir sẽ làm mềm thịt một cách hoàn hảo, và khi nướng, thịt sẽ không chỉ ngon mà còn mềm một cách đáng kinh ngạc!
5. 20 phút trước khi nướng, cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát dày không quá 0,5 cm.
6. Cắt hành tây thành nửa khoanh, và cà chua thành lát hoặc lát mỏng.
7. Bôi trơn khay nướng bằng một ít dầu, đặt các lát khoai tây lên đó, muối lên trên và rắc tiêu đen lên trên.
8. Rắc khoai tây lên trên cùng với hành tây.
9. Lớp tiếp theo là phi lê gà đã ướp (bạn không cần rửa qua kefir, chỉ cần để ráo nước là được).
10. Phủ các khoanh cà chua lên trên lớp phi lê và rắc phô mai bào lên trên.
11. Nếu muốn, bạn có thể phủ phô mai lên trên với nước xốt còn sót lại từ thịt gà hoặc sốt mayonnaise ít béo.
12. Gà với khoai tây, phô mai và cà chua cho vào lò nướng làm nóng trước 200 độ, nướng khoảng 1 tiếng. Sau 10-15 phút, bạn có thể hạ nhiệt độ xuống 190 độ để phô mai không nướng nhanh và thịt không bị nhão.
13. Kiểm tra độ chín của món ăn bằng khoai tây, nếu thấy khoai tây mềm thì cho cả con vào "hầm".
14. Gà với khoai tây, phô mai và cà chua đặc biệt ngon khi không quá nóng, nhưng để nguội một chút.

Chúc ngon miệng!

Gà nướng với khoai tây, sốt mayonnaise và tỏi

Rất dễ dàng để nấu trong lò một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng và tất nhiên, ngon như gà với khoai tây, sốt mayonnaise và tỏi. Do sốt mayonnaise, trong đó những miếng thịt gà được ướp trước, thịt trở nên mềm, ngon ngọt và tan chảy trong miệng của bạn! Nếu bạn muốn thử một hương vị mới của thịt gà, hãy ướp thịt gà với sốt mayonnaise cùng với tỏi và nước tương.

Thành phần:

• Thịt gà - 0,5-0,7 kg.
• Khoai tây - 0,8-1 kg.
• Gia vị gà - để nếm.
• Gia vị cho khoai tây - để nếm.
• Tỏi - 5 tép, hoặc để nếm.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị gà bằng cách cắt toàn bộ thân thịt thành nhiều phần (hoặc mua riêng đùi và đùi, hoặc chỉ ức).
2. Rửa và lau khô thịt, đùi và các miếng ức có thể dùng dao chọc vào để nước ướp ngấm vào bên trong hơn.
3. Cho tỏi qua máy ép, trộn với sốt mayonnaise, muối và gia vị gà (nếu không có thì thêm tiêu đen xay, hạt tiêu xay, rau mùi xay).
4. Với nước sốt thu được, bạn hãy nạo miếng gà và ướp chúng trong vài giờ trong tủ lạnh, hoặc cả đêm. Nếu bạn không có thời gian, hãy để gà trong nước sốt trên bàn, đậy nắp, trong ít nhất 1-2 giờ.
5. Một thời gian ngắn trước khi chế biến món ăn, hãy luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa (khoai tây có thể chín cả vỏ hoặc để nguyên vỏ, sau đó sẽ cần phải loại bỏ).
6. Cắt khoai tây đã nguội thành các khoanh tròn hoặc thành 4 miếng theo chiều dài, rắc gia vị lên khoai tây, bạn có thể thêm tỏi khô hoặc tươi băm nhỏ và thì là.
7. Bôi trơn mẫu bằng dầu thực vật, cho khoai tây vào một lớp và gà ngâm lên trên.
8. Nướng món ăn trong khoảng 40 phút (cộng hoặc trừ 5-10 phút, có tính đến đặc thù của lò). Nhiệt độ - 180-190 độ.
9. Tiếp theo, bạn gỡ bỏ lớp giấy bạc và cho gà vào nướng dưới lò nướng thêm 5-7 phút để có lớp vỏ đẹp mắt.
10. Dùng nóng cho món ăn, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Theo cùng một công thức, bạn có thể nướng gà với khoai tây trong ống tay áo, nhưng bạn không cần phải luộc khoai tây trước. Thời gian nấu trong ống bọc ở cùng nhiệt độ là 60-70 phút.