Đùi gà áp chảo - 10 công thức nấu ăn ngon

Món gà đặc biệt được nhiều gia đình ưa chuộng. Đùi chiên giòn có thể là một giải pháp ngon miệng, sôi động và bổ dưỡng cho một bữa ăn tự làm. Bạn có thể chuẩn bị chúng theo nhiều cách khác nhau. Ghi lại 10 ý tưởng ẩm thực thú vị kèm theo mô tả quy trình từng bước.

Phi lê đùi gà rút xương trên chảo

Đùi gà đặc biệt ngon ngọt và bổ dưỡng. Một sản phẩm như vậy có thể được cắt thành từng miếng và chiên trong chảo với nước thịt thơm. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

• 
  Thịt đùi gà phi lê phải hoàn toàn không có hạt và màng. Cắt sản phẩm thành các dải mỏng.
• 
  Nhúng miếng phi lê vào bát sâu. Rắc chúng với muối và hạt tiêu đen, đảo đều.
• 
  Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chiên rau cho đến khi mềm trên chảo với dầu thực vật.
• 
  Chuẩn bị nước thịt trong một bát riêng. Khuấy đều kem chua với bột cà chua và bột mì cho đến khi mịn.
• 
  Chúng tôi gửi nước sốt vào hành tây và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
• 
  Tiếp theo, chiên các miếng thịt trong dầu trong một chảo khác. Nấu nguyên liệu cho đến khi xuất hiện vết ửng hồng.
• 
  Chúng tôi gửi phi lê đã chuẩn bị vào chảo với nước thịt. Đun lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút.
• 
  Chúng tôi bày món ăn nóng hổi thơm lừng ra đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Đùi gà sốt xì dầu ngon ngọt

Đùi gà giòn và hồng hào có được nhờ ướp trong nước tương. Chuẩn bị món ăn tươi sáng và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn. Hãy đãi món thịt thơm và ngon ngọt tự làm của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Đùi gà - 2 kg.
• Muối để nếm.
• Ớt bột vừa ăn.
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Húng quế khô - để nếm.
• Nước tương - 200 ml.
• Dầu ô liu - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà ta rửa sạch rồi ngâm vào bát sâu lòng. Loại bỏ xương theo ý muốn. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải rạch một đường nhỏ và lấy chúng ra bằng tay.
2. Đổ dầu ô liu vào miếng thịt và rắc muối.
3. Tiếp theo, lấp đầy chỗ trống bằng các loại gia vị khô. Số lượng của họ có thể được điều chỉnh để hương vị.
4. Nhào kỹ nội dung thơm. Đổ nước tương vào thực phẩm, dàn đều và để ướp trong 1 giờ ở nơi lạnh.
5. Sau một giờ ướp, sản phẩm đã thấm đều gia vị và nước tương. Chiên đùi gà đã chuẩn bị cho đến khi chín đỏ.
6. Gà cay giòn đã sẵn sàng. Ăn nóng với rau tươi hoặc món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Đùi gà mềm hầm sốt kem chua

Để đùi gà mềm và ngon ngọt, hãy nấu chúng trong nước sốt kem chua có hương vị.Món ăn tự làm bổ dưỡng này sẽ làm bạn thích thú với quy trình nấu nướng đơn giản và dễ hiểu, cũng như hương vị đáng nhớ của nó.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 6 miếng.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Greens - 0,5 bó.
• Tỏi - 2 tép.
• Bay lá để nếm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà chúng ta rửa sạch và chà xát thật kỹ với muối và hạt tiêu đen.
2. Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật. Chiên miếng gà ở đây cho đến khi chúng có màu vàng nâu tươi.
3. Sau đó, chúng tôi chuyển sản phẩm sang một đĩa có đáy dày. Bạn có thể dùng chảo hoặc chảo nhỏ.
4. Đổ sản phẩm thịt với lượng kem chua cần thiết và vặn lửa nhỏ. Chúng tôi đang đợi kem chua sôi.
5. Thêm tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và chanh mỏng vào hỗn hợp. Đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút.
6. Cho gà sốt kem chua đã hoàn thành ra đĩa và dọn ra đĩa. Bạn co thể thử!

Đùi gà sốt kem ngon ngọt

Món gà rất lý tưởng cho bữa trưa và bữa tối của gia đình. Các loại thịt giàu dinh dưỡng có thể được nấu trong nước sốt kem tinh tế. Làm hài lòng gia đình bạn với một giải pháp ẩm thực ngon ngọt với nước thịt thơm.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 4 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy một miếng bơ trong chảo. Phi hành cắt nhỏ ở đây.
2. Chúng tôi bổ sung hành tây băm nhỏ với cà rốt bào nhuyễn. Đun nhỏ lửa cho rau củ mềm trong khoảng 3-5 phút.
3. Chúng tôi trải miếng thịt gà trên một chiếc gối rau. Rắc sản phẩm với muối để nếm.
4. Đậy vung và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng trở mặt.
5. Sau đó đổ kem vào, giảm lửa và nấu món ăn thêm khoảng 5 phút.
6. Chúng tôi bày những chiếc đùi gà thơm ngon sốt kem ra đĩa. Xong, bạn có thể phục vụ!

Làm thế nào để chiên đùi gà giòn trên chảo?

Đùi gà ngon ngọt dễ chế biến với lớp vỏ giòn vàng. Thịt như vậy phù hợp với nhiều món ăn phụ. Dùng với bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình lớn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 5 chiếc.
• Mù tạt - 50 gr.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Gia vị cho gà - 1 thìa cà phê
• Tỏi xay - 0,5 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà ta rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó dùng búa đập nhẹ.
2. Rắc sản phẩm thịt với muối, ớt bột, gia vị gà và tỏi khô xay.
3. Nhúng miếng gà đã sơ chế vào chảo dầu thực vật. Chúng tôi bắt đầu chiên.
4. Sau đó, chúng tôi đậy sản phẩm bằng một tấm và đặt tải trọng từ một bình thủy tinh có nước lên trên. Điều này sẽ giúp bạn có được má hồng rạng rỡ hơn. Nấu trong 7 phút.
5. Chúng tôi lấy đĩa có khối lượng đã cài đặt và tiếp tục chiên thịt mỗi mặt trong 7 phút nữa.
6. Đùi gà tươi sáng với lớp vỏ nâu giòn đã sẵn sàng. Đặt chúng trên đĩa và phục vụ!

Công thức đơn giản và ngon cho món đùi gà với hành tây trên chảo

Đùi gà ngon ngọt với vị hành tây đậm đà rất dễ chế biến tại nhà bằng chảo. Món ăn bổ dưỡng có thể dùng kèm với các món ăn kèm. Thưởng thức một giải pháp ẩm thực cho bữa ăn gia đình bạn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 4 miếng.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rã đông đùi gà trước và rửa sạch.
2. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt chúng thành nửa vòng.
3. Xoa kỹ đùi gà với muối và gia vị thơm cho vừa ăn.
4. Chiên miếng thịt trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Chúng tôi cũng đặt nửa vòng hành tây ở đây.
6. Chúng ta giảm lửa nhỏ hơn và tiếp tục đun món ăn trong 7-10 phút nữa.
7. Món gà chiên vàng giòn với hành tây đã sẵn sàng. Bày món ăn nóng hổi ra đĩa và phục vụ!

Đùi gà xào tỏi

Có thể chế biến đùi gà với tép tỏi. Một món ăn nóng hổi sẽ khiến bạn thích thú với vị cay và tươi của nó. Ăn kèm với một món ăn kèm để thưởng thức.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 3

Thành phần:

• Đùi gà - 6 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Bánh mì vụn - 120 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Hops-suneli - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà rửa sạch, đập hơi dập. Sau đó, chà xát sản phẩm với muối và tiêu. Chúng tôi cũng thêm hoa bia suneli và tép tỏi băm nhỏ vào thịt.
2. Đổ lượng vụn bánh mì cần thiết vào một đĩa phẳng.
3. Cuộn miếng gà khô tẩm bột mì. Mỗi bên của gà phải dựa tốt vào các vụn bánh mì.
4. Tiếp theo, chiên sản phẩm trong chảo trong dầu thực vật. Nấu món ăn cho đến khi tạo thành màu đỏ tươi ở mỗi mặt.
5. Gà xào tỏi hấp dẫn tại nhà đã sẵn sàng. Phục vụ một bữa ăn thịnh soạn ra bàn!

Đùi gà om nước thịt

Một cách nhanh chóng để làm một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng là hầm đùi gà trong nước thịt. Nhờ công thức này, thịt trở nên vô cùng ngon ngọt và mềm. Kiểm tra một ý tưởng thú vị cho bảng của bạn.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 4 miếng.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Nước - 150 ml.
• Bột - 1 muỗng canh
• Bơ - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Hops-suneli - 1 muỗng cà phê
• Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê
• Cà ri - 2 nhúm
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho muối và gia vị khô vào một đĩa chung rồi đảo đều.
2. Nhúng từng miếng gà vào muối gia vị. Chúng tôi cho sản phẩm vào chảo với dầu thực vật và chiên cho đến khi chín đỏ.
3. Đun chảy một miếng bơ trong một chảo khác. Chúng tôi cũng thêm bột mì vào. Khuấy và đun nhỏ lửa các nguyên liệu cho đến khi xuất hiện màu nâu.
4. Đổ nước đun sôi vào bột đã đun nóng và thêm kem chua. Khuấy thức ăn và đun sôi.
5. Đổ các miếng gà đã chiên với nước thịt đang sôi. Chúng ta đun nhỏ lửa món ăn trong khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
6. Đùi gà ngon ngọt với nước thịt đã sẵn sàng. Phục vụ chúng với đồ trang trí và dưa chua.

Công thức từng bước để nấu đùi gà sốt mayonnaise trên chảo

Đùi gà hồng hào có thể chiên trên chảo với sốt mayonnaise. Món ăn sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ giòn rụm và nước thịt ngon ngọt. Phục vụ một đĩa bữa trưa thịnh soạn với khoai tây nghiền, mì ống hoặc ngũ cốc.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 3

Thành phần:

• Đùi gà - 6 miếng.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Nước - 150 ml.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Greens - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đùi gà ta rửa sạch dưới vòi nước. Nếu muốn, chúng có thể được đập nhẹ bằng búa nhà bếp.
2. Chà xát sản phẩm thịt với muối và gia vị cho vừa ăn.
3. Cắt hành theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín đỏ.
4. Rán riêng đùi trong gia vị cho đến khi chín vàng.
5. Chúng tôi chuyển các miếng gà vào chảo với hành tây.
6. Sau đó thêm sốt mayonnaise và đổ một ít nước đun sôi vào. Khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút.
7. Thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi thơm vào này. Giữ món ăn ở lửa nhỏ trong 5 phút nữa.
8. Chúng ta bày món ăn nóng hổi với nước thịt thơm lừng ra đĩa và dọn ra bàn!

Làm thế nào để chiên đùi gà với bột trên chảo?

Đùi gà chiên giòn tốt nhất là nấu chín bằng bột trong chảo. Kiểm tra một ý tưởng sáng sủa cho bàn làm việc tại nhà của bạn.Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn với món ăn nóng hổi thơm phức.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Đùi gà - 4 miếng.
• Trứng - 1 quả.
• Bột mì - 180 gr.
• Kefir - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê
• Cà ri - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp hầu hết bột mì với kefir và trứng gà.
2. Dùng nĩa đánh thức ăn cho đến khi tạo thành hỗn hợp lỏng mịn, không vón cục.
3. Trộn phần bột còn lại với muối, tiêu đen xay, cà ri và ớt bột thơm trong một đĩa riêng. Chúng tôi trộn lẫn.
4. Đầu tiên, cuộn từng đùi gà trong hỗn hợp khô, sau đó là hỗn hợp lỏng.
5. Cho các sản phẩm thịt vào bột vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Chúng tôi chiên các mặt trống trên cả hai mặt cho đến khi vỏ vàng tươi.
6. Cho thịt nóng đã hoàn thành với bột hồng giòn ra đĩa và dùng nóng với bất kỳ món ăn nào.