Súp gà luôn rất đơn giản, nhanh chóng và vô cùng ngon, và không quan trọng phần nào của con chim phục vụ cho nước dùng và màu vàng của nước dùng. Một món đầu tiên như vậy là hoàn hảo cho những ai theo dõi hình thể của họ, bởi vì món súp này có tối thiểu calo và chất béo, bởi vì thịt gà là một loại thịt rất nhẹ và giá cả phải chăng.
Công thức nấu phở gà ngon đơn giản
Nước súp "nhanh chóng" với nước dùng gà phi lê, thêm sợi mì rất vừa miệng, đậm đà và hoàn toàn không béo. Một món ăn như vậy có thể được cung cấp cho những người nhỏ nhất và không sợ về thành phần, bởi vì chỉ có các thành phần tự nhiên được sử dụng trong công thức.
Giờ nấu ăn - 55 phút
Giờ nấu ăn - 25 phút
Các phần - 2,8 lít.
-
Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách đun sôi nước dùng - đối với điều này, chúng tôi rửa phi lê dưới vòi nước chảy, thấm nó bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. -
Đổ nước vào một cái xoong có thể tích ít nhất là ba lít và thả gà vào. Chúng tôi cho hộp đựng lên bếp và nấu trong 13-15 phút sau khi sôi, liên tục vớt bọt (nhờ đó, nước dùng sẽ trong suốt). -
Hãy chăm sóc rau. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây rồi rửa sạch với nước. -
Chà cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa hoặc cắt chúng thành những miếng vuông hoặc que nhỏ. -
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và cho vào chảo, chiên trong dầu thực vật khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều. -
Chúng tôi cho cà rốt đã chuẩn bị vào hành trong suốt, trộn và nấu thêm khoảng 5 phút. -
Nghiền một vài củ khoai tây thành khối vuông nhỏ và rửa dưới vòi nước cho đến khi phần lớn tinh bột tiết ra (vì nó làm cho nước dùng bị đục). -
Vớt gà ra, để nguội một chút và chia thành sợi hoặc cắt thành khối vuông. -
Nhẹ nhàng cho khoai tây vào nước luộc vàng. -
Sau 4-5 phút, chúng ta cho phần xào và thịt vào chảo. -
Luộc rau khoảng 5 phút thì cho miến vào trộn đều và để lửa nhỏ khoảng 7-8 phút nữa. -
Trước khi tắt bếp, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trang trí với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ trước khi phục vụ. Chúc ngon miệng!
Cách nấu phở gà với khoai tây?
Nước dùng vàng đậm đà kết hợp với rau và mì sợi nhỏ - đây chính xác là món ăn đầu tiên mà tất cả mọi người, không ngoại lệ, sẽ thích. Nấu món súp như vậy sẽ không mất nhiều thời gian, vì thịt gà chín nhanh hơn nhiều so với thịt lợn và thịt bò.
Giờ nấu ăn - 45 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Các phần – 5-6.
Thành phần:
- Thịt gà - 300 gr.
- Nước - 2,5 lít.
- Khoai tây - 250 gr.
- Cà rốt - 100 gr.
- Hành tây - 100 gr.
- Bún - 4 muỗng canh
- Dầu ô liu - 30 ml.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Thì là - 2-3 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị nước dùng: chúng ta lấy lượng nước cần thiết cho vào nồi, nhúng gà (là nước lạnh nên nước dùng sẽ đậm đà hơn), thêm muối và nấu khoảng 25-30 phút trên lửa nhỏ. , định kỳ loại bỏ bọt.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khối có độ dày vừa phải.
- Khi nước dùng được, vớt thịt ra để nguội, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun.
- Chúng tôi "giải phóng" các loại rau còn lại khỏi vỏ và thái nhỏ: chà cà rốt trên máy xay mịn, và cắt hành tây thành khối nhỏ.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho cà rốt và hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
- Ngay khi khoai tây gần chín, cho khoai tây vào chiên và nấu thêm khoảng 4-5 phút nữa.
- Sau đó, chúng ta ngủ quên cho vài thìa mì vào và khuấy mạnh tay, không để mì bị dính vào nhau. Đun sôi súp trong khoảng 5-7 phút, tắt bếp và để dưới nắp trong 10-15 phút nữa.
- Thêm thịt gà băm nhỏ vào món súp đã hoàn thành và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Phở gà trứng thịnh soạn
Một khóa học đầu tiên thơm và hài lòng có thể được chuẩn bị với những nguyên liệu hợp túi tiền nhất mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Nước súp với mì và trứng gà không chỉ nguyên bản mà còn rất ngon.
Giờ nấu ăn - 55 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Các phần – 6.
Thành phần:
- Cánh gà - 2-3 chiếc.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Bún - 3 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Bay lá - 1-2 chiếc.
- Nước - 2-2,5 lít.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Tỏi - 1 răng
- Muối để nếm.
- Nêm gia vị cho súp - cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị cơ sở - nước dùng. Để thực hiện, bạn rửa sạch cánh gà, cho vào nồi có kích thước phù hợp và đổ ngập nước lạnh. Cho muối và nấu khoảng 10 phút sau khi sôi, định kỳ vớt bọt bằng thìa có rãnh.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông hoặc hình khối nhỏ.
- Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào trong dầu thực vật nóng khoảng 5-7 phút, đảo liên tục.
- Đổ khoai tây và các loại rau xào khác vào nước dùng nóng, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút.
- Sau khi hết thời gian, bạn cho thêm vài thìa mì, tỏi băm nhỏ, gia vị vừa ăn và đun sôi thêm 5-7 phút.
- Đập trứng gà ra đĩa sâu lòng, thêm vài thìa nước dùng rồi đánh tan.
- Cho một chiếc lá nguyệt quế vào nồi và bắt đầu đổ hỗn hợp trứng vào với một dòng loãng, khuấy liên tục. Sau đó, chúng ta tiếp tục đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Đậy nắp lại và ủ trong 10-15 phút.
- Múc súp nóng hổi ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!
Phở gà rán nhà làm
Nhẹ, thơm, và quan trọng nhất - nước súp ngon được nấu trong nước luộc gà với thêm mì và rau. Một khóa học đầu tiên như vậy sẽ cho phép bạn có đủ cho đến tối và không bỏ lỡ đồ ăn nhẹ khô. Nhờ khoai tây, mì ống và nước dùng đậm đà, món ăn trở nên rất hài lòng, nhưng ít dinh dưỡng hơn so với các món súp làm từ thịt khác.
Giờ nấu ăn - 50 phút
Giờ nấu ăn - 25 phút
Các phần – 6-7.
Thành phần:
- Thịt gà - 500 gr.
- Khoai tây - 300 gr.
- Hành tây - 150 gr.
- Cà rốt - 150 gr.
- Bún - 150 gr.
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị nước dùng - chặt gà thành miếng vừa đủ lớn, đổ hai lít rưỡi nước lạnh vào và đun sôi trên lửa vừa.
- Nấu trong khoảng 25-30 phút, liên tục hớt bỏ bọt - để có độ trong.
- Hãy bắt đầu chuẩn bị rau. Chúng tôi "giải phóng" hành tây khỏi vỏ và cắt thành các khối nhỏ.
- Gọt vỏ và chà cà rốt trên một máy xay vừa hoặc thô.
- Gọt bỏ vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông có độ dày vừa phải.
- Để chiên, đun nóng vài thìa dầu thực vật rồi cho hành tây vào xào khoảng 4-5 phút cho đến khi trong suốt.
- Sau đó chúng ta cho cà rốt vào âu, trộn đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.
- Trong khi chúng tôi bận rộn với các loại rau, nước dùng đã được chuẩn bị.Cẩn thận vớt thịt ra để nguội rồi đổ khoai đã cắt nhỏ vào nồi nước dùng đang sôi.
- Tiếp theo, chúng ta đem chiên thơm và nấu trong 15 phút.
- Chúng tôi tách thịt gà ra khỏi xương và chặt hoặc xé thành sợi bằng tay.
- Cho thịt đã cắt nhỏ trở lại chảo.
- Khi súp gần được, cho mì vào và khuấy kỹ để không có gì dính vào nhau. Nấu theo hướng dẫn trên bao bì với mì. Thêm muối và tiêu theo khẩu vị của bạn.
- Ngay sau khi mì vừa chín, lấy ra khỏi bếp và đổ ra bát. Trước khi dùng, trang trí với hành lá thái nhỏ và chiêu đãi những người thân yêu. Chúc ngon miệng!
Súp gà với mì và nấm
Món súp gà thơm ngon, thịnh soạn với nấm được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Nấu một khóa học đầu tiên như vậy sẽ mất chưa đầy một giờ, và tất cả mọi người đều có thể xử lý quá trình này. Nhờ vào việc bổ sung các thành phần khác thường - nấm, món súp có được một mùi "rừng" độc đáo.
Giờ nấu ăn - 50 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Các phần – 4.
Thành phần:
- Nước luộc gà - 1 l.
- Cà rốt - 1 củ.
- Rượu sâm cau - 100 gr.
- Bún - 100 gr.
- Dầu hướng dương - 20 ml.
- Thì là để nếm thử.
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi cho nước luộc gà lên bếp và đun sôi, ngay khi những bọt đầu tiên xuất hiện - đổ khoai tây đã cắt nhỏ vào.
- Để chiên, nghiền cà rốt với hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó chúng tôi cũng gửi chúng vào chảo.
- Cắt nấm champignons thành những lát mỏng, nếu nấm lớn và nếu nấm nhỏ - thành các phần tư.
- Chúng tôi cũng đổ các lát nấm vào nước dùng đang sôi và trộn tất cả các thành phần.
- Sau 20 phút, rau sẽ gần như sẵn sàng, vì vậy đã đến lúc bạn cho thêm vài thìa mì vào. Chúng tôi tiếp tục nấu trong khoảng 5-7 phút và lấy ra khỏi nhiệt.
- Món súp nấm thơm nhẹ của chúng ta đã sẵn sàng. Nên trang trí với những nhánh thì là tươi trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
Súp gà viên và mì tự làm
Súp gà nhanh là cứu cánh của mọi bà nội trợ, bởi vì món ăn đầu tiên như vậy được chế biến nhanh hơn nhiều so với món borscht, tuy nhiên, nó không thua kém gì nó về độ no. Để nấu ăn, thịt gia cầm băm nhỏ và các loại rau tiêu chuẩn được sử dụng - khoai tây, cà rốt và hành tây, và mì mang lại một số niềm vui và sự độc đáo.
Giờ nấu ăn - 50 phút
Giờ nấu ăn - 25 phút
Các phần – 4.
Thành phần:
- Thịt gà băm nhỏ - 300 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Bún - 70 gr.
- Muối - 15-20 gr.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với việc chuẩn bị các thành phần chính: rã đông thịt băm ở nhiệt độ phòng, và gọt vỏ và rửa sạch các loại rau với nước.
- Chúng ta lấy khoảng 2 lít nước cho vào nồi và để lửa đun sôi, lúc này chúng ta cắt khoai thành những khối vuông vừa phải và thả vào nước sôi ngâm muối.
- Bắt đầu tạo hình các viên thịt. Để làm điều này, bạn nêm thịt băm với muối và tiêu đen theo sở thích của bạn. Với bàn tay ướt, chúng tôi tạo thành những viên thịt nhỏ và gửi chúng vào nồi với khoai tây.
- Cắt nhỏ hành tây và cà rốt - nạo cà rốt trên một cái rây vừa, và cắt hành tây thành những khối nhỏ. Sau đó, chúng tôi xào rau trong khoảng 5 phút trong dầu thực vật.
- Chúng tôi cũng gửi phần chiên đã hoàn thành vào chảo, trộn mọi thứ nhẹ nhàng và tiếp tục nấu thêm 10-15 phút. Sau khi hết thời gian, cho miến vào, đảo ngay và nấu khoảng 4-6 phút.
- Ngay sau khi mì ống nhỏ được đun sôi, lấy nó ra khỏi bếp và đổ ra đĩa. Rắc thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ nếu muốn. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu một súp ngon với ức gà và mì?
Một món súp rất thanh nhẹ nhưng đồng thời cũng rất thịnh soạn, bạn có thể dễ dàng chế biến trên cơ sở thịt gà phi lê và rau củ ít calo, mà chắc chắn bà nội trợ nào cũng có trong kho.Món ăn đầu tiên như vậy có thể được ăn một cách an toàn bởi những người theo dõi hình thể của họ và không lo lắng về việc tăng thêm cân, vì súp hóa ra hầu như không có nạc và sau khi nguội, không có một giọt chất béo đông lạnh nào xuất hiện trên bề mặt.
Giờ nấu ăn - 35 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Các phần – 4.
Thành phần:
- Phi lê gà - 200 gr.
- Khoai tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Bún - 2-4 muỗng canh
- Muối để nếm.
- Gia vị súp - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Hãy bắt đầu nấu từ cơ sở của món súp tương lai - nước dùng gà đậm đà. Để làm điều này, rửa sạch phi lê gà và loại bỏ tất cả các màng trắng và các vệt mỡ.
- Dùng khăn giấy thấm khô thịt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Cho miếng gà vào nồi, đổ nước lạnh, muối. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn và nấu trong 10-12 phút sau khi sôi, nhớ loại bỏ bọt tạo thành.
- Các loại rau củ gọt bỏ vỏ hoặc rửa sạch với nước.
- Xay cà rốt, hành tây và khoai tây thành khối hoặc que.
- Sau 10-12 phút nấu gia cầm, cho các loại rau đã chuẩn bị vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đậy nắp và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai tây cắt nhỏ chín mềm.
- Sau 20 phút, cho vài thìa miến mịn vào, trộn đều và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 5-7 phút. Khi mì đã chín, lấy chảo ra khỏi bếp.
- Rắc thảo mộc tươi trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món súp gà và mì trong nồi nấu chậm
Phở gà cổ điển không chỉ có thể được chế biến trong một chiếc chảo mà còn có thể được chế biến trong một hộp đa năng, điều này sẽ giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng hơn nữa. Công thức nấu súp gà không có từ lâu đời, tuy nhiên, các loại rau củ được cắt nhỏ đẹp mắt, nước dùng vàng trong suốt tạo cho món súp không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn về hình thức đẹp mắt.
Giờ nấu ăn - 1 giờ 20 phút.
Giờ nấu ăn - 25 phút
Các phần – 6.
Thành phần:
- Đùi gà - 1 cái.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Bún - 100 gr.
- Dầu hướng dương - 20 ml.
- Bay lá - 1-2 chiếc.
- Nước - 2 lít.
- Màu xanh lá cây để thưởng thức.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa thật sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Đổ một ít dầu vào bát đựng nhiều bột, bật chế độ "Chiên" và nấu rau củ trong khoảng 8 - 10 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ hoặc silicone (để không làm hỏng lớp phủ của bát).
- Cho toàn bộ hành tây (đã rửa kỹ), khoai tây, lavrushka và thịt gia cầm vào chung với cà rốt đã làm mềm.
- Đổ đầy nguyên liệu với hai lít nước tinh khiết, bật chương trình "Cooking" trong 45-50 phút.
- Sau khi tắt hộp đa năng, cẩn thận lấy lá nguyệt quế và hành tây ra - loại bỏ những thành phần này vì chúng sẽ không còn hữu ích cho chúng ta nữa. Chúng tôi cũng vớt giăm bông ra và để nguội một chút, cắt nhỏ và trở lại với nước dùng.
- Sau đó cho bún vào nước dùng (có thể thay bằng mỳ chính đã hỏng), trộn đều và đậy nắp lại. Chúng tôi tiếp tục nấu trong khoảng 7-9 phút.
- Sau khi thời gian trôi qua, thêm muối, tiêu và rau thơm thái nhỏ (hành lá và thì là rất tốt).
- Súp gà đã hoàn toàn sẵn sàng để ăn.
Chúc ngon miệng!
Phở gà kem phô mai
Món đầu tiên được chế biến theo công thức này có vị kem rất béo và thơm. Món súp như vậy có thể được chuẩn bị rất nhanh chóng và tốn ít công sức nhất. Nó chỉ chứa các thành phần tự nhiên, nước dùng tự làm và pho mát nấu chảy - để tạo độ mềm.
Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.
Thời gian nấu - 30 phút.
Phần ăn - 4-5.
Thành phần:
- Thịt gà - 300 gr.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Bún - 70 gr.
- Phô mai đã chế biến - 80 gr.
- Thì là - 2-3 nhánh.
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Đối với nước dùng, bạn rửa sạch gà và đổ đầy 2-2,5 lít nước sạch. Chúng tôi cho lên bếp và đun sôi ở nhiệt độ tối đa, sau đó giảm nhỏ ngọn lửa và nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi chim săn được.Khi bọt xuất hiện, chúng tôi ngay lập tức loại bỏ nó.
- Muối nước dùng đã hoàn thành theo sở thích của bạn.
- Hãy bắt đầu với rau. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây rồi rửa thật sạch.
- Cắt khoai tây thành các thanh có độ dày vừa phải.
- Chà cà rốt trên một máy vắt vừa hoặc cắt chúng thành những khối vuông nhỏ bằng tay.
- Chúng tôi cho các loại rau đã chuẩn bị vào nước luộc và trộn đều.
- Ngay khi khoai tây trở nên mềm, cho miến vào và nấu theo khuyến cáo trên bao bì.
- Để có mùi thơm và vẻ ngoài, hãy xay vài nhánh thì là.
- Đổ rau đã cắt nhỏ vào súp nóng.
- Bào pho mát đông lạnh trên máy xay mịn nhất có thể.
- Đổ súp đã hoàn thành vào bát.
- Thêm một vài thìa pho mát đã qua chế biến vào mỗi khẩu phần ăn.
- Chúng tôi chủ động trộn mọi thứ ngay trên đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Mì súp cánh gà ngon
Một món súp phong phú và thỏa mãn có thể được tạo ra chỉ với một vài cánh gà và các loại rau giá cả phải chăng nhất. Việc nấu ăn cần một khoảng thời gian tối thiểu, và tất cả những ai thử khóa học đầu tiên như vậy sẽ hài lòng với kết quả.
Giờ nấu ăn - 55 phút
Giờ nấu ăn - 25 phút
Các phần – 4-5.
Thành phần:
- Cánh gà - 4 chiếc.
- Nước - 2 lít.
- Cà rốt - 1 củ.
- Bún - 120-150 gr.
- Muối để nếm.
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: rã đông thịt và rửa sạch dưới vòi nước.
- Chúng tôi chuyển cánh vào một cái nồi có thể tích khoảng 3 lít, đổ đầy nước lạnh và nấu nước dùng trong 20-25 phút.
- Hãy chăm sóc rau. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát hoặc chà xát trên máy xay thô.
- Thêm muối và một thìa gia vị Provencal vào nước dùng đậm đà theo sở thích của bạn.
- Sau đó cẩn thận vớt chim ra và đổ bún hoặc mỳ Ý đã bẻ nhỏ bằng tay vào chảo.
- Chúng tôi gửi cà rốt cắt nhỏ sau khi mì ống.
- Chúng tôi tiếp tục nấu trong 7-10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều các chất trong món ăn.
- Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và trang trí với lá mùi tây tươi nếu muốn. Chúc ngon miệng!
