Chân gà bỏ lò - 10 công thức nấu ăn từng bước ngon

Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp 10 công thức nấu chân gà trong lò không chuẩn, nhưng đủ đơn giản. Công thức nấu ăn từng bước sẽ cho phép bạn lặp lại bất kỳ công thức được đề xuất nào, ngay cả đối với người mới nấu ăn. Và thịt nướng trong lò sẽ không bị béo.

Chân gà chiên giòn

Cách nấu này sẽ giúp chân gà ngon ngọt bên trong và giòn bên ngoài, bạn sẽ thích, vừa ấm vừa mát.

Thời gian nấu: 150 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Chúng ta rửa đùi gà đã nguội dưới vòi nước. Sẽ tốt hơn nếu gà ở nhiệt độ phòng. Bước tiếp theo là ướp thịt.
• 
  Đổ muối, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, mù tạt, xì dầu vào tô đựng gà, vắt nước cốt nửa quả chanh vào trộn đều để gà ngấm đều nước xốt, để khoảng 15-20 phút.
• 
  Cho thịt đã ướp vào khay nướng hoặc khay nướng. Tốt hơn là nên ưu tiên cho hình thức có một bên, vì thịt sẽ tiết ra nước. Chúng tôi gửi mẫu có chân gà vào lò nướng trong 15 phút, đặt nhiệt độ 200 độ. Sau 15 phút, lấy thịt ra khỏi lò và phết dầu hướng dương lên trên. Sau đó nướng thêm khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• 
  Thịt gà làm sẵn có thể được phục vụ hoặc thịt ướp lạnh có thể mang theo trên đường.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng chân gà trong túi quay (tay áo)?

Nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình với những miếng thịt thơm ngon và mọng nước, bạn nên sử dụng túi nướng (tay áo). Trong đó, các sản phẩm ra lò đều và rất thơm.

Thành phần:

• Đùi gà - 8 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Hương thảo - 1 nhánh.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Ớt bột vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa đùi gà và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
2. Bóc vỏ tỏi và trải qua một hoặc ba củ tỏi trên máy nghiền mịn.
3. Cho thịt vào thố sâu, cho tỏi, gia vị, muối vào. Trộn đều tay cho đến khi chân giò ngấm đều gia vị.
4. Chúng ta cẩn thận cho gà vào túi nướng, sẽ tốt nếu túi đủ rộng để các chân nằm trong một lớp, như vậy sẽ nướng ngon hơn. Chúng tôi cũng gửi một nhánh hương thảo vào một chiếc túi và buộc nó. Nhẹ nhàng chọc thủng túi ở một số nơi để thoát hơi nước.
5. Ta chỉnh nhiệt độ trong lò là 200 độ, nướng gà trong 45 phút.
6. Để vỏ bánh giòn, sau 45 phút, cẩn thận cắt túi để chân giò thoáng và cho vào lò nướng thêm 15 phút.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng giấy bạc thơm ngon

Để thêm gia vị cho thực đơn hàng ngày của bạn, hãy thử công thức Chân gà nướng giấy bạc này nhé. Bên trong lớp giấy bạc, thịt sẽ thấm đều gia vị và rất ngon.

Thành phần:

• Đùi gà - 8 miếng.
• Tỏi - 4-5 tép.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• ½ muỗng cà phê ớt bột
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà ta rửa sạch với nước lạnh, lót vào khăn giấy và để cho ráo nước.
2. Xay tép tỏi bằng máy ép hoặc máy vắt.
3. Chuẩn bị đồ cho dưa muối. Trộn sốt mayonnaise, một nửa tỏi, tiêu, ớt bột và muối. Quét đều gà với nước sốt này, để ướp ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi.
4. Đặt một tờ giấy bạc lên khay nướng, đặt thịt lên trên, rắc gia vị và phần tỏi còn lại, phủ một tờ giấy bạc khác lên trên.
5. Ta cho gà vào lò nướng trong 30 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng và nướng thêm 20 phút. Để có lớp vỏ màu nâu giòn, tốt hơn hết bạn nên nâng khay nướng lên tầng trên cùng của lò.
6. Chọn một món phụ cho món gà đã hoàn thành theo sở thích của bạn, ví dụ, nó có thể là rau hầm, salad hoặc ngũ cốc.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng khoai tây

Một món ăn ngon và nguyên bản được chế biến từ những sản phẩm quen thuộc thật dễ dàng. Thêm khoai tây vào gà để có ngay miếng thịt ngon ngọt và món ăn kèm ngon tuyệt.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Khoai tây - 6-8 chiếc.
• Kem chua - 300 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà phải được rửa sạch, lau khô và ngâm muối.
2. Đối với nước xốt, trộn kem chua, gia vị, muối, tỏi băm nhỏ, đổ hỗn hợp này vào gà, trộn đều, để trong 25-30 phút.
3. Khoai tây chúng ta rửa sạch, gọt vỏ. Cắt củ thành từng lát mỏng, nêm gia vị, muối, đảo đều cho khoai ngấm.
4. Bôi dầu lên đĩa nướng rồi dàn đều khoai tây. Cho thịt lên trên khoai tây cùng với nước xốt. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào lò nướng. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ và nướng món ăn trong 40 phút.
5. Sau 40 phút, lấy giấy bạc ra và rắc gà với phô mai bào nhuyễn lên trên. Đặt lại vào lò nướng trong 10-15 phút để phô mai tan chảy và có màu vàng nâu. Chúng tôi phục vụ món ăn nóng ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món chân gà nướng với cơm

Cơm là một món ăn phụ tuyệt vời khác cho gà. Tốt hơn là nên dùng gạo đồ để lâu, sau đó sẽ bị nát.

Thành phần:

• Đùi gà - 6-7 chiếc.
• Gạo - 100 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà rửa sạch với nước rồi lau khô. Sau đó rắc lên gà với muối, gia vị, thêm tỏi băm nhỏ vào, trộn đều và để trong 20 phút.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Ba củ cà rốt cho vào máy xay thô, hành tây băm nhuyễn. Tiếp theo, xào rau trong dầu thực vật.
3. Xếp hành tây và cà rốt đã chiên vào đáy khuôn, đổ cơm lên trên. Đặt gà chặt lớp trên cùng, đổ nước sao cho ngập gạo.
4. Chúng tôi đóng biểu mẫu bằng giấy bạc hoặc nắp. Chúng tôi đặt nhiệt độ trong lò là 180 độ, để món ăn trong lò trong một giờ. Cần theo dõi tình trạng sẵn sàng của gà và cơm, nếu nước sôi hết thì cho thêm vào. Nước vừa đủ sẽ cho phép gạo nấu chín. Cơm cùng với thịt trong lò sẽ có mùi thơm đặc biệt.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng bánh phồng

Để làm hài lòng những người thân yêu với một món ăn ban đầu, nó là đủ để thể hiện một chút trí tưởng tượng và chân gà bình thường sẽ trang trí bất kỳ bàn nào. Để chế biến món ăn này, bánh phồng không men làm sẵn là phù hợp, có thể tìm mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Thành phần:

• Đùi gà - 8-10 chiếc.
• Bột nhào không có men - 500 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thịt dưới vòi nước chảy và để cho chất lỏng dư thừa chảy ra.Sau đó, xát nó với muối, tỏi và gia vị. Tỏi nên băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, nghệ, lá oregano và các loại khác tùy theo khẩu vị của bạn cho phù hợp từ gia vị.
2. Cắt phô mai thành các dải nhỏ rộng 2,5-3 cm.
3. Sau khi ướp gà xong, bạn tách da ra khỏi thịt và cho một dải phô mai vào túi như chúng ta làm với tất cả các chân.
4. Chúng tôi lấy bột, đặt nó trên một mặt phẳng, cán mỏng và cắt thành các dải rộng 1,5 cm.
5. Dùng dải bột bọc kín chân giò đã nhồi phô mai, đừng chặt tay, để lại khoảng trống giữa các dải bột.
6. Dùng giấy da phủ lên khay nướng rồi trải các miếng thịt và bột lên trên.
7. Đập trứng, phết dầu mỡ vào âu rồi cho chân gà vào lò nướng khoảng 40-60 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ.
8. Chân gà trong bột sẽ ngon ngay cả khi nguội.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu chân gà sốt mayonnaise trong lò nướng?

Ai cũng biết mùi thơm và vị ngon của món gà nướng bằng lò từ khi còn nhỏ. Mặc dù đơn giản, thịt cũng có thể được phục vụ trên bàn tiệc lễ hội. Và một điểm cộng không thể nghi ngờ nữa của món ăn này, không thể chê vào đâu được.

Thành phần:

• Đùi gà - 6-8 chiếc.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Gia vị (hạt tiêu, lá oregano, ớt bột, nghệ và các loại khác) - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa thật sạch gà dưới vòi nước chảy và dùng khăn giấy nhúng vào để loại bỏ bớt độ ẩm dư thừa của thịt. Rắc muối và gia vị, xoa đều gia vị lên khắp miếng thịt.
2. Băm nhuyễn tỏi hoặc cho qua máy ép, trộn với sốt mayonnaise, đổ đùi gà với nước sốt thu được. Để nó ủ trong 10-15 phút ở nhiệt độ phòng.
3. Bôi dầu lên đĩa nướng, đặt gà lên trên.
4. Trong lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ, chúng tôi đặt một hình thức với gà, nướng trong 40-50 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
5. Chân gà thơm có thể được ăn kèm với ngay cả món ăn phụ đơn giản nhất, chẳng hạn như khoai tây luộc, hoặc rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm chân gà sốt xì dầu

Nước sốt để ướp thịt gà có thể khác nhau và tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn: từ loại phổ biến nhất - mayonnaise, đến nước sốt làm từ giấm balsamic và rượu vang đỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một phiên bản thú vị không kém dựa trên nước tương.

Thành phần:

• Đùi gà - 5-6 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh
• Tỏi - 2-3 tép.
• Gia vị (hạt tiêu, lá oregano, ớt bột, nghệ và các loại khác) - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà ta rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy, cho vào bát sâu lòng.
2. Bóc tỏi, băm nhỏ bằng máy ép.
3. Ướp muối vào thịt gà, thêm gia vị và tỏi, trộn đều, đổ xì dầu vào và để 20-30 phút cho thịt ngấm.
4. Bôi trơn mẫu bằng dầu. Phân bố đều các chân gà theo hình dạng.
5. Chúng tôi nướng gà ở 200-220 độ trong 30-35 phút. Trong quá trình nấu, chúng ta đảo thịt và mỡ nó với nước cốt tiết ra một vài lần.
6. Ngay sau khi chân đã sẵn sàng, phục vụ với một món ăn kèm phù hợp. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng cơm đã đun sôi, trộn sẵn với nước xốt mà gà đã được nấu chín.

Chúc ngon miệng!

Chân gà nướng rau củ

Nấu các loại rau cùng với nhau để có được hương vị và hương vị của thịt. Nó cũng sẽ đơn giản hóa và tăng tốc quá trình nấu nướng. Chọn loại rau yêu thích của bạn và làm theo công thức từng bước.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua bi - 5-6 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Chanh vàng.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch thịt gà và chuyển nó vào một cái bát sâu. Rắc gia vị lên ống chân, bóp hai tép tỏi qua tỏi, muối, vắt nước cốt nửa quả chanh và rưới một thìa canh dầu thực vật.Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong 10-15 phút.
2. Chúng tôi rửa sạch các loại rau. Cắt cà chua, cà rốt, ớt thành những miếng vuông nhỏ, hành tây cắt khoanh mỏng.
3. Ta lấy một đĩa nướng các mặt, phết dầu mỡ lên, xếp rau củ dưới đáy hình thức đều, rắc một ít muối, đặt chân gà lên trên. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn và cho vào lò nướng trong 40-45 phút. Nhiệt độ lò 220 độ.
4. Sau đó chúng ta lấy khuôn ra, bỏ giấy bạc và cho đĩa vào lò nướng thêm 20 phút.
5. Tùy chọn, món ăn có thể được bổ sung với bông cải xanh, măng tây hoặc đậu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu chân gà nấm đơn giản mà ngon

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị nấm trong mùa, đừng lo lắng, các loại nấm thông thường cũng rất thích hợp ở đây. Và kem sẽ tạo cho món ăn một vị kem mềm và thơm.

Thành phần:

• Đùi gà - 4-6 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Rượu sâm cau - 200 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Kem - 150-200 ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa đùi gà dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
2. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn, phi tỏi qua máy ép. Nếu nấm champignon lớn, bạn cần bóc vỏ và cắt chúng thành từng lát nhỏ.
3. Ướp chân gà với gia vị (hỗn hợp nhiều loại ớt phù hợp), tỏi và muối trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.
4. Phi hành tây trên chảo cho đến khi hành trong mờ, sau đó cho nấm hương, muối vào, đảo đều rồi tắt bếp.
5. Đặt chân vào một đĩa nướng sâu, đặt hành tây và nấm lên trên, đổ tất cả mọi thứ với kem và cho vào lò nướng. Chúng tôi nướng món ăn trong 40-50 phút ở nhiệt độ lò 200 độ. Món ăn kèm thích hợp nhất cho món chân gà với nấm là khoai tây nghiền với mùi tây tươi.

Chúc ngon miệng!