Phi lê gà sốt kem chua - 7 công thức nấu ăn từng bước

Bản thân ức gà khá khô, nhưng trong nước sốt kem chua, nó trở nên rất mềm và ngon. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức nấu ăn trong chảo, với nấm, trong lò nướng, sốt kem chua cà chua, với tỏi, trong nồi nấu chậm và với pho mát.

Phi lê gà sốt kem chua trên chảo

Gà được xào với hành tây, sau đó cho kem chua, thì là và nước nóng vào. Kết quả là, một miếng thịt gà phi lê ngon ngọt sẽ được kết hợp lý tưởng với bất kỳ món ăn phụ nào.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 3.

• 
  Ta rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái miếng nhỏ.
• 
  Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
• 
  Lấy một cái chảo và đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật lên đó. Chiên gà trên đó cho đến khi hơi vàng nâu.
• 
  Chúng tôi gửi hành tây và xào trong vài phút nữa, cho đến khi nó trở nên mềm.
• 
  Bây giờ thêm kem chua. Rửa thì là dưới vòi nước mát, thái nhỏ và cho vào chảo. Chúng tôi đun sôi 200 ml. nước và đổ vào gà với kem chua. Trộn đều và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút.
• 
  Tắt bếp và bắc chảo ra khỏi bếp.
• 
  Chúng tôi chuyển phi lê gà sốt kem chua ra đĩa và phục vụ với rau tươi hoặc các món ăn kèm khác. Chúc ngon miệng!

Phi lê gà sốt nấm sốt kem chua

Thịt gà phi lê luộc chín. Hành tây với nấm và sốt kem chua được chiên riêng trong chảo. Sau đó, gà thành phẩm được cắt và gửi vào chảo. Món ăn hoàn thành mềm và thơm.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Champignons - 500 gr.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Hành củ - 100 gr.
• Kem chua - 100 gr.
• Bột mì - ½ muỗng canh.
• Nhục đậu khấu - 1/3 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, nấu khoảng 20 phút sau khi nước sôi. Để nguội một chút.
2. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Rửa kỹ champignons dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi hành trong suốt.
5. Tiếp theo, chúng tôi cho nấm vào đó, trộn và xào khoảng 15-20 phút, cho đến khi tất cả nước hình thành đã sôi đi.
6. Trong một hộp riêng, trộn 100 gram kem chua với nhục đậu khấu.
7. Chúng tôi lấy gà ra khỏi nước dùng và cắt thành các dải lớn.
8. Cho phi lê gà đã băm nhỏ vào chảo cùng với hành tây và nấm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó đổ kem chua với nhục đậu khấu vào trộn đều. Chúng ta tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong 3 phút nữa.
9. Chúng tôi đặt món ăn đã hoàn thành trên một đĩa và phục vụ cùng với cơm, khoai tây hoặc các món ăn kèm khác. Chúc ngon miệng!

Phi lê gà dai và mềm sốt kem chua trong lò nướng

Đầu tiên, gà được ướp với nước tương, dầu thực vật, nước cốt chanh và mật ong. Sau đó, một loại nước sốt được làm từ tỏi, kem chua, muối, đường, tiêu và thì là.Phi lê gà được rưới nước sốt, rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng trong 45-50 phút. Nó hóa ra rất ngon và ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 700 gr.
• Kem chua - 100 gr.
• Tỏi - 4 tép.
• Thì là để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Đường hạt - 1 muỗng cà phê
• Nước tương - 3 muỗng canh
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Nước chanh - 3 muỗng canh
• Mật ong - 1 muỗng cà phê
• Mozzarella - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu bằng cách làm nước xốt gà. Trong một hộp riêng, trộn nước tương, dầu thực vật, nước cốt chanh và mật ong với nhau.
2. Đổ nước xốt thu được vào phi lê gà và để ướp trong ít nhất 15-30 phút. Nếu bạn ướp trong hơn một giờ, thịt sẽ ra mủ.
3. Tiếp theo, chúng ta tiến hành pha nước sốt kem chua. Bóc tỏi và dùng dao băm nhuyễn. Thêm một chút muối để nước ép bắt đầu nổi lên.
4. Chúng tôi chuyển tỏi vào một thùng riêng, thêm kem chua, muối, tiêu đen xay và đường vào đó.
5. Sau đó thêm thì là thái nhỏ vào đó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào khác.
6. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nước sốt đã sẵn sàng.
7. Bây giờ lấy mozzarella và chà nó trên một máy xay thô. Phô mai này hoạt động tốt nhất vì nó kéo dài tốt.
8. Trong thời gian này, gà đáng lẽ phải được ướp. Chúng tôi chuyển nó sang một món nướng.
9. Đổ đều nước sốt kem chua lên trên.
10. Tiếp theo, rắc phô mai bào và nướng trong lò 45-50 phút ở nhiệt độ 180^OVỚI.
11. Cho thịt gà phi lê đã hoàn thành ra đĩa và dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu ức gà sốt cà chua và sốt kem chua ngon?

Gà được xào trên chảo với cà rốt, hành tây, súp lơ, khoai tây và bí xanh. Tiếp theo, sốt cà chua và sốt kem chua được thêm vào chúng. Rắc thì là tươi lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Đậu xanh - 100 gr.
• Súp lơ trắng - 100 gr.
• Thì là tươi - 1 bó.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Nước - 400 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Ớt bột ngọt - để nếm.
• Cà ri để nếm.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Đường hạt - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Ta rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái miếng nhỏ.
2. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt, và cắt hành tây thành khối nhỏ.
3. Rửa thật sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông.
4. Cắt bí ngòi theo cách tương tự.
5. Bắt đầu làm nước sốt thôi nào. Trong một hộp riêng, trộn tương cà chua với kem chua. Chúng tôi thêm nước, đường cát và muối vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
6. Chúng ta rửa thì là dưới vòi nước mát và băm nhuyễn cùng với tỏi.
7. Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong chảo rồi cho gà vào chiên cho đến khi chín một nửa.
8. Chúng tôi cho cà rốt nạo với hành tây vào đó và xào, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5 phút, cho đến khi rau trở nên mềm.
9. Sau đó cho tiêu đen, ớt bột ngọt, cà ri vừa ăn vào trộn đều.
10. Bây giờ thêm khoai tây vào, trộn và nấu trên lửa nhỏ dưới nắp cho đến khi khoai tây chín một nửa.
11. Cho bí ngòi vào và đun thêm vài phút.
12. Cuối cùng, cho súp lơ và đậu đông lạnh vào. Chúng tôi trộn lẫn.
13. Bây giờ chúng ta cho nước sốt kem chua cà chua vào chảo, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
14. Khi tất cả các loại rau đã chín hoàn toàn, thêm tỏi băm nhỏ với thì là, đảo đều và tắt bếp. Đậy nắp chảo và để món ăn ủ trong vài phút.
15. Chúng tôi bày thịt gà phi lê đã hoàn thành với rau và nước sốt ra đĩa và ăn kèm với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho ức gà sốt kem chua và tỏi

Để bắt đầu, hãy chuẩn bị nước sốt gồm kem chua, tỏi, muối và tiêu. Ức gà được đặt vào đĩa nướng và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát cứng và nướng trong lò trong 55 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Ức gà - 1 miếng.
• Kem chua - 400 ml.
• Tỏi - 8 tép.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc tỏi và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm thật nhuyễn.
2. Chà pho mát cứng trên một máy vắt cứng.
3. Kết hợp kem chua với tỏi băm nhỏ trong một hộp riêng. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn cho đến khi mịn.
4. Lọc bỏ phần thịt gà phi lê khỏi xương và bỏ da. Xả kỹ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy.
5. Chuyển phi lê sang đĩa nướng và phủ đầy kem chua và nước sốt tỏi.
6. Rắc nhiều phô mai bào sợi lên trên.
7. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175^OC và nướng gà trong đó trong 55 phút.
8. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nguội một chút.
9. Chúng tôi chuyển sang đĩa và phục vụ như một món ăn độc lập. Salad rau tươi tốt nhất nên dùng như một món ăn kèm.

Công thức từng bước để làm phi lê gà sốt kem chua bằng nồi nấu chậm

Thịt gà cắt nhỏ được đặt trong một tô nhiều bánh cùng với hành tây, cà rốt và tỏi. Sau đó, kem chua, kem và thì là được thêm vào đó. Tất cả mọi thứ được trộn và nấu ở chế độ "hầm" trong 15-20 phút. Kết quả là thịt rất mềm và ngon ngọt.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Ức gà - 1 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - ½ củ.
• Tỏi - 3 tép.
• Kem 10% - 0,5 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Thì là tươi - 1 nhúm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy ức gà, bỏ da và cắt phi lê từ xương. Cắt nó thành những miếng có kích thước vừa phải.
2. Chúng tôi chuyển gà xuống đáy bát trong nồi nấu chậm.
3. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Đặt lên trên miếng thịt gà phi lê.
4. Chúng tôi làm sạch và chà cà rốt trên một máy xay thô. Chúng tôi gửi đến tô nhiều bánh.
5. Chúng ta cũng làm sạch tỏi và băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép. Chúng tôi đặt nó với thịt gà với cà rốt và hành tây.
6. Bây giờ đổ nửa ly kem vào nồi nấu chậm.
7. Tiếp theo, thêm 2 thìa kem chua.
8. Rửa thì là dưới vòi nước mát, dùng khăn giấy thấm khô, thái nhỏ và gửi vào máy soi.
9. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng và cẩn thận bằng cách sử dụng một chiếc thìa đặc biệt để không làm hỏng lớp phủ.
10. Chúng tôi đóng nắp hộp đa năng và bật chương trình "dập lửa". Chúng tôi nấu trong 15-20 phút. Khuấy lại trước khi dùng.
11. Chúng tôi chuyển thịt gà đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ với rau tươi hoặc các món ăn kèm khác. Chúc ngon miệng!

Ức gà phô mai và kem chua ngon

Để bắt đầu, phi lê gà được xào cùng với hành tây và bông cải xanh. Sau đó, kem chua, nước và gia vị được thêm vào đó. Cuối cùng, nội dung của chảo được chuyển sang một đĩa nướng, rắc pho mát và đưa vào lò nướng trong 2 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 1.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 miếng.
• Bông cải xanh - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Củ hành tây - 0,5 chiếc.
• Kem chua 30% - 100 gr.
• Nước - 100 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bông cải xanh bị đông cứng thì hãy rã đông và cắt thành từng miếng nhỏ. Phi lê gà rửa sạch dưới nước, dùng khăn giấy thấm khô và cắt miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.
2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo rồi cho gà vào chiên cho đến khi chín vàng.
3. Bây giờ chúng tôi gửi hành tây cắt nhỏ và bông cải xanh đến đó. Chiên cho đến khi hành tây mềm.
4. Sau đó cho kem chua vào, đổ nước, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng ta tiếp tục nấu khoảng 10 phút trên lửa nhỏ.
5. Xoa mozzarella trên một máy vắt vừa. Chuyển phần bên trong chảo sang đĩa nướng và rắc pho mát bào lên trên. Làm nóng lò ở 180^OC và đặt khuôn ở đó trong vài phút để phô mai tan chảy. Bạn cũng có thể làm điều này trong lò vi sóng.
6. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm lên trên và ăn kèm với các loại rau tươi. Chúc ngon miệng!